Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат мимоза с сайрой фото рецепт

Салат Мимоза с сайрой

Ингредиенты

Сайра консервированная в масле — 1 банка

Яйца куриные — 4 шт.

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 1/2 шт.

Майонез — по вкусу

Масло сливочное — 60 г

Укроп свежий для украшения

  • 438 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Один из популярнейших “советских” салатов — это, конечно же, “Мимоза”! Основной ингредиент этого салата — рыбные консервы. Салат, приготовленный по этому рецепту, можно считать самым классическим вариантом “Мимозы”.

Нам понадобятся сайра консервированная в масле, яйца куриные, сыр твердый, лук репчатый, майонез по вкусу, масло сливочное( из морозильной камеры ) и укроп свежий для украшения.

Жидкость с консервов сливаем и слегка разминаем рыбные консервы вилкой.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Отваренные вкрутую и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков.

В салатник выкладываем первым слоем половину натёртых на крупной тёрке яичных белков.

Следующим выкладываем натёртый твёрдый сыр и делаем сеточку из майонеза.

После выкладываем рыбные консервы и репчатый лук. Также поливаем майонезом.

Из морозильной камеры достаём сливочное масло и натираем его на мелкой тёрке следующим слоем.

На желтки выкладываем оставшиеся яичные белки и делаем сеточку из майонеза.

Поставить салат перед подачей в холодильник, минимум на 1 час! После, перед самой подачей, украшаем салат веточками укропа и натёртым на мелкой тёрке оставленным яичными желтками (по краям-желток, а в центре- веточки “мимозы”).

Наш салат «Мимоза с сайрой» готов. Приятного аппетита!

Салат “Мимоза”, классический пошаговый фото-рецепт с сайрой

На тройке с бубенцами к нам мчится Новый год! Он везет с собой много радости, удачи и отличного настроения. Задача каждой хозяйки организовать по этому поводу прекрасный праздник – с развлечениями, подарками и, конечно же, богатым столом! Для этого отлично подойдет салат “Мимоза”. Многими любимый классический рецепт с консервой идеально впишется в новогоднюю атмосферу.

Быстрый и простой в приготовлении салат с сайрой выглядит по-праздничному нарядно. Немудрено, что у этого блюда такое красивое название. Ведь если присмотреться к нему повнимательнее, то можно увидеть его схожесть с одноименным растением. Такой салат в новогодний морозный день напомнит о ярких красках лета! А также украсит новогодний стол и порадует всех своим простым, но в то же время отменным вкусом. А разве не об этом мечтает каждая хозяйка?

Ингредиенты для “Мимозы”:

  • консервы (сайра в масле) – 1 банка;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • яйца куриные – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 60-80 г;
  • майонез – 150 г.

Рецепт приготовления

Для приготовления салата “Мимоза” необходимо отварить до готовности овощи: морковь и картофель. Также поступить и с куриными яйцами. После варки вынуть овощи и яйца из жидкости, остудить, а потом очистить.

Открыть консервы в масле, слить жидкость, а рыбу размять при помощи вилки и выложить ровным слоем в салатник. Для приготовления салата “Мимоза” традиционно используют сайру. Но блюдо получится вкусным и с использованием другой консервированной рыбы – тунца, лосося, сардины и т. д. Каждый вариант по-своему хорош и дает салату новое звучание.

Далее следует смазать поверхность слоя из консервированной сайры майонезом.

Теперь при помощи крупной терки необходимо измельчить вареный картофель и выложить его в салатник.

Слегка смазать майонезом. Не нужно слишком сильно надавливать на картофельный слой ложкой, иначе он не сохранит свою воздушную текстуру.

Теперь нужно таким же образом натереть морковь и равномерным слоем положить ее в салатник.

Сверху посыпать крупно натертым твердым сыром. Салат “Мимоза” с сыром имеет более нежный вкус, чем без него.Но вариант без добавления сыра тоже существует.

Снова смазать майонезом.

Теперь необходимо отделить белки от желтков. Белки натереть и разложить поверх предыдущих слоев.

Читать еще:  Салат с рисом рецепты

Густо промазать поверхность майонезом.

Посыпать салат тертыми желтками. В этом случае лучше использовать мелкую терку. Так “Мимоза” будет больше похожа на одноименный цветок!

Блюдо готово! Приятного аппетита и счастливого праздника!

Салат мимоза с сайрой

Рецептов: 8

сайра консервированная в собственном соку — 1 банка
картофель — 300 гр.
морковь — 200 г
лук — 100 г
сыр — 150 г
майонез — 100-130 г

    16539
  • 7
  • 8

Ириша

  • 11 сентября 2012, 15:55

200 гр. консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 гр. картофеля
200 гр. моркови
150 гр. лука
4 яйца
соль

    9610
  • 21
  • 36

dasha777

  • 06 февраля 2011, 06:20

100 гр. риса
100 гр. сыра
4 яйца
1 банка консер. сайры
майонез
зелень

    73134
  • 23
  • 47

ya-xont

  • 01 сентября 2009, 22:25

1 баночка сайры,150 гр. сыра,5 перышек зеленого лука,5 веточек укропа,150 гр. майонеза,5 яиц,1 большой свежий огурец.

    7452
  • 30
  • 57

@лелик@

  • 29 июля 2009, 14:36

сайра в собственном соку(не в масле!)- 1 банка
морковь — 300 г
лук — 200 г
сыр — 130 гр. (у меня эдам)
яйца — 5 шт
майонез

    8248
  • 6
  • 22

night_hunter

  • 09 мая 2009, 18:32

картофель 3-4 шт
яйца 3-4 шт
лук репчатый 2 шт
консерва «сайра» 1 банка
морковь 2-3 шт
сыр 100 гр

    9811
  • 36
  • 128

dushka71

  • 21 ноября 2008, 02:05

сайра-1 банка
морковь- 1 шт.
картофель-2 шт.
яйцо-5 шт.
майонез
зелёный лук-1 пучок

    13236
  • 18
  • 55

os82

  • 18 августа 2008, 17:47

консервы в масле — 1 банка
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
яйца вареные — 3 шт
майонез — 250 гр

    110943
  • 3
  • 24

ника

  • 25 апреля 2007, 22:09

Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

Салат “Мимоза” с сайрой

Пошаговая инструкция приготовления слоеной “Мимозы” с сайрой.

Салат «Мимоза» с сайрой — это ностальгия по 80-м годам прошлого века. Сколько себя помню, редко какие семейные праздники обходились без маминых ярких и нарядных салатов. Да уж, тогда, в 80-х, мясные деликатесы были большим дефицитом, вот и приходилось “вытягивать” меню за счет бессмертной советской классики – селедки под шубой, ну и, разумеется, “мимозы”. Справедливости ради, замечу, пускай с продуктами в те времена было непросто – то, что удавалось достать, всегда было очень высокого качества. Наверное, в этом одна из причин, почему салаты у мамы всегда были потрясающе вкусными и заканчивались уже к середине застолья.

С тех самых пор Мимоза входит в число моих любимых салатов, зимой я готовлю ее особенно часто. Привлекает в ней целый ряд моментов: отличный вкус, легкость приготовления, ну и, конечно, доступность исходных продуктов. Поэтому и сейчас салат Мимоза может потягаться на равных с любым из популярных праздничных блюд.

Моя мама готовила этот замечательный салат преимущественно с консервированной горбушей, но то ли технологии поменялись, то ли рыба теперь не та, что раньше… В общем, я предпочитаю использовать консервированную сайру.

С радостью поделюсь с вами маминым рецептом, этого нежного и вкусного салата — «Мимозы» с сайрой.

Ингредиенты

  • сайра в масле 1 банка
  • яйца 3-4 шт.
  • картофель 3 шт среднего размера
  • морковь 2 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • майонез 67 % жирности 250-300 г
  • зелень (листья салата, укроп или петрушка) для украшения
  • соль по вкусу

Приготовление

Для начала отварим картофель, морковь и яйца вкрутую (чтобы они не лопнули, опустим их в холодную подсоленную воду). Отваренные продукты остудим и очистим.Начнем сборку салата: все слои в нем, кроме верхнего, будем смазывать небольшим количеством майонеза.
В салатник первым слоем выложим половину измельченного на мелкой терке картофеля.

Следующим слоем пойдет сайра – ее разомнем в тарелке вилкой, предварительно слив масло и удалив, если попадаются косточки.

На рыбу выложим мелко порезанный салатный лук (если салатного лука нет, то подойдет и обычный репчатый, только его предварительно нужно замариновать в растворе уксуса с водой в соотношении 1:2, плюс по щепотке соли и сахара).

Читать еще:  Салат со свежими опятами рецепт с фото

Теперь опять пойдет слой картофеля, – не забываем смазать майонезом.

На очереди морковь.

Сверху нее – натертые белки с майонезом.

Верхний последний слой – измельченные желтки, они же и послужат украшением нашему салату.

Готовое блюдо отправим настояться в холодильник. Перед подачей украсим по желанию зеленью. Мимозу можно также подавать порционно – конечно, времени это займет побольше, зато результат все компенсирует.

Рецепт салата «Мимоза» с сайрой

Салат «Мимоза» с сайрой – это своего рода классика. Его рецепт должен храниться в записной книжке каждой хозяйки. Салат получается очень вкусный, питательный и нежный. Это всеми любимое блюдо придется по душе и детишкам, и пожилым, и женщинам, и мужчинам. Салат «Мимоза» с сайрой – лучшее украшение стола. Попробуйте приготовить его уже сегодня, а мы вам поможем.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 8 .

  1. Ингредиенты
  2. Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой
  3. Видео рецепт салата «Мимоза» с сайрой

Ингредиенты

Классический салат «Мимоза» состоит из простых ингредиентов. Процесс его приготовления прост. Вы можете использовать предложенный рецепт и на праздник, и на каждый день. Мы предлагаем вам сделать салат из таких продуктов:

  • Банка сайры – 1 шт.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – 250 гр.
  • Соль – по вкусу.

Помимо соли можете использовать другие специи. Но, как правило, они бывают излишними. Лучше всего салат получается именно таким – без дополнительных вкусовых приправ.

Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой

Когда все необходимое будет у вас под рукой, можете начинать приготавливать блюдо.

  • Картофель и морковь очистите и отварите до готовности.
    1. Яйца также сварите вкрутую.

    1. Лук очистите и нашинкуйте, после чего обварите кипятком, чтобы ушла горечь.

    1. Банку сайры откройте и слейте из нее жидкость. Консервированную рыбу хорошо разомните вилкой.

    1. Когда придет время и овощи остынут, начните их измельчать. Для этого воспользуйтесь теркой.

    1. Яйца разделите на белки и желтки.

    1. Теперь выкладываем слои. На блюдо выложите первый слой – натертую картошку. Посолите ее по вкусу и смажьте майонезом. Затем идет слой белков, также натертых на терке. Их тоже нужно смазать майонезом. Теперь очередь сайры. В этом варианте «Мимозы» майонезом она не смазывается. Сверху сразу же кладут нарезанный лук. Вот его, согласно рецепту, надо посолить и пропитать майонезом. Затем укладывают еще один слой белков и майонеза. Сверху – картофель и мелко натертую морковь. Каждый слой солят и пропитывают соусом.

    1. Самый последний этап – формирование шубы. Желтки измельчите и посыпьте блюдо полученной крошкой. Можете украсить «Мимозу» по желанию, чтобы она получилась праздничной и нарядной.

    Этот пошаговый рецепт с фото обязательно сохраните. Вы не найдете где-то еще вариант «Мимозы» проще и доступнее.

    Видео рецепт салата «Мимоза» с сайрой

    Салат «Мимоза» нравится очень многим. Теперь вы можете готовить его собственными руками в домашних условиях. Используя этот пошаговый советский рецепт, вы получите замечательное блюдо. Чтобы отточить свое мастерство, просто посмотрите видео. В нем предложен интересный рецепт салата «Мимоза» с сайрой.

    Салат «Мимоза» с сайрой

    Какой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем салат «Мимоза» с сайрой, классический, в нескольких вариациях.

    Посмотрите еще, как сделать салат «Мимоза» из консервы лосося , пошаговый рецепт с фото. Очень нежно и вкусно.

    Салат «Мимоза» с сайрой

    • 5 куриных яиц;
    • сайра – банка 200 граммовая;
    • маленькая луковица;
    • масло сливочное – 50 г;
    • майонез – 200 г;
    • сыр твердый – 100 г.

    Это классический рецепт салат с маслом и сыром. Для него лучше всего брать салатницу стеклянную – красиво смотрят слои продуктов.

    Читать еще:  Рецепт шампиньоны салат

    Отваренные крутые яйца разделить, белочки от желтков отделив, измельчить по отдельности. Половину белков смешать с майонезом и выложить на дно емкости.

    Сверху тертую сайру, размягченную вилкой, лучок, немножко майонеза, половина тертого сыра, прям над салатницей трем кусочек масла, майонез, половинка желтков и оставшиеся белки, майонеза немножко и все остальные продукты по очереди. Заканчивая обязательно желточками, чтобы салат напоминал красивый и нежный цветок.

    «Мимоза» с плавленым сыром

    • два яйца;
    • два средних клубня картофеля;
    • одна большая морковка;
    • один плавленый сырок;
    • лук средний красный;
    • маленький кусочек сливочного масла (грамм 10);
    • майонез;
    • одна банка сайры.

    Подготовить продукты: овощи (картофель и морковь) и яйца в крутую – отварить, лук нашинковать (как на зажарку) и залить кипятком, рыбу хорошо отцедить от жидкости. Яйца разделить на желтки (их просто размять вилкой) и белки (на мелкой терке), картофель и морковку также натереть с помощью незаменимой терки. Этот салат будем располагать на плоском блюде красивыми слоями: картофель, майонез, рыба, натертые белки и сырок, чуток майонеза. Все выравниваем, прижимаем вилкой, и трем прям сверху на салат масло. Далее морковь, немножко майонеза и в заключение пышный воздушный слой и желтков.

    Салат «Мимоза» с рисом

    • 3 морковки среднего размера
    • Половинка стакана риса
    • 5 яиц
    • Одна банка сайры (200 г)
    • 2 репчатых красных лука
    • Сыр не очень соленый 100 г

    Рис отварить до готовности и оставить остывать, также отварить морковку, и яйца вкрутую. Морковку меленько натереть, яйца разделить и измельчить по отдельности, с банки вылить юшку, убрать при наличии косточки и просто размять вилкой, лук запарить кипятком, чтобы ушла горечь. Продукты готовы, теперь подберите нужную вам салатницу, можно просто блюдо или разъемную кулинарную форму. Первый слой рис, немножко майонеза, тертый сыр, белки с майонезом, рыба, незаменимый майонез, лук, морковка, немножко майонеза и финальный слой желтки.

    «Мимоза» с яблоками

    • Два зеленых яблока
    • Одна сайра в масле
    • Один большой лук
    • Одна морковка
    • Три вареных яйца
    • Сыр твердый, не очень соленый 100 г
    • Майонез со сметаной 100 г
    • Соль, перец

    Отварить морковку и яйца, лук измельчить, кипяточком залить. Морковку измельчить на мелкой терке, также белки, а желтки и рыбу вилкой. Яблоки очистить и измельчить на терке, отжать, дабы ушел сок. Сыр натереть в последнюю очередь. Майонез смешать со сметаной. Понадобиться форма для кекса, разъемная, салат будет выглядеть, как тортик.

    Начинаем собирать Мимозу – картофель, посыпать перцем, немножечко соли и майонеза, рыба, прижать ее немного вилкой, чтобы пропитался картофель, майонез не забываем. Отжать руками лук и выложить равномерно поверх сайры, морковку смешать майонезной смесью и выложить, выровняв ложкой, тертые яблоки сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, поверх них пойдут белки, смешанные с сметано-майонезной заправкой. Теперь накрыть пленкой и поставить на холод, пропитываться, перед подачей посыпать желтками.

    Салат «Мимоза» с консервой

    • Картофель средний величины 3 шт.
    • Твердый сыр 150-160 г
    • Сайра одна банка
    • Лук белый один
    • Яйца домашние 5 шт.
    • Одна большая морковка
    • Майонез 130-140 г
    • Немножко укропа для украшения

    Отварить яйца, залить холодной водой, чтобы легче очищались от скорлупы. Так же необходимо отварить морковку и картофель. В салатницу, любой формы, выложить на дно тертый картофель, немножко майонеза, поверх разместить размягченную вилкой рыбу. Лучок, мелко нарезанный, предварительно залить кипятком, а теперь слить водичку и выложить поверх сайры, следующим пойдет тертый сыр и немножко майонеза. Морковку с майонезом аккуратно выложить и придавить вилкой, снять с яиц белки, оставив отдельно желтки. Белки натереть над центром салата, оставляя пустые края, их заполнить желтками – создаем вид цветочка. Украсить укропом.

    Мы вам рассказали, как готовить салат “Мимоза” с сайрой, выбирайте любой вариант, угощайте гостей, радуйте домочадцев.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector