Салат мимоза рецепт классический пошаговый с фото

Салат “Мимоза”, классический пошаговый фото-рецепт с сайрой

На тройке с бубенцами к нам мчится Новый год! Он везет с собой много радости, удачи и отличного настроения. Задача каждой хозяйки организовать по этому поводу прекрасный праздник – с развлечениями, подарками и, конечно же, богатым столом! Для этого отлично подойдет салат “Мимоза”. Многими любимый классический рецепт с консервой идеально впишется в новогоднюю атмосферу.

Быстрый и простой в приготовлении салат с сайрой выглядит по-праздничному нарядно. Немудрено, что у этого блюда такое красивое название. Ведь если присмотреться к нему повнимательнее, то можно увидеть его схожесть с одноименным растением. Такой салат в новогодний морозный день напомнит о ярких красках лета! А также украсит новогодний стол и порадует всех своим простым, но в то же время отменным вкусом. А разве не об этом мечтает каждая хозяйка?

Ингредиенты для “Мимозы”:

• консервы (сайра в масле) – 1 банка;
• картофель – 2-3 шт.;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр – 60-80 г;
• майонез – 150 г.

Рецепт приготовления

Для приготовления салата “Мимоза” необходимо отварить до готовности овощи: морковь и картофель. Также поступить и с куриными яйцами. После варки вынуть овощи и яйца из жидкости, остудить, а потом очистить.

Открыть консервы в масле, слить жидкость, а рыбу размять при помощи вилки и выложить ровным слоем в салатник. Для приготовления салата “Мимоза” традиционно используют сайру. Но блюдо получится вкусным и с использованием другой консервированной рыбы – тунца, лосося, сардины и т. д. Каждый вариант по-своему хорош и дает салату новое звучание.

Далее следует смазать поверхность слоя из консервированной сайры майонезом.

Теперь при помощи крупной терки необходимо измельчить вареный картофель и выложить его в салатник.

Слегка смазать майонезом. Не нужно слишком сильно надавливать на картофельный слой ложкой, иначе он не сохранит свою воздушную текстуру.

Теперь нужно таким же образом натереть морковь и равномерным слоем положить ее в салатник.

Сверху посыпать крупно натертым твердым сыром. Салат “Мимоза” с сыром имеет более нежный вкус, чем без него.Но вариант без добавления сыра тоже существует.

Снова смазать майонезом.

Теперь необходимо отделить белки от желтков. Белки натереть и разложить поверх предыдущих слоев.

Густо промазать поверхность майонезом.

Посыпать салат тертыми желтками. В этом случае лучше использовать мелкую терку. Так “Мимоза” будет больше похожа на одноименный цветок!

Блюдо готово! Приятного аппетита и счастливого праздника!

Салат мимоза классический

• Как приготовить
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• — рыбные консервы — 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
• — легкий майонез 1 пачка
• — репчатый лук 1 шт.
• — яйца 4 шт.
• — 3-4 картофелины
• — 3-4 моркови

Пошаговый рецепт приготовления

Салат раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба. Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

Похожие рецепты

Комментарии

Я тож практически также делаю, только майонезных слоев делаю меньше! 5

Салатик всеми опробованный и действительно очень вкусный! Только 5!

Рецепт ,без сомнения, известен многим,но хуже от этого не становится!5!

У каждого свой рецепт.За ваш-5!

очень люблю этот салат.

мне тоже очень нравится. +5!

отличный рецепт, спасибо. 5+

Много разновидностей салата мимоза. Но мне нравится именно этот. Спасибо. 5+

Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

Салат «Мимоза» (Классический)

Пышные Оладьи на дрожжах

Быстрый Завтрак на сковороде. Завтрак из Лаваша

Картофельные Зразы «Пальчики оближешь!»

Сырная Лепешка на сковороде. Ленивый Хачапури на завтрак

Горячие Бутерброды на Завтрак КРОК МАДАМ

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения
• Для беременных и кормящих
• вегетарианские
• экономные

Самый вкусный рецепт любимого салата Мимоза! Готовлю Мимозу с красной рыбкой вместо рыбной консервы. Салатик получается очень нежный, сочный и вкусный! Мимоза украсит ваш праздничный стол на 8 марта и порадует нежным вкусом и красотой! Обязательно попробуйте его приготовить!

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Я буду готовить Мимозу с запеченным лососем. Вместо запеченной рыбы можно взять рыбные консервы (лосось, горбушу, сайру, сардину).
Стейк лосося ополосните прохладной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Кладем стейк в форму для запекания, солим и перчим с двух сторон и смазываем растительным маслом.

Запекаем рыбу при температуре 180ºC около 20 минут.

Достаем готовую рыбу из духовки и остужаем.
Удаляем из мякоти все косточки и измельчаем филе.

Яйца чистим и отделяем белки от желтков.
Белки натираем на крупной терке в отдельную миску и делим на две равные части.
Желтки натираем на мелкой терке в другую миску. Немного желтка отложим для украшения готового салата.
Я буду собирать салат в кольце для выпечки — ставим кольцо на блюдо в котором будем собирать салат.
Выкладываем на дно формы половину белков, солим, перчим свежемолотым перцем, по вкусу, смазываем майонезом и немного утрамбовываем слой.

Отварную морковь натираем на средней терке.
Выкладываем морковь следующим слоем, на белки, солим, перчим и смазываем майонезом.

Сыр натираем на средней терке.
Посыпаем слой моркови сыром и смазываем майонезом.

Следующим слоем кладем рыбу.

Лук мелко рубим. Количество лука кладите по вашему вкусу.
Укроп измельчаем.
Выкладываем на рыбу лук с укропом.

Часть желтков мы отложили для украшения салата. Остальные желтки выкладываем на рыбу. Солим и перчим, по вкусу, и смазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем оставшиеся белки.

Солим белки, по вкусу, и смазываем майонезом.

Аккуратно снимаем кольцо.

Украшаем салат веточками укропа и посыпаем желтком, который символизирует цветок мимозы.

Салату можно дать настояться в холодильнике, но на мой вкус, он был изумительно вкусным именно свежим. После холодильника салат стал немного тяжелее. Но это, конечно, дел вкуса.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ

Старое описание рецепта Мимозы (от 8 декабря 2006) 1 Вариант с сыром и сливочным маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
форель или лосось (свежий или замороженный) 150 г (или рыбные консервы (лосось, горбуша, сайра или сардина) — 1 банка
яйца (сваренные вкрутую) 6 шт
сыр (типа Российского) 75 г
масло сливочное 75 г
лук репчатый 1 шт
зелень укропа
майонез по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез
Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов (а лучше ночи).
Перед подачей украсить зеленью.

Салат Мимоза с яблоком 2 Вариант

Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять).
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть).
Желток натереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Салат «Мимоза» на Рождество – как готовить: пошаговый рецепт

Это блюдо является одним из классических на праздничном столе. Свое название салат получил в честь цветка мимозы.

Салат «Мимоза» – довольно известное блюдо, которое заслужило популярность благодаря своему нежному вкусу и очень привлекательному внешнему виду. Свое название он получил благодаря особенности украшения верхнего слоя салата измельченным вареным желтком, напоминающим цветки мимозы на снежной поверхности.

Этот салат появился сравнительно недавно, в его составе исключительно обычные ингредиенты, купить которые совершенно не составит никаких сложностей.

Салат «Мимоза» подходит для праздничного стола по любому поводу, в том числе и для празднования Нового года.

Ингредиенты

Рыбные консервы (в собственном соку, сайра, лосось или тунец) – 1 банка весом 230 г

Картофель – 4 штуки

Морковь – 4 штуки

Твердый сыр – 150 г

Зелень (укроп или петрушка) по собственному вкусу

Тонкости приготовления салата

Выбор майонеза – едва ли не самое важное в приготовлении блюда. В идеале, конечно, лучше отдать предпочтение майонезу домашнего приготовления, чтобы каждый перемазанный им слой салата сохранил свой естественный вкус. Если же использовать покупной, то следует выбрать лучший с высоким процентом жирности.

Очень важно также правильно сварить яйца. Если кипятить их более 10 минут, желток приобретет неприятный зеленоватый оттенок, что будет не лучшим украшением для салата.

Как готовить салат «Мимоза»

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой терке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (все это должно быть в отдельных мисках). Мелко нарезать лук, залить кипятком и дать настояться в течение 5-10 минут для удаления горечи.

Рыбу достать из банки, слить масло. Из филе удалить крупные косточки, после чего размять рыбу вилкой.

Начинаем собирать салат слоями. Для этой цели можно использовать, например, кулинарное кольцо, установив его на плоскую тарелку. Каждый слой желательно слегка придавливать, чтобы после снятия кольца салат хорошо держал форму.

Первым слоем выкладываем рыбу. На нее следует разложить натертые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Вслед за морковью положить лук, на него – картофель, смазать майонезом.

Далее выложить мелко натертый сыр, опять смазать майонезом.

Последним слоем выкладываются натертые яичные желтки.

И завершающий штрих – украсить салат зеленью.

Перед подачей на стол салат лучше поместить на несколько часов в холодильник, где он остынет, а все слои хорошо пропитаются майонезом.

Салат «Мимоза» готов к подаче на новогодний стол.

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Салат «Мимоза» рецепт пошагового приготовления, фото.

Сводка

Описание

Салат мимоза — это один из видов классических салатов, который был очень популярен в СССР. Сегодня не только в России, но и в СНГ салат мимоза сохранил свою популярность и украшает праздничные столы и новогоднее меню в качестве традиционного русского салата. Вкус мимозы очень нежный и приятный, любит его как взрослые, так и дети. Я каждый раз вспоминаю о своем детстве, когда я готовлю этот салат, причем с большим удовольствием.

Ингредиенты

Примечания

В этом рецепте не применяется сыр, если вам нравится его сочетание, то возможно его добавить по вкусу.

Инструкции

Приготовим все необходимые ингредиенты для нашего салата «Мимоза».

Картофель и морковь в кожуре хорошенко вымываем, выложим в кастрюлю. Заливаем водой и варим до готовности 20-25 минут. Затем воду сливаем и охлаждаем варенный картофель с морковью, очищаем от кожуры.

Лук порезаем мелко.

Предварительно сваренные яйца почистим. Отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на мелкой тёрке.

Натираем желтки на мелкой терке.

Натираем морковь на мелкой терке.

Натираем картофель на мелкой терке.

С рыбы сливаем масла, разминаем вилкой.

Теперь собираем салат. Рыбу выложим на дно глубокой салатницы.

Выложим белки ровным слоем. Смазываем тонким слоем майонеза.

Выкладываем морковь, смазываем майонезом.

На морковь выкладываем лук.

На лук сразу выкладываем картофель, затем немного посолим и смазываем майонезом.

Сверху посыпаем тертыми желтками, распределяем по всей поверхности и украшаем по вкусу. Салат мимоза готов.

Вид блюда:

• Салаты

Вид еды:

Страна:

• Русская кухня

Овощи:

• Морковь

Оцените рецепт:

15 Comments

спасибо))) салат готов на

Опубликовано 31. декабря 2014 — 16:55 пользователем Инга

спасибо))) салат готов на Новый год

Приятного аппетита!

С наступающим Новым 2015 годом!

Первый слой картофель,ну ни

Опубликовано 20. апреля 2015 — 17:33 пользователем вероника

Первый слой картофель,ну ни как не рыба

сколько лет живу первым слоем

Опубликовано 31. мая 2015 — 8:11 пользователем Татьяна

сколько лет живу первым слоем всегда рыбу делала, отлично получается, ( так как в селедке под шубой) хотя на вкус и цвет товарищей нет.

первый слой всегда рыба!

Опубликовано 31. октября 2015 — 20:54 пользователем жанна

первый слой всегда рыба!

полностью с Вами согласна,

Опубликовано 14. декабря 2015 — 14:26 пользователем EdmondNek

полностью с Вами согласна, зажрались! и вообще автор представил свой вариант рецепта, какой смысл в коментах писать кучу вариантов совершенно других салатов. Если хочется поделится своим рецептом, то публикуйте на кулинарном сайте и пусть вас оценивают.

Чтоооо?! Меня еже стошнило.

Опубликовано 24. декабря 2015 — 2:47 пользователем Okcsanka

Чтоооо?! Меня еже стошнило. А вот моя доченька готовит божественный салат из одной картошки с майонезом!

Рецепт салат мимоза, главными

Опубликовано 27. декабря 2015 — 1:48 пользователем Aleksandry

Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид — салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой . Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге.

класс

Опубликовано 30. декабря 2015 — 22:26 пользователем дария

полностью с Вами согласна,

Опубликовано 31. декабря 2015 — 14:07 пользователем Tekilka

полностью с Вами согласна, зажрались! и вообще автор представил свой вариант рецепта, какой смысл в коментах писать кучу вариантов совершенно других салатов. Если хочется поделится своим рецептом, то публикуйте на кулинарном сайте и пусть вас оценивают.

Морковь, натереть на мелкой

Опубликовано 3. марта 2016 — 18:30 пользователем анастаси

Морковь, натереть на мелкой терки,чеснока пару Головок раздавить, 4-3 головки . или по вашему усмотрению. И потереть твердый сыр,,на Крупной терки. салатик очень вкусный.Кто

Рецепт салат мимоза, главными

Опубликовано 22. мая 2016 — 17:29 пользователем Openbazar

Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид — салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой . Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге.

Спасибо за рецептик,завтра

Опубликовано 23. июня 2016 — 11:50 пользователем Наташа

Спасибо за рецептик,завтра супруг возвращяется с командировки,встречу с вкусняшками)))

Салат супер.С горбушей самое

Опубликовано 8. октября 2016 — 18:50 пользователем Катюша

Салат супер.С горбушей самое то.Нямка.

Салат Мимоза классика в

Опубликовано 9. ноября 2016 — 17:22 пользователем domznaniy.ru

Салат Мимоза классика в кулинарии. Украшения из крошек яичных желтков напоминают распустившиеся цветы и придают салату торжественный вид, именно поэтому Мимоза частый гость на праздничных застольях.

Салат мимоза с горбушей: классический рецепт с фото пошагово

Этот салат, по праву, занимает достойное место в любимых праздничных блюдах многих хозяек. Его плюсы — это простое и оригинальное оформление и быстрый процесс приготовления. Хотите порадовать своих близких вкусным салатом? Данный рецепт салат «Мимоза» с горбушей для Вас!

Чтобы приготовить салат «Мимоза» с горбушей и сыром, нужно:

• горбуша консервированная 150-180 г. Лучше всего использовать консервы в собственном соку, чтобы избежать добавления масла, которое приведет к излишней жирности блюда. Также можно готовить из другого вида рыбы, но горбуша — самый вкусный вариант для «Мимозы».
• твердый или копченый сыр 100 г;
• морковь 3 штуки среднего размера;
• репчатый лук 3 штуки среднего размера;
• картофель 4 штуки среднего размера;
• яйцо 4 шт;
• сметана или майонез — для заправки. Рекомендуем использовать сметану для достижения нежного приятного вкуса, а майонез — для более насыщенного;
• соль — добавляем по вкусу.

Как готовить салат «Мимоза» с горбушей? Пошаговый классический рецепт с фото создан помочь Вам!

1. Подготовим ингредиенты. Варим до готовности хорошо вымытый картофель и морковь. Яйца варим в течение 10 минут. Даем остыть и очищаем все указанное.

2. Теперь займемся нарезкой. Картофель и морковь натираем на крупной терке, так же и твердый сыр. Белки яиц нарезаем очень мелкими кубиками, измельчаем лук. Желтки яиц нужно размять на мелкие частицы с помощью вилки. Ингредиенты не смешиваем, каждую заготовку выкладываем в отдельную емкость!

• «Мимоза» — рецепт классический с консервами и сыром. Пошаговое приготовление
• Греческий салат – легкий классический вариант, который понравится каждому
• Вкусная рисовая каша на молоке — классический рецепт с фото пошагово

3. Консервированную горбушу в соку выкладываем в глубокую емкость и разминаем на мелкие кусочки вилкой, как и желтки.

4. Приступаем к приготовлению. Для достижения большего эффекта советуем подавать салат в большой стеклянной салатнице, чтобы он был хорошо виден. Ведь мы выкладываем его красивыми слоями.

5. Формируем слои в таком порядке: рыба, картофель, яйца, лук, морковь, сыр. Каждый слой (или каждые два) заправляем сметаной или майонезом. Не забудьте посолить некоторые слои. Сверху украшаем «Мимозу» желтками и, по желанию, зеленью.

Гостям понравится и подача, и вкус. Мы рассказали, как пошагово приготовить салат «Мимоза» с горбушей. Попробуйте, это совсем несложно. Желаем приятного аппетита!