Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с ветчиной с ананасами рецепт с фото

Салат с ананасом, ветчиной и кукурузой

воскресенье, 14 января 2018 г.

Рецепт простого, но очень вкусного и сочного салата, который можно приготовить без повода или специально для праздничного стола. Сладость ананасов и кукурузы, нежность и воздушность отварных яиц, пикантность и солоноватый вкус ароматной ветчины идеально сочетаются в этом салате.

Первый раз советую приготовить салат с ананасами, ветчиной и кукурузой именно по рецепту, после чего можете подбирать те пропорции ингредиентов, которые нравятся лично вам. В качестве заправки для салата используется майонез, рецептов которого на сайте можно найти немалое количество — выбирайте тут.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного и сочного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированный ананас, консервированная кукуруза, куриные яйца, ветчина и майонез.

Сразу ставим вариться куриные яйца (в моем случае крупные, а мелких возьмите 5-6). вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Чтобы при варке яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса — тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму. Ветчину нарезаем мелким кубиком.

Консервированные ананасы тщательно отцеживаем от жидкости и нарезаем мелким кубиком. Для салатов я покупаю ананасы кусочками, а не шайбочками — они дешевле.

Когда сварятся куриные яйца, остужаем их (лучше и быстрее всего под холодной проточной водой), чистим и мелко рубим ножом.

Все составляющие салата готовы, поэтому остается его собрать. Укладывать продукты мы будем слоями, промазывая каждый щедрой порцией майонеза (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте). Как подавать салат, решать только вам — можно на общем блюде или порционно. Я готовила его на одной тарелке с помощью разъемного кольца (сделала минимальный диаметр — 16 сантиметров). Ставим его на плоскую тарелку, предварительно выстелив дно листочками зеленого салата для красоты (этот момент по желанию, поэтому зеленый салат не входит в список необходимых ингредиентов).

Начинаем формовать салат. Первый слой — консервированная кукуруза, с которой нужно слить рассол.

На каждый слой наносим щедрую сеточку из майонеза (всего будет 3 слоя, которые нужно будет промазать). Я всегда готовлю домашний по этому рецепту.

Следом выкладываем ровный слой кубиков ветчины, которую нужно также сдобрить холодным соусом.

Вареные куриные яйца, которые мы измельчили, кладем третьим слоем. Не забываем нанести на него оставшийся майонез.

Наконец, выкладываем кусочки консервированного ананаса (советую слегка отжать, чтобы потом салат не потек). Аккуратно разравниваем и уплотняем его, по желанию ставим в холодильник на полчаса и можно подавать.

В качестве украшения я использовала листочек зеленого салата, который разрезала на части и скрутила в виде цветочков.

Снимаем разъемное кольцо и можно подавать салат с ананасами, ветчиной и кукурузой.

Нам очень нравится это простое, быстрое и легкое в приготовлении, при этом сочное, вкусное и сытное блюдо. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой – это очень вкусный салат, который, не кривя душой, можно поставить и на праздничный стол. Все компоненты, которые входят в состав салата, очень гармонично в нем сочетаются по вкусу. Так, консервированные ананасы и кукуруза придают для салата сочность, ветчина придает ему не только сытности, но и пикантный копченый вкус, а сыр и яйца делают салат нежным и сытным одновременно.

Если заранее отварить яйца, то на приготовление салата с ананасами у вас уйдет не более 15 минут времени. А теперь давайте рассмотрим, как готовится салат с ананасами, ветчиной и кукурузой по пошаговому рецепту с фото.

  • Консервированные ананасы — 100 гр.,
  • Ветчина — 100 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Консервированная кукуруза — 100 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Майонез — 2-3 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой – рецепт

Из ингредиентов, которые требуют предварительной варки в этом салате с ананасами у нас только яйца. Яйца отварите вкрутую. Очистите их и мелко нарежьте.

Далее все просто. Кубиками нарежьте консервированные ананасы.

Кубиками нарезаем ветчину. В этом салате можно использовать как свиную, так и куриную ветчину.

Достаньте из банки необходимое количество консервированной кукурузы.

Нарежьте небольшими кубиками сыр твердых сортов.

Все продукты – сыр, яйца, ананасы, ветчину и консервированную кукурузу выложите в миску.

Читать еще:  Рецепт салат из свеклы и яблок

В салат добавьте майонез. Что касается майонеза, то вы можете взять как магазинный майонез, так и домашний.

Готовый салат с ананасами, кукурузой и ветчиной переложите в салатник. Украсьте листьями петрушки, веточками укропа или зеленым луком. Подавайте к столу сразу, как только приготовили салат, так как сочные ананасы и кукуруза в скором времени пустят сок, в результате чего салат станет водянистым. Такой мясной салат с ананасами хорошо подойдет к запеченной картошке, вареному рису, картофельному пюре, кашам из круп. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ананасами, ветчиной и кукурузой вам понравился. Рекомендую приготовить также и крабовый салат с ананасами и сыром.

Салат с ананасом и ветчиной

Не салат, а праздник, красавец и соблазнитель!

Салаты с ананасами всегда смотрятся выигрышно, особенно если приготовлены в ананасовом «брюшке». Красиво ведь! И огромный простор для фантазии: соединяй все, что пожелаешь, и наслаждайся!

Этот салат обещал быть удачным (и не подвел). К перечисленным ингредиентам можно добавить зеленый горошек или кукурузу, вместо картофеля взять отварной рис, а вместе с петрушкой – зеленый лук. И все же главное – ветчина. Как оказалось, она прекрасно сочетается с ананасом.

Ингредиенты

  • свежий ананас – 1 шт.
  • картофель – 200 г
  • морковь – 150 г
  • яйца – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • помидоры черри – 200 г
  • ветчина – 300 г
  • зелень петрушки – 1 пучок
  • майонез – 50-100 г

Приготовление

Итак, подготавливаем для салата ингредиенты: отвариваем картофель и морковь до полной готовности «в мундирах».

Вареные продукты остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем маленькими аккуратными кубиками 0,5-1 см.

Отвариваем вкрутую яйца.

Ветчину (бекон, прошутто) нарезаем красивыми длинными полосками.

Очищаем от кожуры лук и тоже рубим на мелкие кубики.

Располовиниваем помидорки черри (не забудьте предварительно промыть).

Складываем заготовленные продукты в миску.
Добавляем майонез (варианты: сметана, йогурт), перемешиваем.

А теперь, наконец, дошла очередь до главного героя — ананаса.
Разрезаем его пополам, вычищаем всю плоть-середку, превращаем ее в изящные желтые кусочки и добавляем в салат.

Красивую пустую оболочку используем как тарелку, тару, емкость, в которой мы подадим салат с ананасом и ветчиной.

Салат укладываем в ананас перед самой подачей. И тогда же украшаем зеленью.

Умеете выбирать ананас?
Сначала рассмотрите его. Ананас не должен быть зеленым, острия чешуек кондиционного тропического фрукта имеют коричневый цвет. «Правильный» ананас красив и достаточно сух. Если вы видите мокрый плод, значит, он успел перезреть, а возможно, и испортиться.

Потом ананас надо понюхать, не стесняйтесь: его свежесть определяется по тонкому сладкому аромату. Наконец, постучите по боку, как стучите по арбузу и дыне, и послушайте: спелый, хороший ананас издаст упругий глухой звук.

Салат Ананас с ветчиной

Готовка: 30 минут

Сегодня готовим слоеный салат Ананас с ветчиной. Это оригинальное угощение способно украсить любой праздничный стол. Для того чтобы имитировать настоящий ананас, можно украсить салат грецкими орехами, шампиньонами или огурцами.

На мой взгляд, совершенно неважно какой ананас выбрать консервированный или свежий. Он способен добавить оригинальный вкус блюду в любом виде.

Ингредиенты

для салата

для украшения

Как приготовить

Предварительно сваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Сразу начинаем формировать салат. На большое блюдо овалом выкладываем половину нарезанного картофеля.

Картофельный слой солим, посыпаем перцем и делаем майонезную сеточку.

Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Половину выкладываем и равномерно распределяем на первый слой салата.

Ветчину нарезаем мелким кубиком. Половину выкладываем следующим слоем. Слегка посыпаем перцем и рисуем сеточку из майонеза.

Натираем на терке с мелкими отверстиями яблоко. Шкурку можно не снимать. Половину яблока выкладываем на слой ветчины.

Сваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на терке с крупными отверстиями. Половину натертой массы выкладываем следующим слоем. Солим, перчим и делаем майонезную сеточку.

Кольца ананаса нарезаем небольшими кусочками, часть выкладываем на яичный слой.

Повторяем все слои, начиная с картофеля, еще раз. Только меняем в конце местами слой яиц и слой ананаса. То есть самым последним слоем должны быть натертые яйца. Хорошо смазываем майонезом.

Пучок зеленого лука вставляем сбоку, имитируя листья ананаса.

Украшаем салат половинками или четвертинками грецкого ореха. Можно орехи разбить в крошку и просто посыпать сверху.

Салат с ананасом и ветчиной готов!

Отправляем салат на несколько часов, в идеале – на ночь, в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Можно подавать к столу!

Читать еще:  Салат из свежего гороха рецепты с фото

10 вкусных салатов с ананасом

Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.

3 полезных совета

  1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
  2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
  3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 350 г отварного куриного филе;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте

  • 5 вкусных салатов с курицей

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

  • 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько оливок — по желанию;
  • любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню

  • 10 оригинальных рецептов канапе

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

  • 400 г отварной свинины или говядины;
  • 2 маринованных огурца;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

Сделайте

  • 10 салатов для тех, кто любит мясо

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

  • 300 г мелких очищенных креветок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 300 г консервированного или свежего ананаса;
  • 100 г зёрен граната;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте

  • 15 необычных овощных салатов

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

  • 200 г копчёного куриного филе;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 1–2 огурца;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 4–5 столовых ложек сметаны;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте

  • 10 лучших салатов с кукурузой

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • ½ столовой ложки уксуса 9%;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 150 г маринованных шампиньонов;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

  • Киш с курицей и грибами: настоящий французский рецепт

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 2 варёных яйца;
  • 150 г варёного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 80 г грецких орехов;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Читать еще:  Коза в огороде салат рецепт

Возьмите на заметку

  • 10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

  • 200 г ветчины;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г корейской моркови;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте

  • 15 интересных салатов из моркови

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 350 г крабовых палочек;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек петрушки — опционально;
  • горсть маслин — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

Сделайте

  • 10 интересных салатов с крабовыми палочками

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

  • несколько черешков сельдерея;
  • 1–2 зелёных яблока;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • несколько веточек петрушки или листьев шпината;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

Салат «Новогодние часы», с курицей и ананасами

Красивый праздничный салат к Новогоднему столу в форме «Новогодних часов». Для его приготовления используется курица (филе куриное) и консервированные ананасы (кружочки). Салат сытный, вкусный и оригинальный.

Ингредиенты

Для салата

Филе куриное 2 шт. Ананасы консервированные 3 кольца Морковь 3 шт. Яйца куриные 3 шт. Сыр твёрдый 200 грамм Майонез по вкусу

Для украшения

Маслины 7-8 шт. Виноград без косточек 7-8 шт. Перец красный 1/4 часть Укроп 4-5 веток Петрушка 4-5 веток

Как приготовить

Курицу (филе) отварить в подсоленной воде в течение 30 минут, снять с плиты и оставить в бульоне до полного остывания. Затем нарезать мелкими кусочками и выложить первым слоем на плоское блюдо в виде квадрата, промазать майонезом.

Кольца ананаса промокнуть бумажным полотенцем для удаления лишней жидкости, нарезать небольшими кусочками и выложить ровным слоем на куриное филе, слегка уплотнить, промазать майонезом.

Яйца отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить слоем на ананасы, промазать майонезом. От куска сыра отрезать четыре ломтика и оставить для украшения, остальной сыр натереть на крупной тёрке, выложить слоем на яйца, промазать майонезом верх и бока салата, аккуратно выравнивая края и придавая салату форму квадратных часов.

Морковь отварить, охладить, очистить, две штуки натереть на крупной тёрке и выложить верхним слоем на салат, уплотнить и выровнять поверхность. Из третьей моркови вырезать тонкие брусочки в количестве 13 штук. Из пластин сыра, оставленных для украшения, вырезать квадраты со стороной три сантиметра и уложить их сверху на салат в четырёх местах, а на сыр уложить брусочки моркови в виде римских цифр.

Несколько маслин нарезать кружочками и уложить их между пластинами сыра по кругу, имитируя циферблат. Из обрезков сыра вырезать стрелки часов, уложить их на салат, в середину часов положить кружок маслины. Вокруг салата по краю блюда красиво распределить в произвольном порядке веточки укропа и петрушки, целые маслины, ягоды винограда, небольшие кусочки красного перца.

Полезные советы

Вместо куриного филе можно взять окорочка, отварить их, отделить мясо от кости и мелко нарезать. В этом случае салат будет более сочным и нежным. А любителям поострее и пикантнее можно использовать в салате копчёные окорочка.

Морковь не следует варить долго, она должна остаться слегка твёрдой, тогда легче будет нарезать ровные брусочки для циферблата, да и натёртая морковь будет иметь более привлекательный вид.

Чтобы вырезать из ломтиков сыра красивые ровные квадраты с волнистыми краями, нужно воспользоваться формочками для печенья.

Украсить салат по краю блюда можно на своё усмотрение, используя, например, кусочки перца не только красного, но и жёлтого цвета, вместе с маслинами можно положить оливки, клюкву, шарики моцареллы.

Салат лучше приготовить заранее и поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector