Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с пекинской капустой рецепт классический с фото

Греческий салат — рецепт классический с пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты для салата:

  • Капуста пекинская – ½ вилка
  • Помидор свежий – 2 шт
  • Филе куриное – 250 г
  • Хлеб белый – 3 куска
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Итальянские травы сухие – ¼ ч.л.
  • Сыр пармезан или другой твердый сыр – 30 г

Ингредиенты для заправки:

  • Майонез легкий – 50 г
  • Кефир – 50 г
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп свежий – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Время приготовления 20 минут

В любое время года, а особенно летом, домашним по простоте приготовления, но ресторанным по вкусу и подаче блюдом может стать греческий салат. Рецепт классический с сухариками и курицей с фото традиционно называют Цезарем, но в наших широтах он получил название греческого, и он отличается от оригинального Цезаря недорогими ингредиентами и большей сытностью. Рецепт оригинального греческого салата тоже есть на нашем сайте, но в данном рецепте мы приготовим салат греческий в домашних условиях, рецепт с фото пошагово которого перед вами. Он будет с сухариками и курицей, а также более калорийной заправкой. Наверняка этот салат станет одним из любимых на вашем столе!

Как приготовить греческий салат. Рецепт с фото пошагово с пекинской капустой и сухариками

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте куриное филе тонкими слайсами, посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте филе на сковороде гриль с двух сторон до образования румяной корочки. Это займет буквально 3 минуты, так как гриль за счет своей рифлености позволяет проникнуть температуре в волокна мяса гораздо быстрее, чем на обычной сковороде.

На той же сковороде, добавив оливковое масло, обжарьте нарезанный кубиками хлеб. Для приготовления сухариков (крутонов) лучше взять черствый белый хлеб, он легче режется и крутоны будут одинаковой правильной формы. Обжарьте несколько минут, посыпьте любимыми травами.

Сделайте заправку, смешав в миске измельченный чеснок, майонез, кефир, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Для уменьшения калорийности можно весь майонез заменить кефиром. Посолите по вкусу.

Нарежьте помидоры четвертинками, а пекинскую капусту – кубиками.

Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее листья капусты и помидоры, сверху выложите филе и сухарики. Полейте 2-3 ложками заправки, сверху мелко натрите пармезан. Салат готов!

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

  • Торт муравейник — рецепт с фото пошагово классический
  • Овсяное печенье — рецепт классический с шоколадом и орехами на кефире
  • Торт муравейник из печенья — рецепт с фото пошагово без выпечки
  • Греческий салат — рецепт с фетаксой (пошаговый рецепт с фото)
  • Торт Панчо — рецепт с фото в домашних условиях (+12 рецептов)
  • Пирожное картошка из сухарей без сгущенки на кефире
  • Греческий салат с пекинской капустой

    Греческий салат — это простой и, в то же время, вкусный салат из свежих овощей, ароматных трав, сыра Фета и оливкового масла. Пекинская капуста более сочная и хрустящая, чем салатные листья, поэтому салат получается более свежим.

    Ингредиенты

    • пол-кочана пекинской капусты
    • 4 средних помидора
    • 200 гр сыра Фета (можно заменить брынзой)
    • 2 огурца
    • 1 болгарский перец
    • 1 луковица (желательно красная)
    • 100 гр маслин без косточек
    • 70-80 мл оливкового масла
    • 1/3 лимона
    • бальзамический уксус — по вкусу
    • 1 зубчик чеснока
    • приправа «Итальянские травы» — по вкусу
    • соль по вкусу

    Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

    1. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом, смешать с травами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, посолить и поперчить.
    2. Фету порезать небольшими кубиками, сложить в соус и перемешать, оставить на время приготовления остальных ингредиентов.
    3. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами (репчатый лук нужно сложить в сито и ошпарить кипятком). Пекинскую капусту порубить крупными кусочками, немного присолить и слегка помять руками.
    4. Огурцы с помидорами вымыть, удлить места крепления плодоножки и порезать овощи крупными кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и порезать перец соломкой.
    5. Соединить в одной миске или салатнице огурцы с пекинской капустой, помидорами, маслинами, сладким перцем и перемешать. Украсить салат сыром Фета, полить оставшимся соусом из оливкового масла и подавать к столу. Приятного аппетита!
    • Напечатать рецепт
    • Отправить на почту
    Читать еще:  Салат с курицей и фасолью красной рецепт с фото

    Похожие рецепты:

    Салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой рецепт

    Салат с красной фасолью и сухариками и колбасой рецепт с фото

    Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный

    Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово

    Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)

    Салат с баклажаном и нутом

    Ваши отзывы и советы

    Новое на сайте:

    К сезону десертов:

    120 мин. / Средне

    480 мин. / Средне

    180 мин. / Сложно

    120 мин. / Сложно

    Мы в соцсетях

    FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

    Греческий салат с пекинской капустой

    Ингредиенты

    Капуста пекинская — 1/2 вилка

    Фета или брынза — 200 г

    Перец сладкий — 1 шт

    Маслины — 0,5-1 банка

    Масло оливковое — 5 ст.л.

    Бальзамический уксус — по вкусу

    Чеснок — 1 зубчик

    Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) — 2 щепотки

    • 130 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Оцените рецепт

    Пошаговый рецепт с фото

    Продукты для приготовления греческого салата.

    Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.

    Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.

    Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.

    Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.

    Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
    Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.

    С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.

    На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.

    Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.

    Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.

    Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
    С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.

    Расшевелите немного салат и подавайте.

    Греческий салат с пекинской капустой готов.

    Рекомендую также попробовать другие рецепты греческого салата:

    • Греческий салат (классический рецепт)
    • Зеленый греческий салат с брынзой
    • Греческий салат с курицей
    • Греческий салат с фетой
    • Греческий салат с брынзой
    • Греческий салат с фасолью
    • Греческий салат с сухариками
    • Греческий салат с нутом

    Важные дополнения к рецепту

    • Если нет греческой феты, используйте брынзу. Предлагаю кубики сыра поместить ненадолго в заправку. Заправку для салата готовят на основе оливкового масла, добавляя в него сухие ароматные травы и уксусы, бальзамики или лимонный сок.

    • 1468

    411

    714

    Фотоотчеты по рецепту

    Смотрите также

    Расскажите о рецепте друзьям

    Полезные инструменты

    • Добавить в книгу рецептов
    • Распечатать рецепт
    • Скачать рецепт в .PDF
    • Нашли ошибку в рецепте?

    Свежие рецепты

    Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

    Шукрут из квашеной капусты

    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

    Постные блины с манкой

    Пирожки с печенью и картошкой в духовке

    Куриный суп с ньокками

    Салат «Нежность» с грибами и курицей

    Фокачча с моцареллой

    Баранья рулька, запеченная в духовке

    Салат из запеченной свеклы и тыквы

    Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

    Джем из клюквы на зиму

    Варенье из тыквы с облепихой на зиму

    АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
    Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей. Пошаговый рецепт с фото

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей является разновидностью классического рецепта знаменитого салата. В отличие от листового салата, пекинскую капусту можно всегда найти на рынке или в магазинах, причем, стоимость ее в разы меньше, нежели разных листовых салатов. По этой причине даже во многих кафе и ресторанах салат «Цезарь» готовят с добавлением пекинской капусты.

    Читать еще:  Осенний салат рецепт с курицей

    На сегодняшний день нет единого рецепта салата «Цезарь» со строгим списком ингредиентов. Для его приготовления используют куриную грудку, сухарики, помидоры, сыр. В качестве дополнительных ингредиентов используют яйца, маслины, огурцы, креветки. И, конечно, салат «Цезарь» не будет одноименным салатом без классического соуса.

    Сегодня я предлагаю вам приготовить салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей с классическим соусом-заправкой, который будет приготовлен с нуля.

    Ингредиенты на 2 порции салата:

    • Капуста пекинская — 200 гр.,
    • Курица — 200 гр.,
    • Белый хлеб или батон — 100 гр.,
    • Помидоры — 2-3 шт. (в зависимости от размера),
    • Твердый сыр — 100 гр.,
    • Петрушка,
    • Растительное масло для жарки сухариков

    Ингредиенты для соуса:

    • Французская горчица в зернах – 1 ч. ложка,
    • Оливковое масло – 100 мл.,
    • Желтки – 2 шт.,
    • Лимонный сок — 1
    • Соль – 1/3 ст. ложки,
    • Сахар – ½ ч. ложки

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей – рецепт

    После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Цезарь» с пекинской капустой. Свежие помидоры помойте. Разрежьте их вдоль на четыре части.

    Вареную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

    Сполосните под холодной водой. Дайте воде стечь. Нарежьте широкими лентами.

    Кубиками нарежьте белый хлеб. Батон или белый хлеб для салата «Цезарь» с пекинской капустой и курицей лучше всего брать немного подсушенный, так как он легче нарезается.

    Обжарьте кусочки белого хлеба на сухой сковороде до золотистого цвета.

    Приготовим соус для салата «Цезарь» с курицей и пекинской капустой. Соус будем готовить по классическому рецепту. В миску вбейте два яичных желтка. Взбейте их венчиком. Не переставая взбивание, вливайте тонкой струйкой оливковое масло. Продолжайте взбивать соус. Буквально на глазах вы увидите, как желтки с маслом превращаются в густую однородную эмульсию. Добавьте сахар, соль и лимонный сок. Перемешайте соус еще раз. В конце приготовления добавьте французскую горчицу в зернах. Еще раз перемешайте соус.

    Начинаем выкладывать салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей. На плоскую тарелку выложите измельченную пекинскую капусту.

    Сверху выложите кубики куриного филе.

    Разложите равномерно дольки помидоров.

    Посыпьте салат сухариками.

    Полейте салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой соусом. Посыпьте тертым сыром. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или укропом.

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей следует после приготовления незамедлительно подавать на стол, пока сухарики не перестали быть хрустящими. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Цезарь» с пекинской капустой и курицей вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Кармен».

    Рецепт греческого салата с пекинской капустой

    Легкий и ароматный греческий салат с пекинской капустой – это возможность порадовать себя неординарной диетической закуской. Традиционный овощной микс с пряными травами получится поразительно свежим и вкусным. Некоторым поварам не нравится сочетание пекинской капусты с сыром. Напрасно! Этот простой в приготовлении рецепт греческого салата с пекинской капустой докажет, что блюдо со колоритными нотками оказывается удивительно нежным.

    Время приготовления – 15 минут.

    Количество порций – 4 .

    1. Ингредиенты
    2. Как приготовить греческий салат с пекинской капустой
    3. Видео-рецепт греческого салата с пекинской капустой

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить этот греческий салат с пекинской капустой, необходимо использовать:

    • 2 шт. средних по размеру огурцов;
    • 400 г пекинской капусты;
    • пучок укропа;
    • 110-120 г маслин или оливок;
    • 1 сладкий болгарский перец;
    • десяток помидоров черри;
    • сок лимона;
    • оливковое масло;
    • 200 г брынзы.

    Особую пикантность этому салату добавят сельдерей, зелень и красный лук.
    Как правило, пекинская капуста добавляется в греческий салат, если он готовится для вегетарианцев или во время поста. Подходит он и тем, кто трепетно следит за фигурой. Однако более сытным блюдо окажется, если добавить к овощам и сыру сухарики и кусочки жареной курицы.

    Как приготовить греческий салат с пекинской капустой

    Использовать в качестве заправки привычные майонез и сметану не допускается. Соус нужно обязательно готовить отдельно. На это не уйдет много времени, а вкус салатика непременно порадует своей свежестью и оригинальностью.

    Читать еще:  Салаты на похороны рецепты с фото простые и вкусные
  • Готовить греческий салат стоит начать с подготовки пекинской капусты. От кочана необходимо отделить листья и промыть их. Потом они обсушиваются бумажным полотенцем, после чего продукт нужно порвать руками или нарезать на небольшие квадраты.
    1. Следующий этап – подготовка овощей и курицы, если вы выбрали этот ингредиент. Предварительно промытые томаты и огурцы необходимо порезать кубиками. Укроп и другая зелень измельчаются произвольно. Перцы, освобожденные от семян и плодоножек, следует нарезать соломкой. Курицу можно нарезать небольшими дольками.

    Когда все компоненты будут готовы, их нужно положить в салатник. Ингредиенты потребуется перемешать двумя большими ложками, чтобы не перемять составляющие.

    1. Теперь необходимо отдельно нарезать сыр на небольшие аккуратные квадратики.

    1. Далее оливки или маслины режутся тоненькими кружочками. Если выбран продукт с косточками, то их предварительно следует удалить.

    Остается только собрать все компоненты и заправить закуску. Поливать блюдо рекомендуется сочетанием масла и лимонного сока. При необходимости можно немного посолить лакомство. Компоненты нужно перемешивать так, чтобы листья пекинской капусты все равно оставались на дне. Сверху выкладываются сыр и маслины.

    Видео-рецепт греческого салата с пекинской капустой

    Взяв пошаговый рецепт с фото и видео, порадовать гостей и домочадцев сможет даже самая неопытная хозяйка. Полученное блюдо окажется очень легким и ароматным. Неудивительно, что во многих ресторанах мира такой салат является настоящим хитом.

    Вкусный салат из пекинской капусты

    Салат из пекинской капусты – блюдо, которое станет превосходным перекусом или дополнением к обеду или ужину. Несмотря на свою простоту, салат может занять достойное место и на праздничном столе, благодаря своей легкости и свежести. Сегодня у нас к обеду салат из пекинской капусты, рецепт с фото представляем, очень вкусный и питательный, с полезными составляющими.

    Азиатская гостья как-то внезапно ворвалась в нашу кулинарную жизнь и сразу же завоевала наше внимание. И с тех пор пекинская капуста стала популярным ингредиентом многих салатов: от самых простых до самых сложных.

    Посмотрите очень вкусный салат “Мимоза” с сайрой – несколько рецептов с фото, очень вам понравятся!

    Если вы любитель легких блюд, то этот вкусный салат из пекинской капусты вам, несомненно, понравится. Ну, а для желающих еще более облегчить салат, предлагаю отказаться от майонеза и заправить блюдо чесночной заправкой. Для этого смешайте 4 столовые ложки оливкового масла, зубок чеснока, столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу. Да, вкусно. Но с майонезом вкуснее.

    И что бы сейчас не говорили в защиту правильного питания, еще раз повторюсь, что салат из пекинской капусты с майонезом вкуснее. Ну, не каждый же день вы едите майонез… А еще в народе говорят, что на каждый товар…

    • Пекинская капуста среднего размера – 1 шт.;
    • Кукуруза консервированная – 1 банка;
    • Помидор – 2 шт.;
    • Лук зеленый – 0,5 пучка;
    • Укроп – 0,5 пучка;
    • Соль – 2 щепотки;
    • Майонез – 200 г.

    Как будем готовить салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт.

    1. Пекинскую капусту ополаскиваем под проточной водой, убираем лишнюю влагу бумажными салфетками, удаляем верхние поврежденные листья (если такие имеются) и нарезаем тонкой соломкой.

    2. Вымытые помидоры нарезаем кубиками среднего размера. Отправляем их в салатник к капусте.

    3. Довольно мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Подготовленную зелень также отправляем в салатник.

    4. Открываем баночку с кукурузой, сливаем сок (он нам не понадобится). Зерна кукурузы добавляем к ранее подготовленным ингредиентам.

    5. Теперь все продукты в салатнике нужно хорошо перемешать. Посолить. Любители острого могут добавить щепотку черного молотого перца.

    6. Осталось добавить майонез. Лучше конечно использовать майонез домашнего приготовления. Но если секреты приготовления домашнего майонеза вам еще не открылись, то используйте покупной.

    7. Салат из пекинской капусты готов! Очень простой, но изумительно вкусный салат обязательно понравится с первой вилки.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector