Салаты простые рецепты диетические

Диетический салат с яблоками и сыром: хорош в будни и праздники

Салат с яблоками и сыром не смотря на простой состав может иметь массу вкусовых оттенков и этим интересен. Сыр – именно этот продукт «играет» первую скрипку в данном рецепте.

Сыр делает салат сытным, и поэтому им вполне можно заменить ужин, и изысканным. В этом рецепте нужно использовать только вкусный качественный сыр, иначе пропадет вся прелесть рецепта.

Кстати, сыр очень богат протеинами: 70 грамм некоторых сыров содержит столько же протеина, сколько 100 грамм мяса и 100 грамм рыбы.

Тип блюда: салат Калорийность: 120 ккал

Сыр натирается на крупную терку и в общей массе визуально не заметен. На вид салат кажется простым, а вот на вкус… ощущается нечто, что и делает салат весьма изысканным. Но, повторюсь, только при использовании качественного сыра, желательно твердого и выдержанного.

Поскольку салат готовится просто из обычных ингредиентов, его можно готовить как в обычные дни, так и в праздники.

Это сытный и в тоже время диетический салат. Благодаря сыру и яйцам – белковым продуктам, он надолго дает сытость организму. И благодаря им же салат получается диетическим, поскольку белки не откладываются в жир, как углеводы, и долго перевариваются.

Готовила такой салат несколько раз с разными сортами яблок и сыра, и каждый раз вкус салата существенно отличался. Поэтому очень важно правильно подобрать продукты, иначе вы не почувствуете прелесть рецепта.

Зато в случае удачи, уверена, салат с яблоками и сыром прочно войдет в копилку ваших любимых рецептов салатов

Салат с яблоками и сыром

• яблоко – 2 шт.
• сыр – 100 г.
• яйцо – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• укроп по желанию
• йогурт или сметана для заправки
• соль по вкусу

Заправка здесь не менее важна. Рекомендую использовать смесь сметаны и йогурта, к ним можно добавить чуть горчицы, меда, соль и уксус – все по вкусу. Заправка должна быть приятна вам на вкус. Можно посмотреть ее рецепт здесь.

Если нет времени на заправку, используйте нежирную жидкую сметану с хорошим сливочным вкусом.

• Заранее варим яйца вкрутую.
• Мелко режем лук и жмем его руками до выделения сока. Не мелко режем сваренные яйца. Режем кубиками яблоки или трем на терке крупными брусочками. Трем сыр на крупной терке.
• Соединяем все продукты, добавляем укроп. Соль лучше добавить в самом конце, поскольку сыр может быть соленым и необходимости в соли не возникнет
• Добавляем в салат заправку (сметану, йогурт) и перемешиваем
• Готовый салат подаем к столу

Получается сытный и в тоже время легкий салат. Он украсит любой праздничный стол и заменит вам ужин, если вы следите за фигурой. В обычный день не составит труда его приготовить.

Состав салата сбалансирован: в нем и витамины с микроэлементами, и ценные белки и даже противопростудный антисептик (лук).

Если вы любите диетические салаты, возможно, вам понравятся другие рецепты:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить.

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких. И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

Диетические салаты для похудения, которые нужно добавить в меню

Как похудеть, не голодая? Очень просто — замените калорийные салаты диетическими. И уже через месяц увидите результаты.

Простые и вкусные диетические салаты: лучшие рецепты для похудения

Диетический салат с тунцом

• 400 г красного картофеля, нарезанного кубиками;
• 100 г свежих зеленых бобов;
• половина чашки масла и уксуса;
• 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона;
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца;
• 6 рваных листьев салата «ромэн»;
• 4 больших яйца, сваренных вкрутую;
• баночка тунца;
• 2 средних помидора.

Бросьте картофель в большую кастрюлю и варите, не накрывая, до готовности. Примерно 8–10 минут. Затем добавьте к картофелю зеленую фасоль и варите еще 3 минуты. Далее слейте горячую воду и обкатите картофель и бобы ледяной водой.

В небольшой миске смешайте заправку для салата (уксус и масло), цедру лимона и перец. Разорвите листья салата и разложите его по тарелкам. Сверху положите картофель, зеленую фасоль, яйца, тунец и разрезанные на половинки помидоры. В конце заправьте салат соусом.

Диетический салат с куриной грудкой

• 2 стакана нарезанного кубиками красного картофеля;
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука;
• 1/4 стакана горчицы;
• 1/4 стакана белого винного уксуса;
• 1/4 стакана лимонного сока;
• 2 чайные ложки сушеного эстрагона;
• рубленый зубчик чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки перца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 6 листьев салата «ромэн»;
• 4 чашки нарезанной кубиками приготовленной курицы;
• чашка нарезанного сельдерея;
• 10 порезанных полосок бекона.

Бросьте картофель в кастрюлю и доведите до кипения. Затем снизьте температуру и варите 10-15 минут. Потом слейте воду и просушите готовый картофель.

В небольшой миске взбейте лук, горчицу, уксус, лимонный сок и приправы. В однородную массу постепенно добавляйте масло и одновременно мешайте.

В большой миске смешайте салат, курицу, сельдерей и картофель. Перед подачей заправьте салат и сверху выложите бекон.

Диетический салат из свеклы и нектаринов

• весенний микс из салатной зелени;
• 2 нарезанных средних нектарина;
• 1/2 стакана бальзамического уксуса;
• 50 г нарезанной вареной и подсушенной свеклы;
• 1/2 чашки измельченного сыра фета.

На блюдо выложите зелень и нектарины. Затем полейте их бальзамическим уксусом. Сверху положите свеклу и сыр.

Диетический салат из капусты

• 5 чашек нарезанной свежей капусты;
• 3 чашки порванного салата «ромэн»;
• средняя луковица, тонко нарезанная;
• чашка нарезанной свежей брокколи;
• 1/2 чашки тертой красной капусты;
• стакан измельченного сыра фета;
• 1/4 стакана кунжута;
• 1/3 стакана оливкового масла;
• 3 столовые ложки кунжутного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1/3 стакана клубничного пюре;
• нарезанные свежие ягоды.

Смешайте капусту и салат. Добавьте к ингредиентам смесь из красной капусты, укропа и брокколи. Сверху посыпьте сыром фета и кунжутом. Один раз перемешайте.

Далее соедините оливковое и кунжутное масло. Взбейте мед, уксус и лимонный сок. Добавьте пюре из клубники. Взбейте все до однородной массы. Заправьте салат перед подачей. Сверху украсьте ягодами.

Куриный диетический салат с миндалем

• 4 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками;
• 2 чашки зеленого винограда без косточек;
• чашка нарезанного сельдерея;
• 3/4 стакана нарезанного зеленого лука;
• 3 больших яйца, сваренных вкрутую;
• 1/4 стакана нежирной сметаны или йогурта;
• столовая ложка горчицы;
• чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки перца;
• 1/8 чайной ложки молотой горчицы;
• 1/8 чайной ложки паприки;
• 1/2 стакана миндаля;
• киви – по желанию

В большой миске смешайте курицу, виноград, сельдерей, лук и яйца. В другой миске смешайте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

Заправьте курицу соусом и хорошо перемешайте салат. Добавьте к смеси миндаль. В конце украсьте салат нарезанным киви.

Диетический салат с курицей

• 1/2 стакана йогурта;
• 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки;
• столовая ложка лимонного сока;
• столовая ложка яблочного уксуса;
• чайная ложка горчицы;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 3 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками;
• чашка красного винограда без косточек;
• чашка тонко нарезанного сельдерея;
• листья салата.

В большой миске смешайте первые восемь ингредиентов до однородной массы. Затем добавьте курицу, виноград и сельдерей. В конце выложите порции на листья салата.

Диетические салаты на Новый год 2019

Салат с тунцом, авокадо и гранатом

Ингредиенты:

Для салата:

• Большое спелое авокадо — 1 шт.
• Гранат — 1 шт.
• Тунец (желательно без масла) – 110 г
• Сладкий красный лук — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Листья свежего салата

Для заправки:

• Оливковое масло Extra Light
• Лимонный сок
• Зернистая горчица
• Соль и черный молотый перец

Способ приготовления

1. Рвем листья салата и равномерно выкладываем на дно тарелки.
2. Режем лук полукольцами.
3. Сливаем масло у тунца, разминаем рыбу вилкой.
4. Мякоть авокадо нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем соком лимона.
5. Сверху салатных листьев выкладываем по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно посыпаем гранатовыми зернами и заливаем заправкой. Диетический салат на Новый год готов!

Салат с креветками и огурцами

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г
• Креветки – 300 г
• Соевый соус- 50-80 мл
• Сахарная пудра – ½ ч.л.
• Белый уксус – ½ ч.л.
• Кунжутные семечки – 15-20 г

Способ приготовления

1. Огурцы нарезаем фигурной шинковкой (если такой нет, огурцы можно нарезать обычными кольцами).
2. Креветки отправляем в кипящую, слегка присоленную воду и варим около 3-х минут. Достаем креветки с помощью шумовки и остужаем.
3. Чистим креветки от панциря и хвостиков.
4. Кунжутные семечки поджариваем на сухой сковороде пару минут.
5. Готовим соус: в соевый соус добавляем сахарную пудру и вливаем немного уксуса.
6. Формируем салат: выкладываем на блюдо слой из огурцов, потом креветки, поливаем соусом и присыпаем салат кунжутными семечками.

Греческий салат

Ингредиенты:

Для салата

• Маслины без косточек — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Сладкий перец (зеленый и красный) — 2 шт.
• Фета — 150 г
• Соль и перец — по вкусу.

Для заправки:

• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Майоран и орегано — по щепотке
• Белый винный уксус — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим.
2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран (при желании можно добавить немного зернистой горчицы).
3. Овощи поливаем заправкой, сверху раскладываем сыр фета. Салат готов!

Салат из мидий

Ингредиенты:

• Мидии – 1 банка
• Помидоры — 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сметана низкой жирности – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Яблоко нарезаем в форме небольших кубиков, перемешиваем с мидиями в большой миске.
2. Порезанные помидоры солим и перчим по вкусу.
3. В отдельной посудине перемешиваем горчицу со сметаной и оливковым маслом. Поливаем салат получившимся соусом, перемешиваем и немного сбрызгиваем соком лимона.

Рецепт: Диетические салаты для похудения

Поделится c друзьями:

Кажется, что невозможно полноценно питаться, не ощущая чувство голода, и одновременно сидеть на диете. Хотя такое мнение и ошибочно. А опровергают его как всегда наши любимые салаты.

Разумеется, калорийность этих блюд должна стремиться к нулю, также, как и содержание жиров. Разнообразные сложные углеводы, клетчатка, белки растительного происхождения – вот, что приветствуется в диетических салатах для похудения .

Так, например, клетчатка прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, стимулирует работу кишечника. Кроме того, белки участвуют в строительстве мышечной массы.

Именно поэтому в составе диетических салатов приветствуется рыба, дары моря, куриные яйца. Гармонично данные продукты с компонентами растительного происхождения можно добиться отличных результатов. Ведь диета не означает, что нельзя есть вообще. Она лишь учит нас питаться правильно и полноценно.

Значимая роль при приготовлении таких салатов играет заправка. В качестве ее обычно берут растительные масла, винный уксус, лимонный сок, нежирную сметану или низкокалорийные домашний йогурт без каких-либо добавок.

Еще нужно быть крайне осторожным, использую различные специи и приправы. Например, от соли и сахара вообще лучше отказаться, либо свести их потребление к минимуму.

В нашей сегодняшней статье мы поговорим о рецептах приготовления простых диетических салатов для похудения. Уверены, что они придутся по вкусу и тем, кто не сидит на диете.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• салатные листья – 100 г
• редиска – 100 г
• свежий огурец – 1 шт.
• томаты салатные – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• свежая зелень – 50 г
• оливковое масло – 50 г
• соль, специи – по вкусу

Салатные листья нужно помыть тщательно, просушить и порвать руками на небольшие куски или же порезать ножом. Редиску вымыть и нарезать полукружками. Свежие огурцы помыть и нарезать кубикам . Томаты порезать такими же небольшими кубиками. Авокадо почистить , удалить косточку и нарезать кубиками.

Все составляющие салата смешать, посыпать специями, солью и заправить оливковым маслом. Готовый салат посыпать мелко порубленной зеленью.

Салат с огурцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• томаты – 2 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• болгарский перец – 2-3 шт.
• свежая петрушка – 50 г
• специи, соль – щепотка
• оливковое масло – 70 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками небольшого размера. Огурец также нарезать кубиками. Болгарский перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками или же соломкой. Мелко порубить свежую петрушку, и посыпать все специями. Готовый салат заправить оливковым маслом и равномерно вымешать. Подавать такой свежий салат нужно сразу после приготовления.

Свекольный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления свекольного салата :

• свекла – 3 шт.
• орехи грецкие – 100 г
• чернослив – 50 г
• сметана – 100 г
• чеснок – 1 долька
• соль — щепотка

Свеклу нужно отварить преждевременно, так как на это понадобиться много времени. Свекла вариться 1,5-2 часа. Когда она будет готова, почистить и натереть на терке. Мелко порубить грецкие орехи и порезать кусочками чернослив . Если чернослив слишком сухой, можно его немного намочить, а потом порезать. Все продукты посыпать солью и перемешать. Можно выдавить один зубчик чеснока , что придать пикантности этому салату. Готовый салат заправить сметаной и равномерно вымешать.

Салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой :

• томаты – 2 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• сладкий перец – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• брынза – 100 г
• специи – по вкус
• подсолнечное масло – 30 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками. Огурцы также нарезать равномерными кубиками. Сладкий перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Брынзу раскрошить или же нарезать кусочками. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Все перемешать в одной миске, посыпать любимыми специями и заправить подсолнечным маслом. Для этого салата можно также использовать вместо подсолнечного, оливковое масло.

Салат с сельдереем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• корень сельдерея – 2 шт.
• сладкий перец зеленый – 2 стручка
• сладкий перец красный – 2 шт.
• кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
• соль, перец черный молотый – щепотка
• сметана – 100 г

Корень сельдерея нужно почистить и порезать соломкой. Зеленый сладкий перец также почистить, удалить семена и порезать мякоть соломкой. Красный перец почистить, удалить семена и порезать полукольцами. Яблоки очистить от кожуры , хотя если она не твердая, то можно кожуру не срезать, вырезать сердцевину и нарезать яблоки кубиками небольшого размера.

Все компоненты салата соединить, добавить соль, черный молотый перец и заправить сметаной. Готовый салат равномерно вымешать и сразу подавать на стол.

Салат с морковкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• телячье мясо – 400 г
• морковка свежая – 3 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• уксус столовый – 2 ч.л.
• соль – щепотка
• сметана нежирная – 100 г

Луковицу нужно брать крупную, или же 2 небольшие. Их следует почистить, мелко нашинковать и замариновать в уксусе, разбавленном водой. Через несколько минуть слить маринад и промыть лук под проточной водой, дать ему возможность стечь и выложить в миску.

Морковку отварить с кожурой, почистить и натереть на терке, хотя если кто любит, можно морковку использовать в сыром виде.

Мясо положить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности. После этого остудить и порвать на волокна. Телячье мясо смешать с тертой морковкой. Выложить эту смесь в миску с луком и перемешать.

Для этого салат необходимо приготовить заправку, которая состоит из сметаны, уксуса и соли. Заправить таким соусом салат и сразу можно подавать гостям.

Салат простой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• салатные листья – 300 г
• лимонный сок – 1 ст.л.
• сметана – 50 г
• соль – щепотка

Салатные листья нужно тщательно промыть, просушить и немного порвать руками. Приготовить заправку из сметаны, лимонного сока и соли. Заправить этой заправкой листья зеленого салат и перемешать.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• огурцы свежие – 4 шт.
• подсолнечное масло – 50 г
• соль – щепотка
• перец черный молотый – по вкусу

Огурцы нужно помыть и порезать полукружками. После этого посолить их и дать возможность пустить сок, для этого нужно оставить их на некоторое время настояться. Затем слить лишнюю жидкость и заправить подсолнечным маслом. Готовый салат можно немного приправить черным молотым перцем.

Салат с петрушкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• томаты – 3 шт.
• брынза – 100 г
• свежая зелень петрушки – 100 г
• подсолнечное масло – 50 г

Томаты нужно помыть и порезать кружками. Брынзу натереть на терке, раскрошить или порезать кубиками. Свежую зелень помыть, просушить и порезать крупно. Смешать все ингредиенты и заправить салат подсолнечным маслом.

Салат с редькой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой :

• редька черная – 200 г
• подсолнечное масло – 50 г
• луковица – 0,5 шт.
• салатные листья – 50 г
• свежая зелень – 50 г
• соль – щепотка
• уксус – 1 ст.л.

Редьку нужно сначала почистить и помыть проточной водой. Затем положить в миску с водой на несколько минут, вынуть, протереть бумажной салфеткой и натереть на терке. Тертую редьку надобно посыпать солью, сбрызнуть уксусом и заправить подсолнечным маслом . Сверху посыпать все мелко порезанным зеленым салатом и порубленной зеленью. Этот салат нужно употреблять сразу после приготовления.

Салат с креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками :

• креветки – 200 г
• тушка кальмара – 1 шт.
• сыр российский – 50 г
• огурец свежий – 1 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• соевый соус – 2 ст.л.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде, почистить и порезать кусочками. Тушку кальмара разморозить и обдать кипятком. После этого очистить ее от пленки и порезать соломкой. Российский сыр натереть на терке или же порезать кубиками. Огурцы помыть и нарезать кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Чтобы убрать горечь с лука, можно обдать его кипятком. готовый салат заправить соевым соусом и можно ставить на стол.

Тыквенный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного салата :

• тыква – 200 г
• морковка – 1 шт.
• яблоко – 2 шт.
• грецкие орехи – 50 г
• мед – 1 ст.л.

Тыкву нужно почистить и натереть на терке. Морковку почистить и также натереть на средней терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а потом натереть на такой же терке. Мелко порубить грецкие орехи, смешать их с медом и заправить готовый салат. Необходимо все тщательно перемешать, чтобы мед смешался со всеми продуктами. Такой салат можно употреблять во время диеты вместо десерта.

Вкусные диетические салаты — простые ПП рецепты приготовления

Сегодня мы поговорим о салатах. Начиная заботится о своем здоровье, вести другой образ жизни и правильно питаться, мы в первую очередь меняем меню. Заменяя привычные калорийные блюда на овощные салаты, человек обогащает свой организм необходимой клетчаткой, витаминами и минералами.

При этом сразу заметны изменения в работе желудочно-кишечного тракта, увеличивается работоспособность и заметен прилив энергии.
Случается, что мы не всегда можем стоять у плиты придумывая разные блюда для сохранения своей фигуры.

Иногда хочется просто приготовить легкий салат и отдохнуть после трудового дня, получив порцию минимальных калорий для своего организма.

Надеюсь, что рецепты представленных салатов смогут решить эту проблему

Рецепт ПП вкусного салата с овощами и яйцом

Предлагаем приготовить легкий овощной салат с яйцом, который может заменить легкий перекус или ужин.

Калории на 100 гр — 101,8 белки — 2,8 жиры — 8,8 углеводы — 2,6

Нам понадобится:

• Пекинская капуста – половина вилка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Петрушка – 1 небольшой пучок
• Оливковое масло первого отжима – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Пекинскую капусту режем произвольными кусочками и выкладываем в миску.

Сладкий болгарский перец нарезаем кубиками. Размер овощной нарезки может быть произвольным.

Отправляем к нарезанной капусте.

Пучок петрушки хорошо промываем, крупно режем или рвем руками.

Нарезанную зелень отравляем в салат и хорошо перемешиваем. Заправляем оливковым маслом и солью.

Яйцо, сваренное вкрутую режем большими кусочками.

Выкладываем сверху овощей

Данный салат содержит небольшое количество калорий, поэтому вы смело можете кушать его каждый день, пополняя свой организм полезными свойствами овощей

Диетический салат с тунцом и овощами

Калории на 100 гр — 98,5 белки — 11,1 жиры — 5,0 углеводы — 1,8

Нам необходимо:

• Помидоры (желательно черри) – 150 гр.
• Листья салата – 4 шт.
• Тунец консервированный – 1 банка
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.
• Сыр «Фетта» — 150 гр.
• Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Приготовление:

Листья салата промываем под проточной водой, рвем руками в миску салатницу.

Помидоры Черри (или любые по вкусу) режем на 4 части, небольшими кусочками, отправляем в миску.

Болгарский перец моем, удаляем внутренние перегородки и семена. Режем кубиками.

Все смешиваем в миске. Сыр режем произвольными кусочками. Выкладываем в миску.

Открываем банку с консервированным тунцом оправляем в салат. Обращаю ваше внимание, что мы не заправляем подсолнечным маслом и не солим.

Укроп режем мелко, смешиваем с ингредиентами в миске.

Все хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелку и пробуем необыкновенно вкусный и легкий салат

Салат с капустой белокочанной и гранатом

Предлагаем приготовить салат с уникальным сочетанием обычных овощей с гранатовой кислинкой.

Калории на 100 гр — 174,6 белки — 3,0 жиры — 13,6 углеводы — 9,7

Нам необходимо:

• Морковь свежая – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 0, 5 кочана
• Орехи грецкие (без скорлупы) – 100 гр.
• Зерна граната – 150 гр.
• Оливковое масло – 2-3 ст. л.
• Цельнозерновая горчица – 1 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Кленовый сироп – 1 ст. л. (можно не добавлять)

Приготовление:

Морковь моем, чистим и натираем на терке.

Капусту шинкуем удобны для вас способом. Можно использовать нож или специальную терку.

Смешиваем в миске для салата морковь, капусту, зерна граната.

Добавляем грецкие орехи. Их можно подробить ножом или на блендере. Однако вкуснее добавлять целые. Их нужно немного подсушить в духовке или микроволновой печи.

Добавляем столовую ложку лимонного сока, горчицу, оливковое масло и кленовый сироп.

Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся интересным вкусом низкокалорийного салата.

Простой белковый салат с креветками

Калории на 100 гр — 62,0 белки — 11,5 жиры — 1,2 углеводы — 1,5

Нам необходимо:

• Креветки свежие – 200 гр.
• Огурец свежий – 70 гр.
• Яичный белок – 1 шт.
• Йогурт натуральный – 100 гр.

Приготовление:

Огурец нарезаем кусочками. Если вы любите больше свежести в салате, вы можете добавить огурца больше, чем указано в рецепте.

В миску к огурцу добавляем белок. Его количества вполне достаточно для приготовления одной порции.

Креветки отвариваем (можно использовать готовые). Очищаем от панциря и отправляем в миску с салатом.

Если вы хотите сделать салат более питательным, можно добавить консервированный горошек. Для объема – листья салата. Добавляем любые сушеные травы и заправляем йогуртом. Хорошо перемешиваем и получаем порцию вкусного и полезного салата

Диетический салат — фруктово-овощной ПП рецепт

Калории на 100 гр — 105,4 белки — 0,8 жиры — 8,2 углеводы — 7,0

Нам необходимо:

• Апельсин – 2 шт.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Яблоко свежее – 1 шт.
• Лимон – 0, 5 шт.
• Семена кунжута – щепотка
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Имбирь молотый сушеный – ¼ ч. л.

Приготовление:

Апельсины моем, снимаем кожицу, оставляем только мякоть. На данном этапе нам потребуется полтора апельсина.

Режем на колечки, удаляем косточки и сразу кладем на сервировочную тарелку по кругу.

В сотейнике перемешиваем сок половины апельсина, половины лимона, оливковое масло и молотый сушеный имбирь. Заправка для нашего салата готова.

Яблоко и морковь промываем в проточной воде и снимаем кожицу.

При помощи терки для салата по-корейски измельчаем соломкой яблоко.

Добавляем тертую морковь, хорошо перемешиваем.

Салат заправляем приготовленным соусом. Наш фруктово-овощной салат готов.

Видео рецепты ПП салатов — 4 идеи для похудения

Приготовив эти салаты, вы сможете оставаться в форме, не переживая за избыточные калории. А ваш организм получит позитивные эмоции от правильного полноценного питания.

Диетические салаты: рецепты

При планировании праздничного меню особенное внимание обращается на диетические салаты. Рецепты вкусных и полезных угощений отлично балансируют более калорийные мясные блюда. Поэтому их охотно готовят не только те, кто следят за фигурой, но и все, кто старается вести здоровый образ жизни.

Суномоно

Этот рецепт родом из Японии. Легкий и вкусный, он довольно быстро готовится. Особенно хорошо дополняет блюда из риса, морепродуктов. И если вам изрядно надоели привычные диетические салаты, рецепт с фото суномоно обязательно сохраните в закладках, чтобы не потерять.

Потребуется:

• Огурцы свежие – 450 гр.;
• Вакаме (сушеная морская водоросль) – 1 ст. л.;
• Морковь – 120 гр.;
• Рисовый уксус – 60 мл.;
• Мирин (рисовое сладкое вино) – 15 мл.;
• Соль – 2 ч. л.;
• Соевый соус – 15 мл.

Суномоно

Технология приготовления:

1. В Японии готовят многие вкусные диетические салаты, одним из популярных считается суномоно. Готовится он довольно просто, при этом содержит всего 218 кКал.
2. Помойте овощи, очистите морковь.
3. Огурцы порежьте соломкой среднего размера.
4. Морковь нарежьте мелкой соломкой.
5. Смешайте заготовки в миске, перемешайте овощи с солью. Переложите в дуршлаг, оставьте на 30 и более минут в холодильник. За это время стечет сок, а овощи хорошо просолятся.
6. Поставьте воду (около 1 л.) нагреваться.
7. Положите вакаме в миску, залейте частью нагретой воды. Оставьте размокать на 30 минут. Остальную воду доведите до кипения.
8. Через 30 минут откиньте водоросли на дуршлаг, обдайте закипевшей водой и сразу освежите холодной. Оставьте на дуршлаге, чтобы стекли остатки жидкости.
9. Нашинкуйте водоросли тонкими полосками.
10. В низкокалорийные салаты рецепты соусов готовятся без майонеза и других жиросодержащих продуктов. В наш суномо приготовим соус на основе соевого соуса.
11. В миску добавьте мирин, соевый соус, уксус. Взбейте все компоненты венчиком.
12. Достаньте из холодильника овощи. Переложите их из дуршлага в миску.
13. Вылейте к ним половину соуса. Перемешайте, чтобы окунуть всю соломку.
14. Слейте остатки жидкости, придавливая слегка.
15. Остальной соус вылейте к овощам, добавьте водоросли, перемешайте и подавайте к столу.

Диетический салат со шпинатом и теплым соусом

В низкокалорийные салаты рецепты допускают небольшое добавление жира. Если вы не на строгой диете, попробуйте приготовить это блюдо на основе шпината. Оно достойно высоких похвал.

Потребуется:

• Шпинат – 700 гр.;
• Лук-шалот – 40 гр.;
• Грибы – 170 гр.;
• Яйца куриные – 5 шт.;
• Бекон – 200 гр.;
• Лук красный – 80 гр.;
• Подсолнечное масло – 180 мл.;
• Яблочный уксус- 90 мл.;
• Чеснок – 6 гр.;
• Сахар – 50 гр.

Диетический салат со шпинатом и теплым соусом

Приготовление:

1. Многие кулинары начинают готовить с соуса диетические салаты. Рецепт с фото довольно прост: порежьте тонко бекон. Положите кусочки на сухую сковороду. Жарьте до хрустящего состояния, затем извлеките на салфетку.
2. Грибы помойте, почистите, припустите на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
3. Нашинкуйте мелко лук-шалот. Растолките чеснок.
4. Поставьте яйца вариться вкрутую (проварите 7 минут после закипания).
5. На сковороду, в которой жарился бекон, выложите лук и толченый чеснок.
6. Пассеруйте на слабом огне.
7. Когда лук будет доведен до полуготовности, добавьте сахар, помешайте.
8. Переложите содержимое сковороды в миску.
9. Используя веничек, вмешивайте к луку подсолнечное масло, затем уксус.
10. Доведите соус по вкусу солью, перцем (смесью перцев).
11. Нашинкуйте шпинат на диетический салат. Рецепт блюда содержит совершенно небольшое количество жира. Всего лишь то, что осталось от жарки бекона.
12. Очистите, порежьте кубиками яйца, добавьте к шпинату.
13. Подготовленные заранее грибы отправьте к шпинату и яйцам.
14. Заправьте салат луковым теплым соусом, посыпьте сверху хрустящим беконом. Перемешайте ингредиенты, выложите салат в салатницу и подавайте.

Листовой салат

Вкусные диетические салаты – это не только сочетания привычных овощей. Это также оригинальное миксование листовой салатной зелени, добавление пикантных соусов, интересная подача.

Потребуется:

• Красный листовой салат – 10 листьев;
• Базилик тайский свежий – 30 веточек;
• Кинза – 30 веточек;
• Кориандр вьетнамский – 10 листьев;
• Мята – 20 веточек;
• Огурец корнишон – 2 шт.;
• Ростки фасоли – 170 гр.;
• Горец вьетнамский – 10 листьев.

Для заправки:

• Красный винный уксус – 60 мл.;
• Горчица – 0,5 ч. л.;
• Лук-шалот – 4 гр.;
• Сахар – 0,5 ч. л.;
• Соль, перец;
• Оливковое масло – 185 мл.;
• Зелень — несколько веточек.

Листовой салат

Технология приготовления

1. Приготовьте заправку для диетического салата. Рецепт с фото. Нашинкуйте лук-шалот, сложите в миску. Залейте уксус, добавьте горчицу. Оставьте на 30 минут.
2. Тем временем помойте листья, отделите лишнее, порвите листья руками в миску.
3. Помойте огурцы, нарежьте соломкой, добавьте к листьям.
4. Приготовьте ростки фасоли. Проварите в подсоленной воде 3-5 минут, слейте кипяток, переложите на лед или в холодную воду.
5. Остывшие ростки нарежьте на отрезки, длиной примерно 2-3 см.
6. За время подготовки основы натянулась заготовка соуса в диетический салат.
7. Рецепт приготовления заправки готовим далее. Теперь к маринованному луку постепенно добавьте масло, вымешивая венчиком.
8. Добавьте сахар, соль, перец, скорректируйте по вкусу. Если соус получится кисловатым, добавьте немного больше сахара. Лучше добавлять коричневый (тростниковый), но также подходит свекольный обычный.
9. Измельчите зелень, добавьте в соус, чтобы получился вкусные диетические салаты.
10. Проследите, чтобы все ингредиенты салата были соединены в миске. Залейте основу свежеприготовленным соусом, перемешайте, подавайте к столу.

Салат тако

Не только из свежих овощей готовятся диетические салаты. Рецепты с фото предлагают широкое разнообразие, среди которого каждый найдет вариант по вкусу. Одним из таких является «Тако».