Салат крабовые палочки и грибы жареные рецепт с фото
Салат с жареными грибами
Салат с жареными грибами и крабовыми палочками — это идеальная закуска к праздничному или обеденному столу, которая понравится каждому. А набор продуктов для рецепта этого салата — минимальный.
Ингредиенты
- 400 гр свежих шампиньонов (или других грибов)
- 250 гр крабовых палочек
- 3 яйца
- 1 морковь — не обязательно
- 1 небольшая луковица (или половина средней)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца до готовности в течение 10 минут. Грибы вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками (белые грибы или шампиньоны варить не нужно, остальные грибы предварительно отварить в кипящей подсоленной воде около 20 минут).
- Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с морковью, жарить овощи до мягкости примерно 2-3 минуты. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее жареный лук с морковью, промокнуть их от жира.
- На сковороду с оставшимся маслом выложить измельченные грибы и прожарить их до готовности в течение 10-15 минут, помешивая. Переложить жареные грибы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (отдельно от лук и моркови). Крабовые палочки порезать небольшими кружочками.
- На сковороду влить еще ложку растительного масла и разогреть его, выложить на разогретую сковороду крабовые палочки. Жарить их на умеренном огне, периодически помешивая, до легкой румяности и полного «распутывания». В конце жарки крабовые кружочки должны полностью распутаться и превратиться в полоски.
- Переложить жареные крабовые палочки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Вареные яйца полностью остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и размять вилкой. Соединить в салатнице вареные яйца, жареные грибы, крабовые полоски, лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- Заправить салат с жареными грибами майонезом, перемешать и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Напечатать рецепт
- Отправить на почту
Похожие рецепты:
Салат из редиски с зеленым горошком и мятой: рецепт с фото
Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный
Салат Хризантема: рецепт с фото
Салат из шпината по-корейски: рецепт с фото
Зеленый салат в чашечках из блинов: рецепт с фото
Слоеный салат с грибами и крабовыми палочками
- Как приготовить
- Советы к рецепту
- Похожие рецепты
Ингредиенты
- вареный рис
- крабовые палочки
- яйца
- укроп
- шампиньоны жареные с луком и морковью
- майонез
- все продукты берутся в произвольных количествах
Пошаговый рецепт приготовления
Каждый слой салата,кроме четвертого,смазать майонезом.
2слой-нарезанные крабовые палочки,поперчить
3слой-мелко нарубленные,сваренные вкрутую яйца
4слой-мелко нарезанная зелень укропа.
5слой-шампиньоны жареные с луком и морковью.
Последний слой салата залить майонезом и дать салату время для того,чтобы он хорошо пропитался.
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Я такой тоже пробовала, только без грибов. С ними, я думаю, еще вкуснее. Вам 5!
Я такой тоже пробовала, только без грибов. С ними, я думаю, еще вкуснее. Вам 5!
давно такого не ела,5.
Да, ела! очень вкусненько! обожаю рис и крабовые палочки. Только в моём случае он назывался «для любимых» — по-моему подходящее название. а вам 5!
Интересный салатик! 5++++
Салат очень хороший! 5!
Очень понравилось, забрала. 5+
ochen’ vkysnii salat.
Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»
Салат крабовые палочки и грибы жареные рецепт с фото
Если вы так же, как и я любите грибные салаты, то обязательно приготовьте на праздничный стол салат с жареными грибами, огурцом и крабовыми палочками,
. ведь он получается настолько вкусным, что именно его, а не «Оливье» или «Мимозу» сметают со стола в первые минуты празднования! Для его создания я использую шампиньоны — их легче всего найти на рынке или в магазине. К тому же они гораздо быстрее других сортов грибов обжариваются и выделяют больший аромат. Безусловно, и другие грибы, например вешенки, но только следите за их свежестью при приобретении! Обязательно после обжарки охлаждайте грибную нарезку, так как теплые продукты, добавленные в салат, уменьшают срок его хранения.
Необходимые ингредиенты:
- — 300 г свежих шампиньонов;
- — 2-3 отваренных куриных яйца;
- — 1 огурец;
- — 100 г крабовых палочек;
- — 1,5 ст.л. майонеза;
- — 30 мл растительного масла;
- — соль и перец по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и грибами рецепт с фото
Сначала займитесь шампиньонами — они дольше всего готовятся в салате. Промойте их в воде, тщательно смывая все загрязнения, а затем нарежьте тонкими слайсами, всыпая в миску. По желанию можно даже снять с каждого гриба верхний слой, если он сильно загрязнен.
Обжарьте грибную нарезку на горячей сковороде в раскаленном растительном масле около 8-10 минут до золотистого цвета. Много жира не вливайте, так как салат еще будет заправляться майонезом. Обязательно остудите всю обжарку.
Пока грибы обжариваются и остывают — разморозьте палочки из мяса крабов в теплой воде в течение 5 минут, затем снимите с них целлофановые обертки и нарежьте соломкой, добавляя в емкость. Можно заранее приобрести этот продукт и поместить его в морозильную камеру, чтобы он всегда был под рукой.
Огурец промойте в воде и срежьте у овоща края. Нарежьте его такой же тонкой соломкой. Добавьте в емкость к крабовым палочкам вместе с обжаренными грибами. За неимением свежего огурца можно использовать маринованный или соленый, но тогда уменьшите массу соли в списке ингредиентов.
Последними добавьте куриные яйца в салат. Очистите от скорлупы и промойте их в воде, а затем нарежьте крупными кусочками. Куриные яйца можно заменить перепелиными.
Посолите и поперчите салат.
Заправьте его майонезом по вкусу и очень аккуратно перемешайте.
Выложите в блюда для подачи и подавайте к столу, слегка охладив на холоде. Украсьте свежей зеленью, например веточками петрушки, укропа и т.д.
Салат с крабовыми палочками и жареными грибами
Этот салат с жареными шампиньонами и поджаренными крабовыми палочками, с яйцом и луком, такой сытный и вкусный, просто загляденье! Первый раз когда готовила, сомневалась – никогда не приходилось крабовые палочки жарить.
Но отзывы были положительные, а я эксперименты всякие люблю, вот и попробовала приготовить. Правда, немного под себя рецепт изменила – и получилось восхитительно! Рекомендую такой салатик сделать для гостей или своих домочадцев.
Посмотрите еще, как можно красиво подать салат из крабовых палочек в тарталетках на праздничный стол.
- крабовые палочки – 250 г;
- шампиньоны свежие – 300 г;
- яйца – 3 шт;
- лук репчатый – 1 средний;
- лук зеленый – несколько стрелок;
- майонез;
- сыр – 50 г.
Как приготовить салат из крабовых палочек с жареными грибами:
Палочки у меня были замороженные, я их достала, развернула все упаковочки. Оставила оттаивать на столе. Тем временем нарезала лук и грибочки, обжарила на сковороде, вытащила в плошку. Немного грибочков оставила на сковороде. Яйца отварила вкрутую.
Решила я обжарить только половину палочек, оставив вторую половину как есть. Просто, думаю – слишком много будет жареного, и оказалась права.
Так вот, нарезала тонкими кружочками половину палочек, отправила их на сковороду к остаткам грибочком. Палочки совсем не размораживайте, только чтобы их можно было легко нарезать. При жарке они начали разворачиваться так смешно, попробовала на вкус – ничего, прикольно!
В общем, когда они наполовину развернулись, я с огня сняла, побоялась пережарить. Как остыли, начала собирать салат.
Первый вариант: муж торопился на работу, и я ему быстренько все смешала, заправила майонезом и подала. Муж, который перед этим очень сомневался, что из этого всего что-то стоящее получится, попробовал, быстренько все уплел, и сказал: очень недурственно!
Я воодушевилась его оценкой, и решила вторую часть салата сделать красиво, выложив слоями через самодельное кольцо с бутылки. Получалось супер замечательно, рассказываю.
- Первый слой – горсть нарезанных кружочками крабовых палочек не обжаренных;
- второй слой – нарезанные зеленый лучок, майонез (плотненько все трамбуйте, чтобы ваша «пасочка» не развались, когда кольцо снимете, но без фанатизма);
- третий – яйца, нарезанные кубиком, майонез;
- четвертый – жареные с луком грибы;
- пятый – палочки обычные, кружками нарезанные, зеленый лучок, майонез;
- палочки обжаренные;
- натертый мелко сыр, майонез, зеленый лучок, опять сыр.
Все, плотненько уложили слои, дайте им немного постоять, утрамбоваться и подружиться, и аккуратно снимайте кольцо, чтобы не завалить наш салатик. Украшайте и подавайте салат с жареными шампиньонами, рецепт с фото вам в помощь. Красиво, вкусно и сытно!
Готовила для вас и экспериментировала наш автор Ольга Бар, приятного аппетита!
Салат с крабовыми палочками и грибами
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Описание рецепта — Салат с крабовыми палочками и грибами:
Для любителей крабовых палочек и шампиньонов предлагаю рецепт отличного салата, вкусного и сытного. Его ингредиенты очень гармонично сочетаются. Шампиньоны с жареным луком и яйцами гарантируют калорийность и питательность блюда. Огурцы придают свежесть, крабовые палочки придают свой индивидуальный, сладковатый вкус. Салат вполне подойдет и на праздничный стол.
Салат с крабовыми палочками и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления салата с крабовыми палочками и грибами потребуется: шампиньоны, крабовые палочки, яйца, лук репчатый, огурец свежий, петрушка, подсолнечное масло, майонез, соль и перец черный молотый.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Добавить на сковороду к луку.
Жарить грибы с луком, перемешивая в течение 10-12 минут.
Крабовые палочки нарезать кубиками. Выложить в миску.
Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить и мелко нарезать. Добавить в миску к крабовым палочкам.
Огурец помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить в салат.
Выложить в миску с салатом шампиньоны с луком.
Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить в салат.
Салат посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом или майонезом со сметаной.
Перемешать все ингредиенты салата.
Салат с крабовыми палочками и грибами готов. Вкусный и сытный. Подавать на закуску. Приятного аппетита!
Салат с вёшенками и крабовыми палочками/ Рецепт с пошаговым фото
Салат с вёшенками и крабовыми палочками получается очень нежным и вкусным. Вёшенки выращиваются культурным способом и не впитывают в себя многочисленные яды и химикаты (в отличии от грибов растущих в природных условиях), а потому являются безопасными для человека. Вёшенки популярны в России уже более 100 лет. Эти полезные грибы содержат большое количество калия (в 100 граммах – суточная доза калия), который необходим как элемент обязательного сокращения скелетной мускулатуры. Вёшенки содержат много никотиновой кислоты (витамин РР), который очень хорошо расширяет сосуды и способствует микроциркуляции. Вёшенки полезны для курильщиков, людей страдающих сахарным диабетом и атеросклерозом. Вешенки выводят холестерин, так как содержат природный статин ловастин.
Ингредиенты:
- Вёшенки свежие – 300 грамм
- Крабовые палочки – 200 грамм
- Яйцо куриное – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 средняя луковица
- Сливочное масло – 50 грамм
- Майонез – 1-2 ст.л.
- Специи: соль, перец черный молотый (по желанию).
Как приготовить вешенки
2. Нарезать грибы кубиками.
3. Обжарить нарезанный лук на сковороде с небольшим количество растительного (сливочного) масла.
4. Добавить к луку вешенки и обжаривать на среднем огне 5 минут.
5. Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте потушиться грибам еще 3-5 минут на медленном огне под крышкой (тогда жареные вешенки получатся сочными, а не сухими).
6. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
7. Яйца отварите и нарежьте соломкой или кубиками.
8. Заправьте салат майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Вкусный салат с вешенками готов
Приятного аппетита!
Вешенки польза
Грибы активно используются человеком в кулинарии благодаря своему изумительному вкусу и способности заменить все полезные вещества и витамины, имеющиеся в мясе. Грибы являются одним из основных источников белка для вегетарианцев, отлично насыщают желудок и наполняют организм нужными микро- и макроэлементами. Однако, дикие грибы (растущие в природе), являются своего рода «губкой», которая впитывает из почвы все вредные вещества. Поэтому, кушать грибочки собранные вблизи городов, предприятий и ферм весьма опасно. Отличным и невероятно полезным представителем грибного семейства, являются вёшенки – грибы полезные, выращенные культурным способом, использующиеся не только для удовлетворения своего аппетита, но и в медицине, как первоклассное средство против опухолей и рака.
Вешенки очень питательные, но при этом низкокалорийные, всего в 100 граммах этих грибочков содержится около 40 калорий, белков – 5 грамм, жиров – 0,40, а углеводов 4 грамма. Что делает данный продукт и блюда с его участием диетическими, и наполненными всевозможными полезностями. В грибах вешенках имеется цинк и фосфор, кальций и селен, железо и натрий, а так же калий и медь. Что примечательно, данные элементы содержаться в грибах в очень большом, достаточном для всего организма количестве. Если употреблять в день 100-200 грамм вешенок, не потребуется дополнительных аптечным витаминов чтобы насытить внутренние органы всем необходимым для отличной жизнедеятельности. Помимо элементов в вешенках имеются витамины РР и группы В – в том числе и рибофлавин и фолиевая кислота, а так же витамин А и бета-каротин. Вешенки являются продуктом – одним из рекордсменов по содержанию данных витаминов.
Если смотреть с точки зрения медицины, то вешенки – это не только, как мы привыкли думать, отличное блюдо, это средство для профилактики опухолей, в том числе и злокачественных. Данный гриб используется как добавка в различные препараты онколечения. Так же вешенки положительно влияют на работу сердца, укрепляя сердечную сумку, снабжают всем необходим мышечную систему, делают её более гибкой и сильной. Особенностью данных грибов является их способность выводить из организма радиоактивные вещества, а так же защитить его от повторного воздействия радиации. Вешенка служит как общеукрепляющее средство, повышающее иммунитет, борющееся с аллергическими реакциями, простудными заболеваниями.
Вешенка показана людям, страдающим от гипертонии – она нормализует давление. Так же улучшает состояние крови, стабилизируя уровень холестерина. Отлично подходят данные грибы при язве желудка, правда, только в отварном виде. Данный продукт является отличным блюдом для людей, страдающих проблемами с печенью, в том числе и гепатитом.
Поистине польза грибов вешенок огромна, особенно для тех, кто сидит на диетах, как низко углеводных, так и низкокалорийных. Всего 100 грамм продукта заменяет порцию каши, или порцию мяса, а так же хлеб или фруктовый салат. Но, в отличие от белых грибов и шампиньонов, вешенки обязательно должны подвергаться термической обработке: жарке, тушению, варке или обработке на открытом огне. В сыром виде вешенка содержит вещества, сказывающиеся негативно за здоровье организма.
Чтобы грибы вешенки хорошо усваивались, стоит помнить, с чем они сочетаются, а с чем их лучше и не пробовать. Например, к мясу и птице, а так же сырым свежим овощам вешенка подходит идеально, а вот подавать её с рыбой нельзя. Мало того, что по вкусу эти продукты не подходят, да ещё и кишечнику и печени будет тяжело справиться с такой едой.
Поэтому – кушайте салат из вешенок по нашему рецепту и будьте здоровы!