Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат слоеный с креветками рецепт

Порционный слоеный салат с креветками и яйцом

Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Сегодня уделим внимание салатам, а именно — несложный и вкусный порционный салат с креветками и яйцом.

Многочисленные зимние праздники позади. Надо сказать, что выдержали мы их с честью! Сколько новых праздничных блюд приготовлено, скольких гостей удивили мы своими кулинарными шедеврами! А сколько нового узнали для себя – это и есть тот самый кулинарный опыт, который приходит лишь с количеством сделанных блюд собственными руками.

От больших объемных блюд будем плавно переходить к небольшим, но от этого не менее праздничных блюд к праздникам, которые еще впереди: день Влюбленных, 8 Марта. Попробуем приготовить модные нынче слоеные салаты. А именно слоеный салат с креветками и яйцом.

Такую подачу салата можно увидеть сейчас часто в ресторанах. А мы приготовим его сегодня дома, получится ничуть не хуже. Чем привлекают такие салаты:

  • Во-первых, это салат порционный или на каждого;
  • Во-вторых, все слои в нем можно увидеть. Каждый смазан майонезом или соусом;
  • В — третьих, составляющие можно сочетать по своему вкусу;
  • В – четвертых, это просто красивое и романтичное блюдо, которое обычно подают в красивых оригинальных тарелках.

Я решила приготовить салат с морепродуктами и овощами. Креветки любят в нашей семье все, а овощи как нельзя лучше оттеняют их вкус. Хотелось бы добавить несколько слов о креветках. При покупке постарайтесь соблюдать некоторые полезные рекомендации, чтобы избежать неприятных сюрпризов со здоровьем.

  • Старайтесь выбирать креветки в прозрачных упаковках, чтобы вы видели содержимое пакета.
  • Не покупайте креветки с черными пятнами на голове – такие морепродукты непригодны к употреблению.
  • Если в пачке с креветками много снега – значит, они размораживались не один раз. Все ваши старания не исправят резиновый вкус таких креветок.
  • Покупайте креветки сухой заморозки (на них почти нет льда) – вес при разморозке пострадает не сильно, да и экономия налицо.
  • Размораживайте креветки в теплой воде, а затем замаринуйте небольшим количеством сока лимона или соевым соусом.

Чтобы получилась красивая форма – используйте специальное кулинарное кольцо для салатов. Если у вас его нет или вы не знаете где его купить – поможет основа, вырезанная из обычной 2-х литровой бутылки.

Слоеный салат с креветками и яйцом, продукты:

  • Перец болгарский красный (или желтый) – 1 шт.;
  • Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 3-4 шт. ( 80 г.);
  • Помидор – 1 шт.;
  • Креветки – 200 грамм;
  • Сыр твердый – 100 грамм;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Майонез;
  • Для украшения: маслины, красная икра.
Слоеный салат с креветками и яйцом, приготовление
  1. Подготовить все составляющие салата. Нарезаем перец, крабовые палочки кубиками.
  2. Помидор разрезаем пополам и удаляем сочную часть с семечками. Нарезаем его кубиками.
  3. Белок натираем на мелкой терке.
  4. Желток разминаем вилкой.
  5. Креветки сбрызгиваем соевым соусом.
  6. На тарелку устанавливаем кулинарное кольцо или заготовку из пластиковой бутылки и начинаем укладывать слои. Включаем фантазию и работаем с цветом. Слои должны красиво сочетаться.
  7. Низ промазываем небольшим количеством майонеза. Затем перец, белок, крабовые палочки, желток, помидор, белок, креветки.
  8. Слои умеренно смазываем майонезом. Уплотняем каждый слой ложкой.
  9. Сверху всю эту красоту засыпаем твердым сыром. Его нужно натереть на средней терке
  10. Украшаем колечками маслин, розой из помидора и красной икрой.

Слоеный салат с креветками и яйцом готов. Пусть постоит немного и свыкнется с думами о своей красоте и вкусе. Вам останется закончить небольшие штрихи романтического ужина в виде бокала вина или шампанского. Ужин при свечах тоже никто не отменял!

Салат с креветками

Салат «Мешочек удовольствия»

Как удивить гостей? Этот вопрос стоит всегда. У меня получилось!

«Морская звезда» по-королевски

Хочу предложить невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы. Это любимый салат моего мужа. Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия. И теперь в особо праздничных случаях я всегда его готовлю, правда, назывался он «Королевски й», и подавала я его в порционных креманочках, пока не увидела на другом кулинарном сайте обалденную идею оформления салата с тунцом, огромное спасибо за нее кулинару Птичка-сушиманка (Koolinar). Таким образом можно украсить любой салатик из морепродуктов.

Читать еще:  Салат анталия рецепт с курицей

Салат «Изумительный»

Действительно, изумительный салат! Я настолько очарована им, что нет слов! Все его составляющие настолько совершенно дополняют и оттеняют вкус друг друга, просто прелесть! Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик к наступающим праздником!

Салат «Нептун»

Итак. Салат необычайно нежный и вкусный.

Салат креветочный «ТЕТ-А-ТЕТ»

Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со «Scarlett к 8 Марта» я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.

Салат «Иероглиф Любовь»

Всех Поварят поздравляю с прекрасным праздником любви. Пусть это чувство всегда согревает Ваши сердца!! Вот такой салат я приготовила для своего любимого мужа в этот день. С составом определилась сразу, конечно, любимые морепродукты, а вот над оформлением думала долго, сердечко его не очень бы впечатлило. А вот такое послание понравилось очень. Источник — моя фантазия. С удовольствием поучавствую в конкурсе «Scarlett к 8 Марта»!!

Салат «Сказки Нептуна»

Вкусный многослойный салат с морепродуктами.

Салат «Царский»

Салат получается очень нежный и вкусный. У нас на сайте есть варианты с таким названием, но мой не похож ни на один из них.

Закусочный торт-салат «Путь к сердцу»

Давно хотелось приготовить этот многослойный, в меру пикантный, сочный и нарядный торт-салат, а тут такой повод. Торт-салат, одинаково украсит ваш стол и на День влюбленных, и на 8 Марта и 23 февраля! Причем, не смотря на обилие ингредиентов, его под силу приготовить любому из супругов, а так же их взрослым деткам. Идею рецепта подсмотрела у Иоланты с болгарского кулинарного сайта, изменила под своий вкус, а теперь вот представляю на ваш суд. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Салат «Королевская шуба»

Потрясающе вкусный, нежный салат. Все были просто в восторге))) Рецепт подглядела «ВК». Чуть-чуть изменила, исключила из состава крабовые палочки. Что-то я их совсем разлюбила. Да, и на мой вкус, в этом салате они совершенно лишние)) Делается салат слоями, количество продуктов — произвольное. Я укажу, сколько примерно продуктов ушло у меня.

Салат с креветками. Салат с креветками – это смесь креветок с овощами и другими продуктами.

Для салатов рекомендуется использовать сырые неочищенные креветки, которые чистят и отваривают (или в отдельных рецептах жарят). Благодаря яркому вкусу креветочный салат можно подать гостям или порадовать себя и родных в любой день, который захотелось превратить в маленький праздник.

Лучше всего для заправки салатов из креветок подходит оливковое масло. Также в качестве заправки можно использовать винный уксус, лимонный сок, соус тартар. Поскольку майонез является уникальным соусом, можно использовать и его.

Поскольку креветки сами по себе очень сытные, рекомендуется сочетать их с овощами и зеленью. Например, из отварных креветок и листьев салата можно приготовить изысканный итальянский салат, которые можно заправить оливковым маслом, чесночной заправкой либо смесью томатного кетчупа, сметаны и майонеза (2:1:1).

Креветки прекрасно сочетаются со свежими огурцами. Такой салат остается заправить зеленью, посыпать молотым перцем и заправить майонезом.

Беспроигрышный вариант – сочетание креветок с сыром, куда можно также добавить помидор и парочку свежих огурчиков. Такой салат поливают сливочной заправкой. А, впрочем, можно использовать и оливковое масло, которым никогда не испортишь блюдо.

Хочется чего-то экзотического — сделайте китайский салат из креветок, свежей стручковой фасоли, кукурузы, китайской капусты с добавлением соевого соуса, кунжутного масла и специй (имбиря, перца).

Диетические варианты салатов – смеси креветок с авокадо, рукколой, помидорами, грейпфрутом.

Более сытные блюда получаются, если смешивать креветки с другими морепродуктами (кальмарами, мидиями), а также яйцами, грибами, рисом, макаронами, творогом. Хотя, в общем-то, в любом случае их нельзя назвать очень калорийными.
Любители фруктовых салатов могут найти рецепты с яблоками, клубникой, персиками.

Читать еще:  Рецепты салатов из сайры консервированной

Салат слоеный с креветками

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Креветки — 600 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Икра красная — 150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Майонез — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат слоеный с креветками»

Оценить рецепт Салат слоеный с креветками:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Креветки с картофелем. Правильно посоветовали — авакадо сюда надо, или свежий огурец, нарезанный брусочками.

положила слой соленых огурчиков а то пресноват. вкусноооо.

Да почему же опять картошка-то в салате((((

1.кальмары 2.крабовые палочки 3.белок 4.желток. красная икра каждый слой майонезом. ..и никакого авокадо,креветок,и всякой невкустности.

Вместо картошки я кладу кальмары!Салат КОРОЛЕВСКИЙ!

Ga. no.

Замечательный салатик! Можно добавить свежий огурчик, я попробовала тоже вкусно!

Слоеный салат с креветками

Этот салат по большей мере импровизация, так как я планировала сделать салат цезарь из креветок, но не оказалось под рукой сухариков, а делать их у меня не было времени. Поэтому я решила сымпровизировать и немного отошла от рецепта оригинала. Результат превзошел все мои ожидания, салатик получился очень вкусным, нежным, сочным…. В общем, все остались от него в восторге. Самый вкусный салат!

Ингредиенты:

Свежий огурец 1-2 шт.
Яйца куриные 4 шт.
Сыр твердых сортов, можно пармезан 200 гр.
Крабовые палочки 200 гр.
Креветки отварные и очищенные 200 гр.
Свежая зелень по вкусу
Майонез около 6-8 столовых ложек
Соль и перец по вкусу.

Вообще дополнительно солить и перчить салат мне не пришлось, все ингредиенты сами по себе довольно таки соленые, по этой причине специи можно не добавлять.

Способ приготовления

Для начала подготавливаем все ингредиенты.

Отвариваем куриные яйца и натираем их на крупной терке.

Отвариваем креветки. Для этого их опускаем на минуты 3 в кипящую, подсоленную воду, после этого достаем их из воды и даем им остыть.

Крабовые палочки мелко нарезаем, неважно соломкой или квадратиками, главное, что мелко/тонко.

Сыр натираем на терке.

С огурца срезаем попки (я еще очистила от кожицы) и натираем на крупной терке.

Самым первым слоем выкладываем натертый огурец, солить его не нужно, потому что он может пустить сок.

Поверх огурца выкладываем половину натертого яйца.

Третий слой — натертый сыр. Выкладываем половину заготовки. Смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем крабовые палочки.

Крабовые палочки посыпаем второй половиной натертых яиц.

Яйца посыпаем сыром и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем остаток крабовых палочек и посыпаем их зеленью.

Завершающим слоем идут креветки. Очищенные креветки кладем поверх зелени.
Чтобы креветки держались, можно сделать майонезом точки и прикрепить креветки на них.

Салат готов, можно порадовать домашних!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат «Цезарь» слоеный с креветками и крабовыми палочками

40 минут (подг. 40 минут) 6 Практика

Классический рецепт салата Цезарь включает салатные листья, яйца, оливковое масло, подсушенный хлеб, сыр, чеснок. Салат Цезарь с креветками — рецепт-импровизация. Кроме того, Цезарь с креветками готовится как слоеный салат — с крабовыми палочками, огурцами, зеленью и майонезом.

Ингредиенты

Огурец свежий — 1-2 шт. (180 г)
Яйца — 4-5 шт.
Сыр твердый (желательно Пармезан) — 200 г
Майонез или соус «Цезарь» — примерно 6 ст. ложек
Крабовые палочки — 200 г
Зелень петрушки или укропа — 1 пучок (40 г)
Креветки отварные очищенные — 200 г
Сухарики белые — 40-50 г
Листья салата — 4-5 шт.
Соль (по желанию) — 1-2 щепотки
Перец (по желанию) — 1 щепотка

Ингредиенты салата, в основном, не требуют дополнительно соли и перца, поэтому никаких специй можно не использовать.

Читать еще:  Салаты из помидор рецепты

По рецепту для салата «Цезарь» слоеного необходимо 200 г отварных креветок. Если креветки заморожены с панцирем – возьмите 600 г замороженного продукта. Сваренные и очищенные они примерно составят необходимые 200 г.

Крупных яиц можно взять 4 штуки, мелких — 5.

Взять майонез для этого салата или соус Цезарь – решать вам. Соус немного кислее.

Сухарики подойдут только из белого хлеба.

Фото рецепт

Для салата «Цезарь» с креветками берем огурцы, яйца, сыр, майонез, крабовые палочки, зелень, креветки, сухарики, соль, перец и листья салата.

Как приготовить салат «Цезарь» с креветками:

Сполоснуть яйца под проточной водой. Отварить вкрутую в течение 10 минут. Залить холодной водой, остудить.

Очистить яйца. Натереть на крупной терке. Можно мелко нарезать ножом.

Вскипятить 1 л воды, опустить в кипяток креветки.

Снять кастрюлю с огня, подержать креветки в воде 10 минут. Процедура приготовления подходит как для очищенных, так и для неочищенных замороженных креветок.

Вынуть креветки из воды. Дать остыть. Очистить от хитина (если были куплены неочищенные креветки).

Нарезать соломкой крабовые палочки. По большому счету, не важно, как резать, главное — мелко.

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Мелко порезать петрушку (или укроп).

Вымыть огурец, срезать кончики, натереть его на крупной терке.

Сполоснуть в холодной воде листья салата. Обсушить с помощью полотенца.

Выложить листья салата на блюдо.

Затем выкладывать продукты слоями в следующем порядке:
1 — натертый на крупной терке свежий огурец (солить его не рекомендуется, даст еще больше воды и салат поплывет);

2 — натертое яйцо (половина заготовки);

3 – тертый сыр (половина заготовки);

4 — майонез (или соус «Цезарь») (сделайте сетку, так будет проще равномерно распределить майонез или соус ложкой);

5 — нарезанные соломкой крабовые палочки (половину заготовки);

7 — сыр;
8 — майонез (или соус);

9 — крабовые палочки;

10 — зелень петрушки (или укропа);

11 — майонез (или соус) (сделайте много мелких капель, чтобы потом на эти капли «усадить» креветки);

12 — креветки очищенные;

Слоеный салат с крабовыми палочками и креветками можно украсить зеленью и тертым сыром.

Салат «Цезарь» с креветками готов.
Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей и с креветками — пошаговый рецепт

Вкусный и необычный слоеный салат с курицей , который готовится со стандартного набора продуктов, удивит не только всю вашу семью, но и гостей. Он характеризуется ярким внешним видом и вкусом, особой питательностью и сытностью, нежностью и сочностью.

  • 1-2 куриных грудки
  • 100-200 г. креветок
  • 2 куриных яйца
  • 6-8 свежих шампиньонов
  • 1 банка кукурузы
  • подсолнечное масло
  • майонез
Средняя оценка этого блюда

1 человек оценили рецепт

Для слоеного салата из курицы нужно помыть куриные грудки и порезать ножом на крупные куски.

Куски мяса сложить в кастрюльку, присолить их, залить водой, поставить на плиту и отварить до готовности. Готовое филе мелко нарезать поперек волокон.

Креветки выложить в маленькую кастрюльку, залить их водой, посолить, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. После очистить от панцирей.

Яйца сварить вкрутую для слоеный салат с куриной грудкой, остудить и очистить от скорлупы.

Грибы помыть, по необходимости очистить и мелко нарезать ножом. Обжарить до готовности, используя 1-2 ст. л. подсолнечного масла.

Далее салат с курицей нужно сформировать слоями. Взять широкое блюдо и смазать его майонезом. На майонез выложить 1/2 часть рубленого мяса и смазать его майонезом.

Поверх мяса выложить жареные грибочки, тоже смазывая их майонезом.

Яйца потереть на крупной терке и выложить поверх грибочков, смазывая майонезом.

После яиц выложить вторую часть мяса и обильно перемазать ее майонезом.

С кукурузы слить маринад. А саму кукурузу выложить поверх мяса.

Салат слоями с курицей — «незнакомка» готов, теперь нужно украсить очищенными креветками и отправить на ночь в холодильник.

Подавать к столу только в настоявшемся виде. Приятного аппетита!

Простые пошаговые рецепты вкусных салатов с фото

Новогодние салаты с курицей

3 простых совета, как не пересушить шашлык из филе курицы

7 распространенных ошибок приготовления курицы

Пирог из слоеного теста с капустой – простой рецепт для начинающих

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector