Салат адмирал рецепт

Рецепт: Салат «Мой адмирал» — Салат слоями с грибами и малосольной горбушей.

На день защитника отечества решила приготовить салат «Мой Адмирал» для мужа. У меня почему то этот праздник ассоциируется с красной звездой, поэтому салат решила украсить звездой из моркови и по краю зеленый горошек, как камуфляж. Для салата необходимы маринованные грибы, у меня домашние валуи, можно взять любые. Для заправки майонез+сметана. Горбуша у меня малосольная домашняя, для салата лучше взять филе.

И так нам необходимы таки продукты.

С зеленного горошка сливаем жидкость, немного оставляем на украшения остальное пойдет в салат.
Сыр трем на мелкой терке.

От моркови отрезаем 5 кругляшков для украшения, остальное трем на мелкой терке.

Грибы необходимо достать из рассола дать хорошо стечь всей жидкости и нарезать соломкой.

Яйца отварить в крутую, почистить и натереть на терке.

Рыбы я солила с косточками их необходимо вытащить и снять шкурку, нарезать тонкими пластами.

Для заправки смешиваем майонез и сметану.

Салат выкладываем слоями с помощью кольца, у меня кольца нет я воспользовалась отрезанной бутылкой, которой потом просто уберу.
Салат слоями.
Первый слой — грибы
второй слой — морковь + майонез
третий слой — горошек
четвертый слой — яйцо + майонез
пятый слой — сыр
шестой слой — рыба

Ставим салат в холодильник на 1 час для того, чтобы он пропитался хорошо. Аккуратно снимаем кольцо и приступаем к украшению.
Для украшения морковь вырезаем треугольником и выкладываем в форме звезды.

По контуру выкладываем горошек и в центр несколько горошин.

Наш салат готов.

Приятного аппетита. Всех мужчин с праздником.

Салат «Генерал»

Ингредиенты

Говядина отварная — 100 г

Картофель — 2 шт.

Сыр твёрдый — 50 г

Майонез — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Гранат — для украшения

160 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат «Генерал» — один из простых праздничных салатов. Этот салат многие считают мужским, так как он довольно сытный и содержит хороший мясной слой, но думаю, что и женская половина от такого салата не откажется. Салат «Мой генерал» со свеклой можно готовить порционно или в большом салатнике, соответственно увеличивая ингредиенты. Для украшения этого салата можно использовать кукурузу или гранат, с гранатом мне показалось более празднично.

Для салата подготовить все необходимые продукты по списку. Говядину следует сварить заранее, так как варится она не менее часа. Картофель, свеклу и морковь также необходимо предварительно сварить и по отдельности натереть на тёрке.

Формировать салат будем с помощью специальной формочки. У меня квадратная форма, ставим её по центру тарелки и выкладываем на дно тёртый картофель, смазываем слой майонезом.

Нарезаем мелко говядину и смешиваем её с чесноком. Чеснок можно нарезать или выдавить через пресс. Выкладываем мясо сверху картошки и также смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем морковь, которую также нужно немного смешать с чесноком. Количество чеснока регулируйте сами, у меня крупного зубчика хватило на весь салат. Морковь также смазать майонезом.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и выложить его поверх моркови, смазать майонезом.

Последним слоем выложить свеклу.

Затем можно просто сделать сеточку из майонеза и украсить верх салата гранатовыми зёрнами. Если хотите, то можно верх смазать майонезом более обильно. Я много майонеза не люблю, поэтому стараюсь использовать его как можно меньше. Оставить салат «Генерал» на час для пропитки, затем аккуратно снять формочку.