Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с фасолью курицей копченой и сухариками рецепт с фото

МОЙ | СУП

  1. Салат «Барский»
  2. Ингредиенты
  3. Подготовка фасоли
  4. Подготовка остальных продуктов

Фасоль нельзя назвать популярным продуктом, без которого не обходится ни одного дня. Готовят её довольно редко, несмотря на огромные преимущества, которые она имеет. В её состав входит много полезных веществ, витаминов и легкоусвояемых минералов, положительно влияющих на организм человека. Особую пользу фасоль приносит тем, кто страдает ревматизмом, инфекциями или сахарным диабетом. Регулярное употребление в пищу этого продукта способствует повышению иммунитета и улучшению обмена веществ.

Изобилие блюд из фасоли определено существованием ряда популярных сортов и видов фасоли. К примеру, фасоль бывает белая, красная, зеленая, соответственно и блюда из разной фасоли получаются различными по вкусу и внешнему виду. Пожалуй, единственным минусом фасоли является длительность её приготовления. Рецепты блюд из нее отнимают много времени, потому что перед употреблением фасоль необходимо отмачивать. Однако для тех, кто не любит ждать, есть много рецептов приготовления фасоли в мультиварке.

Особое место, из всего разнообразия блюд с фасолью, занимают салаты. Экспериментировать с составом ингредиентов можно бесконечно, ведь они всегда будут получаться вкусными и полезными. Если основой салата является вареная фасоль, остальные ингредиенты может выбирать с учетом вкусовых предпочтений. Это могут быть грибы, помидоры, сыр, мясо, чеснок, бекон и многие другие.

Салат «Барский»

Рецепт салата «Барский» весьма простой, но довольно уникальный в приготовлении. Его легкая рецептура никак не отразится на фигуре и ничуть не обременит желудок. Салат, в котором сочетается вареная фасоль, нежная копченая курица, сухарики и чеснок, заправленный майонезом – исключительно питательный и полезный для всей семьи. Блюдо станет отличной закуской для дружеских посиделок или заменит основное блюдо на семейном ужине.

  • 2 шт. копченой куриной грудки
  • 3 шт. картофеля
  • 4 шт. куриных яиц
  • 300 г фасоли
  • 100 г свежей зелени
  • Соль
  • 2 шт. зубчика чеснока
  • 150 г майонеза
  • 100 г сухариков

Подготовка фасоли

Фасоль для представленного салата необходимо приготовить заранее. Для этого тщательно промойте сухую фасоль и залейте в небольшой кастрюле кипяченой водой, обязательно холодной. Именно кипяченая вода позволит фасоли сохранить полезные свойства и сэкономит ваше время на отваривании.

Для придания фасоли пикантного вкуса, её можно замочить в любом хорошем пиве. По времени и способу процесс ничем не отличается, однако разницу вы непременно почувствуете!

Поставьте кастрюлю с залитой фасолью в любое холодное место, это может быть как балкон, так и холодильник. Оставьте её отмачиваться на 10-12 часов. Лучшим решением будет оставить её на целую ночь, чтобы наутро приготовить из нее вкусный салат.

Если у вас нет времени или возможности отмочить фасоль заранее, то можете воспользоваться готовой консервированной фасолью обязательно в собственном соку.

Подготовка остальных продуктов

  1. Отварите куриные яйца вкрутую, остудите и очистите. Произвольно нарежьте белки и желтки, не отделяя друг от друга.
  2. Промойте картофель и отварите его в мундире. Готовый картофель остудите и очистите на небольшие кубики.
  3. Охлажденную копченую грудку также нарежьте кубиками, аналогичными по размеру с картофельными.
  4. Фасоль, которую оставляли замачиваться, необходимо поставить на огонь, не сливая воду.
  5. Свежую зелень и чеснок необходимо нарезать как можно мельче.
  6. Соедините в отдельной вместительной посуде все готовые продукты: фасоль, копченое мясо, сухарики, яйца, чеснок, картофель. Заправьте салат майонезом и украсьте измельченной зеленью. Это станет последним шагом в приготовлении салата с копченой курицей фасолью и сухариками.

Фасоль, замоченную в пиве, отваривайте прямо в нем. В процессе варки алкоголь и вредные вещества, содержащиеся в пиве, быстро растворятся.

Для того, чтобы фасоль получилась вкусной, необходимо доводить её до кипения очень медленно. Приблизительное время на варку должно составлять не менее получаса с того момента, когда вы поставили её на огонь. После того, как фасоль закипит, можно немного прибавить огонь и отваривать ещё в течение 10-15 минут. За пару минут до готовности, посыпьте в кастрюлю немного соли.

В качестве сухариков отлично подойдут любые мелкие сухарики, купленные в магазине. Однако можно и приготовить самостоятельно. Вам потребуется всего лишь нарезать немного белого хлеба и обжарить его на сковороде до появления золотистой корочки.

Аппетитный салат «Барский» приятно удивит вас своим привлекательным ароматом и изысканным острым вкусом. Ваши гости по достоинству оценят это блюдо и обязательно спросят, как же его приготовить!

Салат с сухариками, фасолью и курицей

Предлагаю вкусный и очень бюджетный рецепт салатика, который относится к категории праздничных салатов. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат палочкой-выручалочкой в условиях сложившейся экономической ситуации.

Оригинальный и вкусный праздничный салатик вовсе не обязательно должен быть дорогим. Убедитесь сами, приготовив этот недорогой и сытный салатик.

Рецепт салата из курицы с сухариками и фасолью

Состав продуктов (на 3-4 порции салата):

  • куриное мясо 400 граммов;
  • 1-2 свежие помидорки;
  • сухарики типа кириешек 80 граммов;
  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • сыр 150 граммов;
  • листья салата;
  • соль и майонез по вкусу.

Для этого салата можно взять как отварное куриное мясо, так и копченую курицу. С копченой вкус получается более пикантным. Филе курицы нужно нарезать кубиками и уложить в салатник.

Салатные листья промыть и обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. С фасоли слить жидкость. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать некрупными кусочками.

Совет. Если заправить салат не майонезом, а нежирной сметаной, то вкус только выиграет!

Соединить все продукты в салатнике, добавить сухарики и заправить по вкусу майонезом. Обычно я не солю этот салат — хватает соли из сухариков и сыра. Наш салат из фасоли с сухариками и курицей готов. Подавать к столу сразу же. Очень приятный вкус гарантирован!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

8 комментариев

Отзыв написан 21 декабря 2014 в 21:51

Да, насчёт экономической ситуации: так дальше если пойдёт — все блюда с НАСТОЯЩЕЙ курицей станут праздничными))

Смех смехом, а за вкусный бюджетный салатик спасибо!

Комментарий написан 1 мая 2015 в 22:01

Откомментчено 18 сентября 2015 в 04:13

Спасибо за вкусные салаты¡

Сообщение написано 21 декабря 2015 в 01:44

Комментарий отправлен 2 января 2016 в 22:43

Пойду готовить и пробовать. Ждите отзыв.

Отзыв отправлен 30 ноября 2016 в 20:45

Сообщение отправлено 13 января 2017 в 03:41

Опубликовано 5 октября 2017 в 21:09

Чпасибо очккнь вкусно иииииии повур вллкддудвлвл!

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная – 80 г

Сыр твердый – 30 г

Микс листьев салата – 200 г

Перец болгарский – 1 шт.

Батон – 1-2 ломтика

Лук красный – 0,5 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Сухой чеснок – 0,5 ч.л.

Дижонская горчица – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

  • 135 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Данный салат относится к категории сытных салатов, поскольку его основные ингредиенты имеют высокую питательную ценность. Салат можно смело употреблять в любое время дня как самостоятельное блюдо, не дополняя его гарнирами и мясными ингредиентами. В состав салата входит все необходимое для полноценного приема пищи — мясо, овощи, бобовая культура, сыр и зелень. Кроме этого, салат подается в тандеме с пряными сухариками, поэтому не требует подачи хлеба.

Сухарики лучше приготовить самостоятельно, это можно сделать как из ржаного, так и из пшеничного хлеба. Чтобы сухари не были пресными, их необходимо присыпать специями. В качестве мяса берем курицу. Лучше применять сочную мякоть, срезанную с кости, нежели сухое куриное филе. Из овощей отменно подойдут сладкий перец и красный лук. Сыр придает салату особый вкус. Блюдо получается пышным за счет крупных листьев салата, также они придают ему свежести.

Ломтики батона нарежьте маленькими одинаковыми кубиками, закиньте на нагретую сухую сковороду. Жарьте хлебные кубики на среднем огне примерно 3 минуты, периодически перемешивая их лопаткой. После снимите сковороду с огня, хлеб сбрызните слегка растительным маслом, присыпьте сухим чесноком, орегано и солью, перемешайте. Оставьте их подсохнуть на горячей сковороде еще 10 минут. За это время кусочки батона максимально затвердеют до состояния сухариков.

Листья салата из упаковки выложите на плоское блюдо. Зачастую такие миксы уже вымыты, поэтому ополаскивать листья больше не нужно (смотреть на упаковке). Резать и рвать руками листочки тоже не следует, они должны оставаться целыми и пышными.

Филе курицы отделите от кости, ополосните, нарежьте крупными сегментами. Мясо обжарьте на масляной сковороде, установив сильный огонь. Курице достаточно 5 минут, чтобы приготовиться. Благодаря кратковременной жарке на высоком огне кусочки быстро приобретут зажаренную корочку, при этом сохранят свою сочность внутри. В период жарки мясо можно присыпать любыми специями на выбор. Солить курицу лучше в конце приготовления. Кусочки остудите до теплого состояния, уложите на листья салата.

Консервированную фасоль промойте от густого маринада, после добавьте ее в салат.

Лук очистите от пленки, перец освободите от семечек внутри. Овощи вымойте, нарежьте небольшими полосками, добавьте к основному составу.

Сыр натрите на мелкой терке. Полученной сырной стружкой засыпьте салат, далее добавьте часть сухариков. Остальную порцию пряных сухарей добавляйте в салат на протяжении употребления салата, чтобы они не размокли, а оставались такими же твердыми и хрустящими.

Сверху выложите небольшие порции майонеза и зерновой горчицы. Смесь слегка присыпьте солью. Перемешивайте салат с майонезом непосредственно перед самым употреблением.

Салат с фасолью, копченой курицей и сухариками

Вкусный и сытный салат с филе копченой куриной грудки, овощами и сухариками.

ПитательностьЭнерг. цен.БелкиЖирыУглев.Клетч.СахарСоль
На блюдо763 ккал48 г38 г57 г9 г15 г1030 мг
На 100 грамм141 ккал9 г7 г11 г2 г3 г191 мг
Блюдо / 100 грамм
Энерг. цен.763 ккал / 141 ккал
Белки48 г / 9 г
Жиры38 г / 7 г
Углеводы57 г / 11 г
Клетчатка9 г / 2 г
Сахар15 г / 3 г
Соль1030 мг / 191 мг

ИнгредиентКол-во
Куриная грудка копченая300 г
Фасоль красная (консерв.)200 г
Огурец свежий180 г
Майонез50 г
Хлеб белый (или булочка)40 г
Чеснок10 г
Петрушка2 г

Отделяем мясо от костей, пленок и шкурок.

Режем мясо небольшими кубиками.

Очищаем огурец от кожуры (по желанию), разрезаем его вдоль пополам. Маленькой ложкой соскребаем внутреннюю часть огурца с семенами (чтобы убрать лишнюю влагу из салата).

Режем огурец небольшими кубиками.

Открываем банку консервированной фасоли, сливаем сок.

Очищаем чеснок, трем на мелкой терке.

Смешиваем майонез и чеснок в небольшой миске.

Сюда же можно добавить молотый перец и другие приправы по вкусу.

Выкладываем в салатницу подготовленные ингредиенты (курицу, огурец, фасоль и соус).

Аккуратно перемешиваем ингредиенты в салатнице.

Режем хлеб небольшими кубиками, выкладываем в сковороду.

Масло в сковороду не добавляем. Наш цель — просушить хлеб и получить сухарики.

Обжариваем кубики хлеба на среднем огне 3-4 минуты, перемешивая.

Выкладываем сухарики в салатницу.

Украшаем салат листиками укропа (или другой зелени).
Салатик готов, желательно сразу подавать его к столу, чтобы сухарики не успели намокнуть.

Хозяйке на заметку

Допустимо заменить обжаренные кусочки хлеба покупными сухариками (желательно с нейтральным вкусом).

Можете не добавлять чеснок, но он очень хорошо сочетается с фасолью.

Соль не добавляю, так как копченая курица и майонез довольно соленые.

Не заменяйте копченую курицу вареной, салат получится пресным. Можно заменить курицу колбасой, лучше варено-копченой.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Рецепты салатов с сухариками и копченой курицей

Лучшая подборка рецептов салатов с сухариками и копченой курицей собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с копченой курицей. Еще у нас есть двадцать шесть рецептов салатов с апельсинами и копченой курицей.

Салат «Цезарь» с копченой курицей

Ингредиенты: Копченая курица — 300 г, Сухарики со вкусом сыра — 80 г, Тертый сыр пармезан — 300 г, Салат айсберг — 1 штука, Помидоры черри — 500 г, Соус Цезарь — по вкусу Порвать салат (можно резать на мелкие кусочки) в салатник. Нарезать помидоры пополам и добавить к салату. Курицу нарезать на мелкие кусочки и переложить в салатник. Натереть сыр на мелкой терке и добавить в салат. Выложить сухарики. Заправить майонезом.

Салат с копченой курицей и сухариками

Ингредиенты: Копченая курица — 300 гр, Сухарики — 100 гр, Морковь — 150 гр, Лук репчатый — 1 шт., Растительное масло — 1 стол.л., Картошка — 3 шт., Огурцы — 1 шт., Куриные яйца — 2 шт., Зелёный лук — 20 гр, Майонез — 2 стол.л., Соль — по вкусу, Петрушка — по вкусу Подготовим ингредиенты. Салат готовится довольно-таки быстро. Мясо берем готовой копченой курицы без косточек, главное, чтобы этот продукт был свежим и вкусным. Остается мясо лишь порезать на маленькие кубики. Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде вкру.

Салат Малибу с копченой курицей

Ингредиенты: Копченая курица — 300 гр, Помидоры (не водянистые) — 2 шт., Огурцы — 3 шт., Мягкий сыр — 150 гр, Батон — 200 гр, Майонез — 180 гр, Соль — по вкусу, Растительное масло — 1 десерт.л. Копченую курицу нарезать на мелкие кусочки. Батон нарезать на кубики. Огурцы вымыть, обсушить, удалить плодоножки. Затем сначала разрезать пополам, затем вдоль по всей длине и нашинковать продольными кубиками. Помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножки и.

Салат с копченой курицей, корейской морковкой и сухариками

Ингредиенты: Корейская морковь – 150 г, Свежие огурцы – 1 шт., Копченая курица – 150 г, Сухарики – 50 г, Майонез – 1 ст.л., Соль, перец – по вкусу Подготовить продукты по списку. Корейскую морковь сложить в глубокий салатник. Если морковь слишком длинная, ее необходимо нарезать. Свежий огурец вымыть и просушить, нарезать полосками. Огурцы добавить к моркови. Копченую курицу нарезать небольшими кусочка.

Салат «Цезарь» с курицей копченой

Ингредиенты: Копченая курица 250 Грамм, Батон 0,5 Штуки, Пармезан 50 Грамм, Салат листовой 100 Грамм, Горчица сладкая 1 Чайная ложка, Масло оливковое 2/3 Стакана, Яйца 2 Штуки, Лимон 0,5 Штуки, Чеснок 1 Зубчик, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Помидоры 150 Грамм (опционально) «Цезаря» с курицей сегодня подают практически в любом кафе, но, как правило, куриное мясо для этого салата отваривают, запекают на гриле или обжаривают в масле. И мало кто знает, что существует еще более простой рецепт приготовления салата «Ц.

Салат с фасолью и копченой курицей

Ингредиенты: Ветчина (или копченая курица) — 300 г, Перец болгарский (красный) — 1-2 шт, Чеснок — 1-2 зуб., Майонез — 1 бан., Сыр твердый — 250-300 г 1. Ветчину (курицу) и перец нарезать кубиками. 2. Косервированную фасоль откинуть на сито, чтобы стек сок 3. Зелень мелко порубить. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Все компоненты перемешать и добавить сухарики с чесноком. (я нередко поступаю так — зара.

Салат с копченой курицей и кириешками

Ингредиенты: Курица 200 Грамм (копченая), Кукуруза 100 Грамм, Пекинская капуста 100 Грамм, Яйцо 3 Штуки (вареное), Сухарики 50 Грамм, Майонез По вкусу Состав салата достаточно универсален. К нему вполне можно добавить помидоры. А можно кукурузу заменить свежими огурцами. В любом случае получается очень вкусно! Пробуйте — экспериментируйте! Мясо копченой курицы отделите от костей и нарежьте. Добавьте кукур.

Салат из копченой курицы с корейской морковью

Ингредиенты: Морковь по-корейски 250 Грамм, Консервированная кукуруза 1 Штука (маленькая баночка), Майонез 150 Миллилитров, Сухарики 1 Штука (со вкусом сыра; пачка), Зелень По вкусу (опционально) Предлагаю вам рецепт, как приготовить из копченой курицы с корейской морковкой. Это очень сочный салатик, который любят и взрослые, и дети. Подавать его можно даже в праздники, гости будут просить добавку! В нем удачно сочетается острый пикантный вкус корей.

Салат «Невеста» с копченой курицей

Ингредиенты: Копченый окорок 1 Штука, Помидор 2 Штуки, Сыр 150 Грамм, Сухарики 100 Грамм, Майонез 200 Грамм Отличный салат «Невеста» с копченой курицей в домашних условиях, который можно приготовить не только на праздничный, но и на обеденный стол. Легкий и в то же время сытный салат побалует вкусовые рецепторы любителей мяса. 1. Этот салат «Невест.

«Цезарь» с копченой курицей

Ингредиенты: Листья салата 1 Пучок (или пекинская капуста), Копченая курица 250 Грамм, Сыр 50 Грамм, Хлеб 2-3 Ломтиков, Заправка для Цезаря 100 Грамм (или майонез), Сливочное масло 1 Чайная ложка Этот вариант салатика на скорую руку, который придется по вкусу занятым хозяйкам и тем, кого гости внезапно порадовали своим приходом. Если в холодильнике есть указанный минимум ингредиентов, смело приступайте к приготовлению. 1. Для начала нарежьте хлеб не.

Рецепт вкусного салата с копченой курицей, фасолью и сухариками


Сегодня знакомлю вас с очень вкусным и невероятно простым в исполнении салатом с фасолью и сухариками. Конечно, кроме фасоли и сухариков в нем присутствуют и другие не менее вкусные ингредиенты. Но обо всем по порядку.

Этот салатик с фасолью и сухариками я, признаюсь, готовила впервые. Раньше все как-то обходилась более классическими салатами оливье и винегретом, иногда готовила крабовый салат. Пару раз в году готовлю салат с курицей и ананасами, а также сельдь под шубой. Ну и по мелочи тоже бывает, все не упомнишь. Вот ТУТ все мои салатики, которые удалось отснять и выложить сюда на сайт.

Так вот, что касается непосредственно салата с фасолью и сухариками, хочется отметить в первую очередь его простоту. Все ингредиенты, фигурирующие в салате, уже готовы к использованию, ничего варить, жарить, парить не нужно. Просто взять и нарезать продукты аккуратными кубиками, а затем заправить майонезом. Не салат, а сказка, скажу я вам. Единственное исключение – сухарики, да и те можно приобрести уже готовые.

Еще хочу отдельно рассказать о мясном ингредиенте салата с фасолью и сухариками. Обычно это курица, чаще всего копченая (очень удобно купить для этой цели половинку копченой куриной грудки). Я же использовала для этого салата куриный рулет, один из продуктов колбасного производства. Но, думаю, что такой салатик с фасолью и сухариками будет вкусен и с вареной колбасой или ветчиной. В любом случае авантюризм в таких кулинарных вопросах только приветствуется, ведь именно так и открываются новые вкусовые грани и создаются новые рецепты, а также усовершенствуются и модернизируются старые.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

  • 2 огурца (чуть больше среднего размера)
  • 300 г коппченой курицы
  • 1 банка красной консервированной фасоли
  • несколько ломтиков белого хлеба (или пачка готовых сухариков)
  • соль
  • молотый перец
  • майонез

Салат с фасолью и сухариками. Рецепт с фото

Как уже говорилось, единственный ингредиент в салате с фасолью и сухариками, требующий подготовки, – это сухарики. Если вы не желаете или не имеете возможности готовить сухарики – просто купите пачку или две уже готовых (с любым вкусом). Но для тех, кто все же решил приготовить сухарики для салата самостоятельно, я скажу пару слов об этом процессе.

Хлеб для приготовления сухариков можно брать любой, как черный, так и белый. Единственное исключение – никаких сладких батонов или булок. Для нашего случая это не подойдет. Нарезаем хлеб небольшими кубиками и выкладываем на разогретую сухую сковороду. Обжариваем сухарики на среднем огне, часто помешивая их лопаткой во избежание подгорания. Готовность сухариков определяем, постучав по ним лопаткой. Если они стали абсолютно твердыми – значит готовы.


Сухарики готовы и ждут своего часа, а мы преступаем к нарезке ингредиентов для салата. Начнем курицы. За пару минут нарезаем кусок копченой курицы или куриного рулета (как в моем случае) на красивые аккуратные кубики, соразмерные с фасолинами, которые также попадут в этот салат. Очень красиво, когда все ингредиенты более-менее одного размера в таких вот майонезных салатах.

Огурцы (или один крупный огурец) моем, вытираем насухо и нарезаем вместе с кожурой на такие же, как и курицу, кубики. Отправляем наши кубики в салатник.


Подобрались к фасоли. Приоткрываем банку и сливаем всю жидкость. Оставшуюся в банке фасоль добавляем в салатник к предыдущим ингредиентам.

Небольшое отступление: в этот и подобные салаты рекомендуется добавлять исключительно красную фасоль. На вкус блюда это, конечно же, не влияет, но на внешний очень даже влияет. Красная фасоль делает салат более пестрым, аппетитным и интересным.


Добавляем в салат половину чайной ложки соли и немного молотого черного перца. Все аккуратно перемешиваем.


Заправляем салат с фасолью и сухариками майонезом. На такое количество ингредиентов достаточно будет 3-4 столовые ложки майонеза. А когда же добавлять в салат сухарики, спросите вы? А сухарики мы добавим за минуту до подачи салата, чтобы они не успели размякнуть.

Вот и все, салат с фасолью и сухариками готов. Приятного аппетита!

Читать еще:  Салат вкусный легкий рецепты
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector