Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты с пекинской капустой и креветками рецепты с фото

Новый салат из пекинской капусты с ананасом и креветками

Моя дорогая сестренка подсказала мне очень интересный новый рецепт салатика из пекинской капусты с ананасом и креветками. Очень легкий, освежающий вкус у этого салата. Состав продуктов подобрался очень хороший, всё вкусное и полезное. У салата очень нежный и сочный вкус, вполне можно готовить его и для праздничного стола. Похожий рецепт — салат с пекинской капустой, ананасом и курицей.

Если этот салат не заправлять майонезом, то можно использовать его в диетическом питании. Он будет способствовать похудению и насытит организм полезными веществами. В качестве заправки в этом случае можно использовать лимонный сок, смешанный с оливковым маслом и пряными сушеными травами. Посмотрите также рецепт диетического салата из пекинской капусты с яблоком.

Сельдерей известен как овощ, хорошо сжигающий жиры, очищающий организм. У него очень малая калорийность и отличный освежающий вкус. Посмотрите также рецепт салата с сельдереем и капустой для похудения.

Ну а если вопросы похудения вас не волнуют, то смело можете использовать классический майонез для заправки.

Моя сестра поделилась не только рецептом, но и отправила мне пошаговые фотографии приготовления. Так что мой рецепт салата будет пошаговым.

Пошаговый рецепт салата из пекинской капусты

Для начала даю список нужных продуктов:

  • ½ небольшого кочана пекинской капусты;
  • упаковка замороженных вареных креветок (450-500 граммов);
  • несколько стеблей сельдерея;
  • 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
  • 1 небольшой ананас;
  • соль по вкусу;
  • масло + сок лимона для заправки.

Можно выкладывать салат слоями, но это необязательно. При оформлении блюда можно подключить фантазию и украсить поверхность листиками зелени, как вариант.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

4 комментария

Отзыв написан 12 декабря 2014 в 16:43

Хороший салат — экзотический и просто в приготовлении. Если конечно удастся купить все ингредиенты)

Комментарий написан 17 декабря 2014 в 16:39

Да, я бы очень хотела его на Новый год приготовить, только у нас с сельдереем напряженка нынче, не знаю, где его раздобыть. Буду фантазировать из того, что есть

Салат с пекинской капустой и креветками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с пекинской капустой и креветками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с пекинской капустой и креветками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Майонез, Креветки, Кетчуп, Твердый сыр, Зеленые яблоки , Пекинская капуста, Огурцы, Цельнозерновые хлебцы .

Сварить и почистить креветки.

Нарезать соломкой яблоко, листья пекинской капусты и огурец.

Растолочь и покрошить в салат хлебец и все перемешать.

Потереть сыр (я использовала comte) на мелкой терке и добавить в салат.

Заправить соусом из кетчупа и майонеза, предварительно смешанных.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

  • В Telegram
  • В WhatsApp
  • В Viber

Реклама

Оцените рецепт

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Автор

Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.

Вам может пригодиться

Держатель для специй

Лоток-сушилка

Кухонный держатель

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат с пекинской капустой и креветками

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Салат с пекинской капустой, креветками и кедровыми орешками

В прошлое воскресенье мы готовили шаурму. Ее рецепт я уже выкладывала вчера. А сегодня хочу рассказать, какой салатик мы к ней приготовили из пекинской капусты и креветок. Заправить салат мы решили не майонезом, а сметаной, чтобы хоть чуточку приблизить блюдо к диетическому.

Читать еще:  Салат с гранатом красная шапочка рецепт

Пекинская капуста – это кладезь витаминов, который в последние годы найти на рынке не составляет большого труда.

На ее основе мы и приготовили свой очень вкусный салатик.

Время приготовления: 35-40 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой, нам понадобятся:

1) пекинская капуста
2) 100 г консервированной кукурузы
3) 50 г кедровых орехов
4) 1 крупный помидор
5) 150 г сметаны или несколько столовых ложек майонеза
6) 150 г креветок для коктейля
7) немного оливкового масла
8) соль, специи или зелень

Пекинскую капусту нарезаем острым ножом.

Я не люблю, когда такая капустка слишком мелко нашинкована. Но это дело вкуса.

Кедровые орешки кладем на чистую сухую сковороду и подсушиваем на небольшом огне, регулярно помешивая, чтобы они приобрели равномерный окрас.

Открываем баночку с кукурузой и сливаем с зернышек лишнюю жидкость.

Меня всегда интересовал вопрос, как сделать ее в домашних условиях. То есть, как отделить зерна от кочана?

К остывшим кедровым орешкам добавляем консервированную кукурузу.

Туда же отправляем нашинкованную пекинскую капусту.

Помидор нарезаем небольшими кусочками и кладем поверх капустных листьев.

Очищенные мелкие креветки обжариваем на большом огне в течение нескольких минут (не более!) на оливковом масле.

Добавляем их в салат. Заправляем его сметаной, солим и кладем специи.

В данном случае я использовала только соль, так как салатик собиралась кушать моя дочурка.

Мне хотелось еще добавить измельченный укроп, но мои домашние не поддержали этого предложения.

Заправленный салат перемешиваем и приступаем к дегустации!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Очень вкусные рецепты салатов из пекинской капусты, креветок и курицы

Салат из пекинской капусты из-за своей свежести и сочности является отличным блюдом в жаркую погоду. А благодаря морским креветкам салат еще приобретает особую пикантность, что позволяет использовать его и для торжественных мероприятий.

  • Пекинская капуста — 6-7 листьев;
  • Болгарский перец – 1 шт. небольшой;
  • Помидоры – 2 шт. небольших;
  • Хурма — 1 шт. небольшая и не терпкая;
  • Пучок петрушки;
  • Сметана — 4 столовые ложки;
  • Горчица — 1 ст. ложка (не острая);
  • Зеленый лук — 3-1 небольших пучка;
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Яйца — 2-3 шт. (в салат или для украшения).

Рецепт приготовления

Вначале тщательно нужно помыть овощи и фрукты. Листья пекинской капусты рвем руками на небольшие кусочки и отправляем в салатницу.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Хурму также нарезать соломкой.

Помидоры нарезать средними кубиками.

Мелко измельчить зеленый лук.

Добавить в подготовленную посуду горчицу, сметану, соевый соус и тщательно перемешать.

Смешиваем все подготовленные продукты, добавляем приготовленную заправку и перемешиваем.

Украшаем салат отварными яйцами. Салат из пекинской капусты готов.

Овощной салат из пекинской капусты

Ингредиенты на 4 порции:

  • По половинке крупного красного и желтого перца;
  • 0,5 банки маслин без косточек;
  • Небольшой кочан пекинской капусты;
  • Оливковое масло;
  • 2 ст. л лимона;
  • 2 помидора;
  • Соль;
  • Черный перец молотый.

Начинаем готовить

Перец нарезаем небольшими кусочками. Маслины режим пополам.

Пекинскую капусту мелко измельчаем.

Помидоры нарезаем средними кусочками.

Смешиваем все компоненты в заранее приготовленной посуде. Добавляем сок лимона и оливковое масло. Солим и перчим и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем порционно на тарелки и подаем! Овощной салат из пекинской капусты готов!

Вариант салата с креветками

Ингредиенты на 4 порции:

  • 200 граммов очищенных креветок;
  • 1 сладкий салатный лук;
  • Половина кочана пекинской капусты;
  • Оливковое масло,
  • Несколько капель уксуса,
  • Помидоров черри;
  • Вода, соль.
  • На свой вкус можно также использовать болгарский перец и огурцы.

Рецепт приготовления

Мелко нарезаем капусту.

Лук нарезаем тонкими перьями.

Креветки нужно минуту отварить в подсоленной воде. По желанию креветки также можно обжарить в масле до появления аппетитной корочки – это придаст более яркий вкус!

Затем смешиваем лук и капусту, добавляем уксус, предварительно разбавленном в столовой ложке воды и заправляем оливковым маслом. Солим, перчим и отправляем в холодильник на 15 мин. замариноваться.

Помидоры разрезаем на четвертинки.

Соединяем все компоненты и перемешиваем.

Салат из пекинской капусты с креветками готов!

Вариант рецепта с курицей

  • Куриная грудинка;
  • Головка пекинской капусты;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • Майонез;
  • Брынза овечья;
  • Сухарики;
  • Маслины.

Начинаем готовить

Отварить куриную грудку. Нарезать небольшими кусочками пекинскую капусту и отправить в подготовленную емкость (салатницу).

Брынзу нарезать кубиками и также высыпать в салатницу.

Отварную куриную грудку также нарезать кубиками.

Добавляем консервированную кукурузу.

Солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Перед подачей сверху высыпаем сухарики. Салат из пекинской капусты и курицы готов!

Салаты из пекинской капусты

20 рецептов салатов из пекинки: легких и сытных, диетических и питательных, насыщенных, теплых, необыкновенных и самых простых.

Читать еще:  Салат театральный с курицей рецепт

С пекинской капустой я впервые познакомилась в конце 90-х, когда с семьей поехала по турпутевке в Прагу, в те времена у нас таких продуктов и в помине не было. Стоя перед овощным прилавком в супермаркете, я не могла понять, что же это такое, салат или все-таки капуста, тем более название-то было на чешском… Собственно, до конца 70-х годов пекинская капуста, или, как ее еще называют, китайский салат, была достаточно дефицитным товаром не только у нас, но и во всей Европе и даже в Америке, потому что, в основном, завозилась из Китая, где ее культивируют примерно с 6 века. Только относительно недавно она перестала быть редкостью в магазинах. Связано это, в первую очередь, с выведением новых сортов, позволяющих успешно выращивать китайскую капусту в условиях европейского климата. Результаты работы селекционеров налицо – пекинку сейчас можно купить в каждом супермаркете в любое время года.

Чем и кому полезна пекинская капуста?

Пекинская капуста — один из лидеров среди зеленых овощей по содержанию витамина С — 27 мг в 100 г! Кроме того, она очень важна в рационе сердечников и гипертоников из-за наличия большого количества калия.

Что готовят из пекинки?

Листья пекинской капусты чаще всего используют для приготовления разнообразных салатов, но существуют и другие рецепты. Например, очень вкусными и деликатными получаются голубцы из пекинской капусты. А в Азии пекинку любят заквашивать.

Строго говоря, пекинская капуста находится где-то между обычной белокочанной и салатами. Капуста для кого-то жестковата, салаты, возможно, устраивают не всех своей ценой (особенно зимой!) – вот здесь и выручит пекинская капуста. Нежная, хрустящая, она отлично сочетается с другими овощами, а также с птицей, морепродуктами и сыром.

О заправках

Я собрала на этой странице самые популярные рецепты салатов из пекинской капусты. Разумеется, и заправки к ним разнообразны. Но поскольку капуста китайская, не помешает знать и классический китайский соус-заправку к ней. Итак, возьмите на заметку: подчеркнуть вкус салатов с пекинской капустой замечательно получается добавлением в заправку соевого соуса и пары капель яблочного уксуса, а подавать готовые салаты лучше всего в белой или прозрачной посуде. Так они выглядят ярче и аппетитнее.

Предлагаю вашему вниманию коллекцию интересных ИЗ 20 РЕЦЕПТОВ (в текстах, пошаговых рецептах и фотографиях), которые помогут разнообразить ваше повседневное и праздничное меню.

Салат из пекинской капусты с яблоком

  • кукуруза консервированная – 250 г
  • пекинская капуста – 1 шт.
  • яблоко – 3 шт.
  • огурец салатный – 1 шт.
  • сыр твердый – 200 г.
  • соль
  • горчица французская – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • уксус – 1 ст. л.
  • легкий майонез – 5 ст. л.

Чистые листья пекинской капусты нарезаем полосками, добавляем нарезанные соломкой яблоки, огурец, зерна кукурузы и натертый мелко сыр. Все перемешаем.
Заправка: соединяем горчицу с уксусом, маслом и майонезом. Залитый заправкой салат досаливаем по вкусу и ставим в холодильник на 20-30 минут. Подавать самостоятельно или с гарниром. Отлично подходит вареный рис.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

  • пекинская капуста – 1 шт.
  • крабовые палочки – 100 г
  • яйца вареные – 2 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • майонез
  • соль

Тонко нарезаем пекинскую капусту, огурец и яйца режем кубиками, охлажденные крабовые палочки тонкими ломтиками. Смешиваем ингредиенты в салатнике, заправив майонезом. Солим по вкусу. В качестве украшения кладем сверху веточку любой свежей зелени. Салат можно разнообразить добавлением консервированной кукурузы.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

  • капуста пекинская – 1 шт.
  • яйца вареные – 2 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • кукуруза – 150 г
  • лук зеленый
  • перец, соль
  • масло оливковое – 2 ст. л.

Яйца очищаем и нарезаем кубиками, огурцы полукольцами, пекинскую капусту шинкуем. Мелко рубим зеленый лук. Перемешиваем все ингредиенты в подходящей посуде, добавив кукурузу. Сдабриваем оливковым маслом, приправляем молотом перцем. Солим по вкусу. Легкий витаминный салат готов.

Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасом

  • куриные грудки – 2 шт.
  • оливковое масло
  • ананас свежий
  • пекинская капуста – 100 г
  • салат айсберг – 100 г
  • дуболистный салат – 100 г
  • майонез легкий – 100 г
  • сметана – 50 г
  • горчица дижонская – 1 ст. л.
  • укроп свежий, соль, перец красный
  1. Куриную грудку посыпаем солью и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон до готовности. Остывшую, нарезаем ломтиками. Ананас очищаем и также нарезаем ломтиками.
  2. Смешиваем майонез с горчицей, сметаной, мелко рубленным укропом. Добавляем красный молотый перец и солим по вкусу. Заправка для салата готова.
  3. Пекинку и айсберг шинкуем, дуболистный салат рвем руками. Заправляем и перемешиваем.
  4. Подаем порционно: сначала на белую тарелку выкладываем смесь салатов, а сверху кусочки жареной куриной грудки и свежего ананаса. Краешек тарелки украшаем капельками бальзамического уксуса.
Читать еще:  Салат ницца рецепт из шоколадницы

Быстрый салат с пекинской капустой и ананасом

  • пекинская капуста – 1 головка
  • ананас в собственном соку – 1 шт.

Шинкуем пекинку и перекладываем в салатное блюдо. Добавляем ананас. Если необходимо, нарезаем его на кусочки меньшего размера. Приправляем соком из банки и перемешиваем. Подаем охлажденным.

Такой салат по вкусу прекрасно дополнит мясо на гриле.

Салат с курицей и сухариками

  • пекинская капуста – 250-300 г
  • куриное филе (вареное или гриль) – 200 г
  • твердый сыр – 150 г
  • сухарики – 40 г
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – 2 щеп.
  • майонез – 3-4 ст. л.

Салат из пекинской капусты с колбасой

  • капуста пекинская – 1 шт.
  • колбаса копченая – 200 г
  • зеленый горошек – 200 г
  • чеснок – 1-2 зубка
  • майонез, зелень, соль

Капусту режем или рвем руками на крупные куски. Колбасу нарезаем соломкой потоньше. Крошим зелень. Подойдет любая, которая найдется, – укроп, петрушка, зеленый лук. Все составляющие складываем в подходящую посуду, добавляем горошек и пюре из пары зубков чеснока.

Осталось всего лишь заправить салат майонезом, хорошенько перемешать и, если нужно, добавить соль по вкусу.

Рецепты салатов из пекинской капусты

Сегодня мы раскроем все секреты приготовления салата из пекинской капусты. Содержание в пекинской капусте большого количества витаминов и минеральных веществ, делают ее весьма полезной для пищеварительной системы. Этот продукт незаменим при соблюдении режима правильного питания. С пекинской капустой можно приготовить разнообразные блюда, но салаты из нее получаются исключительно вкусные.

Как приготовить салат из пекинской капусты и рукколы

Для приготовления салата нужно потратить 15 минут, а количество его рассчитано на 4 порции.

Какие продукты нужно взять:

  • — кочан пекинской капусты;
  • — пучок свежей рукколы;
  • — 2 яйца, сваренные вкрутую;
  • — 100 г твердого сыра;
  • — 2 помидора, эффектнее будут смотреться в салате помидорки черри;
  • — оливки 50 г;
  • — сок лимона (лайма);
  • — оливковое масло для заправки;
  • — соль, перец;
  • — один авокадо.

Пошаговый рецепт салата из пекинской капусты

  1. Пекинскую капусту и рукколу шинкуют некрупной соломкой.
  2. Очищают и нарезают яйца и авокадо кубиками не маленькими.
  3. Если используются помидоры черри, то достаточно будет разрезать их на половинки, а помидоры среднего размера – на четвертинки.
  4. Сыр натирают на терке с крупными ячейками.
  5. Все компоненты соединяют, солят, перчат и поливают заправкой, сделанной из оливкового масла, сока лайма или лимона.

Необычным вкусом обладает салат из пекинской капусты и мандарина

На его приготовление уйдет 15 минут, а получится 4 полноценные порции. Необычный вкус этому салату придадут мандарины, сладкий перец и малосольная рыба.

Что же понадобится для такого салата:

  1. — капуста пекинская;
  2. — 100 г малосольной красной рыбы;
  3. — 1 сладкий перец. Лучше выбрать красного цвета, для яркости салата;
  4. — 1 помидор;
  5. — 2 кисло-сладких мандарина. По возможности лучше выбрать без косточек;
  6. — соль и перец по вкусу;

В качестве заправки будут выступать оливковое масло и сок лимона.

Как готовить салат из пекинской капусты и мандарина

  1. Пекинскую капусту крупно нарезают или рвут руками. Перец нужно очистить от семян, порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
  2. Дать ему остыть.
    Мандарины следует разобрать на дольки, удалить пленочку и семечки, если есть.
  3. Когда дольки крупные, то их желательно разрезать напополам, а если мелкие, можно оставить целыми.
  4. Соединяют мандарины с перцем.
  5. Помидоры нужно нарезать тонкими дольками, а красную рыбу лучше разрезать тонкими пластинками.
  6. Такой салат хорошо поместить на плоское блюдо.
  7. Сначала разложить пекинскую капусту, на нее выложить помидор.
  8. Между ломтиками помидора поместить рыбу, а мандарины со сладким перцем разложить в произвольном порядке.
  9. Теперь остается посолить и поперчить, а также сдобрить лимонным соком и оливковым маслом.
  10. При желании украсить как-то салат, можно использовать нарезанные кружочками оливки или маслины.

Салат из пекинской капусты томатов и козьего сыра

Салат очень легкий, вкусный и красочный. Очень хороший вариант для гарнира к блюдам из рыбы или мяса. Готовится он 15–20 минут, рассчитан на 4 порции.
Чтобы приготовить такой салат, необходимы будут продукты:

  • — небольшой кочан пекинской капусты или половина большого кочана;
  • — 5 помидорок черри;
  • — зеленый лук, свежий базилик, укроп;
  • — 150 г козьего сыра. При его отсутствии можно применить любой иной мягкий сыр;

Для заправки лучше взять оливковое масло и сок половины лимона.
Пошаговое приготовление салата

  • 1. Капусту мелко шинкуют и перекладывают в блюдо для салата.
  • 2. Помидорки разрезают на половинки и выкладывают поверх капусты.
  • 3. Свежую зелень, измельчают и прибавляют в салатник.
  • 4. Мягкий сыр разминают на небольшие кусочки и раскладывают сверху овощей.

Остается все посолить и полить заправкой. Подавать такой салат хорошо на ужин с запеченной рыбой или жареным мясным стейком. Он прекрасно насытит организм, но в то же время не оставит чувство тяжести.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector