Рецепт салат из шампиньонов с ананасами

Салат из курицы с ананасами и шампиньонами

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• курица целая
• баночка ананасов (в сладком сиропе)
• 2 баночки шампиньонов (или одна большая)
• майонез
• соль (по желанию)
• измельченные грецкие орехи (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Варим курочку в подсоленной воде до готовности — (где-то 1 час)

немного соли в пустую форму

рвем курочку руками на кусочки прим. 1 см. (должны чувствоваться кусочки а не каша)

пол банки ананасов (сироп не нужен — его слить или выпить)

банка грибов (воду слить)

немного сдобрить курицу майонезом (если сухая)

сверху посыпать измельченными грецкими орехами

Самое сложное — забыть о салате на 3-4 часа (можно на ночь перед праздником)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Отличный салатик!! 555+

555!Сочно,вкусно!С грудинкой тоже хорошо,главное не переварить.

Вкусно!! знаю не понаслышке. еще делаю чуть по другому. без ананасов, но с изюмом,и мого жаренного лука))).но этот вариант вкуснее. 55555

Отлично. Дочке больше всего понравилось — сироп из ананасов ВЫПИТЬ! Жду ближайшего праздника, чтобы приготовить — действительно праздничное блюдо! Спасибо!

Один из любимых в нашей семье салатов, только мы делаем со свежими шампиньонами. 555+

Думаю, вкусный салат. 5. А шампиньоны маринованные?

tatianowna, они там вроде вареные. Характерного маринованного вкуса не было. Просто резаные в банке.

Салат обалденный. пробовала, знаю. ))))55555555555555555555555555555555555.

Что то подобное делала вкуснота, только грибы жарила с луком, такой прикольный вксу , этот тоже попробую и ЗАБИРАЮ!!55555555

Спасибо за салат. Очень понравился, приготоаила на Новый год. Такой сочный!

С грибами маринованными гораздо вкуснее(как в этом рецепте),а с жареными другой вкус.Этот салат хочется есть целый день,к нему аж тянет!

Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

Салат с грибами и ананасами

Ингредиенты

Шампиньоны — 10-12 штук;

Ананас консервированный — 6 колец;

Лук белый или красный — 0,5 головки;

Салатные травки — по вкусу;

Оливковое масло — 2 ст. ложки;

Лимонный сок — 1 ст. ложка;

Зернистая горчица — по желанию;

Сухие итальянские травы — 2 щепотки;

Для подачи:

Креветки или куриное мясо.

• 128 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Лёгкий закусочный салат из шампиньонов и ананасов — один из моих любых по настроению. Придумался несколько лет назад и даже довелось показать его в передаче на нашем местном телевидении.

Иногда я сопровождаю его креветками или кусочками куриного филе. Самая простая заправка для такого салата: майонез с добавлением лимонного сока и/или зернистой горчицы, но возьмите на заметку пикантную заправку на основе оливкового масла и фруктовых соков.

В качестве листовых салатов возьмите сочные айсберг или пекинскую капусту, а качестве салатных травок тут хороша рукола.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Шампиньоны готовятся считанные минуты: жарятся или варятся.
Предлагаю их быстро сварить в ароматном бульоне. Для этого нарежьте шампиньоны на кусочки сразу таким размером, каким они и пойдут в салат. Добавьте соль, соевый соус или терияки, сухие ароматные травы и перцы по вкусу.

Влейте кипяток, доведите до кипения и варите кусочки шампиньонов пару минут.

Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, сироп от ананасов по вкусу и зернистую горчицу по желанию. Перемешайте и подсолите по вкусу.

В порционные салатники или на общий салатник уложите салатные травки.
Например, руколу.

Лук должен быть не горьким: красным, белым или ошпаренным репчатым. Его нужно тонко нашинковать.

Затем добавляйте кусочки ананасов и шампиньонов.

Полейте салат пикантной заправкой и он готов к подаче.

Салат незатейлив в приготовлении, но при этом уместен и для праздничного стола.

Гармонично сочетаются с таким салатом несколько ломтиков куриного филе или несколько креветок.

Салат с ананасами, грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Консервированные ананасы прекрасно сочетаются по вкусу с жареными и маринованными грибами, что позволяет использовать эти продукты в большом количестве салатов. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат с ананасами, грибами и сыром пошагово с фото. Салат получается сочным с ярко выраженным кисло-сладким вкусом и грибным ароматом.

• Консервированные ананасы — 200 гр.,
• Твердый сыр — 100 гр.,
• Шампиньоны — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Укроп — 10 гр.,
• Майонез,
• Соль,
• Подсолнечное масло.

Салат с ананасами, грибам и сыром – рецепт

Помойте шампиньоны. Нарежьте их небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до готовности.

Переложите на тарелку и дайте остыть. Мелко нарежьте яйцерезкой или ножом отваренные куриные яйца.

Кубиками нарежьте консервированные кольца ананаса.

Измельчите помытый укроп.

На средней терке натрите твердый сыр.

Ананасы, сыр, шампиньоны, яйца и укроп соедините в одной миске.

Добавьте соль и майонез, после чего салат перемешайте.

Переложите салат с грибами, ананасами и сыром в салатник, в котором планируете его подавать, украсьте по своему усмотрению. В качестве украшения можно использовать свежую зелень и дольки обжаренных грибов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, ананасами и кукурузой.

Салат с ананасами, грибам и сыром. Фото

Как вариант вы можете приготовить и праздничный слоеный салат с ананасами, грибами и курицей. Для его приготовления понадобятся следующие продукты.

• Куриная грудка — 300 гр.,
• Шампиньоны маринованные — 200 гр.,
• Консервированные ананасы — 200-300 гр.,
• Грецкие орехи — 100 гр.,
• Маленькая луковица,
• Яйца — 2 шт.,
• Соль,
• Майонез,
• Петрушка для украшения

Салат с ананасами, грибами и курицей – рецепт

Отварите до готовности куриную грудку и яйца. Подсушите и мелко нарежьте ядра грецких орехов. Яйца, маринованные шампиньоны, луковицу, куриную грудку и ананасы нарежьте кубиками. Салат будет выкладываться слоями. Каждый слой поливается майонезом.

1 слой – куриная грудка

3 слой — маринованные шампиньоны

4 слой – грецкие орехи

6 слой – кубики ананаса

По кругу украсьте салат с ананасами, шампиньонами и курицей листьями петрушки.

Салат с ананасом и шампиньонами: пошаговый рецепт

• 6

Чтобы приготовить салат с ананасом и шампиньонами возьмите свежие или консервированные фрукты и грибы. Это блюдо можно подавать в тарталетках, порционных креманках или общей посуде. Магазинный майонез можно заменить домашним соусом.

• Количество порций: 6
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт салата с ананасом и шампиньонами

Ингредиент салата выкладываются слоями. Сначала подготовьте продукты, а затем соедините в общее блюдо.

• Крупно нарежьте шампиньоны, посолите, поперчите и обжарьте с добавлением растительного масла 5–7 минут.
• Измельчите яйца, натрите на мелкой терке огурцы и плавленые сырки. Чтобы сыр не размазывался при натирании, охладите его в морозильной камере в течение часа. Если вы используете свежие или консервированные кольца ананаса, нарежьте их кубиком.
• В форму выкладывайте послойно яйца, огурцы, майонез, грибы, сыр и ананас.

Поставьте салат в холодильник на два часа, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга. Перед подачей украсьте блюдо кусочками грибов, овощами или зеленью.

Салат с шампиньонами жареными и ананасом

Блюдо подается в общей емкости, где все ингредиенты смешиваются. Для приготовления потребуется:

• 400 г резаных ананасов;
• 350 г шампиньонов;
• 300 г вареной куриной грудки;
• 250 г сыра;
• 3 вареных яйца.;
• 1 луковица;
• 2 чесночных зубка;
• 200 г майонеза;
• соль, перец по вкусу.

1. Нарежьте кубиками куриное мясо, измельчите яйца и потрите сыр.
2. Нарежьте шампиньоны и обжарьте вместе с нашинкованным луком на растительном масле.
3. Измельчите чеснок и смешайте с майонезом.
4. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте чесночным соусом.

Сразу после приготовления салат можно подавать на стол.

Салат с маринованными шампиньонами

Если после праздничного застолья у вас осталась запеченная курица, приготовьте простой, но сытный салат. Для него потребуется:

• 400 г готовой курицы;
• 300 г ананасов;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• 150 г сыра;
• 0,5 стак. грецких орехов;
• майонез по вкусу.

Нарежьте мясо соломкой или кубиками, распределите по дну салатницы и смажьте майонезом. Сверху разложите измельченные грибы и также смажьте майонезом. Далее выложите ананас, тертый сыр, аккуратно смажьте небольшим количеством майонеза и посыпьте грецкими орехами. Если остались ингредиенты, то можно повторить чередование слоев.

Салат с шампиньонами и ананасом – блюдо с оригинальным вкусом, который сочетает фруктовую сладость и насыщенный грибной аромат.

Как приготовить вкусный салат с ананасом и шампиньонами

Если вам надоело стандартное оливье и винегрет, то салат с ананасом, курицей и шампиньонами как раз для вас. Интересное сочетание сладкого и соленого подойдет как и для того, чтобы удивить гостей на званом ужине, так и для того, чтобы просто порадовать близких. Салаты, в которых основными ингредиентами выступают шампиньоны, ананас и орехи, не только вкусные, но еще и полезные, ведь во всех этих продуктах содержится масса витаминов и других полезных веществ. Так что, читайте и пробуйте.

Салат с ананасом, шампиньонами и куриной грудкой

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Если покупаете консервированные ананасы, то обратите внимание на состояние банки: если она помятая или деформированная, то уберите ее в сторону.
• У свежего зрелого ананаса верхние листья легко отделяются, если это не так, то плод еще зеленый.
• Корка у спелого ананаса слегка мягкая, но упругая. Также на ней не должно быть пятен или повреждений.

Процесс приготовления

1. Нарежьте мелкими кубиками полкилограмма куриной грудки.
2. Если шампиньоны крупные, то также разрежьте их на несколько частей.
3. Смешайте в салатнице 230 г грибов, 250 г ананасов и грудку.
4. Добавьте орехи. Если они крупные, то можно разбить их на кусочки поменьше.
5. Заправьте все майонезом и хорошо перемешайте.
6. Разложите салат на порции и распределите 50 г сыра, измельчив его на терке, по всем салатницам.

Видео рецепта приготовления салата с курицей, ананасами и шампиньонами

Если хотите убедиться, что салат с консервированными шампиньонами и ананасом так просто готовится, то посмотрите это видео. В нем приятная женщина делает салат на пару минут, комментируя свои действия.

Как и с чем подавать

Такой салат лучше подавать порционно, но если вам не хочется использовать много посуды, то вполне возможно подать все в одной большой салатнице. Сверху также присыпьте тертым сыром, а затем украсьте еще кусочками ананаса на ваше усмотрение.

Подавать такой салат можно с любым гарниром, но если вам хочется приготовить праздничный ужин, пускай даже без повода, то лучше всего приготовить к нему пасту или спагетти. Если это для вас не так важно, то вполне сойдет и обычная картошка в разных вариациях, каши или рагу. А вообще без проблем можно перекусить и просто салатом, но лучше подавать к нему свежий хлеб. С ананасами отлично гармонирует также сухое вино, так что можете выпить бокальчик для хорошего настроения.

Несколько советов

• Ананас можно использовать как консервированный, так и свежий, но если вам дорого ваше время. то лучше сразу берите кусочками.
• Грецкие орехи можно заменить любыми другими: кешью, фундуком или даже арахисом.
• Если для вас такой салат жирноватый, то попробуйте положить меньше майонеза или даже заменить его сметаной.

Другие варианты

Для салата можно использовать не только шампиньоны, но и другие грибы, например маринованные опята, которые лучше всего приготовить самостоятельно. Но если вы являетесь почитателем шампиньонов, то приготовьте их каким-нибудь необычным способом, например пожарьте шампиньоны на мангале и почувствуйте себя на минутку в походе. Такие грибы хорошо использовать и в других блюдах, например приготовить пиццу с шампиньонами. А если вы хотите просто покушать вкусных грибов, например с вареной картошкой, то просто приготовьте жареные вешенки с луком.

Салат с курицей и ананасами «Барский»

Всегда хочется удивить гостей чем-то необычным, экзотическим и конечно же вкусным. Каждая хозяйка знает, что хороший салат послужит хорошим поводом для разговоров и просьб поведать, из чего же он состоит. Когда среди компонентов будут названы курица, ананас и грибы — не останется сомнений, что этот салат по-настоящему подходит для праздничного стола, будь то Новый год, День Рождения или какой-нибудь другой праздник.

Для приготовления салата с курицей и ананасами нам понадобятся:

• Куриные грудки — 0,5 кг (или филе курицы, лучше белое мясо)
• Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
• Лук — 2 средние головки
• Ананасы — 1 банка (500 г, резанные кусочками)
• Сыр твердый — 300 г
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — 200 г
• Масло постное — для жарки
• Соль — по вкусу
• Соевый соус
• Зелень для украшения

Как приготовить салат с курицей и ананасами

1. Куриные грудки необходимо отварить в подсоленной воде и дать им остыть. Яйца также можно отварить заранее, чтобы приготовление самого салата заняло меньше времени. Начнем приготовление с нарезки лука полукольцами. После того, как луг будет нарезан, разогреваем на сковороде немного постного масла и начинаем обжарку лука.
2. Пока лук обжаривается, готовим грибы. Тщательно их промываем и нарезаем повдоль, не нужно мельчить, поскольку грибы хорошо ужариваются, примерно вот так:
3. Доводим лук до нужной золотистой кондиции. И когда она будет достигнута, добавляем к луку порезанные грибы. Перемешиваем, и оставляем жариться-тушиться.
4. А в это время, режем мелко отваренное филе куриной грудки. Работа эта достаточно кропотливая, поэтому отведите на ней 7−10 минут. Когда все мясо будет порезано, выкладываем его в глубокую чашку, в которой будем делать салат. Отлично! Не забываем сами себя похвалить и облизнуться!
5. Не забываем, что на плите у нас жарятся грибы. Пришло время заглянуть в сковородку и добавить чайную ложечку соевого соуса, который придаст грибам аромат и нам удастся избежать использования соли. Если же соуса нет, просто солим грибы по вкусу. Выключаем плиту и оставляем грибы на какое-то время. Грибы обжаренные с луком не должны получиться подгоревшими, слишком жидкими или наоборот засохшими. Они должны по консистенции напоминать салат, перемешанный с майонезом. Надеюсь, вы поняли.
6. Пришло время остальных компонентов салата. Открываем банку ананасов (напомню, мы взяли банку консервированных ананасов кусочками), сливаем сок, и выкладываем сверху на курицу.
7. Сверху на ананасы выкладываем порезанные яйца. Здесь могу посоветовать небольшое ускорение процесса приготовления путем измельчения яиц с помощью обыкновенной тёрки — быстро, просто, мелко!
8. Натираем на тёрке сыр. Лучше для этого салата использовать сыр средней твердости, например, «Российский». И добавляем в чашу к другим компонентам.
9. Теперь все можно тщательно перемешать, чтобы равно распределились компоненты салата.
10. Пришло время добавить грибы, которые к этому времени уже приготовились. Жаренный лук с грибами должны быть теплыми, потому что они придадут салату особый аромат. Добавляем их в чашу с салатом.
11. Тщательно перемешиваем весь салат до заправки его майонезом.
12. Заправляем салат майонезом, еще раз перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшение придумайте по вашему вкусу.

Салат получается очень вкусным и подходит для любого торжества.

Кто попробовал — пишите отзывы в комментарии

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?