Салат с пекинской капустой и курицей с сухариками рецепт

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Рецепт простого и очень вкусного салата с пекинской капустой, курицей, сыром и сухариками. Минимум временных затрат и максимум вкуса!

Чтобы приготовить хрустящий салат, понадобится примерно треть кочана пекинской капусты, куриное филе (можно отварить или запечь) и любой твердый сыр на ваш выбор. Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить уже готовые (в пошаговом рецепте использованы сухарики из французского багета со вкусом лесных грибов). Заправлять салат майонезом лучше всего незадолго до подачи, чтобы сухарики не размокли и остались плотными.

Ингредиенты

• пекинская капуста – 250-300 г
• куриное филе (вареное или гриль) – 200 г
• твердый сыр – 150 г
• сухарики – 40 г
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – 2 щеп.
• майонез – 3-4 ст. л.

Приготовление

Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте соломкой.

Курицу (сваренную или запеченную на гриле) нарежьте средним кубиком. Не мельчите, пусть ее вкус будет отчетливым на фоне другим ингредиентов салата.

Твердый сыр измельчите на крупной терке — вы можете выбрать обычный российский сыр или отдать предпочтение более острым сортам, тогда салат получится немного другим на вкус, более пикантным.

Смешайте все перечисленные ингредиенты, слегка посолите и поперчите по вкусу. Добавьте хрустящие сухарики и заправьте майонезом. Когда будете добавлять соль, учитывайте вкус выбранных сухариков, чтобы не пересолить блюдо.

Подавать салат следует сразу же после приготовления, чтобы сухарики не размокли.

В качестве альтернативы можно выложить салат на блюдо и заправлять его майонезом уже непосредственно перед гостями, когда они соберутся за столом. Приятного аппетита!

1. Вместо куриного филе для приготовления салата с пекинской капустой вы можете использовать ветчину или балыковую колбасу.
2. Если хотите, то можете сделать заправку более легкой и нежной. Для этого смешайте майонез со сметаной в равных частях.
3. Чтобы приготовить домашние сухарики, используйте белый хлеб (лучше всего багет или батон с кунжутом). Нарежьте его на небольшие кубики, выложите на противень, сбрызните маслом и подсушите при 180 градусах до румяности. Когда будут готовы, можете добавить немного чеснока и рубленого укропа для более яркого вкуса и аромата.

Простые и вкусные салаты из пекинской капусты и сухариков

Любой салат с пекинской капустой и сухариками, рецепты которых мы разберём подробнее чуть позже, очень просты в приготовлении. И что мне тоже не может не нравится — такая закуска доступна для рациона в любое время года!

1. Рецепты салатов на выбор
   1. Салат с яйцом и сыром
   2. Салат с пекинской капустой, фасолью и сухариками
   3. Вкусный рецепт с креветками «Цезарион»
2. Хозяйке на заметку
3. Полезное видео

Рецепты салатов на выбор

Сравнительно недавно на прилавках отечественных супермаркетов появилась пекинская капуста, которая уже успела завоевать симпатии многих домохозяек.

Этот овощ известен высоким содержанием витаминов А, С, В и других, а также аминокислот и минеральных солей.

Блюда всегда получаются вкусными и сытными, особенно популярными становятся салаты с добавлением разных компонентов, например, легкие салаты из пекинской капусты и курицы, которые так любят женщины и девушки из-за низкой калорийности.

Обычно пекинка в салатах используется без термической обработки, поэтому и пользы от неё максимум.

Отдельно необходимо остановится на магазинных или домашних сухариках из батона, хлеба. Они добавят сытность, вкус и интересный внешний вид приготовленному блюду.

Салат с яйцом и сыром

Салаты из пекинской капусты очень вкусные, полезные и легкие. Эта капуста отлично сочетается с разными овощами, мясом или рыбой. К примеру, очень хороши салаты с пекинской капустой и кукурузой, к которым и этот рецепт можно смело отнести.

В этом угощении все компоненты просты и доступны. На вкус получается очень сытно и пикантно. Готовится салат быстро и без особых кулинарных хитростей.

Заправляется все майонезом, но вы можете поэкспериментировать и заправить соевым соусом с растительным маслом и с добавлением чеснока.

Ингредиенты:

Кухня: европейская Тип блюда: салат Способ приготовления: нарезка, смешивание Порции: 4 30 мин

• пекинская капуста – 1 кочан
• консервированная кукуруза – 100 г
• яйцо – 3 шт.
• твердый сыр – 100 г
• сухарики – 70 г
• майонез – 4 ст.л
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

Салат с пекинской капустой, фасолью и сухариками

Фасоль и капуста хорошо сочетаются в любой блюде и этот рецепт — не исключение!

Вкусно, сытно, оригинально.

Необходимые продукты:

• сухарики – 70 г
• чеснок – 4 зубка
• пекинская капуста – 1 небольшой вилок
• соль – по вкусу
• консервированная красная фасоль – 300-350 г
• майонез – 5 ст. л.
• твёрдый сыр – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Кочан капусты помыть, подсушить на полотенце и нарезать средними кусочками.
2. Открыть банку с фасолью, промыть в дуршлаге под проточной водой, дать сбежать жидкости.
3. Измельчить твёрдый сыр и чеснок, при этом использовать мелкую тёрку.
4. В высокой глубокой посудине соединить фасоль, капусту, чеснок, майонез, сыр. Посолить салат с пекинской капустой и сухарями, перемешать. Сверху посыпать сухариками.

Вкусный рецепт с креветками «Цезарион»

Для настоящих ценителей вкуса и гурманов будет интересно попробовать салат с креветками «Цезарион».

Список ингредиентов:

• пекинская капуста – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• твёрдый сыр – 50 г
• замороженные креветки – 400 г
• масло оливковое или растительное рафинированное – 50 г
• лимон – 0,5 шт.
• красный болгарский перец – 2 шт.
• помидоры черри – 12 шт.
• свежая зелень – по вкусу
• майонез нежирный – 100 г
• белый хлеб или багет (батон) – 0,5 шт.
• сахар, соль – по вкусу.

Как сделать:

1. Сначала нужно приготовить маринад: соединить оливковое масло, сок лимона, щепотку сахара, соли. Хорошо перемешать, залить очищенные размороженные креветки, поставить в холодильник на полчаса.
2. Батон нарезать кубиками, пожарить на оливковом масле. Высыпать со сковородки кухонное полотенце из бумаги, чтобы убрать лишний жир.
3. Соус-заправка тоже готовиться по-особому: измельчить очищенный чеснок, натереть мелко твёрдый сыр, соединить всё вместе с майонезом в чаше блендера, пюрировать.
4. На разогретой сковороде и сильном огне быстро обжарить замаринованные креветки буквально в течении 2-3 минут, это достаточно, чтобы не испортить нежное мясо морепродукта и приготовить его. Помидоры порезать пополам, перец очистить и нашинковать соломкой, капусту – длинными полосками.
5. На большую плоскую тарелку поместить целые листья капусты. Выкладывать ингредиенты слоями, смазывать соусом, — овощи, сухарики, креветки.
6. Украсить рубленной зеленью.

Хозяйке на заметку

• Очень важно выбирать пекинку без явных повреждений, которая имеют тугой кочан без признаков увядания.
• Овощ перед употреблением необходимо промыть проточной водой и подсушить.
• Зелёную часть листа рекомендуется измельчать произвольно (руками, ножом). Белую часть – нарезать длинной соломкой. Такая комбинация будет интересно выглядеть в приготовленном блюде.
• В качестве основы для соуса могут использоваться майонез, любое растительное масло, нежирный йогурт, горчица, сметана, мёд и сок лимона.
• Семена тыквы, льна или кунжут, подсушенные на сухой сковороде, добавят интересные вкусовые нотки блюду.
• Многие хозяйки используют покупные сухарики с разными вкусами – таким образом можно поэкспериментировать с вкусовыми вариантами салатов.
• При желании можно добавлять перец и другие специи
• Заправку можно взбивать в блендере, можно вручную – кусочки сыра, чеснока, которые встречаются в соусе, добавят пикантности блюду.
• Не забываем непосредственно при подаче добавлять сухарики в салат, иначе они пропитаются заправкой, утратят свой хруст.

Полезное видео

Понравился мне ролик с рецептом приготовления салата из пекинки, сухариков, ветчины и омлета. Готовила своим домашним — оценили все:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Простые и вкусные салаты из пекинской капусты и сухариков

Салат с жареными грибами шампиньонами и пекинской капустой, а также с куриным филе и кукурузой

Салат с тунцом и пекинской капустой: рецепт для праздника

Пекинская капуста с морковью по-корейски в виде салата

Легкий фитнес салат с пекинской капустой и болгарским перцем

Салат из пекинской капусты с сухариками

Готовка: 10 минут

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей — сочный, хрустящий и очень вкусный салат. Данное блюдо является холодной закуской, отлично подойдет для небольшого праздничного стола.

Салат не вызовет у вас сложностей при приготовлении, а результат приятно удивит.

Советы по приготовлению

Одним из основных ингредиентов этого блюда являются перепелиные яйца. Конечно же, вы их можете заменить обычными куриными яйцами, изменится только внешний вид салата.

Сухарики для салата

Сухарики для этой закуски лучше приготовить самостоятельно.

Нужно нарезать багет небольшими кубиками, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить. После этого просушить кусочки хлеба в духовом шкафу.

Если вы хотите добавить к салату нотки пикантности, можете приготовить сухарики с горчицей.

При желании можно использовать сухари, купленные в магазине. Тогда нужно выбирать их с более нейтральным вкусом, например со вкусом сыра.

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 300 г
• Помидор — 1 шт.
• Филе куриное — 150 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца перепелиные — 5 шт.
• Сухарики белые — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить салат из пекинской капусты с сухариками

Нижний слой салата состоит из пекинской капусты.

Ее следует помыть и порезать мелкой соломкой. Выложить на отдельное блюдо.

Следующий слой – куриная грудка.

Сначала ее нужно отварить и остудить, затем порезать небольшими кубиками и разложить поверх капустного слоя.

Посолить все по вкусу.

Далее помыть помидор, порезать кубиками и сформировать из него следующий слой салата.

Поверх порезанного помидора выложить сухарики.

Вы можете приобрести готовые сухарики в магазине либо приготовить их самостоятельно.

Настала очередь перепелиных яиц – сначала их необходимо отварить, потом почистить и нарезать половинками.

Выложить яйца на салат, немного посолить и смазать все майонезом.

Финальный слой салата – сырный.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им сверху салат. По желанию украсить блюдо листьями петрушки.

Прекрасно, салат с пекинской капустой и сухариками готов, можете подавать блюдо гостям.

Салат из пекинской капусты, курицы и сухариков

Ингредиенты

Пекинская капуста — 100 г

Болгарский перец (красный и желтый) — 150 г

Салатный лук — 30-50 г

Сухарики:

Растительное масло — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Базилик (или другие приправы) — по вкусу

Курица:

Маринад:

Растительное масло — 1 ст.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Кунжут (черный или белый) — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Сырные шарики:

Сливочный (творожный) — 150 г

Укроп — 2-3 веточки

Чеснок — 1 зубчик

Заправка:

Соевый соус — 0,5 ст.л.

Сок апельсина — 1-2 ст.л.

• 186 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот праздничный нарядный салат может украсить ваш новогодний стол. В салате гармонично сочетаются хрустящие разноцветные овощи, обжаренная в кунжуте сытная курочка, хрустящие сухарики с чесночным ароматом и нежные шарики из сыра. И завершает вкус салата пикантная заправка с ароматом апельсина.

Конечно, чтобы приготовить этот салат, придется потрудиться, но он того стоит. Можно приготовить салат заранее, но хранить все продукты в разных емкостях, а потом просто соединить все вместе.

Приступаем к приготовлению салата из пекинской капусты с курицей и сухариками.

В миске соединяем растительное масло, соевый соус, кунжут, перец и размешиваем. Выкладываем в миску филе курицы, порезанное тонкими полосками, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 20 минут.

Возьмемся за приготовление сухариков. Плоской стороной ножа раздавим очищенный зубок чеснока или пропустим через пресс, выложим его в маленькую пиалу, вольем 1 столовую ложку масла. Ставим пиалу в микроволновую печь на 20-30 секунд.

С батона срезаем корку, мякиш нарезаем маленькими кубиками, выкладываем в форму для запекания и поливаем полученным маслом. Посыпаем кубики хлеба базиликом или другими приправами, перемешиваем. Ставим в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 15-30 минут, до легкого зарумянивания.

Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла, выкладываем замаринованное филе.

И обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности, буквально несколько минут, не пересушите.

Приготовим шарики из сыра. Сыр выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный укроп и чеснок, натертый на мелкой терке. Добавим немного соли и перемешаем.

Смоченными в воде руками формируем из массы маленькие шарики и убираем на время в холодильник.

Теперь возьмемся за приготовление заправки для салата. В миску выкладываем майонез, вливаем сок апельсина и соевый соус. Тщательно размешаем венчиком.

Начинаем готовить основу. В миску выкладываем пекинскую капусту, болгарский перец, салатный лук. Все овощи режем тонкими полосками. Добавляем обжаренное филе курицы. Аккуратно перемешиваем.

Выкладываем основу салата на красивое блюдо. Поливаем заправкой, посыпаем сухариками. И в завершение выкладываем шарики из сыра.

Оригинальный, сытный и вкусный салат из пекинской капусты, курицы и сухариков готов. Подаем его сразу на стол.

Салат с пекинской капустой и курицей с сухариками рецепт

Еще один рецепт простого и вкусного салата, основой которого является пекинская капуста, не желаете?! Этот салат из пекинской капусты с курицей, помидорами и сухариками хорош тем, что готовится он быстро и легко, и если перед вами стоит задача на скорую руку приготовить что-то простое и вкусное, то это то что надо!

Люблю салаты с пекинской капустой. Она во всех отношениях очень доступна и полезна, ее нейтральный вкус отлично гармонирует со многими ингредиентами, она придает салатам легкость и свежесть, гарантируя великолепный результат.

Не составит никакого труда приготовить этот интересный и очень простой в исполнении салатик с приятной хрустинкой, который станет прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину. Мне лично он прекрасно заменяет ужин или горячее блюдо на обед. Вот такой он вкусный и сытный! Присмотритесь к нему повнимательней!

Приготовление салата с курицей и пекинской капустой

1. Куриное филе посыпьте любыми специями и запеките либо обжарьте на сковороде до готовности. Остудите и порежьте ломтиками.
2. Пекинскую капусту порежьте тонкой соломкой.
3. Помидоры порежьте на кусочки (помидоры черри на 2 или 4 части).
4. Из багета приготовьте сухарики – порежьте его на кубики размером примерно 2х2 см, обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. По желанию посыпьте специями. Либо же используйте готовые сухарики из пакета.
5. Для соуса соедините кетчуп с майонезом, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
6. Переложите все ингредиента салата в емкость, полейте соусом и посыпьте сверху сухариками.
7. Готовый салат из пекинской капусты с курицей и сухариками сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

• капуста пекинская
• кетчуп
• курица
• майонез
• помидор
• сухарики

• Картошка с тыквой в сметанном соусе — супер простой и сытный ужин
• Вкусный пирог со сливой и шоколадом
• Вкусные и быстрые пирожки из слоеного теста с фаршем и тыквой
• Вкусный лаваш с сыром и творогом на сковороде
• Легкий салат с курицей, виноградом и творожным сыром

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

• Наталья (zefira.net) к записи Омлет с молоком и овощами
• Лилия к записи Омлет с молоком и овощами
• Наталья (zefira.net) к записи Вкуснейшие кексы на йогурте
• Наталья (zefira.net) к записи Торт из коржей на сгущенке «Молочная девочка» с клубникой
• Наталья (zefira.net) к записи Вкуснейшие кексы на йогурте

Самые рейтинговые рецепты

• Вкусный куриный суп с цветной капустой(5,00 из 5)
• Простой пирог с яблоками на кефире(5,00 из 5)
• Легкий салат с курицей, виноградом и творожным сыром(5,00 из 5)
• Вкусный лаваш с сыром и творогом на сковороде(5,00 из 5)
• Необычная шарлотка с яблоками из батона(5,00 из 5)
• Быстрая пицца на сковороде из батона(5,00 из 5)
• Баклажаны на зиму быстро и вкусно без стерилизации(5,00 из 5)
• Жареные на сковороде яблоки в тесте(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2020 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Салат ревнивец с курицей и сухариками

Фотография готового блюда салата ревнивец с курицей и сухариками

• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 169 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата с помидорами, перцем и курицей-гриль. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Интересный и вкусный салат с курицей, сухариками и шариками из фетаксы

Этот салатик послужит украшением любого праздничного стола, готовится несложно, а на вкус даже очень и очень.

Готовим салат ревнивец с курицей и сухариками

Ингредиенты на шесть порций

• #Куриное филе — 250 г
• Пекинская капуста — 150 г
• Болгарский перец — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Кукуруза консервированая — 4 ст.л.
• Кунжут — 2 ст.л.

Для сухариков:

• Батон — 100 г
• Чеснок — 1 зубч
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Смесь трав — по вкусу

Для сырных шариков:

• Чеснок — 1 зубч
• Фетакса — 80 г
• Укроп — по вкусу

Для заправки:

• Чеснок — 2 зубч
• Смесь трав — по вкусу
• Майонез — 3 ст.л.
• Мандарины — 0.5 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.

Шаги приготовления

Подготовим продукты: овощи и зелень помоем и обсушим, куриное филе промоем под проточной водой

Приготовим сухарики: ломтики батона порезать кубиком, смешать в отдельной посуде оливковое масло, чеснок через пресс, прованские травы. Соединить с сухариками. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, через 7 минут перемешать

Куриное филе нарезать тонкими брусочками

Посолить, поперчить, соединить с кунжутом

Обжарить на сковороде в растительном масле минут 5-7. Здесь нельзя допускать зажаривания мяса, иначе оно будет твердым

Тем временем сухарики уже готовы

Капусту нашинкуем тонкой соломкой

Лук мелко нарезать

Для шариков сыр фетакса разомнем вилкой, здесь можно добавить немного сливок для более однородной консистенции, я же не добавляла

Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок через пресс

Руками сформировать шарики. Такие шарики можно с успехом заменить готовыми шариками моцареллы, которые продаются в магазине

Для заправки возьмем майонез, соевый соус, чеснок через пресс, прованские травы, мандариновый сок.

Выкладываем на тарелку, сверху сухарики, шарики из фетаксы, поливаем заправкой. Дегустируем!

Недавно пробовала салат клубничка с грибами и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.