Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салат из капусты с кукурузой и огурцом рецепт

Салат из свежей капусты, огурцов, кукурузы и зеленого яблока – простой рецепт приготовления с пошаговыми фото

Описание

Салат из капусты, огурцов и кукурузы – простое в приготовлении блюдо, которое в считанные минуты можно приготовить своими руками в домашних условиях. Оно обязательно понравится вам и вашим домочадцам, и с уверенностью можно сказать, что именно этот салат станет альтернативой знакомому всем и уже, откровенно говоря, поднадоевшему кушанью из капусты и огурцов.

Если задаться целью и хорошо поискать, то на просторах печатных и интернет-изданий можно найти огромное число рецептов видоизмененного салатика из стандартных компонентов. Чаще всего, кроме основных ингредиентов, в рецептуре присутствуют зелень, помидоры, сырая морковка или сухарики с различными вкусовыми приправами. Белковые компоненты представлены чаще всего вареными куриными или перепелиными яйцами (как всмятку, так и сваренными вкрутую), копченой колбасой или же крабовыми палочками. Иногда кулинары обычную свежую капусту предлагают заменить пекинской. Но все эти салаты однозначно нельзя отнести к диетическим продуктам, ведь их калорийность в разы превышает базовый продукт.

Для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни и придерживается ограничений в рационе, предлагаем простой рецепт вкусного салата, который не в ущерб фигуре поможет разнообразить ежедневное меню и насытить организм витаминами и микроэлементами. Пошаговые фото помогут приготовить блюдо даже самым неопытным хозяюшкам, а также дадут возможность разобраться в процессе приготовления, а затем увидеть результат всем желающим.

Ингредиенты


  • Капуста белокочанная
    (1/2 шт.)

  • Кукуруза
    (вареная, 1 початок)

  • Лимонный сок
    (1 ст. л.)

  • Майонез
    (1 ст. л.)

  • Огурцы
    (2 шт.)

  • Перец черный молотый
    (на кончике ножа)

  • Сметана
    (2 ст. л.)

  • Поваренная соль
    (1 щепотка)

  • Яблоко
    (зеленое, 1 шт.)

Шаги приготовления

Первым делом подготовьте капусту. Для приготовления этого салата подойдет белая сочная капуста сортов средних сроков созревания. Перед приготовлением рекомендуем промыть кочан в прохладной воде, обсушить бумажным полотенцем, а затем удалить верхние листья и вырезать кочерыжку. После этого мелко нашинкуйте капусту, а затем сложите продукт в глубокую миску.

Теперь вымойте и обсушите, а затем нарежьте огурцы. Красивее всего будут выглядеть они, нарезанные соломкой, как на фото.

Третьим компонентом салата будет зеленое яблоко. Его следует вымыть, обсушить полотенцем, а затем очистить от кожуры и семян. После этого плод нужно измельчить точно так, как и огурец. Для того чтобы яблоко не почернело, его следует полить свежевыжатым лимонным соком.

Из початка кукурузы, предварительно отваренного и охлажденного до комнатной температуры, следует отделить зерна. Это можно сделать как вручную, так и при помощи обычного ножа, которым следует осторожно срезать зерна, проводя как можно ближе к кочерыжке.

Огурцы, яблоко, кукурузу и сметану, смешанную с легким майонезом, а также соль и перец добавляем к капусте, а затем все ингредиенты салата тщательно, но очень осторожно перемешиваем при помощи деревянной или силиконовой лопаточки.

Салат из капусты, огурца и молодой кукурузы готов! Подавайте его к столу порционно или в большой салатнице сразу после приготовления.

Салат из свежей капусты, кукурузы и огурца

Салат из капусты и кукурузы с огурцом нравится мне тем, что приготовить его можно в любое время года. Летом и весной он получается более нежным, так как капуста молоденькая с тонкими листиками. Готовя салат в зимнее время, ее придётся немного подавить, зажав между ладонями, чтобы она пустила сок и стала мягче. В любом случае салат получается вкусным, свежим и лёгким.

Консервированная кукуруза придает блюду сладковатую нотку, что положительно влияет на его вкусовые качества. Готовится такой салат очень быстро, ведь предварительно отваривать ничего не нужно, главное, иметь в запасе нужные продукты. На весь процесс готовки уйдет максимум 15 минут, что является большим плюсом во многих ситуациях. Итак, начнём…

Ингредиенты

Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Выбирая капусту, отдайте предпочтение небольшому, плотному кочану с тонкими, светлыми листами.

С вилка снимите верхний слой, как правило, такие листы всегда вялые или порченые. Кочан обмойте под проточной водой, обсушите и отрежьте нужное количество. Нашинкуйте овощ длинными полосками, стараясь сделать их как можно тоньше, и немного подавите руками. Отправьте измельчённую капусту в большую миску.

Огурец обмойте и нарежьте брусочками средней длины, переложите в миску к капусте. Если на огурце жесткая, толстая кожура – её лучше очистить.

С консервированной кукурузы слейте жидкость, а зёрна добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным укропом. Зелень можно выбирать разную, опираясь на свои вкусовые предпочтения, или же использовать ассорти.

Читать еще:  Рецепт салат с сухариками и кукурузой

Заправьте салат майонезом и посолите. Для этих целей лучше всего подойдёт домашний соус. Если такого нету, используйте магазинный, но с небольшим процентом жирности, так называемый «легкий».

Все ингредиенты тщательно перемешайте и можете сразу подавать на стол. Салат не требует долгого настаивания и охлаждения.

Для более эстетичной подачи разложите его по небольшим, аккуратным креманкам.

Салат из капусты, кукурузы и огурца подойдёт как для повседневной трапезы, так и для праздничного застолья. Чтобы получить более сытный вариант, можно добавить немного мясных продуктов – колбасы или отварного мяса.

Салат с кукурузой, огурцами и капустой

Салат с кукурузой, капустой и огурцом очень часто меня выручает, когда нужно быстро сообразить что-то вкусненькое и оригинальненькое! Отличное сочетание огурца, капусты и кукурузы с легким лимонным привкусом. Вам стоит попробовать этот рецепт овощного салата.
Ингредиенты— 400 гр капусты- 2 огурца- 1 баночка кукурузы- 2-3 ст.л. лимонного сока- соль по вкусу- пучок зелени- растительное масло — для заправки салата

Способ приготовления1. Капусту нарезать по вашему усмотрению и предпочтению. Зимой для этого салата я использую пекинскую капусту.2. Огурцы нарезать на небольшие кусочки, я режу соломкой.3. Смешать в миске огурцы, кукурузу и капусту добавив соль, сок свежевыжатого лимона и растительное масло.4. Измельчить зелень, добавить к салату и еще раз все тщательно перемешать. Салат с кукурузой, огурцом и капустой готов! Всем приятного аппетита!

Найдены возможные дубликаты

Вы видимо мясоед, как и я. Мне очень нравится салат такой: банка красной фасоли (фасоль промыть хорошенько), мясо (лучше копчености — курица копченая, либо говядина, либо ветчина ну что-то такое), помидорки, айсберг, и чутка сыра на мелкой терке (обычно белорусский пармезан, но зайдет и другой твердый сыр), все это перемешать, обильно или не обильно полить майонезом /маслом/сметаной /йогуртом и вперед вкушать пищу мясоедских богов)))))

Копченая курица — мрррррррр))))

А что мешает добавить?) Вообще, такой салат можно как гарнир захуярить к мяску.

Можно рукколыдобавить. И щавель. Он нежнее войдёт, чем лимон. А вообще:

Поздравляю. Ты превзошел студенческий бутерброд «День и ночь» — майонез между шматами белого и черного хлеба.

Повар на судне! Чизкейк!

Решил рецепт чизкейка сделать отдельным постом а то много кто не может найти в коментариях.

Чизкейк с персиками!

В общем нам понадобится.
печенье 300 г
масло слив. 100 г
сыр Филадельфия 600 г
сахар 150 г
яйцо 3 шт.
сливки 35% 200 мл
Для начала надо все ингредиенты достать из холодильника, то бы они были комнатной температуры а масло стало мягким.
Крошим печенье в блендере и смешиваем его с маслом.
Выкладываем нашу смесь в форму и лепим дно и бортик , надо плотно утрамбовать.
После ставим форму в духовку на минут 8 при 180-200°с
После этого надо форму вытащить и повторно придать форму бортикам, они немного сползут.

Пока форма остывает надо смешать сам чизкейк.
Смешиваем сыр с сахаром, нужно использовать венчик, так как если использовать миксер, смесь насытится кислородом и пирог разорвёт к едрени фени!)))
Добавляем яйца, я добавляю по одному, потом сливки, главное мешать аккуратно, не взбивать.
Как все смешали, переливаем в остывшую форму, надо немного стукнуть об стол что бы пузырьки те что все таки образовались вышли. Как когда пенку на капучино делают вот так надо стукнуть пару раз.

Теперь выпекаем, сначала ставим в духовку с температурой 200°с через 10 минут убавляем до 110°с на час. Белок сворачивается при 80°с, так что не бойтесь это не мало. Ближе к концу потресите чуть противень, середина должна немного подрагивать.
Ставлю я посередине так как у меня другой принцип работы духовки, в домашней надо ставить ниже середины.
Если чиз кейк лопнул значит вы его передержали. Тут многое зависит от диаметра формы. Тут я все даю исходя из обычной круглой формы, дома я делаю в такой.
Теперь когда время вышло, чизкейк надо охладить, для начала нужно отключить духовку и оставить остывать внутри, на минут 30, если есть телескопические направляющие то его можно выдвинуть. Потом достаём и пусть остывает при комнатной температуре. Перед тем как поставить в холодильник нужно пройтись по стенки формы тонким ножом.
Когда он уже будет холодным, можно выложить консервированные персики и залить желе, я желе готовлю из воды с персиков.
Пропорции честно не скажу, бахнул желатина в холодную воду и прогрел, потом охладил и желе готово, главное заливать чизкейк остывшим желе.

Читать еще:  Салат греческий дома рецепт

У нас тут появились свежие утки!)
Говорят что в Сингапур после Австралии не пойдём, так что вообще хз когда буду дома. Надеюсь спишут в Австралии, может сбегу!))

Рецепт салат из капусты с кукурузой и огурцом рецепт

Овощи – это то, что нам просто необходимо, особенно в весенний период, когда запас витаминов уже на пределе. Лучшая основа для салата в эту пору – свежая капуста, которая и к этому времени сохраняет свою упругость, сочность и витаминный состав. Добавление сочного зеленого лука, ароматного укропа, свежего огурца и сладкой консервированной кукурузы наделяют этот аппетитный овощной салат дополнительной порцией витаминов.

Если учесть, что заправка готовится из натурального йогурта, то этот вкусный салат из капусты с кукурузой и огурцом можно смело считать полезным и включать в рацион тем, кто правильно питается и следит за своей фигурой.

Всем приятного аппетита! Питайтесь ярко, сочно и правильно!

Приготовление полезного салата из капусты с огурцом и кукурузой
  1. Капусту порежьте тонкой соломкой. Посыпьте солью и перцем, добавьте сахар и разомните руками, чтобы капуста стала более мягкой.
  2. Мелко порубите зеленый лук и укроп.
  3. Порежьте соломкой огурцы.
  4. К капусте добавьте кукурузу, зелень и огурцы. Заправьте салат йогуртом и перемешайте.

Похожие рецепты:

  • капуста
  • кукуруза
  • огурец
  • Вкусный лаваш с сыром и творогом на сковороде
  • Легкий салат с курицей, виноградом и творожным сыром
  • Вкуснейшие творожные кексы в силиконовых формочках без грамма муки
  • Пикантный салат из кабачков, моркови и перца
  • Быстрая пицца на сковороде из батона

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Наталья (zefira.net) к записи Омлет с молоком и овощами
  • Лилия к записи Омлет с молоком и овощами
  • Наталья (zefira.net) к записи Вкуснейшие кексы на йогурте
  • Наталья (zefira.net) к записи Торт из коржей на сгущенке «Молочная девочка» с клубникой
  • Наталья (zefira.net) к записи Вкуснейшие кексы на йогурте

Самые рейтинговые рецепты

  • Вкусный куриный суп с цветной капустой(5,00 из 5)
  • Простой пирог с яблоками на кефире(5,00 из 5)
  • Легкий салат с курицей, виноградом и творожным сыром(5,00 из 5)
  • Вкусный лаваш с сыром и творогом на сковороде(5,00 из 5)
  • Необычная шарлотка с яблоками из батона(5,00 из 5)
  • Быстрая пицца на сковороде из батона(5,00 из 5)
  • Баклажаны на зиму быстро и вкусно без стерилизации(5,00 из 5)
  • Жареные на сковороде яблоки в тесте(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2020 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Весенний салат с белокочанной капустой, яблочком, свежим огурцом и кукурузой

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Привет всем! Сегодня делюсь очень простым фоторецептом необычайно лёгкого и вкусного салата. Долго не знала, какое же ему дать название. Так как салат очень лёгкий и свежий, то и название я решила взять соответствующее — салат весенний. Этот рецепт от моей горячо любимой мамы. С мамой рецептом поделилась коллега по работе. в пору поголовного авитаминоза этот витаминный салат со свежими овощами наиболее актуален. Итак, готовим вкуснейший весенний салатик !

Рецепт вкусного салата с белокочанной капустой

Ингредиенты для салата:

  • свежая белокочанная капуста, примерно половина кочана среднего размера;
  • свежий огурчик;
  • 1 яблочко;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • майонез и соль по вкусу.

Капусту шинкуем, солим по вкусу и немного «жамкаем» её руками для сочности.

С яблока снимаем кожуру, удаляем сердцевину. Тонко режем яблоко. Огурец режем такими же дольками как яблоко.

Добавляем в чашку с капустой нарезанные огурец и яблоко, и кукурузу. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Если майонез заменить растительным маслом, то получим постный салат, который могут кушать даже веганы.

Вот и всё! Очень простой и мегавкусный салат .

Всем желаю тёплой, солнечной и радостной весны!

Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

12 комментариев

Отзыв написан 18 апреля 2010 в 03:29

Можно еще добавить мягкую горчицу с зернами, очень ее люблю класть в салаты

Комментарий написан 18 апреля 2010 в 13:30

Спасибо за совет

Откомментчено 19 апреля 2010 в 04:53

ММММ как раз под сезон — когда ничего не лезет! спасибо.

Читать еще:  Салаты для кормящих мам рецепты

Сообщение написано 19 апреля 2010 в 04:55

вкуснее будет со сметанкой средней жирности

но сметану не в коем случае не домашнюю а магазинную.

Комментарий отправлен 19 апреля 2010 в 06:04

У меня как раз все ингредиенты есть в наличии. Приготовлю и я такой быстрый салатик!

Отзыв отправлен 19 апреля 2010 в 15:39

чувствется, что очень легко, вкусно и полезно. Приготовлю такой салатик в самое ближайшее время.

Сообщение отправлено 21 апреля 2010 в 20:08

Салат из капусты часто делаю, но вот кукурузу не пробовала добавлять, обязательно попробую

Опубликовано 22 апреля 2010 в 01:25

Да, я тоже про кукурузу не думала, да и про яблочко тоже.

Всегда делала только из овощей — капуста, помидоры, огурцы с зеленью. А если добавить яблочко — пикантный вкус, кукуруза сытнее и вкуснее. Надо попробовать в другой раз заменить помидоры.

Отзыв опубликован 22 апреля 2010 в 23:04

Сочетание очень приятное — салатик получается таким свежим, весенним и аппетитным

Комментарий опубликован 23 апреля 2010 в 13:16

Есть что-то захотелось. Я вот поняла, что салатов то мы готовим мало. А так аппетитно выглядит.

Отзыв написан 23 апреля 2010 в 14:38

Да, салатов нужно больше кушать — особенно из свежих овощей! Это ведь природные витамины, клетчатка и углеводы

Комментарий написан 23 апреля 2010 в 22:59

Люблю салаты с яблоками, и не очень с кукурузой.

Салат с кукурузой и колбасой

Салат с колбасой, яйцом, огурцом и кукурузой получается очень вкусным и сытным. Благодаря сочетанию таких продуктов, как капуста, сыр, колбаса и кукуруза, вкус угощения получается весьма оригинальным. Салат можно подавать к качестве самостоятельного блюда на праздничный стол.

По желанию можно менять ингредиенты — твердый сыр заменить брынзой или фетой, вареную колбасу заменить копченой или кусочком ветчины. Салат с кукурузой и колбасой можно заправить майонезом или оливковым маслом, и в этом случае из одних из тех же продуктов вы сможете приготовить совершено разные по вкусу закуски. Каждый раз вы можете готовить совершенно новое угощение, чем немало удивите своих близких и гостей.

Перед тем, как начать готовить салат с кукурузой и колбасой, нужно будет отварить до готовности яйца и кукурузу. Можно взять консервированные зерна, но только в том случае, если под рукой нет свежей. Для приготовления салата в зимнее время года, можно использовать замороженную кукурузу, которую легко можно заготовить в сезон.

Яйца помыть, залить холодной водой, добавить немного соли и варить на среднем огне 5-7 минут. Соль добавляется для того чтобы яичная скорлупа не треснула во время кипения воды.

Готовые яйца охладить в холодной воде, почистить и порезать мелкими кубиками.

Свежую кукурузу очистить от листьев и сварить до готовности. Початки молочной спелости достаточно варить 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Кукуруза сварится быстрее, если срезать зерна с початка и отварить их в кипящей воде — замороженную варить точно так же, как и свежую — опустить в воду не размораживая, довести до кипения и варить 15 минут.

В том случае, если используете консервированные зерна, нужно будет их промыть горячей водой.

Вареную колбасу нарезать кубиками.

В салат с кукурузой и колбасой добавить свежий огурец — нарезать огурец так же, как и другие продукты, кубиками.

Сыр нарезать мелко — кубиками или натереть на терке.

Капусту нашинковать как можно тоньше.

Свежую зелень петрушки и укропа помыть, стряхнуть лишнюю жидкость и нарезать мелко.

В салат с кукурузой и колбасой можно добавить немного зеленого лука или лука порея.

В стакан или глубокую миску положить майонез и добавить немного холодной воды. Хорошо перемешать, чтобы получился не очень густой соус. По желанию можно добавить чесночную соль или зубчик чеснока, натертый на мелкой терке.

Заправить салат соусом, хорошо перемешать и украсить зеленью.

Если вы готовите этот салат, как самостоятельное угощение, можно будет подавать его с гренками из белого хлеба или сухариками. Кусочек батона нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон на сливочном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Сухарики приготовить в духовке или купить готовые — нарезать хлеб мелкими кубиками или соломкой, высушить на противне в течение нескольких минут.

Подавать салат с кукурузой и колбасой к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector