Салаты к праздничному столу простые рецепты

Салаты на праздничный стол быстро и вкусно

Салаты – обязательная составляющая праздничного меню. Каждая хозяйка может из имеющихся у неё продуктов приготовить несколько видов этого блюда, на любой вкус. Есть свои семейные фирменные рецепты, передающиеся из поколения в поколение.Салаты могут быть очень разными – сытными или лёгкими, острыми и нежными, овощными и мясными или рыбными. Но всем хозяйкам хочется, чтобы салаты на праздничный стол готовились быстро и были вкусными.

Лучшие простые рецепты салатов на праздничный стол

Традиционные продукты, которые мы используем для салатов:

• овощи (картофель, лук, помидоры, огурцы, капуста и т.д.);
• мясо (постные виды);
• колбаса;
• рыба (консервы и солёная);
• грибы;
• сыр.

В качестве заправки чаще всего берут майонез или растительное масло, лимонный сок.

Простые рецепты отличаются небольшим рецептурным составом и лёгкостью предварительной кулинарной обработки продуктов.

Самые известные наши салаты – это оливье и рыба под шубой. Без них праздник не праздник. Но есть и другие блюда, не менее вкусные и полезные.

Вкусные без майонеза

Обязательное присутствие майонеза в салате – широко распространённое заблуждение. И без него можно приготовить простой вкусный салат. А кроме того, есть люди, которые майонез не едят.

Греческий

Самый известный салат без майонеза – это классический греческий. Для него нужно взять:

• 2 грунтовых огурца;
• 1-2 мясистых помидор;
• сладкий перец;
• небольшая луковичка (или половинка – лучше красного лука);
• баночка маслин без косточек;
• сыр фета (в наших условиях заменим брынзой, которую лучше предварительно вымочить в молоке).

Греческую картину дополняем оливковым маслом и зеленью: очень хороши с овощами и сыром руккола, петрушка, листовые салаты.

Овощи моем, обрезаем плодоножку, болгарский перец вычищаем от внутренних перегородок и семян. Лук нарезаем тонкими полукольцами, овощи и сыр – кубиками размером не меньше маслины. Вымытую и подсушенную зелень измельчаем. В салатной чаше собираем все ингредиенты, перчим и присаливаем, поливаем маслом и перемешиваем.

Очень изысканный салат – итальянский капрезе

В нём тоже отсутствует майонез, вместо этого сыр и томаты заправляются смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Для такого салата в цветах итальянского флага понадобится упаковка сыра моцарелла, 8 помидоров черри и пучок базилика.

Пристрастные кулинары потребуют подать с капрезе соус песто – но мы ограничимся тем, что посолим его и поперчим свежемолотым перцем. Если очень хочется, то можно посыпать салат кедровыми орешками.

На блюде по кругу раскладывают нарезанную кружочками моцареллу, на неё сверху кладём разрезанные пополам маленькие помидоры, украшаем всё это базиликом и окропляем заправкой.

Салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА мои ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ салаты на праздничный стол: видео

На скорую руку

Из красной рыбы

Элегантный и вкусный салат на скорую руку готовится из слабосолёной красной рыбы, латука, помидоров и лука-шалот. Красиво оформленное блюдо, выстланное листами латука, никого равнодушным не оставит.

• немного филе сёмги;
• 4 помидора черри;
• 2 листа салата латук;
• лук-порей.

Для заправки – растительное масло, соль и перец.

Овощи моем, подсушиваем. Разрезаем помидоры черри напополам, луковый стебель тонкими кольцами режем наискосок. Ломоть слабосолёной рыбы нарезаем кубиками, но не очень мелко.

На большое праздничное блюдо выкладываем листы латука, разрывая их руками, так, чтобы получилась сплошная «подстилка» под остальные ингредиенты. На латук выкладываем полушария помидорок черри, между ними живописно размещаем кубики сёмги. Посыпаем тонкими кружочками порея, присаливаем, перчим, взбрызгиваем оливковым или другим маслом.

Перемешивать не надо, это сделают на тарелке гости, которые будут себе брать свою порцию. Предупреждаем, что долго этот салат не стоит и загодя тоже не готовится: вянущий латук перестаёт быть хрустящим и аппетитным, даже если блюдо будет в холодильнике. Но, как правило, такая рыбка с овощами исчезает с праздничного стола очень быстро.

Мужской

Ещё один быстрый салат явно придумали мужчины. Для него 200 г копчёной колбасы нарезают соломкой, добавляют стакан моркови по-корейски и нарезанную квадратиками пекинскую капусту. Всё это заправляют майонезом, а сверху высыпают пачку сухариков для пива (вкус неважен). Съесть желательно быстро, иначе сухарики размякнут.

10 быстрых салатов на срою руку: видео

С курицей

Для приготовления салатов берут курицу отварную или копчёную. Лучше всего готовить такие блюда с филе (грудка).

Простой

Самый простой – и одновременно самый сытный – «куриный» салат делают из:

• одной отварной куриной грудки (250-300 г);
• твёрдого сыра (170 г);
• консервированной кукурузы (половина 200-граммовой баночки);
• 3 яиц.

Заправка – майонез провансаль. Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Сам салат готовится очень быстро, но надо предварительно отварить куриную и яйца. Чтобы филе было нежным, оставляем его остывать в бульоне. Если вынуть на тарелку, мясо подсохнет и будет жестковатым. Яйца остывают в холодной воде – так они легче очистятся от скорлупы.

Нарезаем мелко куриную грудку (чтобы кусочки имели аккуратный вид, режем поперёк волокон) или разделяем руками на отдельные волокна. В последнее время очень популярны салаты с рваным мясом (это кулинарный термин), с ним делают даже сэндвичи и бургеры.

Сыр натираем длинной стружкой на крупной тёрке, яйца нарезаем кубиками, с одного белок оставляем нетронутым. Он нам понадобится для украшения праздничного блюда. Высыпаем на ситечко половину банки кукурузы, чтобы жидкость стекла.

Смешиваем мясо с кукурузой, сыром и яйцом, добавляем майонез, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в салатник. Белок сверху натираем на мелкой тёрке: салат будет иметь вид припорошенного снегом, что очень уместно на новогоднем столе.

С черносливом и орехами

Мужчинам наверняка понравится ещё более минималистский рецепт салата, состоящего из копчёной курицы, чернослива, чеснока и грецкого ореха.

• Одну копчёную грудку нарезаем кубиками, так же поступаем с промытым и распаренным черносливом.
• Зубок чеснока выдавливаем через пресс, два крупно рубленных ядра ореха слегка прокаливаем на сухой сковородке – после этого салат приобретёт особый вкус.
• Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез.

У такого салата особый элегантный вкус и аромат, в котором вместе с чесночной остротой чувствуется дымок.

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу готовит каждая хозяйка. Красиво презентованные, такие блюда создают приподнятое настроение, дополняют сервировку стола. При этом многие из них готовятся абсолютно несложно. Чтобы вы могли порадовать присутствующих за новогодней трапезой, предлагаем подборку лучших салатов и закусок, которые получаются идеальными у всех. Даже у тех, кто только начинает знакомиться с кулинарией.

Тарталетки с печенью трески

Это замечательное блюдо не отнимет много времени. Но порадует на столе аппетитным видом и изумительным вкусом. С печенью трески готовят разнообразные праздничные салаты и закуски. Этот продукт имеет богатый химический состав и высокую пищевую ценность. Сочетание со сливочным сырком порадует особенной нежностью, которая обязательно понравится каждому.

Используйте:

• 230 гр. печени трески;
• 200 гр. плавленого сырка сливочного;
• 16 шт. песочных тарталеток маленьких;
• 1 огурец;
• Петрушка для украшения;
• Перец молотый по вкусу.

Тарталетки с печенью трески

Как готовить:

1. Откройте консерву (или 2 по 120 гр.), выложите содержимое в миску.
2. Помните печень с маслом из консервов. Используйте вилку, продукт довольно мягкий и хорошо разминается.
3. Чтобы легко готовить вкусные салаты и закуски к праздничному столу с тертым плавленым сыром, рекомендуем его заранее отправить в морозильную камеру. Слегка подмороженный он удобнее натирается. Если вы не успели этого сделать заранее, смажьте терку подсолнечным маслом. Плавленые сырки потрите на мелкую терку.
4. Добавьте щепотку молотого перца, перемешайте ингредиенты.
5. Разложите чайной ложечкой по тарталеткам.
6. Огурец помойте, порежьте полукольцами.
7. Украсьте каждую тарталетку огурцом и/или веточкой петрушки.

Закуска из баклажанов

Приготовленные из обычных продуктов, салаты и закуски на праздничный стол способны стать настоящим шедевром кулинарии. И лучшим тому подтверждением станет закуска из баклажанов, выложенная в виде павлиньего хвоста. Такое угощение получается вкусным и красивым.

Используйте:

• 2 баклажана;
• 2 плавленых сырка;
• 2 помидора;
• 1 ст. л. майонеза;
• 2 огурца;
• Маслины без косточек;
• 2-4 зубка чеснока;
• 2-3 ст. л. муки;
• Подсолнечное масло.

Закуска из баклажанов

Как готовить:

1. Помойте овощи, промокните влагу.
2. Порежьте баклажаны кружочками толщиной 0,7-1 см.
3. Посолите кружочки, уложите в миску. Оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь в виде сока.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Также рецепты салатов и закусок для праздничного стола с баклажанами можно готовить в духовке. Для этого попросту запеките кольца, сбрызнув их небольшим количеством масла.
5. Муку насыпьте в плоскую тарелку.
6. Обмакните каждый кружочек в муку, выложите на поверхность. Обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты.
7. Выложите готовые порции на бумажное полотенце.
8. Аналогичным образом приготовьте все кольца баклажанов.
9. Оставьте заготовки остывать, примитесь за сырную начинку. Натрите сыр на крупной терке, добавьте к нему майонез и очищенный, пропущенный через пресс, чеснок.
10. На праздничные салаты и закуски с фото нарежьте овощи кружочками.
11. Теперь приступайте к выкладке. На блюдо выложите кольца баклажанов в форме павлиньего хвоста. Чтобы баклажаны не оказались слишком масляными, промокните остатки масла еще и сверху бумажным полотенцем.
12. На каждый кружок баклажана выложите помидор так, чтобы верхняя часть баклажана осталась видной.
13. На помидор положите 1 ч. л. сырной начинки. Основа должна выйти, как на фото.
14. Затем на сыр выложите кружочек огурца, а на него – оливку.
15. Уберите закуску в холодильник до подачи.

Праздничные микс-канапе

Даже привычные продукты способны заиграть яркими красками, если подать их с долей фантазии. Следующие рецепты праздничных салатов и закусок с фото повторит даже школьник. Готовится микс-канапе просто, а на праздничном столе выглядит шикарно.

Используйте:

• 2 слайса хлеба бутербродного черного;
• 1 багет белый;
• 2 огурца;
• 100 гр. маслин без косточек;
• 150 гр. сыра твердого;
• 150 гр. ветчины;
• 1 язык говяжий;
• 1 луковица;
• 2 лавровых листа;
• 1 стебель сельдерея;
• 4-5 горошин душистого перца;
• Соль;
• 0,5 пучка петрушки;
• Укроп;
• 1-2 ст. л. майонеза;
• 2-3 дольки чеснока.

Праздничные микс-канапе

Как готовить:

1. Язык долго готовится в закуски или праздничные салаты и показать, как должен выглядеть готовый продукт, можно на фото. Поэтому лучше отварить его заранее.
2. Помойте субпродукт, отрежьте железы и все лишнее, расположенное у корня.
3. Уложите в глубокую кастрюлю, залейте водой, чтобы покрывала язык.
4. Доведите до кипения, слейте воду.
5. Залейте новой горячей водой до верха кастрюли. Доведите до кипения, снимите шумовкой пену.
6. Варите на слабом огне. Через 30 минут посолите, добавьте луковицу (очищенную или помытую в шелухе), лавровый лист, перец и сельдерей. Варите 2-3 часа, в зависимости от возраста животного и размера субпродукта.
7. Отваренный язык переложите в холодную воду, очистите от шкурки.
8. Если готовите заранее, сохранять язык до подачи рекомендуем очищенным в бульоне, который остался от варки. Поместите в кастрюлю, уберите в холодильник. Или же используйте сразу в закуски или салаты праздничные. Рецепты с фото бесплатно представлены в этой публикации.
9. Теперь приступаем к презентации и сборке закусок.
10. Подготовьте блюдо для подачи.
11. Слайсы черного хлеба выложите на доску. Отрежьте от каждого по 4 уголка в форме треугольников небольшого размера, как на фото.
12. Сыр порежьте кубиками, сложите в отдельную тарелку.
13. Один огурец порежьте кружочками, второй – четвертинками.
14. Ветчину и язык – тонкими слайсами.
15. Багет порежьте порционными кружочками.
16. Очистите чеснок, пропустите через пресс в майонез, перемешайте. Вкусные салаты и закуски к праздничному столу также можно готовить с плавленым сыром или маслом вместо майонеза.
17. Измельчите укроп. Смажьте стороны угла от треугольника майонезом, посыпьте измельченным укропом. Выложите на блюдо.
18. Смажьте багет минимальным количеством майонеза.
19. Сложите ветчину треугольником, положите на половину кружочков багет. Сверху – кружочек огурца, кубик сыра и оливку. Соедините конструкцию шпажкой.
20. Вторую половину кружочков багета также смажьте майонезом.
21. Слайсы языка разверните, положите в середину немного зелени петрушки.
22. Скатайте в ролл, выложите на багет. Сверху на ролл – четвертинку огурца, зафиксируйте конструкцию шпажкой.
23. Выложите канапе на блюдо для подачи праздничных салатов и закусок. Отделите каждый вид треугольниками из темного хлеба с укропом.

Салат из рукколы с перепелиными яйцами и черри

В новогоднем меню основное внимание уделяется мясному блюду – главному угощению праздничной трапезы. Зачастую – это утка, индейка, курица или свинина, приготовленная в духовке. Чтобы выгодно дополнить сытное блюдо, хозяйки подбирают легкие вкусные салаты и закуски к праздничному столу. Большой популярностью пользуются листовые салаты с овощами, заправленные небольшим количеством оливкового масла. Рецепт такого предлагаем ниже.

Используйте:

• 1 пучок рукколы;
• 1 пучок латука;
• 10 черри-помидоров;
• 10 перепелиных яиц;
• 10 кружочков моцареллы (маленьких);
• 100 гр. салями;
• Соль, перец, оливковое масло, сок лимона.

Салат из рукколы с перепелиными яйцами и черри

Как готовить:

1. Для салата отварите яйца. После закипания варите 3-4 минуты, охладите под струей холодной воды.
2. Овощи и зелень помойте.
3. Листья салата порвите руками в миску, добавьте рукколу. Обычно ее кладут целой, но по желанию разрежьте пополам.
4. Перепелиные яйца кладите целыми или порезанными на 2 части.
5. Моцареллу кладите целую при условии использования маленьких шариков в салаты и закуски на праздничный стол.
6. Салями нарежьте тонкими слайсами, добавьте в миску к остальным ингредиентам.
7. Помидоры порежьте на четвертинки.
8. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, оливковое масло, перемешайте.

Аппетитный салат с зеленью и ветчиной

Даже те, кто предпочитает легкую пищу для встречи Нового года, не откажут себе в удовольствии угоститься легким и необычайно вкусным салатиком из овощей. Чтобы добавить интересный акцент, дополним растительный состав ветчиной и копченой колбаской или хамоном. Готовьте рецепты салатов и закусок для праздничного стола перед подачей, чтобы сохранить свежесть компонентов.

Используйте:

• 1 пучок салата-латука;
• Щепотка корна;
• 0,5-1 пучок рукколы;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 крупный перец сладкий;
• 0,5 луковицы красной;
• 150 гр. копченой ветчины;
• Молотая смесь перцев, соль, оливковое масло.

Аппетитный салат с зеленью и ветчиной

Как готовить:

1. Помойте овощи и зелень, промокните остатки влаги бумажным полотенцем.
2. Порвите зелень крупно в миску.
3. Помидоры порежьте крупными четвертинками.
4. Лук порежьте тонкими полукольцами. Готовьте праздничные салаты и закуски с фото легко и просто!
5. Огурец – половинками круга.
6. Копченую ветчину нарежьте тонкой соломкой.
7. Перец порежьте кубиками.
8. Перед подачей посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте руками, выложите на блюдо для подачи.

Праздничный салат-закуска два в одном

А что, если немного поэкспериментировать и подать блюдо, выходящее за рамки стандартного восприятия? Уверены: получится ярко, привлекательно, празднично и довольно вкусно! Еще сомневаетесь? Тогда изучите рецепты праздничных салатов и закусок с фото прямо сейчас!

Вкусные салаты всегда кстати к праздничному столу.

Когда приближается день рождения, то хочется удивить гостей чем-то аппетитным и необычным, чтобы уходя от вас, они были довольны и сыты. Самыми распространенными блюдами, как правило, являются салаты. Естественно, хозяйкам не хочется подавать на праздничный стол что-нибудь простенькое, а хочется удивить эксклюзивным вкусом и необыкновенным видом. Салаты – это блюдо, где может воплотиться в реальность любая ваша фантазия. Мы предлагаем не только рецепты необычных вкусных блюд, но и увидите, как оригинально можно оформить салаты.

«День рождения»

Для данного блюда, рассчитанного на 6 порций, потребуется:

• куриное филе – 300 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы свежие – 300 гр.;
• помидоры свежие – 100 гр.;
• яблоко кисло-сладкое – 100 гр.;
• майонез;
• сок лимона (по желанию);
• зелень.

Отварите куриное филе и яйца. Огурцы чистим от кожуры и очищаем полностью яблоко. Филе и яйца мелко нарезаем. Яблоко режем соломкой и брызнем лимонного сока, чтобы оно не потемнело, тем самым добавили определенной кислинки. Огурцы также нарезаем соломкой. Затем аккуратно перемешиваем все ингредиенты и приправим майонезом. Выкладываем салат горкой на тарелку и украшаем кольцами помидоров и зеленью. Приятного аппетита!

По желанию можно добавить некоторые свои ингредиенты, например, стебли сельдерея, или ананас для необычного вкуса, или соленый огурчик для сладковато-соленого вкуса.

В свой день рождения вы можете приготовить еще один праздничный салат «Подсолнух». Причем существует два способа приготовления данного блюда. Вкусные оба варианта.

«Подсолнух» (классический)

Для этого блюда вам понадобится:

• куриное филе (можно копченое) – 300 гр.;
• консервированная кукуруза – 400 г (1 баночка);
• яйца – 4 шт.;
• маринованные шампиньоны – 500 г (1 баночка);
• морковка – 1 шт. (большая);
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез;
• соль по вкусу;
• чипсы;
• маслины.

Перед приготовлением лук мелко покрошить и на пару минут залить кипятком.

Сначала варим куриное филе, морковку и яйца. Затем все ингредиенты (филе, яйца, грибы, морковку) нарезаем кубиками. На тарелку салат выкладываем слоями: сначала – куриное филе; 2 – морковка; 3 – грибы, лук; 4 – яйца; 5 – кукуруза. Каждый слой тщательно смазываем майонезом. По кругу блюдо обкладываем чипсами, а сверху украшаем половинками маслин. Этот салат идеально подойдет на любой день рождения.

«Подсолнух» с печенкой

Для данного салата вам потребуется:

• печень (куриная или свиная) – 300 гр.;
• твердый сыр – 200 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• кукуруза – 1 баночка;
• сливочное масло – 50 гр.;
• майонез;
• чипсы.

Чтобы масло было лучше растереть, за час перед приготовлением отправьте его в морозильную камеру. Когда оно замерзнет, легче будет его растирать.

Заблаговременно отварите печень и яйца. Все ингредиенты натираем на терке и на тарелку выкладываем слоями. 1 – печень (немножко оставляем); 2 – масло; 3 – сыр; 4 – яйца (немного оставляем); 5 – кукуруза; 6 – яйца смешанные с печенью. Каждый слой обильно смазываем майонезом и желательно не переборщить. Это сделает ваш праздничный салат более воздушным. По кругу блюдо украшаем чипсами. Приятного аппетита!

На ваш день рождения также можно приготовить необычный праздничный салат, который будет иметь даже немного сказочный вид. Такое блюдо порадует вас красотой, оригинальностью и напомнит вам немного о море.

«Морская звезда»

Чтобы приготовить этот салат на день рождения вам нужно будет:

• красная соленая рыба – 400 гр.;
• твердый сыр – 150 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• соленый огурец – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перчик по вкусу;
• майонез;
• для красоты — укроп и консервированная кукуруза.

Свежие огурчики разрезать на 5 ровных полосок и выложить на тарелку в виде звезды. Пожалуй, это будет основа салата. А потом натираем на терке яйца и насыпаем их на полоски из огурца, немножко солим и смазываем майонезом. Потом мелко нарезаем лук и кладем сверху. От красной рыбы отрезаем 10 тонких полосочек, а оставшуюся рыбу измельчаем и выкладываем на лук. Все смазываем майонезом. После этого на мелкой терке справляемся с сыром и посыпаем тщательно лучи звезды. Смазав все майонезом, добавляем в блюдо оставшиеся свежие огурцы. Затем мелко нарезаем отварной картофель и соленые огурцы, крошим укроп и добавляем соль. Все это смешиваем в отдельной емкости. Выкладываем смесь на верхний слой салата, а сверху украшаем полосочками красной рыбы, формируя при этом морскую звезду. После этого праздничный салат украшаем кукурузой и зеленью. Такое блюдо имеет не только вкусные ингредиенты, но и поразит ваших гостей необычайным видом.

Особенные салаты на ваш день рождения будут радовать. В восторге будут и ваши гости. Надо стараться приготовить такие блюда, чтобы сразить гостей наповал вашим праздничным столом. На день рождения важно готовить салаты и закуски, которые идут просто на ура. Поэтому к салатам прибавляем еще одно очень интересное и вкусное блюдо.

«Ананас»

Именно на день рождения этот уникальный салат будет кстати, вам потребуется:

• отварной картофель – 4 шт.;
• куриная грудка (копченая) – 300 гр.;
• яйца – 5 шт.;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• маринованные шампиньоны – 500 г (1 баночка);
• яблоко – 1 шт.;
• ананас консервированный – 4 колечка;
• мелко рубленные грецкие орехи – 0,5 стакана;
• майонез;
• соль;
• зеленый лук и половинки грецкого ореха для украшения.

Наиболее вкусными салаты получаются, если все ингредиенты обрабатывать не на терке, а мелко нарезать, поэтому в данном рецепте все так и будет. Составляющие блюда мелко режем, немного солим, добавляем чуть-чуть сахара и заправляем майонезом. На тарелку салат выкладываем горкой и придаем ему овальную форму (в виде ананаса). Затем половинками грецких орехов украшаем блюдо и делаем хвостик «ананаса» из зеленого лука.

При украшении салата также можно использовать половинки маслин, которые придадут пикантности блюду, или нарезанные тонкими слайсами грибы — они также будут аппетитно выглядеть на салате.

Если на день рождения или какое-то другое мероприятие есть возможность в качестве ингредиентов использовать мясо и овощи, сделайте такой салат! Кажется, что они ничем новеньким не порадуют, но вы ошибаетесь. Есть один праздничный салат, который порадует вас в день рождения.

«Купеческий» со свининой

Для приготовления данного блюда и придания ему праздничного вида, нужны такие продукты:

• свинина – 300 гр.;
• морковка – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• горошек консервированный – 200 гр.;
• сахар – 1 ст. ложка;
• уксус – 1 ст. ложка;
• майонез;
• соль, перчик по вкусу;
• масло растительное.

Если сварить свинину заблаговременно, то салат можно приготовить минут за 15.

Для начала варим мясо, чистим морковку и обрабатываем на крупной терке. А затем нарезаем кубиками репчатый лук. Его нужно предварительно замариновать. Для этого солим его, добавляем немного сахара и поливаем уксусом. Мнем руками и отставляем на 10 минут. После этого в разогретую сковородку добавьте растительное масло и обжаривайте на нем морковку до мягкого состояния. Мясо нарезаем кубиками и открываем горошек. Чтобы довести до готовности праздничный салат, смешиваем все ингредиенты, хорошо солим, слегка поперчим и все это заправляем майонезом. На тарелку выкладываем готовый салат горочкой и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Салаты к праздничному столу простые рецепты

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!

В преддверии новогодней суеты, мы пускаемся в поиски рецептов на праздничные новогодние салаты и закуски, или для дня рождения. И основным критерием при выборе праздничного салата у каждой хозяйки, это что бы салат был простым, легким, недорогим, красивым, т.е самый — самый. Если я перечислила не все, напишите в комментариях, что еще можно добавить ко всему выше сказанному. У меня сразу возникает ассоциация с салатом Оливье , или с селедкой под шубой , а что, празднично (ни один праздничный стол без этих салатов не обходится), просто, легко и быстро.

И вот, пересмотрев кучу рецептов — топ салатов на праздничный стол, почитав комментарии, отзывы про эти «вкуснятельные» салаты, выбираем себе на заметку парочку популярных салатов, опираясь опять же на отзывы и итоги «зрительских» симпатий. А в конечном результате, на столе стоит Оливье и селедка под шубой , шутка .

Чего греха таить, я тоже люблю посмотреть, какие новые салаты можно приготовить на Новый Год или же на день рождения. И так же смотрю состав, удобство в приготовлении, и в итоге, что бы салат был бюджетный, вкусный, и не стыдно было поставить на праздничный стол. Такие слоеные салаты, где чередуются, красная икра с черной, я прохожу мимо (это я так образно, наверно это очень вкусно). Конечно, в качестве украшения салата я допускаю использование рыбной икры.

Что-то меня понесло не туда, ухожу от темы, давайте перейдем к тому, какой я предлагаю вам салат для праздничного стола. В этом рецепте я предлагаю для вас мои дорогие праздничный, слоеный салат Бонапарт, ни чего общего с исторической личностью в нем нет. Если посмотреть на фото состава ингредиентов, все доступно, и бюджетно. А конкретно, в составе салата Бонапарт есть обжаренные грибочки, морковь по-корейски, отварные яйца и картофель, и конечно же, это мясной салат. Одним из слоев будем использовать филе курицы. Салат получается сытным и слегка пикантным благодаря моркови по-корейски. Для пропитки слоев я использовала майонез. С картофельным слоем можно поступить иначе, я резала его на кубики, можно потереть на крупной терке, от этого салат будет (мое личное мнение) чуточку вкуснее. А так же можете посмотреть на моем сайте другие рецепты праздничных салатов. Скоро выложу еще один очень красивый порционный салат, название пока не буду говорить, сохраню чуточку интриги.

Закуски на праздничный новогодний стол

Закуски и салаты – едва ли не самая важная часть праздничного стола. Оливье и селедка под шубой, конечно, безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски – ну какой без них Новый год! Но ограничиваться такой «классикой жанра» нам кажется странно.
Отличная идея для закусок на праздничный стол – мини-рулеты: их и делать просто, и есть удобно. Причем «крутить» такие рулетики можно практически из всего: их сыра и лаваша, из семги и цукини (из цукини получаются тонкие гибкие слайсы, если резать их вдоль обычной овощечисткой), из сыра и рыбы, из кусочков печеной тыквы и ветчины.
Не менее замечательная идея для праздничного меню – что-нибудь нафаршировать. Фаршировке поддается все, из чего можно вынуть родное содержимое и заменить его какой-нибудь хитроумной начинкой: лук, яйца, помидоры, цуккини и баклажаны. В качестве начинки может быть практически что угодно, превращенное в фарш или пюре: грибы, яичный желток с сыром, сыр с чесноком или зеленью, креветки, маслины.

Самые популярные закуски к новогоднему столу :

легко

средне

Куриный жюльен с грибами давно и прочно обосновался в меню наших ресторанов. И если вы вдруг решите .

легко

Фаршированные яйца это мировая холодная закуска на все времена. Чем наполнить яйца — это простор для .

Расстегаи – печеные пироги с отверстием сверху. Готовят блюдо из дрожжевого теста с различными .

Вкусный, сытный и пряный паштет на завтрак, на ужин или в качестве перекуса. Подавать такой паштет .

Закуска праздничный стол, которая удивит вас своим нежным вкусом и порадует взгляд.

Скоро. На всех новогодних столах России. Встречайте — «Селедка над шубой»! Быстро, вкусно, .

Горячее блюдо с помидорами в главной роли? Почему бы и нет! Приготовьте фаршированные помидоры в .

легко

Добро пожаловать в детский клуб «Дети о планете» ! Сеть магазинов О`КЕЙ открывает клуб для .

Легкое, прохладное заливное из зелени, овощей и шампиньонов прекрасно подойдёт для летних денёчков. .

легко

Это рецепт моей лучшей подруги Андрюшиной Светы. Она утверждает, что не любит и не умеет готовить, .

Яйца, фаршированные креветками, — это уже претензия на что-то большее, чем банальная закуска, .

средне

Фаршированные яйца на праздничном столе всегда пользуются особой популярностью, да и хозяйки любят .

легко

По летнему свежо, легко, ярко, пикантно и ароматно. А главное просто и быстро.

Очень нарядная закуска! Не стоит переживать из-за кажущейся сухости индейки – её нет .

Праздничный летний салат с лососем и авокадо обязательно станет вашим фирменным рецептом. В этом .

легко

Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: .

легко

Такая закуска, как наши помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, подойдет для любого случая, будь .

средне

Такой рулет из шпината вполне можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол, .

легко

Паштет очень достойный, вполне заменит мясной паштет. Самое времязатратное — запечь овощи, остальное .

Если хотите, чтобы этот паштет из баклажанов выглядел чуть веселее, запеките в духовке красный .

легко

Кальмары, фаршированные креветками, — не просто блюдо, а настоящий праздник для тех, кто любит .

средне

Перед вами необычный рецепт турецкой кухни, в этой стране очень любят баклажаны, и у каждой хозяйки .

легко

Для того чтобы было удобнее резать рыбу, снимите ложкой с ее поверхности смородиновый маринад. Его .

средне

Сытный рулет из свиной шейки вполне заменит шашлыки на пикнике.

легко

Нежный паштет из куриных потрошков можно подать к любому хлебу, начинить им питу или завернуть .

легко

Баклажаны Имам Баялды популярно в турецкой, а также болгарской, армянской, греческой и других .

легко

Баклажаны – короли конца лета. В это время можно купить по-настоящему вкусные баклажаны, поспевшие .

легко

Яйца, фаршированные рыбой, вне всякого сомнения, станут хитом любого праздничного стола. Так что, .

легко

Простые фаршированные яйца можно подать на завтрак или приготовить себе на ланч, если, например, вы .

легко

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось .

легко

Фаршированные яйца в духовке с сыром… Нашим людям такое кулинарное чудо покажется довольно странным, .

средне

Вкусные фаршированные яйца — на самом деле целое ассорти закусок: с рыбно-икорной, сырной и мясной .

легко

Яйца, фаршированные грибами, — превосходная закуска, которую можно подать на стол и в будни, и в .

легко

Паштет из куриного филе, плавленого сыра с ореховыми нотками. Отличное решение для завтрака или .

Белые грибы можно заменить на шампиньоны, но с белыми рудет получится более ароматным.

средне

Подавайте паштет на поджаренных кусочках багета, и отдельно — соус.

Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо в России – это пирожки. И какие же они разные! .

легко

Предлагаю приготовить простую, но вкусную закуску к праздничному столу — яйца, фаршированные грибной .

Сочетание паштета с остро-сладким джемом не оставит равнодушным никого. В джем добавим перец чили, .

Этот паштет отлично заменяет сливочное масло на бутербродах, например, с красной рыбой или икрой. От .

Кальмары, фаршированные рисом, приготовленные в духовке, — отличное блюдо для семейного ужина. .

средне

Пирожки в будний день? А почему бы нет! Если приготовить начинку из обжаренного фарша и использовать .

сложно

Рулет из курицы с грибами — блюдо, достойное праздничного стола самого высокого уровня. Конечно, оно .

средне

Жюльен с шампиньонами или лесными грибами одно из самых простых блюд для воскресного обеда .

средне

Предлагаю вашему вниманию рецепт необычной закуски из блинчиков, ветчины и овощей. Рецепт придумала .

Салат «МАШЕНЬКА»

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
• 4
• 7657 просмотров

• Крабовые палочки – 200 г
• Окорочок копченый – 1 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Огурец – 1 шт. (крупный)
• Майонез – 2-2,5 ст. л.
• Черный молотый перец
• Чеснок гранулированный
• Укроп

Подготовить необходимые ингредиенты.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Крабовые палочки нарезать соломкой и добавить к яйцам.

С копченого окорочка удалить шкурку и нарезать мясо на произвольные кусочки. ( шкурку и кости не выбрасываем. варим вкусный гороховый суп)

Огурец нарезаем соломкой и добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем по вкусу черный перец и сухой чеснок ( я добавил сухой, а можно и свежий) и перемешиваем.

Добавить майонез и хорошо перемешать. Выложить в салатник.

Украсить веточками елки. ТЬФУ ТЫ. укропа.. и подавать на стол.
Приятного аппетита.
Как приготовить вкусный салат «МАШЕНЬКА» смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.

Комментарии

Очень и очень заманчиво! Только почему Машенька. Не Леночка, не Танечка?

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Ну потому, что мне рецепт прислали. Автор его так назвал)))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Вход на сайт

Новые комментарии

Новые отчеты

Случайные рецепты

• О проекте
• Отзывы кулинаров
• Рекламодателям
• Новости проекта
• Реферальная система
• Мобильная версия

• Как заработать?
• Как добавить рецепт?
• Вывод средств
• Пользовательское соглашение
• Авторские права
• Служба поддержки

• Каталог рецептов
• Рецепты
• Видео рецепты
• Статьи
• Блоги пользователей
• Конкурсы

• Первые блюда
• Вторые блюда
• Заготовки на зиму
• Салаты
• Изделия из теста
• Десерты

• Простые рецепты
• Праздничный стол
• Рецепты на каждый день
• Способы приготовления
• Вкусные рецепты
• Национальные кухни

Добавление материала

Выберите тип материала, который хотите добавить

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления

Рецепт в удобном видео формате с описанием процесса приготовления

Ваши мысли, заметки, истории из жизни, темы, которые хотите обсудить

Рецепты и видео рецепты, где главные кулинары – это ваши дети

Готовьте по рецептам наших кулинаров! Фотоотчет и ваши впечатления о блюде

Информация на любую кулинарную тему (с уникальностью текста не менее 70%)

Хотите продать свои кулинарные шедевры или обменять чайник на миксер? Вам сюда!

Есть вопрос к нашим кулинарам? Задавайте – вместе найдем ответ!