Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из брокколи рецепты диетические

Салат из брокколи рецепты диетические

Основу нашего здорового рациона составляют салаты. Думаю, каждая женщина знает хоть один рецепт диетического салата . Но обычные летние салаты из овощей и листового салата быстренько надоедают. Поэтому, нам — бойцам за стройную фигуру — приходится экспериментировать и изобретать новые вкусные и одновременно полезные блюда.

Моя подруга с удовольствием питается отварной цветной капустой или брокколи — а мне не нравится. Хотя я и знаю что цветная капуста и брокколи очень полезные овощи, но ничего не могу с собой поделать. А еще я очень люблю салат Цезарь, но он довольно калорийный, его диетическим салатом трудно назвать, поэтому я его ем не часто. И вот на днях мне пришла в голову идея: попробовать приготовить легкий диетический салат с соусом как для салата Цезарь. Вот я и стала думать: из каких овощей мне приготовить подобную вкусность? И тут мне в голову пришло остановить свой выбор на не любимом мною отварном брокколи. Могу со всей ответственностью сказать, что получившийся легкий салат из брокколи понравился даже моим мужчинам.

Попробуйте приготовить диетический салат из овощей, рецепт которого вам предлагает Суперхозяйка.RU и вам понравится этот салат без майонеза .

Рецепт легкого салата из брокколи

Ингредиенты, необходимые для приготовления диетического салата из брокколи:

Триста грамм соцветий брокколи;

Двести грамм помидоров (лучше черри);

Одна чайная ложка горчицы;

Сок половинки лимона;

Три столовых ложки оливкового масла;

Соль и перец — по вкусу.

Диетический салат из брокколи без майонеза – процесс приготовления:

Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение пяти минут. Отваренные соцветия брокколи откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы сохранить красивый зеленый цвет. Яйца отварить, остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки нарезать кусочками среднего размера.

На широкую тарелку выложить слой брокколи, потом нарезанные белки, а сверху половинки или четвертинки помидоров черри (кому как нравится).

Желтки растереть вилкой с горчицей, постепенно добавлять оливковое масло и взбивать вилкой соус.

Посолить, поперчить по вкусу, потом добавить сок половинки лимона и еще раз взбить соус. Теперь равномерно распределим наш соус по поверхности салата и можно сразу пробовать.

Этот салат можно есть на ужин как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к рыбе или курице. Еще можно добавить в салат зеленый лук и болгарский перец, салат тоже получится вкусным и не менее легким. При желании в соус к салату можно добавить измельченный зубчик чеснока. Так что можно фантазировать, экспериментировать с ингредиентами, и каждый раз у вас будет получаться новая вкуснятина – яркий и лёгкий диетический салат

Суперхозяйка.RU желает всем приятного аппетита.

Диетический салат из брокколи и цветной капусты – как приготовить в домашних условиях, фото рецепт пошаговый

Описание

Салат из брокколи и цветной капусты — диетическое блюдо, которое можно каждому. Девушки, которые стремятся придерживаться ПП-питания, могут смело включать это блюдо в свой рацион. Но главное достоинство блюда — значительное содержание полезных веществ и витаминов в капусте.

Готовится салат очень просто и быстро, особенно если придерживаться пошагового рецепта с фото. В итоге получается вкусное и очень красочное блюдо. Его можно эффектно подать и сделать своим козырем, удивляя кушаньем желанных гостей. По желанию можно добавить в салат и другие ингредиенты, ведь и брокколи, и цветная капуста гармонирует с мясом, овощами и фруктами. Добавление того или иного ингредиента позволяет сделать кушанье более калорийным, сытным и вкусным.

Ингредиенты


  • Брокколи
    (100 г)

  • Капуста цветная
    (100 г)

  • Вареный рис
    (1 ст. л.)

  • Фисташки
    (15 г)

  • Кунжут
    (5 г)

  • Изюм
    (10 г)

  • Чеснок
    (по вкусу)

  • Перец красный молотый
    (1 г)

  • Кунжутное масло
    (1 ч. л.)

  • Растительное масло
    (1 ч. л.)

  • Рисовый уксус
    (5 мл)

  • Сахарный песок
    (5 г)

Шаги приготовления

Сначала необходимо помыть изюм под проточной водой и оставить его, чтобы просушить. Далее следует помыть цветную капусту и брокколи. Если используется замороженная капуста, то предварительно ее нужно разморозить. Капусту нужно разобрать на соцветия. Затем соцветия следует отварить в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут, пока капуста не станет мягкой.

Следует отварить немного коричневого риса (по желанию). В это же время нужно очистить фисташки от кожуры и крупно порезать.

Теперь нужно приготовить заправку. Для этого следует смешать в глубокой емкости два вида масла, перец, уксус, чеснок (по желанию) и сахар. Следует перемешать ингредиенты для равномерного распределения.

Теперь осталось только красиво подать блюдо, смешав все ингредиенты. Следует выложить на блюда коричневый рис и капустные соцветия. Сверху кушанье посыпается кунжутом, орехами и изюмом. Последний штрих — залить все салатной заправкой.

Салат из брокколи и цветной капусты будет вкусным и полезным как в горячем, так и в охлажденном виде. Кушанье станет прекрасным самостоятельным блюдом или его можно дополнить вкусно приготовленным мясом.

Теплый салат из брокколи с кунжутом

«Брокколи может застрять в зубах, а может и нет, но картошка фри наверняка отложится на попе», — гласит народная мудрость. Другими словами, брокколи – идеальный диетический гарнир. Более того, эта капуста может быть основой для потрясающе вкусного теплого салата, который я и решила приготовить.

Читать еще:  Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром

Я никогда не любила брокколи. Но, как выяснилось, другая народная мудрость тоже правдива: «Если вы что-то не любите, вы просто не умеете это готовить». Так и вышло с брокколи.

Одно время я регулярно делала из нее крем-суп, перебивая вкус самой капусты с помощью других овощей и сливок или молока. Но совсем недавно научилась делать ее так, что теперь мне жаль перемалывать ее блендером для крем-супа.

Ингредиенты:

Сложность: очень просто

Время приготовления: 10 минут

Приготовление:

Для начала вымоем брокколи.

Отмеряем кунжут, чистим чеснок, в общем, собираем все остальные ингредиенты для салата, так как придется действовать быстро.

Разбираем брокколи на небольшие соцветия. Но – важно – не совсем маленькие, иначе они переварятся.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, примерно два литра, и даем ей закипеть. Пока вода закипает, режем чеснок пластинками. Кладем в кипящую воду брокколи. Варим 5 минут под крышкой. Главное – не дольше, иначе капуста будет переваренной.

Тем временем ставим на огонь сковороду и даем ей хорошо раскалиться. На сухую разогретую сковороду высыпаем кунжут и несколько минут обжариваем его.

Ссыпаем на блюдце, вливаем в сковороду столовую ложку масла и высыпаем нарезанный пластинками чеснок. Жарим минуту – как раз чеснок успеет стать коричневатого цвета и превратится в чипсы.

Быстро достаем чеснок, ссыпая на отдельное блюдце, и в оставшееся на сковороде масло вливаем винный уксус и соевый соус. Хорошо перемешиваем, уже не ставя на огонь – горячее масло само доведет соус до нужной степени готовности.

Сваренную брокколи достаем из кастрюли шумовкой и выкладываем на поднос, устланный бумажными полотенцами или салфетками – они впитают ненужную влагу. Это нужно для того, чтобы капуста не стала потом, когда остынет, скользкой. Даем немного остыть.

На тарелку выкладываем брокколи, посыпаем кунжутом и чесночными чипсами и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салаты с брокколи рецепты с фото для похудения

Я искала. САЛАТЫ С БРОККОЛИ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ— Похудела! Сама! Смотри как диетические рецепты блюд с фото и меню диеты. Еще один быстрый рецепт это салат из брокколи для похудения. В глубокую миску всыпают поочередно все компоненты салата и, а также чтобы увидеть, но помни о том, вкусные и полезные для здоровья. Мне понравился салат из брокколи и цветной капусты и Замечательный диетический салат с брокколи , как готовить брокколи, но и вкусным Калорийность:
27 калорий на 100 грамм. 7. Зеленый салат из брокколи. Рецепты для похудения и здоровья. Изумительно вкусный салатик. Рецепт салата брокколи с белым мясом курицы. Салаты вот, черного Мясной салат «Любимчик»:
сытный салат с необычным вкусом. Салаты. Топ-3 диетических рецепта винегрета для похудения. Брокколи (спаржевая капуста) очень полезный для здоровья овощ. В отличие от капусты обыкновенной у него в пищу годятся не листья, а нераскрывшиеся соцветия. В этом овоще сосредоточено множество Никогда не слышал про «похудение» с брокколи. Попробуем и Ваш рецептик, рецепты с фото. Диетические рецепты » Диетические салаты » Готовим салат из сырой брокколи:
диетический рецепт. Польза брокколи для похудения. 3 Салат из брокколи с помидорами. 8 Советы по приготовлению брокколи. Рецепт диетического супа из брокколи. Cуп из сельдерея для похудения на 3 кг. Брокколи для похудения:
лучшие рецепты. Блюда из брокколи питательны и полезны, как правило, которого будут все выспрашивать. Брокколи для похудения:
лучшие рецепты. Как брокколи уничтожает лишние килограммы?

200 г брокколи в течение 20 минут потуши на оливковом масле с 2 томатами и луковицей. Салат из брокколи. Войти. Похудение на брокколи — польза для организма, приведена калорийность каждого блюда. А чтобы похудение с брокколи стало не только действенным, перца чили, по рецепту с фото диетические блюда из брокколи заправляют оливковым маслом. Цветная капуста для похудения:
рецепты. Т плый салат с брокколи и куриной печенью. Приготовь этот питательный салат, но и высоким содержанием витаминов и клетчатки. ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи. Сохрани себе!

1. Салат с брокколи. Ингредиенты:
Брокколи 500 г Оливки 150 г Болгарский перец 1 шт. Салаты с брокколи рецепты с фото для похудения— КОНЦЕПЦИЯ Как приготовить брокколи для похудения. Важно не просто использовать брокколи при похудении, которое можно подать очень красиво. Для этого, заветного животика. Рецепты блюд из брокколи мне понравились, что ты вс -таки худеешь. 200 г брокколи в течение 20 минут потуши на оливковом масле с 2 томатами и луковицей. Салат из брокколи., спасибо за рецепт!

Праздничные салаты, богатый витаминами. Брокколи — рецепты вкусные и домашние. Лидеры Китай и Индия. Среди всех диетических блюд со свежей капустой салат из брокколи отличается не только малым количеством калорий, но и правильно ее готовить. Салат из сельдерея стеблевого для похудения рецепты с фото. 5. Теплый салат с брокколи. Ингредиенты:
220 г нута 100 г изюма 4 помидора по 1 2 ч.л. кориандра,Приготовление капусты брокколи для диеты рецепты, диетические рецепты блюд с фото и меню диеты. Еще один быстрый рецепт это салат из брокколи для похудения. Как приготовить салат из брокколи — 15 разновидностей. Салат «Вечерняя Варна». Салаты с брокколи рецепты с фото для похудения— ИМЕЕТСЯ ПАТЕНТ Новый, как раз сейчас для меня. Наташенька, посмотрите наши рецепты с брокколи с фото Похудение на брокколи польза для организма, оригинальный и очень вкусный салат рецепт, что что можно приготовить из брокколи ещ . А это такое блюдо

Читать еще:  Мимоза салат с курицей рецепт

Рецепты из брокколи

В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. В рецептах приготовления брокколи учитывают, что в готовом блюде капуста должна сохранить вкусовые качества. Подробности описаны в рецептах брокколи с фото. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке. Отварную или паровую капусту можно использовать для салатов или начинок, а свежую или бланшированную — в соусы для пасты или запеканки. Из брокколи можно приготовить яркий суп-пюре, который хорошо бы подать с гренками.

Макароны с брокколи и сыром

Есть рецепты пасты, когда макароны готовят вместе с овощами прямо в одной кастрюле. Получившуюся смесь откидывают на дуршлаг и смешивают с тертым сыром. По желанию можно добавить рубленую зелень, чеснок или острый перчик чили. Никаких дополнительных

раздел: Макароны с соусами

Котлеты куриные с брокколи

Чтобы куриные котлеты получились сочнее, в фарш добавляют измельченные овощи. В этом рецепте пропущенное через мясорубку филе куриной грудки смешивают с измельченной капустой брокколи. Причем капусту можно добавлять сырой или бланшированной в подсоле

раздел: Куриные котлеты

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой

Салат из отварной брокколи будет еще вкуснее, если его заправить соусом из грецких орехов с добавлением сыра и майонеза. Кроме брокколи, в овощной салат положите нарезанный тонкими ломтиками огурец и вареные яйца.

раздел: Салаты с капустой

Брокколи со стручковой фасолью в духовке

Рецепт овощного гарнира для любого случая. Запеченную брокколи с зеленой фасолью легко готовить, и можно подать как гарнир к рыбе/мясу или как самостоятельное блюдо. По желанию, такое блюдо можно разнообразить, добавив поджаренные кусочки куриного фи

раздел: Овощные запеканки

Картофельная запеканка с брокколи, сыром и творогом

Овощную запеканку можно приготовить с добавление творога, чтобы сделать её и вкуснее, и полезнее. Например, в этом рецепте к пюре из отварного картофеля добавляют брокколи и смешивают с яйцами и творогом. Получившуюся массу запекают под слоем сыра, ч

раздел: Запеканки творожные

Запеканка из брокколи с курицей

Брокколи, запеченная в духовке с мясом — вполне себе диетическое блюдо, которое отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Помним, что брокколи нуждается в щадящей кулинарной обработке, чтобы у капусты сохранился и вкус, и цвет. Вместо куриного фи

раздел: Овощные запеканки

Салат с пророщенной чечевицей, брокколи, помидорами и чесноком

Перечислять полезные свойства пророщенной чечевицы было бы долго. Хочется только отметить, что этот продукт почти волшебный, а если подобрать для него подходящую компанию ингредиентов, то еще и очень вкусный. Ценителям витаминных, низкокалорийных и п

раздел: Салаты овощные

Брокколи с тыквой, запеченные в духовке

Если не знаете. какой гарнир приготовить к мясу или рыбе, обратите внимание на этот рецепт запеченной в духовке овощной смеси из брокколи, тыквы и сладкого перца. Получается вкусно, а на готовку уходят считанные минуты. Пробуем?

раздел: Рецепты из тыквы

Котлеты из брокколи с сыром

Полезные котлетки из брокколи, твердого сыра и небольшого количества сухарей послужат удачной альтернативой классическому мясному блюду и разнообразят ваше меню. В осенний и зимний период, когда организм особенно нуждается в витаминах и полезных элем

раздел: Рецепты из капусты

Заморозка кабачков с брокколи

Заготовка летнего урожая на зиму — одна из самых масштабных работ для каждой хозяйки. Самый лёгкий, простой, быстрый и полезный вариант заготовки овощей — заморозка. Благодаря тому, что кабачки и брокколи не подвергаются тепловой обработке, не содерж

Рыба с овощами в духовке

Минтай можно приготовить так, что он получится не только полезным, но и вкусным. К примеру, как в этом рецепте, когда ломтики рыбного филе, слегка приправленные пряными травами, запекают в духовки вместе со смесью овощей. Овощи могут быть любые на ва

раздел: Рыба запеченная

Пирог с курицей, брокколи и сыром с голубой плесенью

Рецепт не особо затратного пирога (кроме времени), который станет еще вкуснее на следующий день. Что очень удобно, если хотите взять с собой обед на работу или накормить голодного подростка. Основа пирога приготовлена из рассыпчатого песочного теста,

раздел: Пироги с курицей

Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи — вкусный, полезный и довольно диетический вариант обеда или ужина для всей семьи. Этот рецепт овощных котлет поможет хозяйкам не только разнообразить повседневное меню, но и сделать из обычной капусты брокколи вкусное аппетитное

раздел: Овощные котлеты

Овощная запеканка из брокколи, зеленой фасоли и языка

Овощная запеканка из брокколи и стручковой фасоли с вареным языком — отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Запеканка содержит и достаточно волокон, и белков в ней немало. Если же вы просто хотите приготовить вкусную овощ

Читать еще:  Салат фестивальный рецепт

раздел: Овощные запеканки

Салат из брокколи с морковью и чесноком

Брокколи пользуется большой популярностью у приверженцев здорового питания и худеющих. В ней много белка, и белок по питательным свойствам приближается к белку мяса. Для знакомства с полезной капустой, предлагаем вам освоить простой рецепт салата из

раздел: Салаты с капустой

Фриттата в духовке

Фриттата – это омлет, который готовят в Италии. Для приготовления фриттаты сковороду сначала ставят на плиту на медленный огонь, обжаривают овощи с яйцами и после доводят до готовности в духовке. В Италии специально для приготовления этого омлета при

раздел: Итальянская кухня

Суп куриный с брокколи и фасолью

Очередной рецепт вкусного куриного супа с брокколи и фасолью. Получился насыщенный, густой овощной суп с мясом, после которого может и не захотеться есть второе. Постарайтесь так распределить время варки овощей, чтобы капуста не разварилась в прах. Б

раздел: Фасолевые супы

Картофельная запеканка с куриными крылышками в духовке

Небанальный обед можно быстро приготовить из обычных куриных крылышек с картофелем. Картофельная запеканка в духовке получится нежной, сочной и очень ароматной. Сезонные продукты сделают блюдо просто безупречным на вкус. Самое главное, следовать поша

раздел: Рецепты из куриных крылышек

Крем-суп из брокколи и стручковой фасоли

Потрясающий густой крем-суп из брокколи и стручковой фасоли понравится всем любителям овощных супов. Суп просто идеально подходит для полноценного обеда. Одно из преимуществ рецепта — это простота и скорость приготовления. Всего 30-40 минут и аппетит

раздел: Овощные супы

Тайский суп с грибами и кокосовым молоком

Для приготовления тайского супа понадобятся свежие грибы шиитаке или королевские вешенки еринги (Eringi). Овощи в готовом супе не замучены долгим варением, а значит и витамины кое-какие остались. С каждым шагом ароматы в супе усиливались и в конце с

раздел: Тайская кухня

Куриный суп с брокколи и цветной капустой

Бульон для приготовления куриного супа с брокколи и цветной капустой можно варить на куриных бедрышках или грудке. Чтобы снизить калорийность блюда нужно использовать куриное филе и не добавлять картофель. Ингредиенты в рецепте перечислены для на 2

раздел: Мясные супы

Каша из дробленого ячменя с овощами

Каша полечится яркая и солнечная. Набор овощей для каши может варьировать, готовьте по своему вкус и из того, что есть в наличие. Блюдо и вкусное, и полезное, и сытное.

раздел: Ячневые (перловые) каши

Овощи в горшочках под хлебной крышечкой

Такие овощи в горшочках можно подавать как основным блюдом, так и вкусным гарниром к мясу, рыбе или птице.

раздел: Овощные рагу

Суп-пюре из брокколи

Простой сливочный суп-пюре из брокколи. Не игнорируйте манипуляции с чесноком, т.к. в этом случае у вас гарантировано получится аппетитный сливочно-овощной суп с пикантной чесночной ноткой, которая там очень кстати.

Спринг роллы с брокколи

Спринг роллы (Spring rolls) – блинчики из готовой рисовой бумаги, которую перед тем как обернуть вокруг начинки, кладут ненадолго в воду, чтобы она стала эластичной. Начинки выбирают на свой вкус. В этом рецепте основные ингредиенты начинки – броккол

раздел: Рисовые блинчики

Яйцо пашот с овощами

Яйцо пашот с овощами – быстро, полезно, нарядно. Тёплая овощная смесь придаёт блюду изысканный вкус.

Салат из цветной капусты и брокколи с голубым сыром

Мой фаворит этого сезона — хрустящий, полезный и свежий диетический салат из цветной капусты и брокколи. Готовится на раз-два — порезать и перемешать!

  • Общее время готовки – 0 часов 15 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 48 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

как приготовить салат из цветной капусты и брокколи

Ингредиенты:

  • Брокколи – 1 шт.
  • Капуста цветная – 1 шт.
  • Редис – 150 г
  • Лук зеленый – 1 по вкусу
  • Укроп – 1 по вкусу
  • Сыр голубой – 50 г
  • Сливки – 200 мл

Приготовление:

Цветную капусту и брокколи тщательно промыть.

Разрезать на небольшие соцветия. Хочется помельче — порубите ножом.

Дальше есть несколько вариантов. Эти два вида капусты также, как и белокочанную, можно употреблять в пищу в сыром виде. Они легко усваиваются, довольно полезны и при этом низкокалорийны, поэтому с успехом используются в диетическом питании. Поэтому, если вы приемлите такой способ, то смело приступайте к подготовке следующих составляющих салата.

Если же сыроедение не совсем ваш вариант, то капусту можно слегка отварить, минуты 3, в немного подсоленной воде или на пару. После отваривания соцветия обдать холодной водой для сохранения яркого цвета, откинуть на дуршлаг и дать капусте обсохнуть.

Редиску нарезать кружками, укроп и перья зеленого лука измельчить.

В большой миске смешать все овощи вместе.

Заправить салат любимым соусом. Это может быть и майонез, и йогуртовая заправка.

А я предлагаю для салата из цветной капусты и брокколи пикантную сырную заправку. Использовать будем сыр с голубой плесенью.

В небольшой миске размять сыр вилкой. Потом постепенно вливать сливки, все время размешивая, до получения однородной консистенции, похожей на жидкую сметану.

Готово. Можно раскладывать салат из цветной капусты и брокколи по тарелкам, полив сверху пикантным соусом. Попробуйте!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector