Рецепт крабового салата без риса и с огурцом

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и рисом

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и рисом достаточно популярен в России из-за простоты его изготовления и невысокой стоимости ингредиентов. Существует как минимум десять вариантов данного салата, каждая домохозяйка по-своему «видит» этот салат. Не буду претендовать на оригинальность и представляю классическую ресторанную версию салата, который отличается широким диапазоном вкуса и хорошей сытностью.

Конечно, никакого настоящего краба среди ингредиентов нет, мы же не в ресторане высокой кухни, используются крабовые палочки. Поэтому другое название рецепта это салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом.

Ингредиенты

• крабовые палочки 300 г
• рис отварной 300 г
• кукуруза консервированная 250 г
• яйца 4 шт.
• огурцы 250 г
• майонез 100 г
• соль по вкусу

Для салата следует выбирать сочные и упругие палочки, аккуратно окрашенные только с внешней стороны. В списке ингредиентов на первом месте должен стоять рыбный фарш, сурими и только в последних рядах крахмал, усилители вкуса и др. Следует выбирать только охлажденные крабовые палочки. Конечно, замороженный продукт дешевле, но для салата его не рекомендую приобретать, т.к. при заморозке крабовые палочки теряют слишком много влаги, становятся сухими и волокнистыми, к тому же недобросовестные продавцы могут замораживать просроченный товар. Так же нельзя доверять продукту, который продается на вес, так как узнать, кем, когда и из каких продуктов создан этот «деликатес», невозможно.

С данным количеством ингредиентов получается 1,4-1,5 кг салата. Вполне достаточно питаться им пару дней.

Приготовление

Приготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Рис я заранее сварил, поэтому можно уже прямо сейчас начать сборку салата. Кстати, рис я использовал длиннозёрный непропаренный, хотя можно и пропаренный. Первым делом ставим отвариваться яйца. Минут 10-12 пусть варятся, желток схватится за это время.

Собирая салат я всегда руководствуюсь простым правилом «все составляющие должны быть примерно одинакового размера», то есть выбирается за основу ингредиент, который идёт в салат без нарезки и все остальные ингредиенты режутся на кусочки соответствующего размера. Например, салат Оливье необходимо делать именно с таким подходом.

Но вернёмся к нашему салату. За основу я выбрал размер зерна кукурузы. Режем огурцы и складируем их вместе с кукурузой (только зёрна, без «воды»!) и рисом в миску средних размеров.

Нарезаем отваренные яйца (для салата я варю 12-15 минут) и добавляем их к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешиваем.

Солим по вкусу, заправляем майонезом и убираем в холодильник как минимум на 1 час, салат должен настояться. И вот, салат с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Кот Хантер первым отправился пробовать. Его мнение: всё безупречно!

Кстати, есть ещё один ингредиент, который хорошо сочетается с крабовыми палочками, но не подходит по вкусовым характеристикам к этому салату — это сыр. С ним салат получается с очень необычным вкусом, салат лёгкий и сытный одновременно. Для тех, кто заинтересовался посмотрите рецепт салата с крабовыми палочками и сыром.

Крабовый салат с рисом и огурцом

Готовка: 35 минут

Готовим крабовый салат с рисом и огурцом.

Салат из крабовых палочек с рисом, свежим огурцом и яйцами – один из самых любимых повседневных салатов. Все ингредиенты всегда есть под рукой, поэтому приготовить его не составит особых проблем.

Когда-то дефицитные крабовые палочки и рис стали вполне доступны, свежие огурцы можно купить круглый год, а яйца всегда есть в холодильнике.

Майонез для салата

Для салата лучше использовать майонез высокой жирности. Такой сытный салат может заменить полноценный ужин. Всего 35 минут, и вкусное блюдо готово!

Попробуйте приготовить и другие салаты с крабовыми палочками, например, салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами и крабовый салат с огурцом.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 150 г
• Рис пропаренный — 3 ст. л.
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Майонез жирностью 67% — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить крабовый салат с рисом и огурцом

Рис перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы наверх всплыли посторонние легкие примеси, и слить их.

После этого крупу хорошо промыть в тёплой (35 °С) воде, чтобы смыть крахмал и мульчу (мучную пыль), а затем промыть в горячей воде для удаления жира, выступающего при хранении. Рис выложить на сито и дать стечь жидкости.

Отварить рис в большом количестве подсоленной воды до мягкости. Не переварить! Зерна должны сохранять форму. Рис остудить.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Крабовые палочки тонко нарезать поперек.

Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать.

Соединить крабовые палочки, огурец, яйца и рис.

Смесь заправить майонезом.

Салат снова хорошо перемешать.

Крабовый салат с рисом и огурцом готов. При подаче его можно украсить зеленью.

«Крабовый» салат рецепт классический без риса

Несмотря на то, что оригинальная рецептура подразумевает добавление риса в крабовый салат классический, продукт можно смело исключить. При этом салат крабовый с кукурузой без риса приобретет особую легкость и нежность, станет более изысканным и насыщенным.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими рецептами, такими, как, крабовый салат с ананасами, крабовый без кукурузы или новое видение салата с крабовым мясом.

Крабовый салат рецепт без риса

Салат крабовый рецепт классический без риса включает самый минимум продуктов. За счет этого состав можно брать за основу для множества других блюд.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 5 яиц;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 4 салатных листа.

Салат крабовый – рецепт без риса:

1. Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
3. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет жидкость.
4. Салатные листья ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем и выложить на дно тарелки.
5. Все подготовленные компоненты объединить в миске, заправить майонезом, добавить специи и перемешать.
6. Выложить закуску на салатные листья, по желанию украсить зеленью и подавать.

Салат крабовый без риса – рецепт

Особенным крабовый салат классический без риса получается именно с добавлением нежной и сочной пекинской капусты. Немного необычный вкус вызывает огромное количество эмоций у всех без исключения.

Потребуются:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 150 гр. пекинской капусты;
• 2 огурца;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 2 яйца;
• 40 гр. зелени;
• 1/4 ч. л. соли;
• 100 гр. майонеза.

Салат из крабовых палочек без риса:

1. Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
3. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет жидкость.
4. Капусту нашинковать соломкой, немного примять массу руками.
5. Огурцы помыть и нарезать кусочками. Если кожура горчит, то ее нужно срезать.
6. Зелень ополоснуть и порубить.
7. Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.
8. По вкусу можно добавить соль и специи.

Рецепт крабового салата с кукурузой, без риса

Такой салат непременно придется по вкусу приверженцам классической рецептуры. Вкусовые качества готовое блюдо не теряет, а лишь приобретает несколько иной, более оригинальный оттенок.

Потребуются:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 1 луковица;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 2 огурца;
• 4 яйца;
• 100 гр. майонеза;
• 50 гр. зелени лука;
• 1/4 ч. л. соли.

Крабовый салат с капустой без риса:

1. Крабовые палочки разморозить и нарезать кусочками.
2. Яйца отварить до твердого желтка, охладить, почистить и измельчить.
3. Огурчики помыть, по желанию очистить от кожицы, порезать.
4. С луковицы снять шелуху, овощ нашинковать.
5. Кукурузу отделить от жидкости.
6. Зелень промыть и нарубить.
7. Все подготовленные продукты выложить в подходящую емкость, посолить и смешать с майонезом.

Салат с крабовыми палочками без риса

Невероятно вкусным и оригинальным получается этот салат. Отсутствие риса делает блюдо более легким, а добавление ананасов придает пикантности, уникальности и изысканности.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 1 банка кукурузы консервированной;
• 1/2 банки ананасов;
• 4 яйца;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 1/4 ч. л. соли.

Рецепт крабового салата без риса:

1. Крабовые палочки разморозить и нарезать кусочками.
2. Яйца отварить до твердого желтка, охладить, почистить и измельчить.
3. Ананасы извлечь из банки, измельчить.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад.
5. Смешать все компоненты в салатнице, заправить соусом, добавить соль и специи.

Крабовый салат без риса с огурцом

Блюдо получается особенно изысканным и пикантным, ведь в нем присутствует огурчик не в свежем, а маринованном виде. За счет этого салат приобретает приятную кислинку, которая в сочетании с нежностью крабовых палочек и сладостью кукурузы создает невероятную вкусовую гармонию.

Потребуются:

• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 200 гр. крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 1/4 ч. л. соли;
• 100 гр. капусты;
• 3 маринованных огурчика;
• 150 гр. майонеза;
• 20 гр. зелени.

Крабовый салат без риса – рецепт с огурцом:

1. Яйца отварить, залить холодной водой и остудить. Затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить и измельчить.
3. С банки с кукурузой слить всю жидкость.
4. Огурцы нарезать, отжать массу руками от лишнего маринада.
5. Капусту нашинковать и примять руками, чтобы масса дала сок.
6. Зелень ополоснуть и мелко нарубить.
7. Все нарезанные компоненты переложить в миску и заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками рецепт без риса – восхитительное блюдо, которое приготовить можно буквально за считанные минуты и накормить гостей. За счет добавления новых компонентов, которые идеально сочетаются с главным продуктом – крабовыми палочками, кулинарные эксперименты хозяюшек обязательно удостоятся похвалы.

Наши авторы собрали для вас и другие варианты приготовления всеми любимого крабового, например: необыкновенный салат с авокадо и крабовый с колбасой.

Крабовый салат: рецепт без риса

В классическом рецепте салата обязательно присутствует рис. Но, если вам захотелось чего-то легкого, можно обойтись и без него. Предлагаем попробовать новый крабовый салат, рецепт которого попросят все знакомые.

Фото: Woman Advice.ru: UGC

Салат с крабовыми палочками: рецепт без риса

Салат с палочками из крабов очень популярный, поэтому его готовят на любые праздники.

Традиционно его подают на новогодний стол. Затмить закуску удалось разве что салату оливье.

Салат с крабовыми палочками сытный, но каждая хозяйка пытается модернизировать рецепт, сделав вкус закуски особенным.

Поэтому в блюдо добавляют все что угодно: картошку, консервированные ананасы, маринованные грибы и пекинскую капусту.

Если захотелось разнообразить вкус, предлагаем обойтись без риса. В этом рецепте его заменит свежий огурец. Остальные ингредиенты останутся прежними.

Салаты с крабовыми палочками: 10 рецептов с фото

Некоторые хозяйки не любят крабовые палочки и предпочитают готовить салат на основе мяса крабов. Попробуйте и такой вариант.

Итак, для крабового салата без риса понадобится:

• яйца — 5 шт.;
• палочки крабовые — упаковка (250 г);
• кукуруза консервированная — 300 г;
• свежий огурец — 3 средних;
• майонез — 150 г;
• соль, перец — по вкусу.

Фото: kuhar.net: UGC

Также в салат добавляют зеленый или репчатый лук.

Как приготовить крабовый салат без риса

Процесс приготовления салата мало чем отличается от привычного. Напомним, что необходимо сделать.

Готовьте салат из крабовых палочек так:

1. Отварите яйца вкрутую (после закипания вынимайте через 10 минут). Опустите в миску с холодной водой, чтобы без труда очистить от скорлупы.
2. Если берете замороженные крабовые палочки, разморозьте естественным путем. Хотя практика показывает, что можно обойтись и без оттаивания — так продукт легче нарезать.
3. С кукурузы слейте маринад.
4. Измельчите крабовые палочки, яйца и огурцы — нарежьте кубиками (мелкими или крупными). Желательно, чтобы кусочки были одного размера.
5. Смешайте продукты, добавьте соль и перец, заправьте салат майонезом.

Вкус лета: освежающая окрошка на минералке

Фото:Время советов. ру: UGC

Если хотите разнообразить вкус, в качестве заправки возьмите сметану. Можете смешать ее с горчицей (на 100 г сметаны — 0,5 ч. л. горчицы). Заправляйте салат непосредственно перед трапезой.

Подавайте блюдо в специальных салатниках. Или как вариант — выложите на плоскую тарелку зеленые листья салата, а на них горкой основное блюдо. Получится оригинально.

Салат из крабовых палочек нравится за легкость приготовления и пикантный вкус.

Попробуйте сравнить два рецепта — с рисом и без. Какой из них нравится родным?

Салат крабовый. Классический рецепт крабового салата с огурцом и рисом, салат с крабовыми палочками без риса с помидорами

Салат крабовый – классический рецепт салата, называемого крабовым благодаря ингредиентам. Классический крабовый салат состоит из мяса либо крабовых палочек белого цвета, покрытых розовыми полосками, консервированной кукурузы, огурца, варёных яиц, с отварным рисом. Готовят праздничный салат без отварного белого риса с огурцом, помидорами.

Классический крабовый салат полюбился гостями за нежный вкус, хозяйкам пришёлся по душе за быстроту, простоту приготовления, доступный перечень продуктов, входящих в традиционный состав.

Наряду с именитой Селёдкой под шубой, классический крабовый салат из крабовых палочек со сладкой консервированной кукурузой, куриными яйцами, заправленный майонезом стал традиционным блюдом в праздники.

Совет от Чудо-Повара. Готовят салат на праздничный стол, новогодний, делают слоями, подают в тарталетках, лаваше, кальмаре, в виде крабовых шариков.

Из чего делают крабовые палочки: состав

Классическим в народе называют салат с крабовыми палочками, в кулинарии существуют различные вариации приготовления в том числе из натурального морепродукта.

Крабовые палочки и крабовое мясо – это искусственные морепродукты, окрашенные в розовый цвет с внешней стороны (внутри палочек мясо белого цвета). Палочки в упаковках, имеющееся в продаже, упакованные в прозрачную плёнку, считаются имитацией натурального морепродукта – мяса краба.

Палочки и мясо изготавливаются искусственным путём из рыбного белка сурими либо измельчённого в фарш мяса белой рыбы – минтая, селёдки, креветок, скумбрии.

Сурими – уникальный продукт родом из Японии. Изучая процесс приготовления сурими, состоящего из океанических видов рыб, можно с уверенностью сказать, что японское блюдо абсолютно безвредно для здоровья человека.

Утверждение, что крабовые палочки безвредны не совсем правильное, польза и вред палочек зависит от исходного сырья используемого производителями для массового изготовления продукта.

При приготовлении крабовых палочек, кроме сурими, используются различные вредные добавки и красители. С особой осторожностью следует относиться к покупке замороженных морепродуктов, сделанных из сурими, – крабовых палочек, имитации мяса гребешков и креветок.

При покупке палочек обратите внимание на состав ингредиентов, обозначенных на упаковке продукта, – список составляющих должен начинаться с рыбного фарша или сурими, а не с красителей и крахмала.

Несомненно крабовые палочки и мясо по типу палочек более доступны по цене, эти привычные продукты в упаковках легко купить в ближайшем супермаркете, на вкус они сочные, сладковатые, идеально подходят, чтобы за короткое время приготовить быстрое, вкусное праздничное блюдо.

Узнай больше: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СЛОЁНОГО САЛАТА МИМОЗА – несколько способов приготовления с консервами + фото слоёв.

Крабовый салат имеет множество различных вариантов приготовления, блюдо состоит из вкусных, сочетаемых ингредиентов, – с кукурузой, огурцом, яйцом, либо с помидорами, капустой, рисом

Как сделать классический крабовый салат? С рисом салат или без отварного риса? Состав любимого праздничного салата может отличаться, но если используется в салате отварной белый рис, то консервированная кукуруза должна входить в состав обязательно.

Если не знаешь как сварить рис для салата рецепт ЗДЕСЬ.

Предлагаем вкусные версии праздничной закуски для семейного застолья, праздника. Салат крабовый с кукурузой и рисом понравится нежным классическим вкусом гостям, членам семьи, с помидорами он получается очень лёгкий по составу, сочный по вкусу.

Рецепты салатов с фото помогут увидеть составы классических праздничных блюд, из поэтапного приготовления станет ясно, как приготовить блюдо в домашних условиях, каким оно будет на праздничном или новогоднем столе.

Салат крабовый классический рецепт с рисом

Для приготовления классического салата понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, консервированная кукуруза, отварной белый рис, куриные яйца, зелёный горошек, лук, майонез.

В идеале, ингредиенты должны быть холодными, чтобы при смешивании продуктов одни компоненты, как отварной рис, не получился горячим, а другие, как палочки, замороженными. При соединении крабовых палочек, кукурузы и белого риса различной температуры при настаивании с майонезом может появится неаппетитный привкус.

• крабовые палочки – 240 г. (это одна упаковка);
• кукуруза консервированная – 1 банка
• белый рис отварной длиннозёрный – 1 стакан;
• зелёный горошек – половина банки;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• майонез;
• соль.

1. Последовательность шагов при приготовлении всем известного салата с крабовыми палочками можно менять, но правильнее начинать с отваривания яиц и риса, чтобы ингредиенты успели остыть.
2. Яйца необходимо сварить вкрутую, варим в течение 10 минут с момента закипания. Остужаем, поместив на несколько минут в холодную воду, после чего яйца очищаем.
3. Отвариваем рассыпчатый рис для салата. Для этого берём половину стакана сухого длиннозёрного риса и промываем крупу под проточной водой несколько раз. Заливаем белый рис стаканом холодной воды, ставим кастрюльку на плиту на сильный огонь, закрываем крышкой.
4. После закипания крупу солим, уменьшаем огонь, снимаем крышку и отвариваем рис примерно 20-25 минут, пока вода не выкипит.
5. Сваренный рис для салата откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой, – это очень важно, чтобы в салате он был рассыпчатым, а не слипшимся. После варки рис остужаем.
6. Крабовые палочки размороженные, очищенные от плёнок, разрезаем вдоль и нарезаем кусочками. С кукурузы и горошка сливаем сок.
7. Луковицу очищаем, крошим тонкими кусочками, подсаливаем, оставляем на несколько минут, чтобы лук стал мягче, не был горьким в салате.
8. Остывшие яйца режем на мелкие кусочки (вместе желтки и яичные белки, отделять ничего не нужно).
9. В миске смешиваем отварной рис, кукурузу, крабовые палочки, яйца. К отварному рису, кукурузе, крабовым палочкам и яйцам добавляем лук, зелёный горошек.
10. Перемешиваем салат с палочками тщательно, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
11. Заправляем крабовый салат майонезом, перекладываем в салатник и подаём к столу.

При приготовлении салата с палочками и кукурузой и рисом из заранее отварного риса и яиц салат можно сразу подавать гостям либо поставить для настаивания в холодильник.

Учтите, что белый отварной рис впитывает в себя майонез, поэтому, заправляя майонезом салат с отварным белым рисом, добавьте соуса чуть больше обычного.

Салат крабовый классический рецепт без риса

Классический крабовый салат без риса с помидорами – экономичный, не менее вкусный, чем с рисом, отличается необыкновенной сочностью, быстрым приготовлением.

Салат крабовый классический без риса прост, свежие овощи в рецепте соединяются с палочками и заправляются майонезом с чесноком. Имитации морепродуктов – палочки и мясо крабовое – вкусом не отличаются, эти два продукта имеют лишь различную форму.

• крабовые палочки – 2 упаковки (480 г);
• помидоры свежие – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• лук зелёный – 1 пучок;
• чеснок – 3 зубка;
• соль;
• майонез.

1. Салат собирается моментально, если палочки не замороженные. Помидоры используется обычные красные или томаты черри.
2. Охлаждённые либо размороженные палочки (крабовое мясо) освобождаем от плёнок. Нарезаем палочки кусочками.
3. Помидоры моем, у томатов со слишком крупными семенами извлекаем их ножом или ложкой.
4. Огурец промываем, грубую кожицу снимаем. Нарезаем огурец в салат кусочками, как в Оливье.
5. Очищенный чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с небольшим количеством майонеза.
6. В миске соединяем салат – палочки, помидоры, огурцы. К крабовым палочкам, помидорам и огурцам кладём нарезанный зелёный лук, перемешиваем салат, заправляем майонезом с чесноком, при необходимости кладём ещё майонез.
7. Перекладываем салат в салатник и сразу подаём блюдо к столу.

Быстрое приготовление классического крабового салата позволяет во время встретить неожиданных гостей, сделать классическое блюдо к праздничному столу на новый лад, используя простые, доступные заменители морепродуктов – крабовые палочки или мясо.

Друзья, мы ждём Ваших отзывов и обсуждений классического блюда в комментариях.

Крабовый салат с огурцом и кукурузой

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы –3-4 шт. (по вкусу)

Крабовые палочки – 250 г

Зеленый лук – 1 пучок

Консервированная кукуруза – 1 банка

Майонез – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

• 121 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Крабовый салат с огурцом и кукурузой

Пошаговый рецепт с фото и видео

Салат с крабовыми палочками – вкусное, сытное блюдо, давно ставшее классикой на все времена и сезоны года. Сегодня хочу поделиться с вами легкой и сочной версией этого всеми любимого блюда. Приготовим крабовый салат со свежим огурцом, кукурузой, яйцом и зеленым луком. Так вариант салата обладает всеми качествами классического крабового салата, его текстурой и вкусом, но получается чуть более легким и нежным за счет отсутствия в составе риса и присутствия сочных свежих огурцов. Начнем?!

Для приготовления салата из огурцов, крабовых палочек и кукурузы подготовьте ингредиенты по списку.

Залейте куриные яйца холодной водой, доведите до кипения и варите 7-8 минут с момента закипания воды.

Затем горячую воду слейте, залейте яйца холодной водой и полностью охладите.

Мелко нарежьте огурцы, крабовые палочки, зеленый лук и вареные яйца.

Соедините все подготовленные компоненты. Добавьте консервированную кукурузу (жидкость предварительно слейте).

Добавьте майонез, соль и молотый черный перец по вкусу.

Хорошо все перемешайте. Прикройте емкость с салатом крышкой или пищевой пленкой. Поместите салат в холодильник минимум на 1 час, для того чтобы он настоялся и полностью охладился, а затем подавайте к столу.

Крабовый салат с огурцом и кукурузой готов. Приятного аппетита.