Салаты с морепродуктами без майонеза рецепты с фото

Готовим: Салаты без майонеза

Готовим салаты без майонеза: рецепты с фото, и кулинарные идеи

Для русского человека такие салаты как Оливье и Селедка под шубой есть и будут самыми любимыми и вкусными салатами. И я вовсе не уговариваю изменять любимым традиционным салатам, а лишь немного разнообразить салатное меню, и чаще готовить простые и полезные салаты без майонеза.

Рецепты салатов без майонеза поражают своим многообразием, поэтому я собрала все свои салаты без майонеза рецепты — с фото простые и вкусные в отдельную рубрику, для вашего удобства. Здесь вы найдете как праздничные салаты без майонеза, так вкусные салаты без майонеза на каждый день.

Все представленные салаты без майонеза, представленные на сайте Домашний Ресторан сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления. Кроме того, к каждому рецепту салата без майонеза приведены дополнительные советы и рекомендации.

Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом Домашний Ресторан!

Согласитесь, хоть раз в жизни каждый из нас готовил классический салат цезарь. Конечно, я тоже не исключение. Но вот заправка к цезарю по самым разным рецептам у меня долго не получалась. Я перепробовала многие рецепты заправок для этого салата от известных …

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Домашний Ресторан! Совсем скоро наступят новогодние праздники, и я решила пополнить свою коллекцию новым рецептом ресторанного салата. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусный салат с мидиями, овощами и сыром. Не смотря на то, …

В последнее время я очень часто готовлю простой салат с тунцом консервированным с самыми разными сочетаниями ингредиентов. Перепробовав несколько рецептов, мне понравился больше всего салат из тунца — классический рецепт с яйцом и огурцом. К этим ингредиентам можно добавлять другие …

Думаю, я никого не удивлю тем фактом, что ресторанные салаты можно приготовить и дома, самостоятельно. При этом получится все также вкусно и красиво, аппетитно и нарядно. Не верите? Это вот зря, вам вполне под силу побаловать домашних яркими и сытными …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня в нашем меню очередной ресторанный салат – простой, яркий, и невероятно вкусный! Встречайте – салат с кальмарами, рукколой и овощами. Сочетание рукколы и морепродуктов модное и распространенное, и похожий салат можно часто встретить в ресторанах …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню еще один вкусный ресторанный салат средиземноморской кухни с кальмарами. Кальмары всегда были и будут деликатесом, который подается в лучших ресторанах мира. Мясо моллюсков по полезности далеко опережает индейку, курицу и телятину …

Какой бы ни был праздник, он никогда не обходится без витаминных салатов. А ведь хочется подать не просто вкусный и полезный салат, а такой, чтобы украшал и дополнял праздничный стол. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт интересного и оригинального ресторанного салата …

В моём кулинарном блокноте много рецептов салатов с консервированной рыбой. И, как правило, они все очень сытные, питательные, готовятся с майонезом… Это, конечно, очень вкусно, но иногда хочется чего-то легкого, ненавязчивого, но вместе с тем красивого и, разумеется, вкусного. В …

В последнее время салаты с руколой бьют все рекорды популярности, не только летом, но и в холодное время года. Зимой руколу можно не только купить в супермаркете, но и выращивать на подоконнике, ведь с семенами руколы вообще никаких проблем нет. …

Вкусно – это необязательно сложно и долго. Ведь многие блюда легко готовятся, а получаются просто необыкновенными: и вкусными, и аппетитными. Яркий тому пример – салат с креветками и яйцом, помидорами и листовым салатом. Он делается буквально за считанные минуты, а …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня в меню Домашнего Ресторана вкусный салат с руколой, грушей и голубым сыром. Если вам нравятся рецепты ресторанных салатов, и вы хотите попробовать приготовить какой-нибудь ресторанный салат у себя дома – то мой сегодняшний рецепт салата …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить вкусный и простой салат с рукколой, креветками и авокадо. Руккола давно перестала быть импортным ресторанным деликатесом. Эту траву успешно выращивают у нас, поэтому и стоимость рукколы в сезон вполне доступная. …

Вам хочется легкости и свежести, весеннего задора и хорошего настроения? Тогда у меня для вас есть замечательный рецепт вкусного салата из пекинской капусты. Он действительно именно такой – яркий, вкусный, простой и ненавязчивый. Его можно приготовить на ужин как самостоятельное …

О, что у меня для вас припасено, вы не поверите! Рецепт теплого салата с печенью – очень яркий, безумно красивый и не менее вкусный. Это одно из моих любимых блюд – потому что готовится просто, а выглядит весьма эффектно. Обычно …

Салаты без майонеза

Не смотря на свое благородное происхождение, старинный французский соус майонез заполучил дурную славу в наши дни. Может быть это связано с наличием всяческих консервантов в магазинном майонезе, а может с неотъемлемыми ингредиентами этого соуса — уксусом и сырым желтком (с риском заболеть сальмонеллезом), скорее, и то, и другое. К тому же майонез ассоциируется с закусками советского времени и дефицитом качественных продуктов. Да, на самом деле, в майонезе больше вреда, чем пользы, поэтому давайте постараемся избегать его присутствия в наших блюдах. Салаты без майонеза в большинстве своем не тяжелы для желудка, а первозданный вкус ингредиентов подчеркнут в них не менее пикантными соусами с использованием подсолнечного или оливкового масла, лимонного сока, бальзамического уксуса или на базе кисло-молочных составляющих.
Нигде в мире так часто не употребляют майонез, как в России и в Штатах, и это прискорбно. Хотя даже в США есть несколько традиционных салатов без майонеза, в основном это овощные и фруктовые салаты, к примеру Кобб или полюбившийся всему миру Цезарь. А в России он один. Вспоминаем? Это дачный овощной салат: огурцы, помидоры, зелень. Да и то некоторые умудряются залить в него ложку майонеза 🙁
Попробуйте прожить совсем без майонеза всего пару месяцев, и вы увидите, что даже немного похудели, и цвет лица стал более теплым, и проблем с пищеварением стало меньше. Вот проведите эксперимент, «посидите» на салатах без майонеза, вам точно понравится.
Пошаговые рецепты очень вкусных салатов на базе разных соусов без майонеза в данном разделе рецептов сайта Рецептыши.ру

Салат «Рождественская ёлка»

Этот салат «Рождественская елка» будет в центре внимания, наполнит ваш праздничный стол настроением! Вкусный салат без добавления майонеза и масла.
Мангольд в салате хорош тем, что ботва у него — яркая, хрустящая, сочная, имеет выраженный вкус. Для салата используются нежные молодые листики.

• Подробнее о Салат «Рождественская ёлка»
• 6 комментариев
• Добавить комментарий

Салат из моркови с дижонским соусом

Это полезный салат из моркови, смешанной зелени с сочными изюмом, цукатами из грецких орехов и лимонным домашним соусом. В нем все продукты имеют символические значения. К тому же блюдо выглядит ярко, оригинально и восхитительное на вкус.

• Подробнее о Салат из моркови с дижонским соусом
• 3 комментария
• Добавить комментарий

Салат из свеклы, моркови и яблока «Метёлка»

Готовится этот салат из сырых овощей и яблока, заправка тоже самая что ни на есть вегетарианская, постная, так что подойдет Метелка и сыроедам, и веганам, и в пост. А для всех остальных салат станет просто спасением организма от всяких вредностей, накопившихся в нем за годы.

• Подробнее о Салат из свеклы, моркови и яблока «Метёлка»
• 14 комментариев
• Добавить комментарий

Винегрет классический с квашеной капустой

Винегрет традиционно считается одним из основных символов русского новогоднего застолья наряду с не менее знаменитым салатом «Оливье».

• Подробнее о Винегрет классический с квашеной капустой
• 2 комментария
• Добавить комментарий

Салат Цезарь вегетарианский

Абсолютно веганский овощной рецепт салата Цезарь, с таким же вегетарианским соусом.

• Подробнее о Салат Цезарь вегетарианский
• Добавить комментарий

Салат Янгилык

Нежное мясо, свежие аппетитные овощи, заправленные душистым растительным маслом, соединенные в салат Янгилык, станут идеальным дополнением на ужин, потому что данная трапеза является самой важной и объемной в Узбекистане, откуда родом этот рецепт. Салат отличается особой остротой.

• Подробнее о Салат Янгилык
• 7 комментариев
• Добавить комментарий

Капуста, маринованная по домашнему

Один из тех салатов, оторваться от которых не возможно. Полная гармония овощей, соли и сахара. Подойдет такая маринованная капустка по домашнему и на закуску, и к мясу. Рецепт проще простого.

• Подробнее о Капуста, маринованная по домашнему
• 12 комментариев
• Добавить комментарий

Салат из капусты с морковью по домашнему

Очень простой и вкусный капустный салатик, оторваться невозможно. Отлично подойдет на гарнир к жареному мясу, и с отварной молодой картошечкой.

• Подробнее о Салат из капусты с морковью по домашнему
• 2 комментария
• Добавить комментарий

Салат-паста с овощами летний

Прекрасный летний ужин, довольно сытный и в то же время легкий для желудка. Или можно подать в качестве салата к мясу.

• Подробнее о Салат-паста с овощами летний
• 1 комментарий
• Добавить комментарий

Салат из зеленых помидоров на зиму

После прочтения этого рецепта, а тем более воплощения его в жизнь у вас навсегда отпадет вопрос, что делать с зелеными недоспелыми помидорами 🙂

• Подробнее о Салат из зеленых помидоров на зиму
• 7 комментариев
• Добавить комментарий

Страницы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• следующая ›
• последняя »

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Салат с морепродуктами без майонеза

Салат с морепродуктами без майонеза

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Рвем крупными кусочками салат

2. Нарезаем полукольцами лук

3. Добавляем лук в салат

4. Нарезаем очищенный от кожуры огурец

5. Добавляем в салат огурец

6. Срезаем кожуру у перца

7. Нарезаем перец соломкой

8. Добавляем перец в салат

9. Таким же образом поступаем с желтым перцем и тоже добавляем его в салат

10. В миску выкладываем зерновую горчицу

11. Добавляем лимонный фреш

12. Вливаем растительное масло

13. Взбиваем. В конце добавляем по вкусу мед

14. Выкладываем морепродукты в разогретое масло

15. Солим и обжариваем 1-2 минуты

16. Делим пополам черри

17. Выкладываем половинки черри по краям тарелки

Салаты с креветками: три лучших рецепта

Подборка самых вкусных салатов с креветками

Креветки прекрасно подходят для приготовления салатов – как сами по себе, так и вместе с другими морепродуктами. Они прекрасно сочетаются с овощами, зеленью, фруктами, рисом и рыбой.

Теплый салат с креветками

Ингредиенты:

• 12 королевских креветок
• 1 лимон
• упаковка (75 г) салатного микса
• 10-12 томатов черри
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл оливкового масла
• бальзамический уксус
• несколько веточек мяты
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Сделать маринад для креветок. Измельчить зубчик чеснока, мелко порезать мяту, натереть цедру лимона. Смешать с соком 1/2 лимона, солью, перцем и оливковым маслом.

2. Креветки почистить, промыть и обсушить. Обжарить в течение 1-2 минут в хорошо разогретом оливковом масле.

3. Горячие креветки выложить в маринад, перемешать, оставить на 3-4 минуты.

4. Салатный микс выложить на тарелки, добавить помидоры черри и теплые креветки.

5. В маринад влить несколько капель бальзамического уксуса, перемешать и заправить им салат.

Салат из креветок и авокадо

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 5 листов салата Айсберг
• 300 г вареных креветок
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 чайная ложка соуса песто

Рецепт приготовления:

1. Салат нарезать полосками, авокадо – кубиками, креветки очистить.

2. Перемешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом, смешанным с домашним соусом песто.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Салат из креветок, помидоров черри и моцареллы

Ингредиенты:

• 50-70 г рукколы или салатных листьев
• 200 г креветок в имбирном или чесночном маринаде
• 1 упаковка мини-моцареллы
• 10 шт. помидоров черри
• сок лимона
• соль, перец
• бальзамический уксус

Рецепт приготовления:

1. Салат вымыть и обсушить, выложить на блюдо.

2. В середину поместить креветки (без маринада). Можно использовать готовые креветки, а можно замариновать их самостоятельно – обжарить в масле с чесноком или имбирем, а затем посолить, добавить зелень и свежий острый перец.

3. Вокруг креветок выложить, чередуя, нарезанные помидоры черри и моцареллу.

4. Сбрызнуть салат лимонным соком, приправить по вкусу и по желанию солью и перцем. Полить маринадом и бальзамическим уксусом.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» делился рецептом киша с креветками, лососем и зеленым горошком. Мы также писали, как приготовить вкусный салат с креветками и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить испанскую паэлью с креветками:

Морской салат с кальмарами и креветками

Ингредиенты

• Кальмары 200-300 г
• Креветки 200-300 г
• Лук репчатый 1/2 головки
• Помидор 1 шт.
• Огурцы 1/2 шт.
• Сладкий болгарский перец 2 шт. разного цвета
• Перец горький 1/2 стручка
• Петрушка пучок
• Руккола 10-15 г
• Радичио 10-15 г
• Лук-порей 1/2 шт.
• Лимонный сок по вкусу
• Масло оливковое для жарки
• Семена кунжута 2 ст. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль морская по вкусу
• Пищевая сода 1/2 ч. л.

Приготовление

Используйте небольшое количество пищевой соды при отваривании морепродуктов. Это позволит добиться красивого оттенка (в частности, морепродукты станут белыми), а также продукты останутся мягкими.

Очистите репчатый лук от шелухи, потом обмойте и обсушите. Овощ нужно нарезать полукольцами, а затем выложить в миску и посолить. Немного помните лук, чтобы он пустил сок. В эту же миску отправьте измельченный и очищенный от семечек горький перец и лимонный сок (или белый винный уксус). Затем ингредиенты следует поперчить по вкусу и перемешать составляющие. Последней отправьте в эту же миску вымытую и измельченную зелень.

Помойте помидоры, красный и желтый перец, огурец, лук-порей. У томата следует вырезать плодоножку и измельчить овощ кубиками. Болгарский перец нужно освободить от семян и плодоножки, а затем нарезать некрупной соломкой. У огурца отрежьте кончики и нарежьте овощ крупной соломкой. Лук-порей измельчите колечками или полукольцами. Все ингредиенты отправьте в миску к луку. В заключение отправьте семена кунжута в чистую и сухую сковороду и обжарьте до образования золотистого оттенка, а затем выложите продукт на отдельную тарелку.

Морепродукты нужно очистить. У кальмаров удаляется пленка, а у креветок — спинная вена. После этого морепродукты следует промыть, нарезать кольцами или оставить в целом виде. Отправьте кастрюлю с водой (достаточно 1 литра) на плиту, дождитесь закипания и добавьте 1 неполную чайную ложку пищевой соды. Варите кальмары в течение 3-4 минут, а потом отбросьте на дуршлаг и промойте. Сковороду отправьте на огонь и добавьте в нее немного оливкового масла. Затем креветки выложите в сотейник и обжарьте в течение 3-4 минут (или немного дольше — до готовности морепродукта). После этого выложите кальмары и продолжите жарку в течение 2-3 минут.

Морепродукты нужно выложить в чашу с подготовленными овощами для салата и залить маслом из сковороды. Добавьте немного морской соли и черного молотого перца по вкусу. При необходимости заправьте блюдо еще некоторым количеством оливкового масла и перемешайте.

Теперь возьмите рукколу, радичио и вымойте зелень. Когда она обсохнет, нарвите ее руками и выложите на тарелку для подачи готового кушанья.

Сверху на листики салата выложите готовое блюдо с морепродуктами и присыпьте обжаренными кунжутными семенами. Аппетитное кушанье без майонеза, приготовленное по нашему простому пошаговому рецепту с фото, готово. Можно пробовать. Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов без майонеза рецепты

Для тех, кто живет на берегу океана или моря, морские продукты являются как само собой разумеющееся. Но нам, кто живет в другой зоне, эти самые морепродукты, ой, как нужны. От них столько пользы для нашего организма. Особенно в йоде, которым они богаты. Если вы не любитель принимать комплексные витамины, или как я постоянно забываете о приеме, рекомендую вам на завтрак или в любое другое время баловать себя салатом из морепродуктов без майонеза. И пользу получите и насладитесь изысканными вкусовыми ощущениями.

Ингредиенты:

• креветки – 70 г
• кальмары – 70 г
• гребешки – 70 г
• петрушка — 20 г
• оливковое масло – 20 г
• сельдерей – 30 г
• лайм – 20 г
• микс-салат – 50 г

Приготовление:

1. Для начала сделаем заправку. Для этого режем тонкими ломтиками сельдерей, кладем в миску, к нему добавляем сок лайма, выжатый из половинки. Рубим петрушку и отправляем в миску, заливаем все это маслом и перемешиваем.
2. Пока заправка настаивается, займемся морепродуктами. Тигровые креветки режем вдоль на половинки. Гребешки режем пополам. Кальмар нарезаем ломтиками.
3. Порезанные морепродукты отправляем в разогретую сковороду и обжариваем совсем немного времени. Если тепловую обработку не завершить вовремя, наши морские «гады» могут стать резиновыми.
4. Обжаренные морские продукты добавляем в миску к нашей заправке и перемешиваем.
5. Берем красивое блюдо, на него кладем салат, а сверху смесь из миски, добавляем половинку лайма.Вуаля! Красивый, вкусный и очень полезный, так как приготовлен без майонеза,салат из морепродуктов готов. Читайте еще: Теплый салат из морепродуктов рецепты

Салат с помидорами и морепродуктами без майонеза

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов — 300 гр.
• Руккола — 1 пучок
• Салат-латук — 1 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Бальзамический уксус — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Сыр Пармезан — 50 гр.
• Зелень — по вкусу

Для приготовления большей порции салата с морепродуктами и помидорами без майонеза понадобятся больше морепродуктов. Руккола и морепродукты – признанные афродизиаки, поэтому салат из морепродуктов прекрасно подойдет для романтического ужина или вечеринки.

1. Майонез для заправки этого салата не нужен, поскольку заправку делают из оливкового масла и уксуса. Для приготовления данного салата можно взять очищенные креветки, мидии, кальмары, осьминоги, морские гребешки — все эти виды морепродуктов можно поместить в салат или ограничиться 2-3 видами.
2. Сначала нужно разморозить морепродукты (лучше, конечно же, взять свежие). Порезать их на небольшие кусочки, затем выложить на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Рукколу и салат-латук вымыть и обсушить, после чего порвать на части и выложить в салатницу.
3. Помидоры вымыть и порезать дольками (вместо обычных помидоров можно взять помидоры черри, порезав их пополам). Нарезанные помидоры выложить сверху на рукколу и салат-латук. Как только морепродукты приготовятся, их нужно выложить сверху на помидоры.
4. Салат с помидорами и морепродуктами заправить взбитыми 1 ложкой бальзамического уксуса и 1 ложкой оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Сверху выложить натертый сыр Пармезан. Украсить веточками петрушки или укропа, дольками помидоров. Салат желательно подавать к столу теплым.

Салат из морепродуктов

Если вы любите мандарины или апельсины, возьмите на заметку салат из морепродуктов с этими цитрусовыми. Его необычный вкус вам обязательно понравится, а высокое содержание белка в морепродуктах гарантированно утолит голод.

• креветки, мидии, кальмары отварные – по 30-40 г каждого продукта;
• мандарины – 3 шт (2 – в салат, 1 — для сока) или апельсин – 2 шт;
• лимон;
• яблоки свежие сладкие – 1-2 шт;
• сельдерей – 1 стебель;
• сметана 10%;
• соль;
• лист салата;
• зелень.

Приготовление:

• Начните с подготовки морепродуктов. Отварите их в подсоленной воде с добавлением нескольких капель уксуса. Креветки опустите в кипящую воду и варите их, пока они не приобретут оранжевый цвет и не всплывут. Чтобы креветки были сочные, они должны постоять в воде, в которой варились; затем опустите их в холодную воду, чтобы их было проще чистить. Отварите мидии и кальмары: перед тем, как отварить кальмары, не забудьте снять с них пленку.
• Очистите цитрусы – уберите косточки и пленки. Из одного фрукта выжмите сок и приготовьте заправку для салата – взбейте цитрусовый сок со сметаной и соком лимона.
• Яблоко нарежьте дольками, зелень нашинкуйте. Нарежьте или порвите мелко салат.
• Смешайте все, что нарезали, заправьте соусом, посолите. Поставьте готовый салат в холодное место на 2-3 часа. Читайте еще: Салат из печени и моркови рецепты

Салат с авокадо, креветками, заправленный соком лимона

Салаты с авокадо стали известны сравнительно недавно, но заслуженно заняли достойное место на столах гурманов. Авокадо прекрасно сочетается с креветками.

Для приготовления возьмите:

• креветки отварные – 200 г;
• авокадо – 1 шт;
• болгарский перец (красный) большой – 1 шт;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• ананас консервированный – 70 г;
• для заправки – сок 1 лимона.

Ананасы и болгарский перец порежьте кубиками, уберите из них лишний сок, добавьте отварные креветки. Сыр натрите на средней терке, авокадо нарежьте кубиками. Смешайте подготовленные продукты, добавьте соль, заправьте соком лимона.