Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из говядины мужской каприз рецепт с фото

Салат «Мужской каприз»

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Свое интересное наименование «Мужской каприз» приобрел благодаря сытному составу. Как известно, в большинстве своем представители сильного пола отдают предпочтение мясным блюдам, а как раз таки мясо и является основным компонентом этого питательного и очень вкусного салата. Также в большом количестве здесь присутствует лук, который предварительно маринуется для получения наиболее интересного вкуса.

p, blockquote 2,0,1,0,0 —>

В оригинале готовится салат «Мужской каприз» с говядиной, но можно поэкспериментировать, опробовав версию с курицей, ветчиной или свининой.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,1,0,0,0 —>

  • говядина — 300 г;
  • яйца — 4-5 шт.;
  • салатный лук — 1 некрупная головка;
  • сыр — 100-150 г;
  • уксус 6% — 4 ст. ложки;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Рецепт салата «Мужской каприз»

Как приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной

p, blockquote 6,0,0,1,0 —>

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

  1. Говядину, промыв, отвариваем в подсоленной воде около часа. Проверить готовность можно, проколов самую толстую часть мясного куска. Если появится бесцветный сок — говядина готова. Остудив отваренное мясо, нарезаем соломкой или разбираем руками на волокна.
  2. Очищенную от шелухи луковицу шинкуем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость, вливаем уксус и добавляем 2 ст. ложки питьевой воды. Маринуем около 15 минут. Вместо уксуса можно применить сок лимона.
  3. Яйца, залив водой, отвариваем в течение 10 минут с момента закипания жидкости. Затем охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на мелкой терке или измельчаем вилкой.
  4. Сыр натираем средней стружкой.
  5. Слив жидкость, укладываем промаринованный лук ровным слоем на большую плоскую тарелку. Промазываем майонезом.
  6. Далее следует основной компонент «мужского» салата — мясо.
  7. Наносим майонезную прослойку, а затем выкладываем яйца. По желанию этот слой можно посолить и/или поперчить по вкусу.
  8. Промазав яйца майонезом, завершаем приготовление сытного блюда нанесением сырной стружки, обильно покрывая верх салата и бока. Отправляем «Мужской каприз» в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Чтобы сырный слой не подсох, желательно накрыть блюдо фольгой. Готовый салат подаем порционно.

p, blockquote 8,0,0,0,1 —>

Как известно, большинство рецептов приходятся «на любителя», ведь угодить всем невозможно. Однако салат «Мужской каприз» с говядиной можно считать исключением: он нравится практически каждому представителю сильного пола! Приятного аппетита!

Салат Мужской каприз с говядиной. Рецепт салата с мясом Мужской каприз и маринованным луком слоями

Свое необычное название салат «Мужской каприз» получил благодаря сытному и мясному составу в рецепте салата. Создание Мужского каприза позволило автору рецепта салата с мясом угодить капризным вкусам большинства мужчин, вызвать у многих слёзы радости.

Мужчины любят мясо, и слоёный салат Мужской каприз создан специально для мужчин, исходя из их вкусов. Блюдо самое мясное, в его составе мяса больше, чем остальных ингредиентов.

В этом рецепте Мужского каприза, как в аналогичных мужских салатах Мимоза с консервой и Оливье с курицей, нет классических ингредиентов — кукурузы, консервированного зелёного горошка, но от этого вкус блюда из мяса не проигрывает.

Главное преимущество мясного салата его необыкновенная простота, самый доступный вариант и быстрый в приготовлении – салат Мужской каприз с курицей.

В рецепте салата Мужской каприз основные составляющие – мясо и лук, причём в избытке. Но для тех, кто не любит большое количество сырого лука, я предлагаю заменить его на маринованный лук или сырой предварительно обдать кипятком.

Салат Мужской каприз с маринованным луком в составе получается вкуснее, любимый мужчина наверняка скажет спасибо за такую удачную замену ингредиентов, оценит по достоинству мясной салатик с острым луком.

Совет от Чудо-Повара. Говядина в салате меняется на постную свинину или куриную грудку (варёную либо копчёную), иногда лично я добавляю маринованные грибы опята, мясо заменяю на ветчину.

Как приготовить мясную закуску? Мужской каприз – салат быстрый, готовится просто, получается вкусный и сытный, мужчины его обожают. Классический рецепт с мясом говядины можно разнообразить, используя различные виды мяса, сорта лука, добавляя картошку – любимое кушанье мужчин, – маринованные огурцы.

Ингредиенты для салата Мужской каприз с говядиной и маринованным луком

  • говядина, телятина или курица – 300 г;
  • яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
  • лук репчатый – 3 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • сыр твёрдых сортов – 150 г;
  • майонез.

Рецепт салата Мужской каприз с говядиной

  1. Отвариваем постную говядину (без жира и плёнок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением 1 очищенной луковицы и морковки.
  2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
  3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трём на крупной тёрке.
  4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в лимонном соке или уксусе.
  5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой плёнкой салатницу, чтобы сыр не подсох, и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат Мужской каприз с говядиной можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми маринованными грибочками, маслинами.

Есть закуски, которые не всем нравятся, как говорят, на любителя, но именно этот салат обычно едят все мужчины без капризов.

Салат из говядины мужской каприз рецепт с фото

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

Читать еще:  Салат козел в огороде рецепт праздничный с мясом


  • рецепты с фото

  • проверенные блюда

  • рецепты кулинаров

  • словарь терминов

  • советы от самоучки

  • рецепты похудения

  • анекдоты и картинки

основной список пошаговых рецептов

Салат Мужской каприз

Все знают поговорку про тернистый путь женщины к сердцу любимого мужчины через его желудок. Но почему-то никто не рассказывает об обратной стороне этой «медали», когда в избалованном домашними вкусностями муже просыпается капризный ребенок, который начинает канючить: «не хочу, не буду» и так далее.

На мой взгляд, благодаря именно таким ситуациям появляются на свет довольно известные блюда.
Яркий пример тому — салат Мужской каприз, который является поистине мужским вариантом закуски.
Где еще встретишь сочетание такого количества калорийных ингредиентов обильно смазанных майонезом?

Однако, капризы бывают разные и у каждой хозяйки свой — фирменный. (Более того, существует еще и вариант под названием «Дамский каприз» с низким содержанием калорий — наш ответ на кулинарное неравенство)

Капризничать сильная половина любит, поэтому на свет и появляются весьма разнообразные версии салата: с черносливом, курицей, грецкими орехами, ананасом, сыром, гранатом, грейпфрутом и овощами, с различными заправками и способом подачи. Но, главное, все с мясом!

Я остановилась на самом простом и оптимальном из всех вариантов (я надеюсь). Салат получается невероятно сытным, и именно по этой причине готовлю его в малых количествах, но по капризу мужа регулярно.

Для салата Мужской каприз нам потребуется:

— лук репчатый — 1 шт.;
— куриное яйцо — 3-4 шт.;
— говядина без кости — 200 г;
— сыр твердых сортов — 150 г;
— майонез — 200 г;
— соль, молотый перец — по вкусу.

Вот все продукты для приготовления этого блюда.

Рецепт приготовления

Начинать готовить салат необходимо с ингредиентов, которые требуют более длительной подготовки, в данном случае это мясо говядины. Если вы не планируете варить из куска мяса еще и говяжий бульон, то говядину можно просто отдельно отварить до готовности в подсоленной воде, снимая шумовкой пену.

По своему опыту могу сказать, что для приготовления данного салата ни в коем случае не заменяйте говядину свининой или бараниной. В салате небольшой состав компонентов, но замена одного из них существенно изменит вкус салата. Поэтому, для начала рекомендую приготовить салат согласно рецепта, а уж потом экспериментировать с видами мяса, если будет на то веская причина.

Мясо говядины в среднем варится примерно около часа. Солить его нужно за 10 минут до готовности.

Через полчаса, после того как мясо закипело, поставим вариться яйца. Заливаем их холодной водой и ставим на плиту. Яйца для салата варим 10 минут, после закипания. Достаем их из воды и оставляем остывать в холодной воде, предварительно нарушив целостность скорлупы.

Теперь займемся луком. Нарежем его тонкими полукольцами.

У лука необходимо убрать лишнюю горечь. Для этого заливаем его кипятком буквально на 30 секунд, а затем сливаем воду. Или воспользуемся другим способом: выкладываем лук на сито и проливаем его кипятком над раковиной.

Затем выкладываем ошпаренный кипятком лук в глубокую тарелку, удобную для маринования и заливаем его стаканом холодной воды. Добавляем 1 чайную ложку уксуса или лимонного сока и щепотку сахара. Оставляем лук в маринаде на 15 минут. Мясо к этому времени уже сварится, достаем его и даем остыть. Лук откидываем на сито, чтобы убрать маринад.

Достаем плоское блюдо (или салатник) в котором планируете подавать салат и выкладываем на него подготовленный лук.

Поверх лука нужно сделать майонезную сеточку. Удобно для этого использовать кондитерский мешок, а если его нет — не беда, берем обычный целлофановый пакет и выкладываем в него майонез.

Аккуратно отрезаем небольшой уголок у пакета и делаем с его помощью на луке майонезную сеточку.

Пока мясо остывает, чистим куриные яйца и натираем их на крупной терке.

Сыр, как и куриные яйца натираем, только на мелкой терке.

Второй слой в «Мужском капризе» всегда состоит из мяса. Есть два варианта: либо порезать его на мелкие кубики, либо провернуть через мясорубку. Мне показалось мясо жестковатым, поэтому использовала вариант с мясорубкой.

Мясо также покрываем майонезной сеточкой.

Третий слой в салате — куриные яйца, их следует немного подсолить и поперчить перед нанесением майонезной сеточки.

Последним слоем в салате будет сыр.

Сыр сверху ничем смазывать не надо, пусть лежит красивыми завитками.
Украшаем готовый салат Мужской каприз различной зеленью, овощами или лимоном. По желанию салат можно дополнить консервированными грибами или маринованными огурчиками.

Салат получается очень сытным и калорийным, меня обычно хватает на 2-3 ложки, чтобы уже ощутить насыщение.

А муж готов съесть хоть весь приготовленный салат целиком, а после этого еще заглянуть в холодильник и проверить, не осталось ли еще чего-нибудь вкусненького.

Этот салат можно подать и в виде веррина или салата-коктейля.
Тогда он просто собирается в креманках, фужерах или маленьких салатницах, из нескольких видов мяса, колбасных изделий, лука и соленых огурчиков.
Что дома найдется, на самом деле.

Салат-коктейль Мужской каприз

Салат-коктейль собирается следующим образом:

Нарезать мясные продукты и огурец. Лук тонко нарезать полукольцами.
Для укладки горизонтальными слоями порезать кубиками, для вертикальной укладки нарезать брусочками по 4-5 см длинной.

Уложить брусочки по кругу вертикально.

В центре разместить лук. Добавить сверху ложку майонеза.

Перец и чеснок добавляются по желанию.

Очень удобная форма подачи закусок для фуршетов, например. Правда, в таком виде Мужской каприз уже мало напоминает исходный салат, зато смотрится довольно симпатично и никто из мужчин не обляпается, главное.

полезные советы:

— Вместо говядины или телятины можно пустить в салат курицу или индейку. Мясо нарезается мелкой соломкой. Такой более «диетический» рецепт займет достойное место среди ваших любимых салатов.

— Если вы варите мясо только на салат, опускайте его уже в кипящую воду. Если вы зальете мясо холодной водой, оно отдаст свой сок бульону.

— Салат Мужской каприз традиционно заправляется майонезом, но его вполне можно заменить сметаной или йогуртом, дополнив их перцем, чесноком, аджикой или горчицей. Вкус будет немного острее и интереснее.

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты

Отварная говядина — 100 г

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Майонез — 150 мл

Яблочный уксус — 20 мл

Зелень для украшения

  • 319 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат Мужской каприз с говядиной очень сытный и простой в приготовлении, понравится абсолютно всем, мужчинам и женщинам, тем, кто лояльно относится к майонезу. Если нужно его приготовить для большой семьи и гостей, то количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.

Для салата Мужской каприз нам понадобятся такие продукты:

Яйца необходимо отварить заранее, а потом мелко нарезать. Часть желтка оставьте для украшения и верхнего слоя.

Отварную говядину так же мелко нарезать. Я отваривала ее с лавровым листом, луком и специями.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами, промыть под холодной водой, слегка помяв, чтобы вышла горечь. Затем залить снова холодной водой и добавить яблочный уксус или любой другой. Пусть немного постоит и промаринуется.

На блюдо выложить нарезанное мясо. Слегка приправить майонезом, размазав его.

Поверх мяса выложить маринованный лук.

Потом идут яйца. Делайте сетку из майонеза в таком количестве, в котором вам бы хотелось.

Верхний слой — тертый сыр. Снова слегка смажьте майонезом.

Сверху выложите те желтки, которые оставляли для украшения. Посыпьте зеленью. Салат «Мужской каприз» готов.

Салат мужской каприз рецепт с фото с говядиной

Салат «Мужской Каприз» с говядиной – очень сытное блюдо, содержащее большое количество продуктов животного происхождения, а значит, богатых белком – мясо, яйца сыр. Острый пикантный вкус салату придает маринованный лук. Салат выкладывается по слоям.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления (без учета отваривания и настаивания): 10-20 минут

Ингредиенты

  • Говядина отварная – 300 г
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Лук репчатый – 3 шт. (небольшого размера) одна луковица – для отваривания говядины и две – для салата
  • Морковь (для отваривания говядины) – 1 шт. (небольшого размера)
  • Лавровый лист (для отваривания говядины) – 2-3 шт.
  • Черный перец горошек (для отваривания говядины) – 8-10 горошин
  • Маслины без косточек (для украшения) – 5-6 шт.
  • Петрушка (для украшения) – 1 веточка
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Майонез

Пошаговый рецепт

Отварить говядину. Говядину лучше варить крупным куском. Да, вариться она будет дольше, но получится вкуснее. Очистить одну луковицу и морковь. Кусок говядины промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить кипятком на 3-4 см выше куска мяса, и довести до кипения. Перед началом кипения снять пену. Как только вода закипит, добавить луковицу, морковь, лавровый лист и черный перец горошек. Снова довести до кипения, убавить огонь и варить 1,5-2 часа. Примерно за 20-30 минут до готовности посолить. Отваренную говядину вытащить из кастрюли и положить остывать.

Замариновать лук. Две луковицы очистить и нарезать полукольцами. Добавить немного соли, сахара и лимонного сока. Хорошенько промять рукой и оставить мариноваться.

Отварить яйца. Яйца положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Отваренные яйца обдать холодной водой и оставить остывать.

Как только говядина и яйца остынут, можно начинать готовить салат «Мужской Каприз».

1-й слой – маринованный лук. Маринованный лук распределить на тарелке ровным слоем.

Сделать майонезную сетку.

2-й слой – говядина. Мясо порезать тонкими брусочками поперек волокон и плотно уложить поверх лука.

Сделать майонезную сетку.

3-й слой – яйца. Яйца натереть на крупной терке или размять вилкой и высыпать ровным слоем поверх мяса.

Сделать майонезную сетку.

4-й слой – сыр. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат.

Украсить cалат «Мужской Каприз» маслинами и петрушкой и поставить на 1-2 часа в холодильник настаиваться.

Салат «Мужской каприз» — идеальный выбор для его ужина! Пошаговый рецепт с фото

Салат «Мужской каприз» назван так неспроста – основным ингредиентом в нем неизменно остается мясо – отварная говядина, копченая курица или запеченный балык. Выбор мяса остается за хозяйкой и исходя из предпочтений мужчины (для которого, собственно, все это волшебство). Блюдо готовится за 20 минут, не требует особых навыков и точно удастся. В данной статье описано три рецепта беспроигрышного сытного блюда.

Мужской каприз» – классический рецепт с пошаговой инструкцией

Время: 20 минут (без учета варки мяса)

Ингредиенты:

  • Говядина отварная – 300 г
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Сыр твердый – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Уксус 9% — 4 ст.л.
  • Майонез – 5-6 ст.л.
  • Специи – перец душистый и лавровый лист

Как приготовить любимый мужской салат?

  • Первым делом отварите говядину. Если вы поклонница мультиварки, то поставьте мясо на режим «Томление» на 5-6 часов. Не пожалеете! Оно останется сочным, немного розовым внутри, будет легко делиться на волокна и почти не требует соли. Остудите и нарежьте соломкой (или разберите руками).
  • Для блюда понадобится маринованный лук. Его сделать очень просто – нарежьте луковицы тонко, четвертинками. Сложите в пиалу и залейте разбавленным уксусом (4 столовые ложки яблочного уксуса, 4 ложки воды). В маринад добавьте перец горошком и лавровый лист. Хорошо посолите, можно добавить 1 ч.л. сахара для яркости вкуса маринада.
  • Яйца сварить, залить холодной водой. Когда они остынут почистить и натереть на мелкой терке.
  • Охлажденный сыр натираем на мелкую терку.
  • Приступаем к сборке салата.

    Нижний слой – говядина. Укладываем мясо на дно салатника, хорошо утрамбовываем и смазываем ложкой майонеза. Если хотите уменьшить калорийность, то используйте сметанный соус (сметана с чесноком или со специями).

    Второй слой – маринованный лук. Его тоже нужно сдобрить соусом. Затем идут яйца. Распределите крошку по всей площади. Сделайте майонезную сеточку – если используете соус из пакета, то предварительно отрежьте очень маленькую дырочку. Таким способом можно легко распределить совсем немного майонеза по салату.

    Последний слой – тертый сыр. Украсьте готовое блюдо зеленью. Если хотите более изысканный вкус – подробите горсть грецких орехов и посыпьте сверху сыра.

    Готово! Можно подавать на стол!

    Экспресс-салат «Мужской каприз» – когда гости на пороге. Пошаговая инструкция с фотографиями

    Порций: на 4 персоны

    Ингредиенты:

    • Копченая курица – 200 г
    • Яйца – 2 штОгурец соленый – 1 средний
    • Лук Крымский или репчатый – 1 маленькая луковица
    • Сыр твердый – 100 г
    • Майонез – 4 ст.л.
    • Уксус для маринада – 20 г
    • Специи для маринада – по вкусу
    • Зелень для подачи

    Способ приготовления:

    • Рыба, фаршированная капустой – подробный рецепт вкусненького ужина с фото
    • Фаршированная капуста – легкий и детальный рецепт вкусного ужина
    • Cлоеная картошка в духовке – идеальный рецепт для неожиданных гостей
  • Сначала замаринуйте лук. Нашинкуйте луковицу мелкими полукольцами и залейте уксусом с водой (один к одному). Добавьте специи, сахар, соль и перец. Оставьте на 10 минут.
  • Яйца сварить и хорошо остудить. Разрежьте их пополам и дайте желткам остыть. После натрите на крупной терке.
  • Филе порезать соломкой. Старайтесь не класть закопченные края – они трудно жуются и не имеют хорошего вкуса.
  • Соленый огурец порезать соломкой и дать немного стечь. Можно выложить на бумажное полотенце.
  • Сыр натереть на крупной терке. Можно к нему добавить пол зубчика чеснока – это придаст пикантности блюду.
  • В большой салатник укладываем все слоями. Первым отправляем куриное филе. Хорошо утрамбовываем ложкой и смазываем майонезом.
  • Далее идет маринованный лук, сверху яйца. Четвертый слой – соленый огурец и последним – тертый сыр. Не забывайте смазывать все слои соусом.
  • Совет: Для того, чтобы салат стал более плотным, а соус прошел между слоями, постучите салатником об деревянную разделочную доску. Просто сделайте несколько резких движений и ингредиенты уплотняться. Украсьте зеленью.

    Блюдо можно подавать гостям! Приятного аппетита!

    Салат «Мужской каприз» с фасолью и кукурузой – блюдо с повышенным содержанием белка. Подробный рецепт с фотоснимками

    Время: 20 минут (не учитывая готовки мяса)

    Состав:

    • Телятина запеченная – 200 г
    • Пекинская капуста – 100 г (3-4 листа)
    • Фасоль красная консервированная – 100 г (полбанки)
    • Кукуруза консервированная – 100 г (полбанки)
    • Морковь по-корейски – 100 г
    • Лук маринованный – 1 маленькая луковица
    • Яйцо куриное – 2 штМасло оливковое – 2-3 ст.л.
    • Специи – по вкусу

    Пошаговое описание приготовления белкового салата:

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Телятину предварительно запеките в духовке, в течение 2 часов при температуре 180 С. Можно обернуть ее в фольгу, чтобы не ушел сок, и мясо не засохло. После – остудить и нарезать.
  • Лук нарезать и замариновать в уксусе и специях на протяжении 15-20 минут.
  • Яйца отварить и дать им остыть.
  • С консервированных ингредиентов слить жидкость и дать стечь в сите или на салфетке.
  • Корейскую морковь тоже выложить на бумажное полотенце, так как часто в ней много лишнего жира и специй.
  • Пекинскую капусту вымыть, просушить. Нарезать соломкой и отправить в большую миску, где будет весь салат.
  • К капусте кладем фасоль, кукурузу, морковь. Сливаем с лука маринад и добавляем к овощам. Яйца режем соломкой и тоже добавляем в миску. Высыпаем телятину, заправляем маслом, солим, перчим. Аккуратно перемешиваем и добавляем специи по вкусу.
  • Вкусный белковый салат «Мужской каприз» готов!

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector