Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат поляна пошаговый рецепт с фото

Салат «Полянка» (классический рецепт)

Ингредиенты

Шампиньоны маринованные — 120 г

Петрушка — 1 пучок

Сыр твёрдый — 100 г

Картофель — 2 шт.

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

  • 193 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Я решила приготовить вариант со свининой, так как с ветчиной уже показывала ранее. Как и другие варианты, классический салат «Полянка» станет украшением любого праздничного застолья!

Подготовить необходимые продукты по списку ингредиентов.

Свинину поместить в кастрюлю и залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и варить мясо до готовности.

В отдельной кастрюльке сварить картофель в мундире. Также сварить яйца.

В форму выложить шампиньоны шляпками вниз. Нарезать петрушку.

Петрушку выложить слоем на шампиньоны. Яйца натереть на тёрке, выложить на петрушку и точечно нанести майонез.

Затем с помощью ложки майонез аккуратно разровнять.

Далее натереть на тёрке картофель, выложить его поверх яиц и немного посолить. Также смазать майонезом. Свинину остудить и нарезать кубиками.

Мясо выложить на картошку, смазать майонезом.

Последним слоем натереть твёрдый сыр.

Форму накрыть блюдом для сервировки салата и перевернуть.

Украсить тарелку зеленью и подать классический салат «Полянка» к столу.

Салат «Грибная поляна» – пошаговый рецепт с фото

Надоели обычные заурядные блюда? Попробуйте приготовить закуску, которая станет настоящим украшением стола.

Нам понадобится:

  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 300 г отварного мяса (чаще всего берут курицу);
  • 3 отварных яйца;
  • 3 сваренных картофелины;
  • 2 шт. вареной моркови;
  • 2 соленых огурца;
  • 150 г сыра твердых сортов;
  • пучок зелени;
  • соль и майонез по вкусу.

Пошаговое приготовление салата «Лесная поляна»

  1. Подготовьте салатницу в форме купола. В дальнейшем блюдо нужно будет перевернуть вверх тормашками. Покройте посудину пищевой пленкой. Смажьте ее маслом, чтоб потом салат легче вышел из формы.
  2. Выложите первый слой из цельных грибов шляпками вниз.
  3. Промойте и высушите зелень. Мелко порубите. Посыпьте ею шампиньоны и равномерно распределите.
  4. Нарежьте небольшими кубиками отварное мясо. Выложите из него следующий шар.
  5. Натрите сыр на мелкой терке. Поместите в салатницу – это следующий слой.
  6. Очистите и промойте яйца. Нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатницу.
  7. Порубите соленые огурцы. Выложите их в салатницу.
  8. Очистите морковь и картофель. Натрите овощи на крупной терке.
  9. В первую очередь выложите морковь, а потом – картошку.
  10. Каждый шар необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
  11. Накройте закуску пищевой пленкой. И слегка сдавите, чтобы все утрамбовать. Поставьте в холодильник на ночь.
  12. По истечению времени достаньте блюдо. Снимите сверху пленку. Накройте посудину тарелкой и переверните. Аккуратно удалите остатки пленки.

  • Грибная поляна, пошаговый рецепт
  • Салат «Лесная поляна» — рецепт вкусного и красивого блюда для праздника!
  • Грибная солянка — вкуснейшее первое блюдо для вегетарианцев

Другие варианты рецепта салата «Грибная поляна»

Закуска довольно популярна, поэтому имеет множество вариаций.

  1. С плавленым сырком. Замените твердый сыр в таком же количестве. Вкус будет иметь слегка сливочный оттенок. Кроме этого, такой вариант более дешевый.
  2. С жареными грибами. Срежьте шляпки. Разогрейте сковороду, влейте небольшое количество масла и прожарьте их. Отдельно мелко нарежьте ножки. И приготовьте их так же. Шляпки будут первым слоем. А ножки можно выложить перед картофелем.
  3. С корейской морковкой. Салат получается очень пикантным. Важно полностью слить соус от маринада, чтобы закуска не расползлась.
  4. С луком. Если любите поострее, то используйте небольшое количество в одном из последних слоев. Также он отлично сочетается в рецепте с жареными грибами.

Приготовьте свой любимый вариант «Лесной поляны»! Удивите гостей и близких не только прекрасным вкусом, но и потрясающим видом. Такой салат точно будет звездой на праздничном столе.

Оригинальный салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Обязательными атрибутами любого семейного застолья и пышного торжества являются салаты в качестве легких холодных закусок.Сегодня удивить гостей одновременно вкусным и «нарядным» блюдом несложно, достаточно подать на столсказочный вариант «Лесной поляны»с маринованными шампиньонами.
Основными преимуществами такого угощенья считаются:

  • легкий способ приготовления, не требующий особых кулинарных навыков и умений;
  • привычные ингредиенты, которые без усилий можно приобрести на прилавках магазина;
  • вкус и внешний вид покорят самого требовательного гурмана.

Такое сытное блюдо будет уместно для любого праздника и легко сможет скрасить повседневный ужин, создавая уютную атмосферу и приятный аромат.

Салат «Лесная поляна» с маринованными шампиньонами: рецепт с фото

Полюбившийся многими рецепт удивительного
салата «Лесная поляна» с маринованными
шампиньонами основывается на стандартном
наборе компонентов, среди которых:
куриное филе, картофель, твердый сыр,
соленые огурцы, грибы, морковь.

Однако индивидуальные вкусы и предпочтения
хозяек, желание внести уникальность позволило
создать множество оригинальных интерпретаций
данного угощенья.

Для начинающих кулинаров стоит освоить классический
вариант, а уж потом усовершенствовать свои навыки.

На вопрос, как правильно приготовить оригинальный салат «Лесная поляна» с шампиньонами, ответ кроется в несложных пошаговых инструкциях:

Выбрать глубокую посудину, которая будет соответствовать желаемой форме этого угощенья.

В емкость выложить аккуратно на дно 0,5 кг маринованных шампиньонов шляпками вниз, плотно один к другому.

Следующий слой салата – мелко нарезанная зелень: укроп, петрушка, зеленый лук.

Нарезать 0,3 кг сваренной куриной грудки и уложить сверху зелени, промазав слой майонезом.

Сварить 3 средние моркови, натереть их на терке и аккуратно выложить поверх мяса, и снова промазать майонезом.

Натереть на крупной терке 0,15-0,2 кг твердого сыра и аккуратным слоем разместить в емкости.

На сыр выложить 3 шт. сваренных и нарезанных яиц, смазать майонезом.

Следующий слой – натертые на большой терке 2 шт. сваренного картофеля, обильно промазанного майонезным соусом.

Завершающий шаг – нарезанные кубиками соленые огурцы. После всех аккуратно уложенных слоев емкость на 1-2 часа поместить в холодильник, накрыв крышкой.

Перед подачей к посудине плотно прижать тарелку и перевернуть.

Взгляните на фото с этапами рецепта приготовления салата «Лесная поляна» с маринованными шампиньонами, которые помогут сделать такую процедуру нагляднее и понятнее.

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами и огурцами: пошаговый рецепт

Последовательность шаров в таком аппетитном угощенье может быть видоизменена в зависимости от вкусовых предпочтений самого кулинара. Существуют рецептуры, в которых вместо соленых огурцов рекомендуют использовать свежие, а также добавлять слой нарезанного репчатого лука.

В такой интерпретации пошагово изготовление салата «Лесная поляна» с маринованными шампиньонами будет выглядеть следующим образом:

  • Выложить слой грибов шляпками вниз, плотно размещая их друг к дружке.
  • Щедро посыпать подготовленной зеленью грибной шар.
  • Слой натертых яиц промазать майонезом и засыпать кусочками куриного филе, который необходимо посолить и поперчить по вкусу.
  • Перед укладкой лукового слоя тщательно смазать все майонезом.
  • Выложить нарезанные кубиками свежие огурцы и промазать майонезным соусом.
  • Следующий слой – тертый картофель, который нужно посолить и поперчить сверху.
  • Оставить емкость в холодильнике на 1-2 часа и перед подачей перевернуть на блюдо, украсив листьями салата.
  • Сказочная холодная закуска готова и может быть подана на стол, удивляя своим непревзойденным видом и пикантным вкусом всех гостей.

    Приготовление салата «Лесная поляна» с шампиньонами и ветчиной: рецепт с видео

    Далеко не каждый любит куриное мясо или же предпочитает иные разновидности мясных продуктов. Именно поэтому сегодня в мире кулинарии существуют новые варианты этого популярного угощенья.

    Читать еще:  Виноградная гроздь салат рецепт

    Способ приготовления салата «Лесная поляна» с шампиньонами и кусочками ветчины состоит из простых шагов:

    1. Вся феерия кулинарного оформления этого угощенья начинается с грибов, которые выкладываются в глубокую посудину, полностью закрывая ее дно.
    2. Следующие шары в салате – это зелень и натертый картофель, которые тщательно промазываются майонезом.
    3. Третий слой – мелко измельченные 0,2 кг ветчины, которые также для большей сытности и сочности следует смазать майонезным соусом.
    4. Поверх мяса выложить три сваренных яйца, нарезанных кубиками, тоже с майонезным шаром.
    5. Завершающий слой – картофельный. После аккуратной «укладки» салат накрыть тарелкой либо крышкой и охладить 1-2 часа в холодильнике.

    За пару минут до оформления праздничного стола закуску бережно перевернуть на блюдо. Удивительная лесная «сказка» готова порадовать всех домочадцев и участников торжества.

    Для большей наглядности предложенного рецепта приготовления салата «Лесная поляна» с консервированными шампиньонами просмотрите видео.

    Как приготовить салат «Лесная поляна» с грибами, черносливом и орехами

    Ореховый вариант полюбившегося грибного салата предусматривает простые кулинарные этапы:

    1. Приготовление закуски начинается с укладки шампиньонами дна емкости, после чего необходимо выложить слой из 2 шт. натертой на средней терке вареной моркови.
    2. Следующий слой – смесь нарезанного чернослива (около 0,15 кг) и измельченных грецких орехов (0,1 кг).
    3. Ореховый шар покрыть нарезанным зеленным луком и 2 вареными яйцами, мелко натертыми на терке.
    4. Измельчить 2 шт. сваренного картофеля, выдавить 2-3 зубка чеснока и 0,1 кг грецких орехов. Все перемешать и аккуратно разместить в емкости в качестве следующего салатного шара.
    5. Последний слой – нарезанное мясо курицы, предварительно сваренное и подсоленное.
    6. Емкость накрыть и оставить в холодильнике на пару часов.

    Перед подачей на стол салат бережно перевернуть на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита и уютного общения в кругу близких и родных!

    Как приготовить салат Лесная поляна по пошаговому рецепту с фото

    Дорогих гостей так и хочется удивить не только вкусным угощением, но и оригинальной подачей даже самых простых блюд. В этом случае на помощь расторопной хозяйке приходят всевозможные слоеные салаты, среди которых огромной популярностью пользуется «Лесная поляна».

    Этот рецепт часто фигурирует под названием «Грибная поляна», что никак не сказывается на его сути: все те же аппетитные слои, оригинальный декор и бесконечная любовь всех, кто не прочь вкусно покушать. Салат «Лесная поляна» с грибами обязательно принесет признание вашему кулинарному таланту!

    Салат «Лесная поляна» (классический рецепт с шампиньонами)

    Ингредиенты

    Отварное куриное филе300 г
    Твердый сыр200 г
    Маринованные огурцы4-5 шт.
    Маринованные шампиньоны300 г
    Картофель3 шт.
    Морковь2 шт.
    Куриные яйца3 шт.
    Зелень1 пучок
    Майонез150 мл
    Растительное масло20 г

    Как правильно выбрать ингредиенты

    • Так как грибы являются определяющим компонентом этого салата, к их выбору следует отнестись особенно тщательно. Старайтесь выбирать шампиньоны в стеклянной, а не в жестяной таре: так вы с большей долей вероятности не ошибетесь в оценке их внешнего вида.
    • Теоретически вы можете использовать нарезанные грибы, но тогда внешний вид салата потеряет большую часть своего очарования и уж никак не будет напоминать лесную полянку.
    • Рассол, в котором находятся консервированные грибы, должен быть прозрачным.

    Пошаговый рецепт приготовления

    1. 3 картофелины, 2 морковки и 3 куриных яйца отварите до готовности, остудите и очистите.
    2. С 300 грамм грибов слейте всю жидкость и обсушите их бумажным полотенцем.
    3. Форму, в которой вы начнете собирать салат (это может быть широкая и глубокая миска или салатница), застелите пищевой пленкой. Лучше всего это сделать в два слоя, крест-накрест.
    4. Шампиньоны выложите на дно формы шляпками вниз, полностью заполнив всю поверхность в один слой. Края формы смажьте растительным маслом – это нужно для того, чтобы собранный салат легко извлекся и предстал перед нами во всей своей красе.
    5. Мелко нарежьте пучок зелени и посыпьте ею грибы.
    6. Поверх зелени выложите потертые на крупной терке куриные яйца, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.
    7. Настал черед сыра (200 грамм). Его также натрите на крупной терке, выложите равномерным слоем и смажьте небольшим количеством майонеза.
    8. Следующий слой будет самым ярким. Натрите на терке морковь, выложите, утрамбуйте и, конечно же, не забудьте про майонез.
    9. 300 грамм отварного куриное филе нарежьте не мелкие кусочки либо просто руками разделите на небольшие волокна. Это будет самый сытный слой салата, особенно если учесть, что его, как все остальные, нужно смазать майонезом.
    10. 4-5 соленых огурчиков натрите на крупной терке или порежьте меленькими кубиками (кому как нравится), выложите поверх филе, аккуратно распределите по поверхности и смажьте последним слоем майонеза.
    11. И, наконец, финальный аккорд нашей слоеной эпопеи, фундамент, основа и оплот всего – картофель! Его также нужно натереть на крупной терке, выложить равномерным слоем и утрамбовать.
    12. А теперь – время для ювелирной работы по извлечению салата. Накройте форму плоской тарелкой или блюдом, аккуратно переверните, осторожно снимите форму и удалите пищевую пленку.
    13. И вот он, ваш красавец-салат, стоит прямо перед вами и так и просится на праздничный стол!
    Читать еще:  Салаты с копченой курицей рецепты с фото простые и вкусные пошаговые

    Видеорецепт приготовления

    Кулинария – это настоящее искусство, и поэтому в ней не бывает мелочей. Прежде чем приступать к изготовлению слоеного салата, особенно если вы собираетесь делать его впервые, посмотрите, как воплощается в жизнь рецепт салата «Лесная поляна» на этом видео. Его автор покажет, как приготовить не только вкусный, но и красивый салат – поверьте, мужчины-повара знают в этом толк!

    Салат грибная поляна пошаговый рецепт с фото

    Этот грибной салат принадлежит к тем.которыми всегда можно удивить гостей.И не только внешним презентабельным видом,но и разнообразием вкусов.Я часто его готовлю,но стараюсь менять ингредиенты.Пока все мои варианты были удачными,некоторыми охотно с вами поделюсь.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны (маринованные)
    • Лук зелёный
    • Укроп
    • Куриная грудка — 2 шт.
    • Корейская морковь — 250 грамм
    • Сыр твёрдых сортов — 250 грамм
    • Картофель — 2 шт. (большие)
    • Маринованные огурцы — 2 шт.
    • Майонез

    Приготовление:

    Выбираем посуду в которую будем укладывать наши слои. При выборе ориентируйтесь на то, чтобы дно и края кастрюли были прямыми, то есть конусообразная «тара» не подойдёт. Размер кастрюли определяйте сами, исходя из того, какое количество ингредиентов вы будете брать в расчёт.

    Во-первых укладываем на дно кастрюли маринованные грибы шляпками вниз.
    Теперь нам нужно измельчить лук и укроп. Перемешиваем зелень и посыпаем поверх шампиньонов.

    Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем на средние одинаковые кубики. Они и будут у нас выступать следующим слоем.

    Ложкой, небольшим усилием утрамбовываем слои.После картофеля, все последующие слои мы будем промазывать майонезом.Мелко нарезаем огурцы и отправляем в кастрюлю.

    Куриную грудку нарезаем на равномерные кубики и выкладываем следующим слоем.

    Теперь очередь корейской моркови.

    Финальным слоем будет сыр, натёртый на мелкой тёрке. Отправляем в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались и «схватились».

    А теперь самый важный момент — аккуратно переворачиваем кастрюлю на тарелку и поднимаем её.

    Вот и всё. Салат «Грибная поляна» готов. Приятного аппетита!

    Этот салат отлично смотрится на любом праздничном столе, независимо от времени года. Это очень вкусная и сытная закуска, которая наверняка понравится многим, да к тому же он очень красивый. Пожалуй это один из немногих красивых салатов, которые можно приготовить в домашних условиях.

    Ингредиенты:

    • — грибы — 1 банка
    • — лук зеленый.петрушка и и укроп
    • — вареное мясо 2 куриных окорочков
    • — морковь по-корейски — 200 г
    • — картофель вареный- 3 шт.
    • — огурцы свежие — 3 шт.
    • — майонез

    Приготовление:

    Думаю о самом приготовлении останавливаться не буду.Наверное уже все знают,что это салат перевертыш . Готовим слои:

    1.Грибы уложить шляпками вниз
    2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень
    3. Затем корейская морковь
    4. Мясо, майонез
    5. Свежие огурцы, майонез,
    6. Яйца,майонез
    7. Затем отварной картофель мелко нарезанный . Утрамбовать и смазать майонезом
    8. Затем форму перевернуть на блюдо,когда он ночь пропитается.

    3 ▬ Рецепт салата с ветчиной

    Ингредиенты:

    • -1 банка маринованных маленьких шампиньонов
    • -300гр .ветчины
    • — 3 яйца
    • — 2-3 вареных картошки
    • -1 морковка
    • — зеленый лук,укроп
    • — 300 гр соленого твердого сыр
    • — домашний майонез

    Приготовление:

    Салат выкладываем в миску в такой последовательности:
    1.маринованные грибы (шляпкой вниз);
    2. мелко нарезанный зеленый лук, укроп, смазать майонезом;
    3.тертый картофель, смазать майонезом;
    4.нарезанная соломкой ветчина, смазать майонезом;
    5. тертые, сваренные вкрутую, яйца, смазать майонезом;
    6.тертый твердый сыр.
    7.тертая морковь,смазать майонезом.

    Этот салат люблю больше всего.Жареные грибы.причем всегда беру те что есть.Если лето,то жарю свежие,если зима,то сухие замачиваю,отвариваю,потом жарю.Или покупаю шампиньоны.Вкус салат естественно разный,но все равно вкусный.Но на верх использую все те же маринованные шампиньончики.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны маринованные
    • Шампиньоны свежие — 200-300 г.
    • Курица — 1 филе грудки
    • Картофель — 4-5 шт. небольшого размера
    • Морковь-1шт
    • Яйца — 4 штуки
    • Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
    • Зелень (петрушка и укроп) — по 8-10 веточек
    • Зеленый лук — 5-6 перьев
    • Соль — по вкусу
    • Перец — по вкусу
    • Растительное масло (для обжаривания грибов)
    • Майонез смешанный с 4 -6 зубчиками чеснока
    • Сметана

    Приготовление:

    Отварить курицу,морковь,картошку и яйца . Свежие шампиньоны мелко нарезать и пожарить вместе с репчатым луком ,минут за 5 до снятия с огня, добавить немного сметаны.

    2-зелень с луком

    3-порезанное куриное филе,смазать майонезом

    4-натертая морковь,смазать майонезом

    5-яйца натертые,смазать майонезом

    6-жареные грибы с луком

    7-натертая картошка смазанная майонезом

    Ингредиенты:

    • маринованные опята 1 баночка
    • морковь отварная 2 шт.
    • огурцы маринованные 3 шт.
    • грудинка куриная отварная 1 шт.
    • сыр 200 г.
    • яйца варёные 4 шт.
    • картофель отварной 4 шт.
    • зелень лук, петрушка, укроп

    Приготовление:

    1-грибы
    2— зелень
    3- морковь
    4- огурц ы
    5- кур.иное филе
    6 — сыр
    7- яйца
    8- картофель.

    Читать еще:  Рецепт греческого салата простой и вкусный

    Слои 1 и 2 майонезом не смазываем, затем последующие слои смазываем.

    • Салат лучше всего готовить в маленькой форме для выпечки торта,со съемными боками.Но можно и готовить в кастрюльке или в глубокой форме для салата.
    • Форму для салата можно застелить пищевой пленкой,чтобы вам было удобно переворачивать.
    • По возможности для салата берите домашние яйца — у них яркие оранжевые желтки, салат с добавлением таких желтков получится на порядок красивее.
    • Зелень может быть любой, лично я предпочитаю петрушку или укроп.
    • Перед подачей салат нужно выдержать в холодильнике хотя бы несколько часов, в идеале — 10-12 часов, чтобы хорошо пропитался. Так что это не блюдо «на скорую руку».

    Салат поляна пошаговый рецепт с фото

    РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>


    • рецепты с фото

    • проверенные блюда

    • рецепты кулинаров

    • словарь терминов

    • советы от самоучки

    • рецепты похудения

    • анекдоты и картинки

    основной список пошаговых рецептов

    Салат Грибная поляна

    Когда у меня намечается торжество и хочется чем-то дополнительно украсить стол, то самое простое украшение стола — это салат, как это ни удивительно.
    Никакие ухищрения с карвингом, или «яблоком в зубах», или многоэтажными конструкциями блюд, не сравнятся с естественной красотой хорошего салата!
    Но так как художественно-творческие способности у меня в латентном состоянии (лениво мне, точнее), мне нужно выбрать что-нибудь попроще в приготовлении, но «естественно красивое».
    Идеальным кандидатом на центральное место на столе, является слоеный салат Грибная поляна, отвечающий всем основным требованиям.

    В приготовлении этого салата нет абсолютно ничего сложного кроме «смертельного номера». Я так называю один момент в самом конце сборки салата, когда нужно уже почти готовое блюдо перевернуть на тарелку.
    Руки дрожат, душа уходит в пятки, как-то сейчас все получится. (это я для «остроты» повествования. на самом деле, все делается спокойно и уверенно. даже если вдруг все уроните и рассыпете по полу — просто соберете салат еще раз. с пола)

    В состав «Грибной поляны» входит вполне стандартный набор продуктов. Ничего сверхъестественного. Их сочетание уже проверено многократно. Получается очень вкусно.
    И как оказалось — красиво. Естественно красиво, я бы сказала.
    Требуется только подготовить все ингредиенты (измельчить все кроме грибов) и выложить в выбранную посуду слоями, не забывая некоторые из них солить и поливать майонезом.
    И в конце просто накрыть перевернутой тарелкой, перевернуть всю конструкцию, стянуть миску и пищевую пленку. И все.

    Хорошо, что не забыла обтянуть внутри миску пищевой пленкой, а то бы салат точно развалился, когда я с него миску стягивала.
    Не страшно. Получились бы тогда «грибные развалины», типа «графских». Тоже свежо и даже оригинально.

    Для салата Грибная поляна нам потребуется:

    — сыр — 150 г;
    — грибы маринованные шампиньоны — 1 банка;
    — зеленый лук — 70 г;
    — куриные яйца — 5 шт.;
    — филе куриное — 250 г;
    — картофель — 8 шт.;
    — майонез — 4 ст. л.;
    — морковь — 2 шт.;
    — соль — по вкусу.

    На фото все исходные продукты для нашего праздничного блюда

    Рецепт приготовления

    Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности.

    Отварить яйца вкрутую и картофель с морковью до полной готовности.

    Выбрать необходимую форму для салата и обтянуть внутри всю поверхность пищевой пленкой.

    Слить с грибов всю жидкость.

    Выложить шампиньоны в один ряд шляпками вниз.

    Промыть зеленый лук под проточной водой и измельчить его.

    Распределить равномерно по грибам измельченную зелень.

    Натереть сыр на терке с крупными отверстиями.

    Распределить натертый сыр равномерно по зелени.

    Полить обильно майонезом.

    Очистить остывшие яйца от скорлупы и нарезать их небольшим кубиком.

    Распределить ровным слоем нарезанные яйца по майонезу.

    Еще раз полить майонезом и посолить по вкусу.

    Очистить остывшую морковь от кожуры и порезать ее на небольшие кубики.

    Распределить равномерно порезанную морковь по майонезу.

    Нарезать остывшее куриное филе небольшими кусочками.

    Распределить нарезанное филе ровным слоем по моркови.

    Очистить от кожуры остывший картофель в мундире и порезать его на небольшие кубики.

    Выложить порезанный картофель так, чтобы сверху получился ровный горизонтальный слой, потому что потом, после «великого переворота», это будет основанием салата Грибная поляна.

    Посолить всю поверхность выложенного картофеля и накрыть емкость с собранным салатом сверху тарелкой.

    Накрытую емкость быстро, но плавно, перевернуть. Аккуратно снять форму и пищевую пленку.
    Ну очень красивый салат «Грибная поляна» готов!

    Этот слоеный грибной салат — самый что ни на есть праздничный вариант. Декоративный, можно сказать.
    Глаз он определенно радует. Ну, и желудок, конечно же.

    дополнительная информация:

    полезные советы:

    — Украшать салат нужно умеренно, чтобы было видно, из чего он состоит.

    — Чтобы кожура картофеля «в мундире» не потрескалась, перед варкой проткните каждый клубень вилкой в нескольких местах.

    — Чтобы петрушка для салата стала ароматнее, нужно вымыть ее в горячей воде.

    — Чтобы сырой репчатый лук в салата стал вкуснее и пропал неприятный запах, его нужно нарезать, выложить на дуршлаг, обдать кипятком и тут же остудить под холодной водой.

    — Для того, чтобы салат Грибная поляна во время перевертывания (самая ответственная часть его приготовления!) не распался и сохранил привлекательный вид необходимо на дно тарелки постелить пищевую пленку. В качестве альтернативы можно смазать дно тарелки растительным маслом или взять разъемную форму для торта.

    — Усилить вкус салата можно с помощью дополнительного слоя из копченой курицы или нарезанного кубиками бекона, в этом случае калорийность его повысится, но вкус станет более «мясным» и насыщенным.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector