Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из репы и яблок рецепты

Салат из моркови, репы и яблок

Салат из моркови, репы и яблок

200 г моркови, 200 г репы, 150 г яблок, 1 лимон, 15 г зеленого лука, 80 мл растительного масла, зелень петрушки или укропа, соль.

Репу и морковь натереть на крупной терке, яблоки и зелень мелко нарезать.

Все смешать, посолить, заправить лимонным соком (можно положить и натертую цедру) и растительным маслом.

Похожие главы из других книг:

Салат из моркови и репы

Салат из моркови и репы Требуется:400 г моркови, 500 г репы, 1 ст. л. свежей зелени, растительное масло, соль.Способ приготовленияОчищенные овощи натрите на крупной терке. Перемешайте с мелко порезанной зеленью и растительным маслом,

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Требуется:5 морковок, 3 яблока, 100 г сметаны, лимонный сок, сахар, соль.Способ приготовленияНа крупной терке натрите очищенные яблоки и морковь. Заправьте лимонным соком, сахаром, солью и сметаной. Все перемешайте. Подавайте

Закуска из моркови и репы

Закуска из моркови и репы Ингредиенты: 500 г моркови, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 репки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, соль.Способ приготовления: Морковь и репу вымыть, очистить, натереть на

Салат из репы, моркови и маринованных маслят

Салат из репы, моркови и маринованных маслят Ингредиенты 1 вареная репа, 200 г маринованных маслят, 2 вареные моркови, 1 соленый огурец, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль. Способ приготовления Репу и морковь очистить, нарезать на

Суп-пюре из моркови и репы

Суп-пюре из моркови и репы Готовить, как «Суп-пюре из репы».Репа, морковь, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ч. ложки муки, 1,5 стакана сливок (молока), 2 желтка, укроп, зелень петрушки,

Салат из капусты, брусники, моркови и репы

Салат из капусты, брусники, моркови и репы КомпонентыКапуста белокочанная – 300 г Репа – 1 шт.Морковь – 1 шт.Брусника – 1 стаканЛимонный сок – 1–2 столовые ложкиМасло растительное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту нашинковать. Репу и морковь

Салат из моркови, пастернака и репы

Салат из моркови, пастернака и репы КомпонентыМорковь – 400 гКорень пастернака – 200 гРепа – 100 гЗелень укропа – 50 гМасло растительное – 2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь, репу и пастернак почистить и натереть на крупной терке. Все овощи

Салат из фасоли, моркови и репы

Салат из фасоли, моркови и репы КомпонентыФасоль – 1 стаканМорковь – 2 шт.Репа – 2 шт.Зелень укропа – 1 пучокМасло растительное – 1/3 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль, репу и морковь отварить до готовности по отдельности. Морковь и репу почистить, мелко

Салат из репы, капусты и моркови

Салат из репы, капусты и моркови Морковь и репу натереть на терке, смешать с мелко нарубленной капустой, добавить мед и клюкву. По желанию — посолить.3—4 шт. репы, 2—3 морковки, 100 г капусты, 3 ст. ложки меда, 1/3 стакана

Салат из моркови и репы

Салат из моркови и репы 60 г моркови, 120 г репы, 40 г растительного масла, 5 г петрушки.Морковь и репу натереть на крупной терке, добавить часть мелко нарезанной петрушки, масло. Перемешать и сверху посыпать

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 2 яблока среднего размера, 1 чайная ложка меда, цедра и сок половины лимона.Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Лимонную цедру нарезать

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Морковь и яблоки очистить, нарезать соломкой, положить в тарелку, полить сметаной, уксусом, посолить. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.250 г моркови, 100 г яблок, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 чайная ложка уксуса,

Салат из моркови и репы

Салат из моркови и репы 10 мин2 порции1 морковь, 2 яблока, 1 репа средней величины, 1 огурец, 2–3 перышка зеленого лука, 3–4 листика салата, сметана, сахар, соль по вкусу.1. Морковь и репу вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Из яблока удалить сердцевину и нашинковать

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови 10 мин2 порции2–3 среднего размера репы, 1 морковь, 1 яблоко, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, зеленый лук, перец, соль по вкусу.1. Репу и морковь мелко нашинковать или натереть на терке, добавить измельченный зеленый лук, соль,

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови Морковь – 3 шт., репа – 2 шт., масло растительное – 50 г, уксус столовый – 1 с. ложка, сахар, соль по вкусу.Очищенные и помытые под холодной водой морковь и репу натирают на терке, солят.Готовят заправку для салата. Для этого масло растительное смешивают

Салат из моркови и репы

Салат из моркови и репы Состав: морковь – 3–4 шт., репа – 2 шт., кислый ягодный сок – 3–4 ст. ложки, сахар – щепотка.Обмытую морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Репку вымыть, очистить, натереть также на крупной терке. Овощи смешать, посолить, поперчить, затем

Рецепты салатов с репой

Лучшая подборка рецептов салатов с репой собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть восемьсот сорок рецептов салатов с ресторанов.

Салат из репы с морковью и яблоком

Ингредиенты: Репа — 200 г, Морковь — 150 г, Яблоко — 200 г, Изюм — 50 г, Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу, Масло растительное — 2 ст.л., Сок лимона – по вкусу Приготовленный салат не следует готовить в больших порциях, так как со временем он теряет свои вкусовые качества. Для приготовления возьмите такие продукты. Для улучшения вкуса предлагаю добавить немного изюма. Прежде чем его использовать, промойте в проточ.

Ингредиенты: Репа 1 Штука, Морковь 1 Штука, Редька 1 Штука, Яблоко 1 Штука (по желанию), Чеснок 2-4 Зубчиков, Майонез 1-2 Ст. ложек, Бальзамический уксус 1 Чайная ложка, Соль 1 Щепотка Приготовить это блюдо можно как в качестве полезного перекуса, так и как полноценный легкий ужин, например. Не только взрослым, но и деткам стоит ввести его в меню. Вариантов, как сделать салат из репы может быть несколько, в том числе вы легко можете замен.

Чесночный салат с репой

Ингредиенты: Репа — 250 г, Сыр голландский — 80 г, Яйцо куриное (вареное) — 3 шт, Чеснок — 2 зуб., Майонез — 100 г, Укроп (для украшения) Парад ингредиентов))). Репку помыть, почистить и нарезать или натереть тонкими полосками. Сложить в миску. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к репе. Чеснок раздавить в прессе, соединить с репой и сыром. Яйца порубить, добавить в салат. Перемешать все .

Салат из репы и редьки со сметаной

Ингредиенты: Репа 300 Грамм, Редька 300 Грамм, Салат листовой 20 Грамм, Сметана 100 Грамм, Укроп свежий 20 Грамм, Перец черный молотый По вкусу, Соль По вкусу Почему-то репа оказалась в числе позабытых и непопулярных овощей. А зря, еще наши бабушки считали репу полезной и готовили из нее много вкусных блюд. Самое простое – приготовить из репы салат, а в сочетании с сочной редькой, получится хорошее дополнение к о.

Ингредиенты: Огуречная трава — 1 веточка, Репа — 500 г, Сметана — 100 г, Соль — 1 ч. л. Обязательных компонентов в этом салате 3 — белая репа, сметана и соль. Огуречная трава (а также любой другой род зелени), перец — всё на ваше усмотрение. Огуречная трава нравится мне потому, что сообщает салату дополнительный «вкус свежести», в моём воображ.

Десертный салат из репы с белой смородиной

Ингредиенты: Белая смородина — 80 гр, Репа — 200 гр, Соль (щепотка) — по вкусу, Сметана — 2 стол.л., Лимонный сок (свежевыжатый) — 2 стол.л., Мёд — 1 стол.л., Мята (свежая, для украшения) — 5 гр 1. Репу вымойте, почистите. 2. Нарежьте корнеплод мелкой соломкой, добавьте щепотку соли и перемешайте руками, чуточку приминая. 3. Вымойте смородину, переберите, отделите ягоды от веточек. 4. В отдельную миску выложите сметану, влейте лимонный сок, перемеш.

Читать еще:  Рецепт салата из баклажан и капусты

Салат с репой и морковью

Ингредиенты: Репа 250-300 Грамм, Изюм 50 Грамм, Морковь 1 Штука, Лимон 1/2 Штуки, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Яблоко 1 Штука Подробнее, как приготовить салат с репой и морковью, я расскажу ниже. Если вам не хватает сладости, то добавьте любой сироп или сахар. Для более интересного вкуса изюм можно заменить на финики, а оливковое масло ореховым. Подготовьте все ингредиенты. Изюм .

Салат «Репа по-старорусски»

Ингредиенты: Репа (средняя) — 1 шт, Лук красный (средний) — 1 шт, Яблоко (еисло-сладкое) — 1 шт, Лимон — 0,5 шт, Соль (морская) — 1 ч. л., Масло кунжутное — 50 мл Одна репа среднего размера. Хорошо её моем. Очищаем и мелко её нарезаем. Заливаем нарезанную репу холодной водой, добавляем 1/2 ч. л. соли и оставляем на 15-20 минут. Очищаем и мелко нарезаем одну среднюю луковицу. Выжимаем сок из половинки лимона, посыпаем.

Салат из репы с чечевицей

Ингредиенты: Репа — 200 г, Чечевица (черная, сухая) — 50 г, Яблоко — 2 шт, Лимон (сок, по вкусу, заправка ) — 0,5 шт, Йогурт (натуральный, заправка) — 3 ст. л., Имбирь (сок, по вкусу, заправка) — 1 ст. л. В салатах я люблю использовать черную чечевицу от ТМ Мистраль. Помимо своих полезных свойств, она прекрасно держит форму и создаёт цветовой контраст. Итак, чечевицу промыть, отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно добавить при варке ароматн.

Ингредиенты: Сок лимонный — 1/2 ч. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Репа (средних размеров) — 1 шт, Сметана (кислая) — 100 г Репу натереть на мелкой терке, добавить чуть-чуть соли и молотого черного перца. Добавить сок лимона. Добавить сметану. Все перемешать. Все, салат готов. Очень вкусно и полезно. Всем приятного аппетита.

Салат с репой, морковью и яблоком — простой и вкусный рецепт

Салаты из свежих овощей, а особенно из репы помогают запастись витаминами, подготовить иммунитет к противостоянию зимним недомоганиям. Яркие овощи, из которых они состоят, обладают противопростудными, антибактериальными, иммуностимулирующими свойствами.

Каждый сорт репы интересен целебным составом. Любой из этих диетических корнеплодов прекрасно регулирует пищеварение, насыщает организм витаминами.

Все редьки, в том числе и розовая, как и лук славятся своей бактерицидностью. Киви не только гармонизирует иммунитет, но и замеляет старение и предотвращает бессонницу. Как и морковка, он поддерживает зоркость. Яблоки не зря в сказках называют «молодильными», антиоксиданты, содержащиеся в них, обладают омолаживающим эффектом. Пектин яблок очищает, стимулирует кишечник и способствует стройности.

Салат из репы, моркови и яблока — простой рецепт с фотографиями

Рецепт очень простой и готовится быстро. Очень лёгкое, диетическое, слабо калорийное блюдо.

Калорийность на 100 гр — 98,8 ккал Жиры — 7,4 Белки — 1,2 Углеводы — 6,9

Ингредиенты для салата из репы на 4 порции

  • Белая репа – 1 шт.
  • Желтая репа – 1 шт.
  • Розовая (арбузная) редька – 1 шт.
  • Некрупная ялтинская луковица – 1 шт.
  • Небольшой спелый плод киви – 1 шт.
  • Крупная морковка – 1 шт.
  • Большое кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
  • Несколько листиков пряной зелени разных сортов для украшения.
  • Ложка оливкового масла первого отжима.
  • Ложка подсолнечного масла.
  • Соль «Экстра» – по вкусу.
  • Маленькая желтая помидора для украшения – 1 шт.

Простой и вкусный салат с репой морковью и яблоками

Прежде всего, важно избавиться от несъедобных шкурок и жесткой кожуры. Корнеплоды, луковицу, киви и яблоко нужно почистить и промыть.

Мякоть любого сорта репы достаточно плотна, поэтому белую репку лучше превратить в мягкую стружку, натереть на терке. Так консистенция салата станет нежнее и однороднее.

Так же стоит поступить и с желтым корнеплодом. Чтобы стружка была того же размера, можно воспользоваться той же крупной теркой. Сочетание двух сортов репы, немного отличающихся вкусом и ароматом, делает салат пикантнее и изысканней.

Подобный инструмент пригодится и для измельчения моркови. Мягкие яркие кусочки легко размешать, распределить по всему салату.

Понадобится терка и для розовой редьки. С ее помощью она тоже станет нежной, сочной стружкой.

Красивый ялтинский лук можно покрошить так же мелко, как и другие составляющие салата или нарезать эффектными тонкими полукольцами. Они будут оттенять фактуру готового салата, украсят блюдо.

Для нарезки яблока лучше всего взять нож с защитным покрытием. При этом маленькие кусочки не потемнеют.

Сочный киви лучше всего крошить на тарелочке или на разделочной доске, бортики которой позволят сохранить вытекший из плода сок. Слить его в салат до капли.

После того, как все измельченные ингредиенты будущего салата сложены в просторную салатницу, наступает время заправки. Для нее понадобится только понемногу соли и отжатого холодным способом оливкового и подсолнечного масла.

Хорошо перемешанный салат пора раскладывать по маленьким салатникам или другой порционной посуде и украшать зеленью и кусочками помидор.

Он может стать самостоятельным вегетарианским, диетическим или постным блюдом. Может превратиться в гарнир для любого сорта мяса. Такой овощной салат поможет желудку справиться с перевариванием мясных волокон.

Лучшие рецепты салата из репы на зиму

Добавить в избранное

Репа не пользуется большой популярностью у современных хозяек: многие даже не знают, что можно приготовить из этого корнеплода. Однако овощ обладает огромнейшим спектром полезных витаминно-минеральных компонентов, которые укрепляют организм, очищают его от вредных веществ, оказывают омолаживающее действие. Есть множество рецептов приготовления заготовок из репы на зиму — в статье остановимся на самых простых, вкусных и доступных.

  • Выбор и подготовка ингредиентов
  • Лучшие рецепты салата из репы на зиму
    • Простой рецепт с морковью
    • Без стерилизации
    • С яблоками
    • С чесноком
  • Особенности хранения заготовок

Выбор и подготовка ингредиентов

Прежде чем приступать к приготовлению салатов из репы, следует выбрать качественное сырьё. Вкусные и полезные заготовки получаются на основе корнеплода белого или зелёного окраса, обладающего сочной и хрустящей, немного сладковатой, без горечи мякотью.

Перед готовкой у плода удаляют ботву, затем его тщательно моют и чистят, отрезают хвостик и верхушку. Обязательно тонким слоем снимают кожицу.

Лучшие рецепты салата из репы на зиму

Разнообразить повседневный рацион вкусным, ароматным и главное — чрезвычайно полезным низкокалорийным блюдом призван салат из репы. Рассмотрим несколько рецептов таких заготовок.

Простой рецепт с морковью

Простой рецепт с морковью

Овощи промыть, корнеплоды, лук и чеснок очистить от кожуры, перец — от семян.

Репу и морковь сварить в чистой воде до состояния готовности.

Перец бланшировать в крутом кипятке на протяжении 2 минут.

Лук нарезать полукольцами, сложить в миску.

Чеснок пропустить через пресс, добавить к луку.

Остывший перец порезать небольшими кубиками, сложить в миску.

Остывшие корнеплоды порезать кубиками, соединить со всеми остальными продуктами.

Все ингредиенты тщательно смешать.

Салат разложить в чистые стерилизованные банки по 0,5 л, перед этим на дно ёмкостей положить лавровый лист и уксус.

Банки заполнить до горлышка, сверху ингредиентов выложить соль и сахар.

Ёмкости с салатом залить кипятком, накрыть крышкой, стерилизовать 10 минут.

Банки достать из воды и закатать.Ёмкости перевернуть вверх дном, укутать и выждать до остывания.

Без стерилизации

  1. Овощ помыть, очистить от кожуры.
  2. Порезать корнеплод одинаковыми, не слишком толстыми пластинами.
  3. Смешать в миске специи и соль.
  4. В подготовленную ёмкость сложить слоями корнеплод, перекладывая смесью соли и тмина.
  5. Залить всё кипятком доверху.
  6. Прикрыть капустным листом и сверху уложить груз.
  7. Ёмкость с засоленной репой рекомендуется убрать в сухое, тёмное, не тёплое место на 10–12 дней. Спустя это время продукт можно применять как самостоятельное блюдо или для дальнейшего приготовления различных салатов.
Читать еще:  Салат с рыбными консервами и кукурузой рецепт с фото пошагово

С яблоками

  1. Овощи и фрукты хорошо промыть.
  2. Корнеплод измельчить на средней тёрке, яблоки нарезать небольшими дольками.
  3. В ёмкость для консервации слоями выложить репу и яблоки.
  4. Сделать заливку — на 1 л воды добавить все специи, вскипятить, полностью остудить.
  5. Холодным маринадом залить сырьё.

С чесноком

  1. Корнеплод хорошо промыть, освободить от кожуры, натереть на тёрке.
  2. На дне 0,5 литровой стерилизованной банки расположить зелень, чеснок, добавить уксус.
  3. Болгарский перец бланшировать, когда остынет — нарезать пластинами или кольцами.
  4. Сложить в ёмкость репу, немного утрамбовать.
  5. По стенкам банки расположить перец.
  6. Сделать заливку — в воде размешать тщательно сахар и соль, довести до кипения.
  7. Заливкой покрыть овощи.
  8. Банки поставить на стерилизацию, на 10 минут.
  9. Ёмкости закрыть крышками, расположить вверх дном, укутать, дождаться остывания.

Подобная заготовка послужит отличным сырьём для приготовления салатов. Репа пропитается чесноком и приобретёт необычный пикантный вкус с небольшой остротой.

Особенности хранения заготовок

Традиционным местом хранения заготовок на зиму считается прохладное сухое место, где температурные показатели стабильно находятся на отметках +4. +7°С. Идеальными для складирования консервации являются погреб или подвал. Также банки можно расположить в холодильнике.

При хранении консервации следует оберегать её от сырости, высокой влажности и длительного воздействия прямых солнечных лучей. При содержании заготовок в неблагоприятных условиях употреблять их в пищу строго запрещается.

Консервированная репа является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. В её состав входят витамины и минералы, которые позволяют нормализовать работу пищеварительного тракта, очистить организм от вредных токсинов и веществ, успешно бороться с простудными заболеваниями. К тому же этот плод низкокалорийный, что позволяет использовать его в диетическом питании и в рационе тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.

Репа: рецепты приготовления

В кулинарных и лечебных целях широко используется репа. Рецепты приготовления корнеплода существуют всевозможные. Ее парят, варят, жарят, употребляют в сыром виде в салатах. Подают в составе первых блюд, гарниров, предлагают в качестве самостоятельного блюда.

Востребованность овоща сохранилась еще с незапамятных времен, когда он был главным блюдом на столах знати и простого народа. Тогда многие знали, как приготовить репу проще простого. Настолько, что даже поговорка сложилась в народе. Сегодня этот овощ незаслуженно забыт. И если вы хотите удивить родных интересным блюдом, вам обязательно стоит его приготовить.

Пареная репа – что может быть проще?

Чтобы в полной мере раскрыть вкусовые качества корнеплода, стоит попробовать разные блюда из репы. Рецепты быстрого и вкусного гарнира предлагаются разные: запеченный в духовке, варенный. Но что может быть проще приготовления в мультиварке? Именно с такого способа мы и начнем.

Компоненты:

  • Репа – 0,4 кг.;
  • Специи, соль;
  • Горчица – 1 ст. л.;
  • Мед – 1 ст. л.;
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • Лимонный сок – 1 ч. л.;
  • Мускатный орех — щепотка
  • Вода.

Пареная репа – что может быть проще?

Технология приготовления:

  1. Помойте, снимите шкурку с репы. Нарежьте крупными кубиками, посолите.
  2. С мультиваркой вам не придется задумываться о том, как приготовить репу быстро и вкусно. Поэтому рекомендуем использовать эту кухонную технику.
  3. Положите кусочки на решето, посолите, по вкусу добавьте прованских трав.
  4. Поставьте на режим «мультиповар».
  5. Приготовьте соус из чайной ложки горчицы и меда. Растопите на медленном огне основные компоненты, добавьте масло, лимонный сок, щепотку мускатного ореха, перемешайте венчиком, загустите.
  6. Пюре – то, что можно приготовить из репы, приготовленной таким образом в мультиварке. Готовые пропаренные кусочки отлично разминаются со сливочным маслом до кашеобразной массы.
  7. Перед окончанием приготовления в мультиварке полейте репу соусом или подайте его к гарниру отдельно в соуснице.

Пареная репа может подаваться без соуса, если она входит в рацион лечебного, профилактического питания. Также ее можно подать с менее пряным соусом на основе сметаны и зелени.

Реповый гратен

Отличной альтернативой картофелю считаются блюда из репы. Рецепты с использованием духовки позволяют насладиться великолепным вкусом. При этом в корнеплоде сохраняется витаминно-минеральный комплекс. Весомый аргумент в пользу эксперимента, не так-ли?

Компоненты:

  • Среднего размера репы – 4 шт.;
  • Сыр твердый – 0,25 кг.;
  • Масло сливочное – 0,1 кг.;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Бульон куриный – 0,1 л.;
  • Сливки – 0,1 л.;
  • Соль, перец, зелень.

Гратен из репы: пошаговый рецепт приготовления блюда

Технология приготовления:

  1. Многие рецепты из репы вкусные и простые. Этот – не исключение.
  2. Чеснок очистите, измельчите.
  3. Очистите репу, нарежьте тонкими слайсами.
  4. Натрите крупно сыр.
  5. Используйте сковороду с высокими бортиками. Поставьте ее на средний огонь.
  6. На дно сковороды положите масло. Затем – слой слайсов из репы. Посыпьте тонко тертым сыром.
  7. Залейте небольшим количеством бульона, добавьте сливок. Перед тем, как приготовить репу по рецепту, не забудьте посолить, добавить специй по вкусу к каждому слою.
  8. Повторите слой репы и сыра. Залейте жидкие компоненты.
  9. Выкладывайте слои до завершения подготовленных продуктов. Верхний слой должен быть сырным.
  10. Пока вы готовите слои, бульон в сковороде начнет закипать. Снимите с огня и поставьте в разогретую духовку.
  11. Запекайте блюдо до аппетитной золотой корочки на температуре 180 градусов.

Репа фаршированная

Не знаете, как приготовить вкусное блюдо из репы? Этот рецепт научит готовить оригинальный гарнир. Корнеплод получается настолько вкусным и сытным, что может использоваться в качестве самостоятельного блюда.

Компоненты:

  • Цельные репы – 6 шт.;
  • Лук – 2-3 шт.;
  • Белые грибы – 0,4 кг.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 0,1 кг.;
  • Зелень, перец, соль.

Репа фаршированная: пошаговый рецепт с фото

Технология приготовления:

  1. Еще минута, и вы узнаете, как вкусно приготовить репу в духовке. Для этого блюда вам потребуется провести несколько техник подготовки ингредиентов.
  2. Но потраченное время сторицей вернется отменными вкусовыми качествами приготовленного угощения.
  3. Чтобы процесс запекания в духовке прошел быстрее, а продукты оказались действительно готовыми, без неприятных сюрпризов, рекомендуем проварить репу. Рецепты приготовления блюда предполагает доведение до полуготовности в процессе варки.
  4. Варить корнеплод нужно очищенным от кожуры в подсоленной воде.
  5. Полуфабрикат достаньте из воды, обрежьте верхушку и аккуратно извлеките мякоть в середине. Для этого используйте чайную ложку.
  6. В отдельных кастрюлях сварите вкрутую яйцо и грибы для блюда из репы.
  7. Рецепты с фото разнятся, в зависимости от типа грибов. Если они свежие, то достаточно потомить на медленном огне 40 минут. Если сухие, потребуется 20 минут варки, но также предварительное вымачивание в воде на протяжении 2 часов.
  8. Измельчите вареные грибы, обжарьте на сковороде с измельченным луком.
  9. Вареное яйцо нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите.
  10. Соедините жареные грибы с яйцом и зеленью, посолите, добавьте специи по вкусу.
  11. Наполните начинкой и закройте верхушкой каждую репу. Рецепты приготовления блюд с фото демонстрируют правильный вариант.
  12. Поставьте фаршированные порции на противень с водой на 2 см дна.
  13. Запекайте при температуре 180 градусов 40 минут.

По такой технологии корнеплод можно запекать с разными начинками. Примером удачной считаем также на основе фарша из свинины. Для этого перекручиваем свинину на мясорубке дважды, добавляем панировочные сухари, измельченный лук и яйцо. Готовим фарш, как на котлеты, ведь с ним рецепт из репы получается вкусным и сытным. По завершению запекания снимите крышечку и посыпьте натертым сыром.

Изысканный салат из репы

Словосочетание «салат из репы» у многих вызывает ассоциацию с блюдом из тертого корнеплода под майонезом. Это простейший вариант, который пробовал наверняка каждый.

Но даже не представляете, что можно приготовить из репы! Рецепты всевозможных салатов заслуживают ресторанного уровня. Один из них предлагаем приготовить прямо сейчас.

Компоненты:

  • Репа – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Салат латук, руккола по 0,5 пучка;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 0,2 л.;
  • Свинина корейка без кости – 0,3 кг.;
  • Сыр сливочным или Дорблю – 0,2 кг.;
  • Соль, специи (перец, горчица, тмин);
  • Яблочный уксус;
  • Зелень петрушки
Читать еще:  Рецепт салата с капусты с перцем

Изысканный салат из репы: рецепт приготовления

Технология приготовления:

  1. Корейку порежьте на слайсы толщиной 1 см, отбейте, посыпьте тмином, обжарьте, как биток.
  2. Очистите лук, порежьте мелкой соломкой, залейте водой.
  3. Горчицу и уксус (200 гр.) взбейте, добавьте щепотку перца, соли, оливковое масло. Взбивайте ингредиенты до образования однородного соуса.
  4. Перед тем, как вкусно приготовить репу, рецепт продолжите нарезанием мяса.
  5. Сделайте средней ширины соломку.
  6. Порежьте корнеплод и яблоко, очищенные от шкурки, мелкой соломкой.
  7. Листья салата промойте, порвите руками на небольшие кусочки. К ним добавьте соломку из репы и яблока. Слейте воду из лука, и добавьте его к ингредиентам.
  8. Положите в миску соломку из мяса.
  9. Перемешайте ингредиенты, добавьте соус, рубленую петрушку.
  10. Все перемешайте, подайте к столу.

Хотите знать, что можно приготовить из репки буквально за 30 минут? Дадим замечательную подсказку – гарнир! Для этого репу очищают, моют, нарезают соломкой. Жарят на сковороде с подсолнечным маслом. Когда репа будет иметь полугодовую консистенцию, к ней добавляют полукольца лука, мелко нашинкованные грибы и жарят наподобие картошки. Особенно уместно такое блюдо из репы к рецепту быстрого салата, описанного выше.

Салат из репы и яблок рецепты

Салаты из репы

содержание:

Салаты из репы нечастые гости на нашем столе, как и сама репа, собственно.
Я даже не знаю выращивают ли сейчас репу в «промышленных» масштабах. Но этот овощ можно встретить на рынках у частников.
Если заинтересуетесь — поищите там.

Репа была известна на Руси издавна и являлась едва ли не главным овощным продуктом для населения. Правда, с тех пор о репе мы в основном знаем по поговорке — «проще пареной репы», хотя на самом деле репу запекали, жарили, варили, солили и готовили из нее самые разные блюда. С маслом, с медом, с квасом — репа употреблялась в России повсеместно.

К сожалению, этот ценный по своим питательным и даже целебным свойствам овощ, сейчас заменен другими корнеплодами с более мягким вкусом и с большей урожайностью.
Но, если вам попадется репа — купите и попробуйте. Не пожалеете. Готовить из нее первое или второе, наверное не стоит, а вот попробовать салат с репой можно.
Такие салаты отличаются оригинальным вкусом и они действительно полезны для организма — по количеству витаминов, микроэлементов и активных веществ, репа вне конкуренции. Она повышает защитные силы организма и достаточно эффективна в борьбе с гриппом и простудными заболеваниями. Полезна репа и для пищеварения, в умеренных количествах, конечно.

Несколько примеров рецептов вкусных салатов с репой приведены в подборке ниже.

Салат из репы с чесноком

Ингредиенты для салата:

  • репа – 350 г
  • сыр твердых сортов – 120 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • чеснок — 2 зубца
  • укроп — 30г
  • соль — по вкусу
  • оливковый майонез – 220 г

Репку помыть, почистить и нарезать или натереть тонкими полосками. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Сыр протереть на мелкой терке. Отварные куриные яйца мелко нарезать. Соединить все компоненты салата в салатнице. Заправить оливковым майонезом и хорошенько перемешать. Декорировать веточками укропа.

Творожный салат с репой

Ингредиенты для салата с репой:

  • творог – 215 г
  • молоко — 6 ст. ложек
  • репа — 1 шт.
  • лука-порей
  • сок лимона — 1,5 ст. ложек
  • сельдерей — 1 шт.
  • петрушка
  • укроп
  • зеленый салат

Жирный творог смешать с молоком и посыпать солью, перемешать эту смесь до получения однородности. Добавить сельдерея и ломтики репы. Посыпать мелко нашинкованной петрушкой. Перемешать украсить луком-пореем и свежим укропом. Сбрызнуть лимонным соком.

Салат из репы с абрикосами

Ингредиенты для салата из репы:

  • абрикосы – 150 г
  • капуста белокочанная – 120 г
  • морковка – 90 г
  • репа – 90 г
  • кислые яблоки – 125 г
  • сметана – 90 г
  • салат листовой — 4 шт.
  • вино красное — 1 ч. ложка
  • сахарный песок — 1 ч. ложка
  • лимон – 0,5 шт.

Морковку и репку нарезать тонкой соломкой. Яблоки нарезать кубиками. Капусту нашинковать достаточно мелко и перетереть в руках. Абрикосы освободить от косточек и нарезать на несколько ломтиков.

Ингредиенты разложить горкой в салатнице на листьях зеленого салата, заправить смесью из сметаны и красного вина. По вкусу добавить сахарного песка и лимонного сока. Тщательно перемешать.

рецепт Салат из репы с ботвой

Ингредиенты для салата:

  • репа вместе с зеленой ботвой – 200 г
  • репчатый лук — 100г
  • морковь – 190 г
  • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • подсолнечное масло – 65 г
  • соль — по вкусу

Репу и морковь помыть и нарезать кубиками или небольшими ломтиками. Реповую ботву растереть с лимонным соком в кашицу.
Лук нашинковать. Все ингредиенты перемешать и заправить подсолнечным маслом. Аккуратно перемешать.

Тыквенный салат с медом и репой

Ингредиенты для салата:

  • репа — 1 шт.
  • тыква – 290 г
  • яблоки кислые — 2 шт.
  • мед — 3-4 ст. ложки

Тыкву нарезать на мелкие кубики. Яблоки протереть на мелкой терке и смешать с медом. Репу протереть на средней терке. Соединить все ингредиенты. Дать салату настояться в течение 10 минут и можно подавать.

Салат из репы и топинамбура

Ингредиенты для салата из репы:

  • репа – 290 г
  • лук красный репчатый – 2 шт.
  • топинамбур – 175 г
  • лимон — 1 шт.
  • укроп
  • масло растительное — 50г

Топинамбур (земляную грушу) и репку помыть, очистить и натереть не терке. Репчатый лук мелко нашинковать вместе с укропом. Смешать все компоненты и заправит подсолнечным маслом. Посолить, смочить соком лимона и тщательно перемешать.

Салат из репы и запеченных овощей

Ингредиенты для салата:

  • репа — 2 шт.
  • морковь — 2 шт. небольшие
  • свекла — 1 шт.
  • хрен — по вкусу
  • зелень

Репу, морковку и свеклу запекать в духовке в течение получаса. Затем очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками по желанию. Смешать в салатнице и заправить тертым хреном, немного разбавленным водой. Перемешать. Декорировать свежей зеленью.

Салат из репы и брусники

Ингредиенты для салата:

  • репа — 1шт.
  • брусника — 3 стакана
  • морковка — 2 шт.
  • сахар-песок

Ягоды использовать целиком. Репу протереть на средней терке. Морковку натереть на мелкой. Соединить все приготовленные продукты. Посыпать сахаром и подождать, пока он растает. Затем перемешать салат.

Салат из репы и клюквы

Ингредиенты для салата:

  • замороженная клюква — 3 стакана
  • морковь — 2 шт.
  • репа — 2 шт.
  • корневой сельдерей — 1 шт.
  • сахарный песок по усмотрению

Клюкву разморозить и размять ложкой. Посыпать сахарным песком и перемешать. Морковку и репу протереть на терке. Сельдерей нарезать тонкой соломкой. Все смешать и подавать сразу к столу.

Салат из репы с редисом

Ингредиенты для салата:

  • репа – 160 г
  • лук-порей – 55 г
  • редис – 3 шт.
  • шпинат – 35 г
  • свекла – 35 г
  • свежий базилик
  • авокадо — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубца
  • уксус винный — 1 ст. ложка
  • лимонный сок и цедра — по усмотрению
  • соль — по вкусу
  • свежемолотый черный перец
  • масло оливковое для салатов – 0,5 стакана

Авокадо очистить и нарезать произвольно. Смешать измельченный авокадо и зубчиками чеснока, лимонной цедрой, лимонным соком, солью и молотым перцем в блендере.

Перемешать до однородности массы. Затем добавить в эту заправку уксуса и оливкового масла, вливая их тоненькой струйкой. Репу, морковку и редиску измельчить на терке.

Отварную свеклу нарезать кубиками. Лук и шпинат нашинковать. Соединить все ингредиенты и полить заправкой. Перемешать и украсить листочками базилика.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector