Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат рецепт с ананасом и сыром

Салат из ананасов с сыром и чесноком

Ингредиенты

Сыр твердый — 300 г

Ананас консервированный — 300 г

Чеснок — 2-3 зубка

Салат Руккола — 100 г

Специи — по вкусу

  • 202 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат по популярности приготовления в моей семье уступает только еврейскому салату с сыром и чесноком. Салат с ананасом, сыром и чесноком — это результат отличного сочетания сладко-ароматного ананаса с пряным чесноком и пикантным сыром. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду, а если все ингредиенты пробить в блендере, то получится отличная намазка на бутерброды. Я сегодня предложу праздничный вариант подачи салата — порционный.

Продукты в рецепте указаны на две порции салата из ананасов с сыром и чесноком, поэтому делим все ингредиенты на два.

Приготовим все продукты для салата.

Твёрдый сыр натираем на среднюю терку и выкладываем в миску.

Если у вас свежий ананас, то вам его придется очистить, у меня он консервированный. Сливаем с ананаса жидкость и обсушиваем каждый кружок ананаса бумажными полотенцами, нам не нужна лишняя жидкость в салате. 4 кружочка откладываем в сторону для подачи. Нарезаем ананас мелким кубиком и выкладываем его в миску с сыром.

Выкладываем майонез и пропускаем чеснок через пресс. Чеснока можно добавить больше или меньше — на ваш вкус.

Добавляем черный молотый перец. С солью надо быть поосторожнее — сыр и майонез уже содержат соль.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

А теперь займемся оформлением салата из ананасов с сыром и чесноком для подачи порционно. Для этого в тарелку выложим листья рукколы. Сверху салата разместим кольцо ананаса. Затем при помощи кольца выложим салат.

Поверх салата выкладываем еще одно кольцо ананаса.

Подаем салат к столу, украсив помидором черри, сыром и рукколой.

Салат с ананасом и сыром

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Салат с ананасом и сыром – оригинальный, необычный, праздничный салат для гурманов. Благодаря непривычному сочетанию продуктов, получается очень интересный вкус.

Ананас можно использовать как консервированный, так и свежий, вкусно будет и с тем и с другим.

Салат с ананасом и сыром

Состав:

  • 150 гр свежего или 4-5 колец консервированного ананаса
  • 150 гр твердого сыра
  • 100 гр (1 стебель) черешкового сельдерея
  • 100 гр (5 ст. ложек) консервированной кукурузы
  • грецкие орехи (немного, по вкусу)
  • примерно 5 ст. ложек домашнего майонеза

Приготовление салата с ананасом и сыром:

  1. Ананас порезать на кубики 1см х 1см или чуть больше.

Порезанный ананас

Сыр порезать точно такими же кубиками.

Порезанный сыр

Добавить его к ананасу.

Ананас с сыром
Стебель сельдерея также порезать небольшими кубиками (сначала вдоль на несколько полосок, а потом поперек).

Сельдерей

Высыпать его в миску с будущим салатом и добавить кукурузу.

Приготовление салата

Заправить майонезом, который легко можно приготовить самим (рецепт).

Салат с ананасом и сыром почти готов

  • Вот и все! Осталось добавить немного грецких орехов или украсить ими салат.
  • Салат с сыром и ананасом

    Если черешковый сельдерей тяжело достать, то в принципе можно обойтись и без него, хотя с ним вкуснее. Также рекомендую добавлять орехи, они придают как-бы “плотность” салату. Сыр можно взять любой твердый, ваш любимый сорт.

    Вообще, с ананасом очень вкусные получаются салаты – и традиционные фруктовые, и даже обычные из капусты. Он хорошо их дополняет, обогащает вкус и придает изысканность.

    Салат с ананасом и сыром — оригинальная закуска для любого случая!

    Соединение сладких и соленых ингредиентов в одном блюде давно перестало удивлять кого-либо. Те, кто пробовал подобные варианты, удостоверились, что многие фрукты неплохо сочетаются мясом, птицей, яйцами или сырами. А последний ингредиент в сочетании с ананасами вообще можно считать классикой жанра. Каждая хозяйка знает рецепт угощения с добавлением курицы, однако, это не единственный вариант. Предлагаем вам салат с ананасами и сыром в различных вкусовых вариациях.

    Салат с ананасами и сыром базовый

    Об этом салате можно сказать только то, что если вы еще его не пробовали, то упустили многое. Нежность ингредиентов и пикантность приправ играют особую роль в этом блюде. Попробуйте, и вы не сможете устоять перед добавкой. Кроме того, процесс его приготовления займет максимум 5 минут.

    • Ананасы консервированные – 1 небольшая баночка (180 грамм);
    • Чеснок – 2 ломтика;
    • Сыр (твердый) – 150 грамм;
    • Заправка (майонез или натуральный йогурт) – 4 ст.л.;
    • Соль (на любителя).
    1. Для этого варианта рецепта лучше взять нежный, без остроты и лишней солености сыр, так как его вкус будет базовым в этом блюде. Натираем его на тонкой средней терке (не в кашу);
    2. С ананасов сливаем консервированный сок, а затем режем на небольшие ломтики;
    3. Чеснок очищаем, ополаскиваем, измельчаем в пюре на терке или в прессе;
    4. Собираем наш салатик с сыром и консервированными ананасами: объединяем основные ингредиенты, добавляем к ним чеснок, а также заправку. Все смешиваем. Если в этом блюде использовался вместо соуса натуральный йогурт, то обязательно солим, так он не содержит соли. Готово!

    Салат с сыром, креветками и ананасом

    По сравнению с первым вариантом, этот салат считается более сытным и полезным, так как в его составе имеются дары моря, которые прекрасно дополняют его. Это блюдо прекрасно подходит для легкого ужина, романтического завтрака или праздничной трапезы. Он прост в приготовлении (если использовать очищенные креветки), необыкновенно вкусен и ароматен.

    • Сыр твердый сливочный – 200 грамм;
    • Ананасы консервированные – 280 грамм;
    • Креветки мелкие замороженные – 450 грамм;
    • Чеснок – 4 зубчика;
    • Соль- 2 щепотки;
    • Специи для креветок – 1/3 пакетика;
    • Масло растительное -2 ст.л.;
    • Майонез.
    1. Самое длительное количество времени нам потребуется, чтобы расправиться с морепродуктами. Если имеется возможность, лучше приобрести сразу грамм 250 очищенных креветок. Если нет, то придется повозиться. Половину килограмма замороженных размораживаем, лучше всего в холодной воде или без посторонней помощи. Затем их тщательно моем. Отрываем головы, снимаем весь панцирь. Не забываем удалить и кишечник;
    2. Чеснок очищаем, споласкиваем, продавливаем через пресс или пользуемся теркой для измельчения;
    3. Разогреваем сковороду, добавляем в нее масла. Затем всыпаем креветки, чеснок, посыпаем все специями и солью. Обжариваем нашу смесь при средней температуре, до румяности, иногда помешивая. Будет достаточно 5-6 минут, затем даем хорошенько остыть (они не должны быть даже теплыми). А это время креветки приготовятся, а также напитаются ароматами специй и чеснока. Разрезать их нет необходимости, они и так достаточно мелкие;
    4. Нежный сливочный сырочек натираем на терке так, как нам нравится;
    5. Ананасы извлекаем из банки, рассол сливаем, а мякоть фруктов нарезаем кубиками;
    6. Собираем наш ароматный салатик: к креветкам добавляем ананасы и сыр, заправляем все майонезом. Подавать это угощение лучше всего в порционных креманках, а при желании можно выложить ингредиенты слоями.

    Совет: Салаты с добавлением ананасов лучше всего употреблять сразу же после приготовления, иначе они дадут сок, а салат на следующий день «поплывет».

    Салат с ананасами, кукурузой и сыром

    Такой салат с консервированным ананасом и сливочным сыром – просто находка для хозяек, стремящихся удивить гостей на застолье и не потратить при этом слишком много сил и денег на угощения. Рецепт его приготовления прост настолько, что дальше уже некуда, а стоимость ингредиентов относительно невысока. Кроме того, консервированный ананас можно заменить на свежий продукт, если пожелаете.

    • Сыр сливочный (можно с остринкой) – 160 грамм;
    • Ананас консервированный – 180 грамм (либо 5 колец свежего фрукта);
    • Сельдерей – 1 стебель;
    • Кукуруза консервированная сахарная – 7 ст. л.;
    • Орехи грецкие – 60 грамм;
    • Майонез домашний либо йогурт белый – 5 ст. л.;
    • Соль.
    1. Сельдерей очищаем, ополаскиваем. Нарезаем на небольшие кубики, но не очень мелко;
    2. С ананасов рассол сливаем, а затем режем на аналогичные кусочки, как это сделали с сельдереем;
    3. Сыр также измельчаем ножом, как и в первых двух случаях;
    4. Грецкие орехи разделяем на четвертинки. Несколько из них отложим, чтобы украсить угощение, а остальные нарезаем немного мельче;
    5. Собираем наш вкусный салатик: объединяем сыр с сельдереем, мелкими грецкими орехами и ананасами, добавляем к ним кукурузу, с которой заранее слили маринад. Затем перемешиваем все с добавлением майонеза либо белого йогурта. Все солим на свой вкус;
    6. Выкладываем угощение в общий салатник либо в порционные тарелочки. Верх украшаем целыми четвертинками орехов. Готово!
    Читать еще:  Салат с пекинской капустой рецепт с курицей и сухариками

    Сытный салат с сыром, курицей, ананасами и сухариками

    • Курочка (любая часть на выбор) – 250 грамм;
    • Батон белый – 100 грамм;
    • Салат зеленый (листья) – 40 грамм;
    • Масло оливковое – 2 ½ ст.л.;
    • Ананас консервированный – 180 грамм;
    • Сок лимона – 2 ст.л.;
    • Сыр – 180 грамм;
    • Чеснок – пара зубчиков;
    • Майонез – 60 грамм;
    • Соль.
    1. Курочку хорошенько моем, отделяем от костей, если они есть. Затем нарезаем мясо небольшими кусочками;
    2. Разогреваем сковородку с маслом оливы (или любым другим), выкладываем туда филе курицы, посыпаем солью, затем все жарим до румяности и готовности;
    3. В то же время батон порежем на кубики, подсушим и зарумяним их в духовке;
    4. С ананасов сливаем сок, нарезаем как курочку;
    5. Салатные листья ополаскиваем, даем высохнуть, а затем рвем их;
    6. Сыр просто натираем помельче;
    7. Чеснок очищаем, ополаскиваем, измельчаем любым способом;
    8. Готовим соус: смешиваем с лимонным соком, а также чесноком майонез, взбиваем вилкой;
    9. Смешиваем все ингредиенты, кроме сухариков, а после заправляем все соусом;
    10. Выкладываем салатик на тарелку, посыпаем сухарями. Готово!

    10 вкусных салатов с ананасом

    Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.

    3 полезных совета

    1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
    2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
    3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

    1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

    Ингредиенты

    • 350 г отварного куриного филе;
    • 250 г консервированного или свежего ананаса;
    • 200 г сыра;
    • несколько столовых ложек майонеза;
    • соль — опционально.

    Приготовление

    Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

    Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

    Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

    Приготовьте

    • 5 вкусных салатов с курицей

    2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

    Ингредиенты

    • 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
    • 250 г твёрдого сыра;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 1–2 столовые ложки майонеза;
    • несколько оливок — по желанию;
    • любая зелень — по желанию.

    Приготовление

    Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

    Разнообразьте меню

    • 10 оригинальных рецептов канапе

    3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

    Ингредиенты

    • 400 г отварной свинины или говядины;
    • 2 маринованных огурца;
    • 250 г консервированного или свежего ананаса;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • несколько столовых ложек майонеза;
    • 50 г сухариков с мясным вкусом.

    Приготовление

    Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

    Сделайте

    • 10 салатов для тех, кто любит мясо

    4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

    Ингредиенты

    • 300 г мелких очищенных креветок;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
    • 300 г консервированного или свежего ананаса;
    • 100 г зёрен граната;
    • 3 столовые ложки сметаны;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 1 чайная ложка лимонного сока;
    • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.
    Читать еще:  Салат рецепт с ананасами и курицей и грибами

    Приготовление

    Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

    Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

    Поэкспериментируйте

    • 15 необычных овощных салатов

    5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

    Ингредиенты

    • 200 г копчёного куриного филе;
    • 200 г консервированного или свежего ананаса;
    • 1–2 огурца;
    • 150 г консервированной кукурузы;
    • 4–5 столовых ложек сметаны;
    • ½ чайной ложки горчицы;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

    Попробуйте

    • 10 лучших салатов с кукурузой

    6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

    Ингредиенты

    • 2 луковицы;
    • ½ столовой ложки уксуса 9%;
    • ½ чайной ложки соли;
    • ½ чайной ложки сахара;
    • 300 г отварного куриного филе;
    • 150 г консервированного или свежего ананаса;
    • 150 г маринованных шампиньонов;
    • несколько столовых ложек майонеза.

    Приготовление

    Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

    Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

    Добавьте в избранное ☺️

    • Киш с курицей и грибами: настоящий французский рецепт

    7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

    Ингредиенты

    • 2 варёных яйца;
    • 150 г варёного куриного филе;
    • 150 г консервированного или свежего ананаса;
    • 50 г твёрдого сыра;
    • 80 г грецких орехов;
    • несколько столовых ложек майонеза;
    • соль — по вкусу.

    Приготовление

    Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

    Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

    Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

    Возьмите на заметку

    • 10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

    8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

    Ингредиенты

    • 200 г ветчины;
    • 200 г консервированного или свежего ананаса;
    • 200 г твёрдого сыра;
    • 200 г консервированной кукурузы;
    • 200 г корейской моркови;
    • несколько столовых ложек майонеза.

    Приготовление

    Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

    Приготовьте

    • 15 интересных салатов из моркови

    9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

    Ингредиенты

    • 350 г крабовых палочек;
    • 250 г консервированного или свежего ананаса;
    • 3 варёных яйца;
    • 250 г твёрдого сыра;
    • 3–4 зубчика чеснока;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • несколько столовых ложек майонеза;
    • несколько веточек петрушки — опционально;
    • горсть маслин — опционально.

    Приготовление

    Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

    Сделайте

    • 10 интересных салатов с крабовыми палочками

    10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

    Ингредиенты

    • несколько черешков сельдерея;
    • 1–2 зелёных яблока;
    • 100–150 г твёрдого сыра;
    • 1 красный болгарский перец;
    • 250 г консервированного или свежего ананаса;
    • несколько веточек петрушки или листьев шпината;
    • несколько столовых ложек майонеза;
    • соль — по вкусу.

    Приготовление

    Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

    4 рецепта салатов с курицей, ананасами, сыром и…

    Сочетание отварной или копченой курицы с консервированными ананасами, сыром, чесноком и майонезом – это, можно сказать, база этого салата, которую можно считать классической. Ну, а когда захочется разнообразить и приготовить его как-то по другому, то можно добавить всего 1-2 других ингредиента, выложить слоями или как-то иначе (что мы и увидим на фото ниже) и получить похожий и не очень, но не менее вкусный вариант.

    Салат с ананасом, курицей, грецкими орехами и сыром

    • куриная грудка – 250гр;
    • куриные яйца – 2шт;
    • ананасы консервированные – 1 банка (350гр);
    • сыр – 100гр;
    • кукуруза – 1 банка (200гр);
    • грецкие орехи очищенные – 1горсть;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • соль – по вкусу;
    • майонез – 3ст.л.

    1. Нам надо отварить заранее курицу и яйца. Для салата мы берем куриную грудку без кожи и костей, отвариваем ее в подсоленной воде до готовности и полностью остужаем. Остывшую нарезаем кусочками.
    2. Яйца, отваренные вкрутую и остывшие, чистим и рубим кусочками.
    3. Сыр трем на мелкой терке.
    4. Чеснок пропускаем через пресс.
    5. Очищенные от скорлупы орехи нужно измельчить. Сделать это можно в блендере, но достаточно нажать на кнопку пару секунд, чтобы просто порубить их мельче, а не в пыль. А можно насыпать в полиэтиленовый пакет и прокатать по нему скалкой.
    6. В миске смешиваем курицу, орехи, сыр, чеснок, яйца. Кладем туда же сладкую консервированную кукурузу, с которой надо предварительно слить жидкость. Ананасы нам нужны кусочками, если у вас колечки – надо нарезать. Солим по вкусу и заправляем майонезом.

    И все – готово! Быстро и вкусно.

    Салат с курицей, ананасами с грибами

    • куриное филе – 250гр;
    • грибы (шампиньоны) – 300гр;
    • лук – 0,5 луковицы;
    • яйца – 2шт;
    • сыр – 100гр;
    • ананасы – 1 банка;
    • растительное масло – 2ст.л.;
    • соль – по вкусу;
    • укусу 9% — 1ч.л.;
    • майонез – 3-4ст.л.
    1. Грибы нарезаем кубиками.
    2. В сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем шампиньоны. Жарим пока не выпарится жидкость грибы не поджарятся.
    3. Куриное филе (половинку грудки) отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Нарезаем.
    4. Половинку луковицы чистим и нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками.
    5. Кладем лук в миску, наливаем примерно половину стакана кипяченой холодной воды и добавляем уксус. Пока оставляем в сторону. Лук должен немного замариноваться и одновременно из него уйдет лишняя горечь.
    6. Отваренные крутую яйца чистим и рубим ножом.
    7. Сыр натираем на мелкой терке.
    8. Салат будет слоеный. Первый слой – курица.
    9. Затем грибы.
    10. И лук.
    11. Смазываем майонезом.
    12. Кладем рубленные яйца.
    13. Снова слой майонеза.
    14. Посыпаем сыром.
    15. Сверху на сыр кладем кусочки ананаса. Украшаем свежей зеленью. Даем салат настояться в холодильнике в течение 2 часов.
    Читать еще:  Куриный салат рецепты с фото простые и вкусные

    Салат с курицей, ананасом и яблоком

    • яблоко – 2шт;
    • консервированный ананас – 30гр;
    • консервированная кукуруза – 30гр,
    • отварная куриная грудка – половинка;
    • майонез — по вкусу.

    1. Отварную куриную грудку нарезаем ножом или разбираем на волокна руками.
    2. С яблока снимаем кожуру, а мякоть нарезаем мелкими кубиками.
    3. Ананас нам нужен небольшими кусочками, поэтому как кольца, так и более крупные куски нарезаем помельче.
    4. В миску выкладываем подготовленные ингредиенты, добавляем майонез и все перемешиваем.
    5. В стеклянную миску выкладываем пищевую пленку, сверху на нее кладем салат и плотно его утрамбовываем обратной стороной столовой ложки.
    6. Затем переворачиваем миску с салатом на блюдо. Снимаем пленку.
    7. Украшаем салат с ананасами и курицей веточками петрушки и ягодами смородины.

    Башенки из ананасов с курицей

    • отварное куриное филе – 200гр;
    • ананасы кольцами – 1 банка;
    • сыр твердых сортов – 100гр;
    • яйца – 2шт;
    • чеснок – 1-2 зубчика;
    • соль – по вкусу;
    • майонез.
    1. Это будет порционный салат, который хорошо подавать на праздничный стол, например на новый год. Поэтому откладываем в сторону количество колечек, равное количеству порций. Остальные нарезаем помельче.
    2. Курицу режем мелкими кусочками.
    3. Яйца рубим ножом мелко.
    4. Кладем все ингредиенты в миску, добавляем 2/3 тертого на терке сыра, пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу и заправляем майонезом.
    5. Кладем на тарелку колечко ананаса, на него вкладываем пару столовых ложек нежного куриного салата. Посыпаем сверху тертым сыром.
    6. Подавать можно либо каждому гостю на отельной тарелочке, либо поставить все башенки на одно большое блюдо.

    Вот такие салаты с курицей и ананасами сегодня у нас были. Попробуйте все и выберите подходящий для себя рецепт. А пошаговые фото помогут вам в приготовлении.

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

    Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

    Такой вот праздничный салатик – с ананасами и курицей. Новая классика, новый тренд вместо “Оливье” и “Шубы”. От старых традиций – неизменный майонез, правда, сейчас все чаще взбивают прямо перед заправкой майонез домашний… Если дополнить салат с ананасами и курицей слоями сыра и яйца, получится один из самых вкусных, аппетитных вариантов.

    Для приготовления салата понадобится два ключевых ингредиента — курица и консервированные ананасы. Ананас можно брать нарезанный шайбами или кубиком, все равно он будет измельчаться. Что касается курицы, то подойдет не только филе, но и куриные бедрышки, причем мясо лучше отварить заранее, чтобы оно успело как следует охладиться. Также нужно будет сварить яйца (по 1 штуке на каждую порцию). Сыр лучше использовать пряный – с ним вкус блюда пикантнее. Кукуруза подойдет нежная, сахарных сортов. Заправить салат с отварной курицей и консервированными ананасами можно майонезом домашнего приготовления или магазинным соусом. При желании можно развести «провансаль» на 1/3 сиропом из ананасов, тогда блюдо получится более легким, так как снизится его калорийность.

    Чтобы подача была более праздничной, рекомендуем выкладывать салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями — высокая башенка будет смотреться на столе эффектно, аппетитно и нарядно.

    Ингредиенты

    • отварная куриная грудка – 100 г
    • консервированный ананас – 80 г (2 колечка)
    • твердый сыр – 20 г
    • кукуруза – 2 ст. л.
    • куриное яйцо – 1 шт.
    • майонез – для заправки
    • салатный лист – 1 шт.
    • петрушка – 2-3 веточки

    Приготовление

    Основой салата будет курица — лучше всего взять вареную грудку, хотя подойдут также окорочка (вареные или копченые). Куриную грудку я отварила до готовности с добавлением соли и перца, а затем полностью остудила в бульоне. Важно не переварить курицу, иначе мясо станет сухим. Параллельно в другой кастрюле не забудьте отварить яйца вкрутую.

    Выкладывать салат можно на общее блюдо или порционно, используя специальное формовочное кольцо для салата. Если кольца у вас нет, то его можно вырезать из пластиковой бутылки. На дно салатника я нанесла немного майонеза и выложила салатный лист — майонез необходим, чтобы зелень прочно закрепилась на посуде. Сверху установила формовочное кольцо. Остывшее куриное мясо нарезала кубиком, выложила первым слоем, смазала майонезом.

    Второй слой — консервированные ананасы. Здесь все просто, нужно всего лишь слить жидкость из банки и нарезать фрукты небольшими кусочками, сверху покрыть сеточкой из майонеза.

    Третий слой — отварные куриные яйца. Очищенные яйца я разделила на желтки и белки. Сначала измельчила на терке и выложила белки, смазала тонкой сеточкой из заправки. А следом выложила тертые желтки и покрыла соусом. Конечно же, вы можете просто измельчить яйца целиком, но если разделить белки и желтки, то слои будут смотреться более аккуратно при подаче.

    Четвертый слой — кукуруза. Из банки нужно отцедить жидкость, а затем выложить зерна ровным слоем, прослоить майонезом.

    Пятый слой — сыр. Его я измельчила на мелкой терке и выложила сверху пышной шапочкой. Майонезом не смазывала.

    Осталось украсить салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом по своему вкусу, например, присыпать сверху измельченной зеленью петрушки. После приготовления не забудьте убрать блюдо в холодильник, чтобы слоеный салат охладился пару часов и все его слои как следует пропитались.

    Подавать слоеный салат с ананасами и курицей лучше всего в охлажденном виде. Порция рассчитана на одного гостя. Праздничного аппетита!

    Список ингредиентов можно расширить, включив в него другие продукты, к примеру, жареные шампиньоны или грецкий орех.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector