Рецепты салатов с пошаговым фото

Праздничные салаты

Вкусные праздничные салаты очень часто радуют наш торжественный стол. К праздничным салатам у нашего человека особенное и трепетное отношение. Ведь даже название этих салатов уже вызывают улыбку и удовольствие на лице человека, они являются неизменными атрибутами веселья и радости.

Главная отличительная особенность праздничных салатов состоит в основательности их приготовления. Здесь используются все доступные продукты, начиная с экзотических, и заканчивая привычными, но такими любимыми с детства. Очень часто эти салаты готовят в несколько слоев, которые могут значительно отличаться по ингредиентному составу. Хранят и подают на стол такие блюда исключительно в холодном виде.

Ищете рецепты праздничных салатов на день рождения? Запоминайте адрес нашего сайта, или добавьте его в закладки и у вас всегда будут свежие рецепты салатов на праздничный стол под рукой.!

Пошаговые рецепты праздничных салатов

Салаты с рукколой

Руккола неизменная составляющая часть многих салатов. Она украшает блюда сочной зеленью и придает чудесный вкус. Ознакомимся с несколькими рецептами, которые украсят Ваш стол и приятно порадуют своим вкусом. Узнаем о нескольких оригинальный сочетаниях.

• 60
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с топинамбуром

Топинамбур еще называют – зеленая груша. Это травянистое растение обладает большим количеством полезных свойств. В нем содержится калий, кальций, железо, клетчатка, жиры, белки и аминокислоты. Салаты с топинамбуром не только вкусные, но и полезные. Узнаем с какими продуктами лучше всего сочетать топинамбур.

• 60
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с блинами

Блинчики сами по себе очень вкусные. Их можно подавать различными способами, добавлять разнообразные начинки. Но сейчас речь пойдет не о блинах, как о самостоятельном блюде, а как о добавлении к салату. Такие закуски становятся все популярнее. Несколько интересных рецептов рассмотрим сейчас.

• 40
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с плавленым сыром

Салаты с сыром весьма популярны. В этой подборке салатов поговорим о плавленом сыре. Практически все продукты сочетаются с плавленым сыром. Такой сыр делает салат более нежным. Плавленый сыр чаще используют для бутербродов, но с ним получаются вкуснейшие супы, вторые блюда и салаты.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с оливками

Оливки очень популярны в средиземноморской кухне. Однако черные и зеленые оливки становятся все популярнее и в нашей кухне. Оливки хорошо сочетаться с морепродуктами, овощами, фруктами. Салаты с оливками здорово украсят Ваш стол. Узнаем о самых лучших сочетаниях в салатах с оливками.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Петушок»

Салат «Петушок» порадует своим ярким оформлением не только взрослых, но и детей. Украсьте свой праздничный стол новым салатом. Все гости будут восторге и обязательно попросят у Вас рецепт. Узнаем, как готовить салат петушок в нескольких вариантах. Перейдет к пошаговым рецептам.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Пикантные салаты

Ознакомимся с несколькими рецептами пикантных салатов. Пикантные салаты отличаются пряностью, остротой и необычным сочетанием. Таким салатом вы сможете удивить всех своих гостей. Все рецепта простые и доступные. Благодаря подробным рецептам у Вас не возникнет трудностей в процессе приготовления.

• 20
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Апельсиновая долька»

Для разнообразия праздничного стола предлагаем приготовить вкусный салат «Апельсиновая долька». Салат получил свое название благодаря своему оформлению. Готовится такой салат в нескольких вариациях. Узнаем, какие ингредиенты будут подходящими для нашего салата. Перейдем к подробным рецептам.

• 100
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Итальянский салаты

Рассмотрим несколько рецептов итальянской кухни. Италию часто ассоциируют с сыром моцарелла. Он является частым ингредиентом в салатах. Также часто используются томаты черри, другие свежие овощи, маслины. Подробно рассмотрим несколько популярных салатов и ознакомимся с последовательностью приготовления.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Теплые салаты

Теплые салаты могут быть замечательным дополнением ко вторым блюдам. Готовят их из самых разных продуктов. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными и оригинальными рецептами. Теплые салаты готовят из мяса, овощей, морепродуктов. Заправкой может служить растительное масло, майонез, соевый соус. Ознакомимся с рецептами и начнем готовить.

• 100
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Орхидея»

Салат «Орхидея» — праздничный и торжественный, он будет главной изюминкой вашего стола. Салат имеет такое название благодаря своему оформлению. Приготовить такой салат можно несколькими способами. Подробно рассмотрим несколько из них. Салатик весьма сытный и питательный, он может выступать в качестве основного блюда. Обычно орхидеи оформляются чипсами.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Сугроб»

Предлагаем приготовить вкусное и праздничное блюдо – салат «Сугроб». Таким салатом Вы сможете удивить и приятно порадовать своих гостей. Готовится салат весьма необычным способом. Есть несколько вариаций приготовления. Основными ингредиентами являются яйца, мясной продукт, сыр. Благодаря калорийным продуктам салат получается очень сытным. Рассмотрим подробно каждый рецепт.

• 100
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с копченым окорочком

Отварная курочка является популярным ингредиентом в салатах. Давайте попробуем заменить отварное мясо копченым окорочком. Копченая курочка замечательно сочетается со многими ингредиентами. Рассмотрим несколько популярных и вкусных салатов. Перейдем к подробным рецептам.

• 100
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Дипломат»

Салат «Дипломат» имеет кисло-сладкий вкус, в нем чаще всего сочетаются соленые продукты и фрукты. Этот салат может быть самым разным, например, диетическим, если в качестве заправки использовать не жирный йогурт. Также салат может быть более калорийным, если положить мясо или рыбу. Салат «Дипломат» порадует Вас своей новизной, обязательно приготовьте его, если надоели повседневные салаты. Ну а

• 100
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с корнем сельдерея

Салаты с сельдереем не только очень вкусные, но и полезные. Сельдерей богат на витамины и минералы. В нем содержатся витамины группы В, РР, А и другие. Также в сельдерее много кальция, фосфора, железа, магния. Вкус сельдерея пряный, а аромат терпкий. Готовить из сельдерея можно на протяжении всего года. Он доступен и зимой, и летом. Узнаем, как готовить из сельдерея вкуснейшие салаты.

• 80
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат «Принц»

Салат «Принц» праздничный и торжественный. Его обязательным ингредиентом являются орехи. Готовится обычно салат принц по слоям. Некоторые его ингредиенты могут меняться. Поэтому рассмотрим несколько вариантов приготовления. Разнообразьте свои традиционные блюда новым салатам. В процессе приготовления помогут подробные рецепта.

• 80
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салаты с ананасами и сыром

Салаты с ананасами и сыром будут очень подходящими на любом праздничном столе. Они имеют красивый внешний вид и прекрасный вкус. Эти два ингредиента хорошо гармонируют между собой, их можно дополнить мясом, грибами, овощами. Заправлять такие салаты можно майонезом, растительными маслами, сметаной, йогуртом. Предлагаем ознакомиться с несколькими наиболее вкусными салатами.

• 80
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Детские салаты

Предлагаем оригинальную и интересную подборку салатов, которые смогут порадовать Ваших деток. Обычно все дети сладкоежки и их не заставишь поесть что-то другое. Яркое оформление данных салатов привлечёт внимание всех деток, и они обязательно захотят попробовать. Перейдем к рецептам и попробуем приготовить по ним.

Слоёный салат на праздничный стол «застольный гость»

• Как приготовить
• Видео
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• для салата
• куриное филе (отварное) — 500 гр.
• петрушка (свежая зелень) — 1 пучок
• морковь (отварная) — 3 шт.
• яйца (вареные) — 6 шт.
• сыр твердый — 300 гр.
• майонез
• соль
• перец черный молотый
• кукуруза (консервированная) — 1 ж/банка (340 гр. )
• для маринада
• лук красный — 1-2 шт.
• соль —
• сахар — 1 ст.л.
• яблочный уксус 9% — 2 ст.л.
• вода — 75 мл.
• для украшения (по желанию)
• помидоры черри
• маслины
• петрушка (свежая зелень)
• болгарский перец красного цвета
• яичные белки (вареные)
• консервированная кукуруза

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем все ингредиенты для слоеного салата.

Первое, что нужно сделать, это поставить варить все то, что требует варки, а именно: морковь, яйца и куриное филе.

При варке мяса не забудьте добавить лавровый лист, соль и специи, тогда мясо не будет пресным.

Когда все сварится, полностью остудите продукты.

Красный лук чистим, нарезаем полукольцами и перекладываем в мисочку.

К луку добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем холодной кипяченной водой.

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Остывшее отварное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.

Зелень петрушки хорошо моем, обсушиваем и мелко рубим.

Отварную морковь чистим и натираем на крупной терке.

Сваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки.

Белки натираем на крупной терке.

Желтки отдельно натираем на мелкой терке.

Твердый сыр также натираем на мелкой терке.

Все продукты подготовлены, начинаем выкладывать наш салат слоями.

Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъемным кольцом диаметром Ø 20 см.

Устанавливаем форму на подходящее блюдо.

Края разъемной формы прокладываем ацетатной пленкой, так нам будет легче извлечь кольцо из салата.

Начинаем собирать слоеный салат.

Первым слоем выкладываем нарезанное куриное мясо, равномерно распределяем по дну блюда.

Немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой.

Солить мясо я не буду, так как я солила его при варке.

Сверху на куриное мясо наносим сеточку из майонеза.

Хорошо распределяем майонез по всей поверхности.

Вторым слоем выкладываем рубленную зелень петрушки и равномерно распределяем.

Наносим тоненькую сеточку майонеза.

С маринованого лука сливаем всю жидкость.

Выкладываем маринованный лук следующим третьим слоем.

Наносим тоненькую сеточку майонеза и также равномерно распределяем по всей поверхности салата.

Четвертым слоем у нас будет отварная морковь.

Сверху на лук выкладываем натертую морковь.

Хорошо распределяем по свей поверхности, немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки.

По вкусу солим, перчим и снова покрываем тонким слоем майонеза по всей поверхности.

С маринованной кукурузы сливаем всю лишнюю жидкость.

Выкладываем кукурузу сверху на морковь пятым слоем.

Хорошо распределяем по всей поверхности и наносим тонкий слой майонеза. (Не забываем отложить немного кукурузы для украшения салата).

Следующим шестым слоем выкладываем яичные белки, также хорошо разравниваем и немного утрамбовываем. Покрываем тонким слоем майонеза и распределяем по всей поверхности. (Откладываем немного яичного белка для украшения салата).

Сверху на яичный белок выкладываем мелко натертый твердый сыр, (это у нас будет седьмой слой).

Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза по всей поверхности.

Завершающим верхним восьмым слоем, выкладываем мелко натертые яичные желтки.

Немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки.

Наносим тонкую сеточку из майонеза.

Равномерно распределяем по всей поверхности салата.

Для украшения салата, помидоры черри нарезаем на половинки и выкладываем срезом вниз по всему периметру формы.

Маслины нарезаем кружочками и выкладываем вторым ровным кругом сверху на салат.

Мелко рубим зелень петрушки и выкладываем очередным третьим кругом.

Следующим кругом выкладываем нарезанный мелкими кубиками красный сладкий перец.

Очередным кругом выкладываем отложенные натертые яичные белки.

Серединку салата украшаем отложенной консервированной кукурузой.

Выкладываем рубленную зелень петрушки по всему периметру формы.

Накрываем форму с слоеным салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа или на всю ночь.

Таким образом наш салат успеет хорошо охладится и пропитаться.

Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку.

Снимаем разъемную форму. Аккуратно удаляем ацетатную пленку.

Слоеный салат «Застольный Гость» готов.

Подаем блюдо к праздничному столу и радуем своих застольных гостей изумительно вкусным салатом! Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

1. Куриное мясо/Майонез.

2. Зелень петрушки/Майонез.

3. Маринованный лук/Майонез.

4. Морковь/Соль/Перец черный молотый/Майонез.

Пошаговые рецепты салатов с фото и на любой вкус

Пожалуй, трудно найти такое яство, которому равно одинаково отдавали бы предпочтение мужчины и женщины, магнаты, банкиры и простые рабочие, жители разных стран и часовых поясов. Но в любой кухне мира есть блюда, любимые многими вне зависимости от возраста, статуса и социального положения. И хотя они кардинально отличаются по составу ингредиентов и способам приготовления, всё же входят в одну общую категорию. Имя ей – Салаты.
Простые или оригинальные, фантазийные, авторские или классические, рецепты салатов уверенно заняли место в поваренных книгах, вошли в будничный и праздничный рацион. Легко усваиваемые и содержащие много полезных питательных веществ, иногда они играют роль аперитива, разогревающего аппетит перед основной трапезой, служат закуской или заменяют полноценный приём пищи, являясь самодостаточным блюдом.
Так или иначе, рецепты салатов заняли достойное место в нашем меню. Но никогда не поздно открыть для себя новые удачные сочетания продуктов, которые превзойдут все мыслимые ожидания и станут любимыми. А помогут в этом пошаговые рецепты с фото из нашего раздела. В них вы найдёте не только перечень ингредиентов с указанием рекомендуемого количества, но и подробное описание этапов приготовления, визуально подкреплённое изображением процесса. Это поможет сориентироваться в выборе продуктов, форме и размерах нарезки, периодичности слоёв, декорировании готового блюда, станет понятным пошаговым руководством в освоении новых кулинарных шедевров.
Наиболее частые компоненты, присутствующие во многих салатах, – это твёрдый сыр, яйца, свежие огурцы, репчатый лук, морковь и зелень. Имея собственный своеобразный вкус, они отлично сочетаются с другими продуктами, дополняя и раскрывая их особенности в разных комбинациях. Оправдано их использование и с точки зрения наличия полезных веществ.
Так, огурцы, на 95% состоящие из воды, не только придадут салатам сочность, но и обогатят рацион витаминами, микро- и макроэлементами. В их состав входит калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо, а также витамины группы В, А, С, Е, Н, РР. Лук содержит фруктозу, сахарозу, фитонциды, полисахарид и аскорбиновую кислоту, обладает широким спектром минералов и помогает при простудных и вирусных заболеваниях, а также укрепляет стенки сосудов и повышает уровень тестостерона в организме.
А усваивающийся на 99% твёрдый сыр является источником незаменимых аминокислот: триптофана, лизина, метионина. Он не только способствует быстрому насыщению, но и вырабатывает в организме энергию, благотворно влияет на ряд функций: от регулирования правильного роста волос и ногтей и улучшения состояния кожи до укрепления костей и зубов, восстановления зрения и нервной системы.
Любители мясных блюд в нашем разделе найдут пошаговые рецепты салатов из отварной говядины и свинины, интересные варианты с варёной или копчёной колбасой. Будучи особо питательными, они помогут избавиться от усталости и напряжения, быстро восстановить силы для новых свершений. А подробные описания, сопровождающиеся фото, не дадут совершить ошибку в приготовлении, сделают процесс не только успешным, но и увлекательным.
Тем, чья трапеза не обходится без рыбы и морепродуктов, наверняка понравятся наши классические пошаговые рецепты с одноимёнными названиями. Ведь они не только расскажут, как приготовить изумительно вкусное блюдо, но и помогут сохранить богатые полезные свойства нежного продукта.
Есть в нашем разделе и пошаговые рецепты с использованием более редких ингредиентов, которые вполне доступны, но далеко не всегда добавляются в салаты. Такие удачные находки разнообразят меню и подарят новые вкусовые ощущения.
Рецептов салатов существует довольно много. Но мастера кулинарного дела не перестают экспериментировать и создают новые оригинальные блюда. Поэтому наш раздел непременно будет пополняться и радовать вас вкусной и здоровой пищей. А прямо сейчас выбирайте в каталоге понравившееся название и подарите себе радость кулинарного творчества, используя наши пошаговые рецепты с фото и любовью.