Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с креветками без майонеза рецепт с фото

Готовим: Салаты без майонеза

Готовим салаты без майонеза: рецепты с фото, и кулинарные идеи

Для русского человека такие салаты как Оливье и Селедка под шубой есть и будут самыми любимыми и вкусными салатами. И я вовсе не уговариваю изменять любимым традиционным салатам, а лишь немного разнообразить салатное меню, и чаще готовить простые и полезные салаты без майонеза.

Рецепты салатов без майонеза поражают своим многообразием, поэтому я собрала все свои салаты без майонеза рецепты — с фото простые и вкусные в отдельную рубрику, для вашего удобства. Здесь вы найдете как праздничные салаты без майонеза, так вкусные салаты без майонеза на каждый день.

Все представленные салаты без майонеза, представленные на сайте Домашний Ресторан сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления. Кроме того, к каждому рецепту салата без майонеза приведены дополнительные советы и рекомендации.

Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом Домашний Ресторан!

Согласитесь, хоть раз в жизни каждый из нас готовил классический салат цезарь. Конечно, я тоже не исключение. Но вот заправка к цезарю по самым разным рецептам у меня долго не получалась. Я перепробовала многие рецепты заправок для этого салата от известных …

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Домашний Ресторан! Совсем скоро наступят новогодние праздники, и я решила пополнить свою коллекцию новым рецептом ресторанного салата. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусный салат с мидиями, овощами и сыром. Не смотря на то, …

В последнее время я очень часто готовлю простой салат с тунцом консервированным с самыми разными сочетаниями ингредиентов. Перепробовав несколько рецептов, мне понравился больше всего салат из тунца — классический рецепт с яйцом и огурцом. К этим ингредиентам можно добавлять другие …

Думаю, я никого не удивлю тем фактом, что ресторанные салаты можно приготовить и дома, самостоятельно. При этом получится все также вкусно и красиво, аппетитно и нарядно. Не верите? Это вот зря, вам вполне под силу побаловать домашних яркими и сытными …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня в нашем меню очередной ресторанный салат – простой, яркий, и невероятно вкусный! Встречайте – салат с кальмарами, рукколой и овощами. Сочетание рукколы и морепродуктов модное и распространенное, и похожий салат можно часто встретить в ресторанах …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню еще один вкусный ресторанный салат средиземноморской кухни с кальмарами. Кальмары всегда были и будут деликатесом, который подается в лучших ресторанах мира. Мясо моллюсков по полезности далеко опережает индейку, курицу и телятину …

Какой бы ни был праздник, он никогда не обходится без витаминных салатов. А ведь хочется подать не просто вкусный и полезный салат, а такой, чтобы украшал и дополнял праздничный стол. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт интересного и оригинального ресторанного салата …

В моём кулинарном блокноте много рецептов салатов с консервированной рыбой. И, как правило, они все очень сытные, питательные, готовятся с майонезом… Это, конечно, очень вкусно, но иногда хочется чего-то легкого, ненавязчивого, но вместе с тем красивого и, разумеется, вкусного. В …

В последнее время салаты с руколой бьют все рекорды популярности, не только летом, но и в холодное время года. Зимой руколу можно не только купить в супермаркете, но и выращивать на подоконнике, ведь с семенами руколы вообще никаких проблем нет. …

Вкусно – это необязательно сложно и долго. Ведь многие блюда легко готовятся, а получаются просто необыкновенными: и вкусными, и аппетитными. Яркий тому пример – салат с креветками и яйцом, помидорами и листовым салатом. Он делается буквально за считанные минуты, а …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня в меню Домашнего Ресторана вкусный салат с руколой, грушей и голубым сыром. Если вам нравятся рецепты ресторанных салатов, и вы хотите попробовать приготовить какой-нибудь ресторанный салат у себя дома – то мой сегодняшний рецепт салата …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить вкусный и простой салат с рукколой, креветками и авокадо. Руккола давно перестала быть импортным ресторанным деликатесом. Эту траву успешно выращивают у нас, поэтому и стоимость рукколы в сезон вполне доступная. …

Вам хочется легкости и свежести, весеннего задора и хорошего настроения? Тогда у меня для вас есть замечательный рецепт вкусного салата из пекинской капусты. Он действительно именно такой – яркий, вкусный, простой и ненавязчивый. Его можно приготовить на ужин как самостоятельное …

О, что у меня для вас припасено, вы не поверите! Рецепт теплого салата с печенью – очень яркий, безумно красивый и не менее вкусный. Это одно из моих любимых блюд – потому что готовится просто, а выглядит весьма эффектно. Обычно …

Салат с креветками

Салат с креветками притягивает к себе ценителей морепродуктов оригинальным вкусом, аппетитным, ярким видом, низкокалорийным составом диетического мяса креветок.

Королевские и тигровые креветки это особи больших размеров, некоторые виды взрослых ракообразных достигают по длине до 30 см. Обитают королевские креветки в солёной морской воде, мелких, обычных креветок можно встретить плавающих и в водоёмах с пресной водой и в море.

Чем полезны креветки? В мясе ракообразных содержание жира минимально, оно полезное, низкокалорийное и вкусное. Мясо креветок состоит из белка, полезно тем, что содержит фосфор, йод, калий, магний, железо, медь, витамины, аминокислоты.

Советы от Чудо-Повара. В ингредиентах салатов авторы рецептов чаще используют крупные Королевские креветки, но мелкие молюски не менее вкусные и отлично сочетаются с вкусами красной икры, крабовых палочек, авокадо, слабосолёной красной рыбы, с помидорами, сладким болгарским перцем, огурцом, яйцами, сыром, зеленью, сочными овощами, морепродуктами.

Чем заправляют салаты с креветками? В рецептах салатов классическими заправками считаются майонез, растительное масло, чаще оливковое. Опытные кулинары практикуют и готовят различные соусы с майонезом, заправляют салат с креветками без майонеза, используя бальзамический уксус для заправки, соевый соус, но популярной заправкой для салата из креветок остаётся майонез покупной или домашний, сделанный своими руками.

Как приготовить салат с креветками? Рецепт простой, основная задача для хозяйки при приготовлении салата заключается в правильной подготовке и правильном отваривании свежемороженых креветок, основного компонента в салате.

Сырые свежемороженые креветки следует отварить в течении 5-6 минут в подсоленной кипящей воде. Варёные креветки разморозить, промыть, обдать кипятком, использовать для приготовления салата. При покупке креветок на упаковке должно быть написано какие они свежемороженые или варено-замороженные.

Предлагаем очень вкусный фото-рецепт салата с креветками и красной икрой, в салате креветки, сыр, яйца, помидоры, филе красной рыбы, икра.

Читать еще:  Простой салат из авокадо рецепты

Праздничная закуска красиво оформлена, подаётся салат с креветками к новогоднему, праздничному столу в половинках болгарского перца, сладкий перец подчёркивает вкус креветок, раскрывает их нежность, сочность морепродуктов, делает подачу салата порционной, удобной для гостей.

Ингредиенты для салата с креветками и сыром

  • красная икра – 2 ст.л. ( для украшения);
  • филе слабосоленой сёмги, форели, любой красной рыбы – 50 г;
  • креветки варёно-замороженные, очищенные – 180 г; (упаковка)
  • помидоры свежие – 1 шт.;
  • сыр твердый – 70-100 г;
  • яйца куриные – 2-3 шт.;
  • перцы болгарские;
  • лук репчатый – половина головки;
  • майонез;
  • зелень укропа;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Рецепт салата с креветками и красной икрой

  1. Сладкие перцы (желтый, красный или зелёный) разрезаем вдоль на две половинки, вынимаем семена, моем. Вытираем болгарский перец насухо бумажным полотенцем.
  2. Затем предварительно размороженные креветки откидываем на дуршлаг, обдаём закипевшей водой, оставляем для стекания жидкости.
  3. Отвариваем вкрутую яйца в течении 10 минут, остужаем и крошим их мелкими кубиками.
  4. Помидор измельчаем брусочками.
  5. Рыбу нарезаем тонкими продолговатыми кусочками или квадратиками. Сыр трём на крупной терке.
  6. Порезанный мелко лук обдаем кипятком и откидываем на сито.
  7. После того, как лук остынет, смешиваем в миске все подготовленные ингредиенты, немного подсаливаем, перчим.
  8. Заправляем салат с креветками майонезом, перемешиваем.
  9. Начиняем салатом чашечки перцев, сверху украшаем салат красной икрой.

Подаём салат на плоском блюде к столу или в салатнице, как классическое блюдо.

Новый год 2020: ТОП-10 вкусных салатов без майонеза. Рецепты с фото

Правильное питание — это режим, который остается актуальным в любое время, и даже в новогодние праздники. Однако это совсем не означает, что нужно грустить без праздничных блюд.

Редакция nash.live собрала для вас ТОП-9 рецептов полезных и вкусных салатов без майонеза, которые можно приготовить на Новый год-2020.

Содержание

  • 1 Слоеный салат с горбушей и авокадо
  • 2 Острый салат с кукурузой
  • 3 Капрезе
  • 4 Лодочки из авокадо
  • 5 Салат с фунчозой и курицей
  • 6 Салат с беконом, пармезаном и сухариками
  • 7 Салат “Баклажаны по-корейски”
  • 8 Салат овощной с сыром “Филадельфия”
  • 9 Теплый салат с куриной печенью

Слоеный салат с горбушей и авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Консервированная горбуша — 180 г
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Пармезан — 50 г
  • Зеленый лук и 0,5 помидора для украшения

Приготовление:

1. Помойте и очистите от кожуры авокадо.

2. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

3. Горбушу разотрите вилкой.

4. Начинайте слоями выкладывать салат: сначала авокадо, затем помидоры, а потом горбушу.

5. Смешайте соевый соус с маслом, и полейте рыбу.

6. В качестве декора используйте натертый пармезан, кусочки помидоры и нарезанный лук.

Острый салат с кукурузой

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Фасоль консервированная — 1 банка
  • Перец чили по вкусу
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Черный перец
  • Соль

Приготовление:

1. Помидоры, сладкий перец и огурцы помыть и порезать средними кубиками. Все сложить в глубокую миску.

2. Перец чили очистить очистить от семян, и нарезать тонкими кольцами.

3. К овощам добавить кукурузу и фасоль.

4. Все поперчить, посолить. Лимонный сок смешать с маслом и полить соусом салат.

Капрезе

Ингредиенты:

  • Помидоры — 400 г
  • Сыр моцарелла — 350 г
  • Свежий базилик — 1 пучок
  • Оливковое масло
  • Бальзамический соус
  • Соль, специи

Приготовление:

1. Помидоры нужно помыть и порезать кольцами.

2. Базилик также тщательно следует промыть под проточной водой и отделить от стеблей.

3. Моцареллу вынуть из рассола и высушить. Потом нарезать ломтиками, толщиной до 1 см.

4. На блюдо выкладывать овощи по очередности.

5. Дальше смешать оливковое масло с солью и специями. И полить салат.

6. Сверху блюдо можно сбрызнуть бальзамическим соусом.

Лодочки из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо — 3 шт
  • Креветки — 100 г
  • Помидоры черри — 300 г
  • Лимонный сок — 50 мл
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

1. Авокадо нужно помыть, разрезать вдоль на две части и вынуть косточку.

2. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть. Нужно стараться не повредить кожуру.

3. Мякоть авокадо, помидоры и креветки нарезаем мелкими кубиками.

4. Авокадо положить в глубокую миску, полить лимонным соком и перемешать.

5. Добавить к авокадо креветки и помидоры, посолить, и заправить растительным маслом.

6. Половинки авокадо наполнить получившейся смесью и красиво выложить на блюдо.

Салат с фунчозой и курицей

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 100 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Морковь — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Огурцы — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Зеленый лук
  • Кориандр

Приготовление:

1. Морковь и лук почистить.

2. Лук, перец, огурцы и филе нарезать соломкой.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Зеленый лук мелко порезать.

5. В нагретую кастрюлю наливаем подсолнечное масло, обжариваем на нем лук.

6. Потом добавляем филе и жарим в течении 10 минут.

7. Дальше добавляем морковь и перец и жарим в течении 3-4 минут.

8. Готовим фунчозу согласно рецепту на упаковке (заливаем кипятком на 5 минут, затем промываем холодной водой). По желанию, нарезаем ее.

9. Дальше смешиваем приготовленное филе с овощами, свежие огурцы, зеленый лук и фунчозу. Солим, перчим, добавляем специи.

Салат с беконом, пармезаном и сухариками

Ингредиенты:

  • Батон — 100 г
  • Бекон — 200 г
  • Айсберг — 1 шт или 1 пачка салата микс
  • Пармезан — 100 г
  • Черри — 300 г
  • Растительное масло
  • Чеснок
  • Сушеные травы
  • Сок лимона
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Взять батон и порезать его на средние кубики. Выложить в форму для выпекания.

2. Взять небольшую миску, смешать в ней растительное масло и немного лимонного сока. Добавить в жидкость выдавленный через чеснокодавилку чеснок.

3. Полученный соус выливаем на порезанный батон. Потом ставим противень с батоном в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем батон до того времени, пока кубики не станут золотистыми.

Читать еще:  Салат из фасоли и корейской морковью рецепт с фото очень вкусный

4. Берем бекон и режем его на полосочки. Потом обжариваем на сковороде без масла.

5. Режем черри наполовину, а пармезан натираем на терке.

6. Режем айсберг на небольшие кусочки (или рвем салат) и складываем в глубокую миску.

7. Добавляем к салату черри, бекон, пармезан и сухарики. Все перемешиваем.

Салат “Баклажаны по-корейски”

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 2 шт
  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Специи для корейской моркови- 1 пачка
  • Зелень

Приготовление:

1. Берем баклажаны и очищаем их от кожуры. Режем на небольшие дольки. Потом складываем баклажаны в глубокую миску, посыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтобы ушла вся горечь.

2. Берем лук и сладкий перец, моем, очищаем от семян и кожуры.

3. Нарезаем все овощи тонкими полосками и складываем в кастрюлю.

4. Баклажаны отжимаем и обжариваем на растительном масле.

5. Жареные баклажаны добавляем к перцу и луку.

6. Добавляем чеснок, приправу для корейской моркови и сбрызгиваем уксусом.

7. По желанию можно украсить салат зеленью.

Салат овощной с сыром “Филадельфия”

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт
  • Салат — 1 пачка
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Красный лук — 1 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Сыр “Филадельфия” — 125 г
  • Зелень
  • Оливковое масло
  • Лаймовый или лимонный сок — 50 мд
  • Специи
  • Соль
  • Сахар

Приготовление:

1. Овощи помыть и нарезать средними кубиками. Лук нарезать полукольцами.

2. Салат порвать и сложить в глубокую миску, добавить к нему все овощи.

3. Делаем заправку. Смешиваем оливковое масло, лимонный или лаймовый сок, соль, сахар и специи.

4. Поливаем салат заправкой и смешиваем. Сверху на салат нужно выложить сыр “Филадельфия”.

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Помидоры черри — 4 шт
  • Салат романо — 1 пучок
  • Шпинат — 1 пучок
  • Репчатый лук — 0,5 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сливочное масло
  • Оливковое масло

Приготовление:

1. Салат промыть и оставить сушиться.

2. Промываем печень, очищаем от пленки, и нарезаем на средние кусочки.

3. Чистим чеснок и лук, и мелко их режем.

4. В сковороду наливаем сливочное и оливковое масло, подогреваем, и добавляем лук с чесноком. Следим, чтобы не подгорело.

5. Снимаем со сковороды лук и чеснок, и на оставшееся масло кладем печень. Поливаем ее соевым соусом и жарим до полной готовности на среднем огне, приблизительно 5-7 минут.

6. Салат рвем на небольшие части и выкладываем в глубокую миску. Сверху кладем печень и поливаем ее оставшейся от нее подливой, добавляем черри.

7. Готовим яйца пашот. И добавляем их к салату.

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Салат с креветками, авокадо и помидорами, рецепт с фото

Креветки и авокадо — это классическое сочетание нежного по вкусу морепродукта с мягким, практически безвкусным экзотическим фруктом (да-да, авокадо — это фрукт). Авокадо не всем приходится по вкусу, важно правильно его выбрать. Лучше покупать фрукт немного мягкий, с тонкой шкуркой насыщенного зеленого цвета. В состав авокадо входят мононенасыщенные жирные кислоты, которые делают этот фрукт очень полезным. Авокадо часто используется в рецептах правильного и здорового питания, а также входит в диетическое меню. И сегодня мы приготовим очень полезный и самый вкусный салат с креветками и авокадо. Используемые в рецепте помидоры черри делают салат более аппетитным, красочным и сочным, а зеленые листья салата придают блюду свежесть. Готовится салат без майонеза, соусом служит оливковое масло со специями и лимонный сок. Креветки совсем немного обжариваются на сковороде, это лучше раскрывает аромат морепродуктов. В этом же масле обжариваются и помидоры черри, они придают блюду приятную томатную кислинку.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.;
  • Креветки замороженные — 300-400 г;
  • или креветки очищенные — 150 г;
  • Помидоры черри — 4 шт.;
  • Листья салата — 1 пучок;
  • Орегано сушеный — ½ ч.л.;
  • или базилик сушеный — ½ ч.л.;
  • Оливковое масло для заправки — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сок лимона — по вкусу ;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец (свежий)- по вкусу.

Рецепт салата креветки с авокадо и черри

1. Замороженные креветки заливаем теплой, не горячей водой и даем им немного подтаять. Затем очищаем как на фото.

2. Авокадо промываем, срезаем шкурку. Разрезаем на 2 части и вынимаем косточку. Нарезаем небольшими пластинами или кубиками.

3. Перекладываем авокадо в глубокую салатницу.

4. На сковороду наливаем немного оливкового масла, разогреваем на сильном огне. Выкладываем креветки, посыпаем орегано. Помешивая деревянной лопаткой, быстро обжариваем на сильном огне (меньше минуты). Креветки нужно готовить быстро, чтобы они не получились «резиновыми». Орегано хорошо гармонирует с рыбой и морепродуктами. Можно использовать также сушеный зеленый базилик.

Салат с обжаренными креветками — очень вкусный вариант, но если хотите приготовить более полезное блюдо, можно сделать его с отварными креветками. Полуфабрикат (розовые креветки) можно обдать кипятком или проварить в закипевшей воде менее половины минуты (чтоб морепродукты не успели стать резиновыми).

5. Выдавливаем чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.

6. Перекладываем креветки в салатник к авокадо.

7. Помидоры черри промываем и разрезаем каждый на 4 части. Вырезаем жесткое место крепления помидора к плодоножке. Выкладываем на горячую сковороду. Если специи не сильно пригорели, сковороду можно не мыть, так помидоры получатся более ароматными. При необходимости добавляем еще немного оливкового масла.

8. Обжариваем на сильном огне меньше минуты. Стараемся переворачивать помидоры аккуратно, чтобы не повредить их .

9. Перекладываем в салатницу.

10. Лимон промываем, разрезаем пополам и выдавливаем в салат с креветками немного сока. Пробуем на соль и перец, регулируем по вкусу. При необходимости добавляем оливковое масло.

11. Листья салата промываем под холодной водой, слегка обсушиваем и рвем руками. Отправляем в салатницу. Салат можно заменить любой другой зеленью без характерного запаха. Отлично подойдет шпинат. Кстати, рецепт полезного салата со шпинатом и креветками можно посмотреть здесь.

12. Аккуратно перемешиваем, подаем к столу. Самый вкусный салат с креветками и авокадо готов.

Читать еще:  Рецепт салата из тунца с фасолью

Приятного аппетита! Всем любителям креветок рекомендую приготовить также этот вкуснейший итальянский салат.

Салаты с креветками: три лучших рецепта

Подборка самых вкусных салатов с креветками

Креветки прекрасно подходят для приготовления салатов – как сами по себе, так и вместе с другими морепродуктами. Они прекрасно сочетаются с овощами, зеленью, фруктами, рисом и рыбой.

Теплый салат с креветками

Ингредиенты:

  • 12 королевских креветок
  • 1 лимон
  • упаковка (75 г) салатного микса
  • 10-12 томатов черри
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • бальзамический уксус
  • несколько веточек мяты
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Сделать маринад для креветок. Измельчить зубчик чеснока, мелко порезать мяту, натереть цедру лимона. Смешать с соком 1/2 лимона, солью, перцем и оливковым маслом.

2. Креветки почистить, промыть и обсушить. Обжарить в течение 1-2 минут в хорошо разогретом оливковом масле.

3. Горячие креветки выложить в маринад, перемешать, оставить на 3-4 минуты.

4. Салатный микс выложить на тарелки, добавить помидоры черри и теплые креветки.

5. В маринад влить несколько капель бальзамического уксуса, перемешать и заправить им салат.

Салат из креветок и авокадо

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо
  • 5 листов салата Айсберг
  • 300 г вареных креветок
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соуса песто

Рецепт приготовления:

1. Салат нарезать полосками, авокадо – кубиками, креветки очистить.

2. Перемешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом, смешанным с домашним соусом песто.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Салат из креветок, помидоров черри и моцареллы

Ингредиенты:

  • 50-70 г рукколы или салатных листьев
  • 200 г креветок в имбирном или чесночном маринаде
  • 1 упаковка мини-моцареллы
  • 10 шт. помидоров черри
  • сок лимона
  • соль, перец
  • бальзамический уксус

Рецепт приготовления:

1. Салат вымыть и обсушить, выложить на блюдо.

2. В середину поместить креветки (без маринада). Можно использовать готовые креветки, а можно замариновать их самостоятельно – обжарить в масле с чесноком или имбирем, а затем посолить, добавить зелень и свежий острый перец.

3. Вокруг креветок выложить, чередуя, нарезанные помидоры черри и моцареллу.

4. Сбрызнуть салат лимонным соком, приправить по вкусу и по желанию солью и перцем. Полить маринадом и бальзамическим уксусом.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» делился рецептом киша с креветками, лососем и зеленым горошком. Мы также писали, как приготовить вкусный салат с креветками и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить испанскую паэлью с креветками:

Салат с креветками: легкие и вкусные рецепты (без майонеза)

Блюда из морепродуктов по праву можно отнести к деликатесам. Одним из таких является салат с креветками и сыром Фета без майонеза, под оригинальным соусом. В его состав входят все базовые ингредиенты, на основе которых можно приготовить самые разнообразные блюда.

Благодаря низкой калорийности, в сочетании с высокой питательной ценностью, холодные закуски из креветок особенно популярны среди поклонников правильного питания.

Креветочное мясо, как и мясо других морепродуктов, богато кальцием, участвующим в процессах построения клеток костной ткани. А сыр Фета, приготовленный из овечьего и козьего молока путем ферментации, оказывает благотворное влияние на нервную и пищеварительную системы.

В кухне стран средиземноморья изысканное блюдо, приготовленное по классическому рецепту, заправляют оливковым маслом и натуральным соком лайма или лимона.

Масло из косточек оливок содержит уникальные липиды и полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие состояния всей сердечно-сосудистой системы, а также кожи, волос и ногтей.

Данный рецепт салата с креветками позволяет приготовить аппетитное блюда за считанные минуты — пропорции точно выверены, а сочетание ингредиентов просто идеальное. В нем отсутствуют дорогостоящие экзотические продукты — все можно найти в ближайшем супермаркете.

Как приготовить вкусный салат с креветками. Пошаговый фоторецепт

Ингредиенты:

• 300 г креветок с/м,
• 100 г сыра фета,
• 2 яйца,
• 15 г лука зеленого,
• 1 ст.л. сока лимона (лайма),
• 1-2 ст.л. оливкового масла,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Мягкий сыр Фета достаньте из рассола, нарежьте одинаковыми кубиками. Очень мелко нарезать сыр не нужно, поскольку он может распадаться на мелкие куски.

Если по вашим ощущениям сыр фета пересолен, то перед добавлением в салат его рекомендуется выдержать несколько минут в минеральной воде или цельном молоке.

Шаг 2. Креветки заранее отварите в чуть подсоленной воде. Время варки составляет 1,5 — 2 минуты. После чего обдайте их ледяной водой, чтобы завершить процесс варки.

Шаг 3. Остывшие креветки освободите от панциря и удалите голову. Хвост можно оставить (по желанию), чтобы морепродукты изысканнее смотрелись в готовом салате.

Для закуски можно также использовать варено-мороженные очищенные креветки.

Перед добавлением в салат их необходимо либо полностью разморозить, либо погрузить в большое количество кипятка со специями на 1-2 минуты, а затем откинуть на дуршлаг для удаления лишней жидкости.

Шаг 4. Предварительно отваренные яйца остудите в холодной воде и порежьте произвольно крупными кубиками.

Шаг 5. Стрелы зеленого лука сполосните под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и нарежьте кольцами.

Шаг 6. Все подготовленные компоненты смешайте в одной емкости, заправьте оливковым маслом, черным молотым перцем и солью по вкусу. В завершение — сбрызните соком лимона или лайма.

Масло для салата лучше выбирать нерафинированное – первого холодного отжима. Такой елей имеет насыщенный аромат, тонкий привкус оливок и содержит максимальную концентрацию полезных фитонутриентов.

Легкий салат с креветками без майонеза

Это отличный вариант для ужина или полноценного перекуса. К тому же, это самый простой и легкий (по усвоению) рецепт салата. Блюдо не только избавит вас от чувства голода, насыщая организм витаминами и минералами, но и улучшит самочувствие, поднимет настроение и активизирует выработку внутренней энергии.

Как вы успели заметить, в состав блюда входит совсем немного ингредиентов, благодаря чему салат получается легким, но при этом достаточно сытным.

Салат из креветок и авокадо — простой и вкусный рецепт

Салат с креветками и авокадо можно по праву считать диетическим блюдом. В тоже время, он способен наполнить организм энергией и подарить заряд бодрости на весь день. А богатый витаминный состав и большое количество полезных микроэлементов позволяет не только насытиться, но и укрепить здоровье.

Освоить простые рецепты салатов из креветок по силам даже начинающему кулинару. Существует лишь несколько тонкостей, придерживаясь которых, вы всегда сможете приготовить идеальные холодные закуски для себя и своих гостей.

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector