Kyhmeister.ru

Рецепты на каждый день
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салата слоеный с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами

Пошаговый фото-рецепт приготовления слоеного салата с курицей, сыром и грибами

Вкусный, очень сытный и простой в приготовлении салат с куриной грудкой и грибами можно приготовить как на праздничный стол, так и разнообразить им ваше ежедневное меню.

Курицу в этом блюде можно заменить любым мясом, которые вы можете не только приготовить, как указано в рецепте, но пожарить или отварить.

Слоеные салаты с курицей пользуются большой популярностью. Попробуйте очень вкусный салат «Арбузная долька» — свежо и ярко украсит ваше застолье.

Ингредиенты для салата:

  • куриная грудка — 1 шт
  • шампиньоны — 300 г
  • лук репчатый — 100 г
  • яйца СО — 3 шт
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки — 1 пучок

Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные и любых видов, в том числе и грибную смесь.

Готовим слоеный салат с запеченной куриной грудкой и грибами: пошаговый рецепт

Смешать специи и соль.

Куриную грудку обвалять в полученной смеси и завернуть в фольгу.

Запечь куриную грудку в духовке при температуре 170 градусов около 35-40 минут (или до готовности).

Пока запекается куриная грудка, приготовьте грибы для салата. Мелко нашинкуйте лук, с шампиньонов слейте жидкость. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до готовности лука.

Обычный репчатый лук для салата лучше обжарить вместе с грибами, а вот если вы решили использовать сладкий красный, то лучше такой лук замариновать в уксусе, а грибы пожарить отдельно. Также о том, как вкусно мариновать лук в лимонном соке вы можете узнать в рецепте салата «Чафан».

Запеченную курицу остудить, нарезать кубиками и выложить ровным слоем в салатник. Смазать сеточкой майонеза.

Сваренные яйца натереть на терке и выложить на курицу.

Смазать этот слой салата тонкой сеточкой майонеза.

Сверху на яйца выложить обжаренные с луком грибы.

Сыр натереть на терке и выложить на грибы. Вместо твердого сыра можно добавить моцареллу, адыгейский сыр, слабосоленую брынзу.

Зелень мелко порубить и посыпать салат сверху. Выдержать куриный салат в холодильнике не менее 1 часа, чтобы он охладился и как следует пропитался.

Наслаждайтесь нежным вкусом слоеного салата с курицей, сыром и грибами!

На десерт рекомендуем приготовить компот из облепихи и яблок, а также не пожалеть времени и испечь потрясающий торт медовик!

Слоеный салат с курицей и грибами. Видео рецепт


Нежный и вкусный салатик к Новогоднему столу! Простой в приготовление, но интересный рецепт слоеного салата из куриного филе и обжаренных с луком грибов. Салат получается нежный и вкусный, но в то же время сытный.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 6 порций.

  • 400 гр куриной грудки (отварной)
  • 250 гр. грибов шампиньонов (обжаренные с 1 луковицей)
  • 2 свежих огурца
  • 3 куриных яйца + 1 шт. (для украшения)
  • 200-250 гр сыра твердых сортов
  • 2 веточки зелени петрушки (для украшения)
  • 2 веточки зелени укропа (для украшения)
  • зеленый лук (для украшения)
  • майонез

Видео рецепт приготовления слоеного салата с курицей и грибами:

Как приготовить слоеный салат с курицей и грибами:

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и даем остыть, затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем репчатый лук на мелкие кубики, грибы (шампиньоны) — на четвертинки, и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Даем остыть.

3. Огурцы мы нарезаем мелкими кубиками.

4. Отварные яйца и твердый сыр натираем на мелкой терке.

5. Укроп и зеленый лук измельчаем, у петрушки оставляем листики целыми для украшения блюда.

6. Собираем салат в разъемном кольце диаметром 18 см. Первым слоем выкладываем куриную грудку и смазываем ее майонезом. Вторым слоем идут огурцы, майонез. Далее обжаренные грибы с луком, этот слой майонезом не промазываем. Следующий слой яйца, майонез. Последним слоем выкладываем твердый сыр. Украшаем салат зеленью по своему вкусу и желанию. Ставим готовый салат в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы салатик лучше пропитался.

Наш слоеный салат с курицей и грибами готов! Куриные яйца сваренные вкрутую, делают этот салат сытным, а нотку свежести дает огурец. Такой легкий в приготовлении салат подойдет как в будние дни, так и на праздничный стол. Попробуйте приготовить! Всем приятного аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот видео рецепт приготовления слоеного салата из отварной курицы с грибами и яйцом нам прислал автор кулинарного канала « Нотка Вкуса »

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Кулинарные рецепты и фоторецепты

«Нарядный» и очень вкусный салат с курицей и грибами

Не секрет, что при подборе салатов для праздничного стола предпочтение в большинстве случаев отдается салатам слоеной сборки. Они и вкусны и смотрятся наиболее эффектно. А если собрать салат в кольце, придав четкую форму, да пофантазировать с украшением, то, вообще, можно получить кулинарный шедевр. Вот и сегодня мы приготовим несложный, но вкусный и нарядный слоеный салат, который гармонично впишется в любое праздничное меню.

Читать еще:  Салат пингвины на льдине рецепт

Если вы подбираете салат для праздничного стола, то посмотрите ещё и такие варианты: салат «Муравейник» с картофелем, рыбный салат Мимоза с консервированным тунцом, красивый салат «Березка» с куриным филе и черносливом, слоеный салат с корейской морковью и курицей. Все они очень вкусные, простые в исполнении и отлично подходят для приема гостей.

Чтобы приготовить салат с курицей и грибами слоями потребуется:

  • отварная грудка курицы – 200 г
  • лук – 60 г
  • грибы шампиньоны – 200 г
  • сыр – 90 г
  • огурцы маринованные – 220 г
  • яйца вареные – 3-4 шт.
  • орехи грецкие – 80 г
  • майонез – 250 г

Очень вкусный салат с курицей и грибами – рецепт с фото:

Кусок отварной грудки измельчаете. Можете порезать ножом, а можете, как в нашем варианте, просто разобрать руками вдоль волокон на кусочки.

На крупной терке перетираете маринованные огурцы.

Яйца вареные измельчаете кубиком. В этом салате отделять желтки от белковой части не нужно.

Орехи давите скалкой в крошку, сыр мелко натираете.

Нарезанные некрупным кубиком грибы обжариваете с измельченным мелко луком. Жарите до готовности. Присаливаете в самом конце.

На подходящую тарелку устанавливаете кольцо и выкладываете первым слоем салата отварную грудку. Промазываете майонезом.

Вторым слоем укладываете в кольцо обжаренные грибы. Майонезная промазка.

С измельченных огурцов отжимаете излишки сока и выкладываете следующим слоем. Промазываете майонезом.

Затем присыпаете ореховой крошкой. И снова легкая промазка майонезом.

Поверх орехового слоя распределяете яйца. Промазывая майонезом этот слой, стараетесь выровнять и немного уплотнить поверхность практически готового салата.

Завершаете слоем сырной стружки, которую ни уплотнять, ни промазывать майонезом не надо. Все, очень вкусный салат с курицей и грибами готов. Остается только снять кольцо и украсить по своему желанию.

В нашем варианте салат украшен цветами из кружочков свежей моркови и белка яиц. А завершает оформление зелень петрушки.

Вот такой несложный, но очень нарядный салат получается.

Слоеный салат с грибами — лучшие рецепты для семейных ужинов

Слоеные салаты занимают особое место в копилке любой хозяйки – они сытны, вкусны, оригинальны, красивы при подаче на стол, особенно если не полениться и сделать их в порционных прозрачных вазочках. Блюда с грибами – тема отдельная, поскольку большинство из нас любят и уважают этот продукт, он прекрасно дополняет рецепты с курицей, мясом и даже с рыбой. Приготовление ингредиентов для таких кушаний занимает обычно немного времени, а оформление и украшение переводит деятельность в разряд некоего кулинарного творчества, что вполне окупает затраты сил. Если в вашей семье грядет торжество или праздник, приготовьте на стол слоеный салат с грибами, он обязательно станет одной из лучших закусок вечера. Предлагаем вам проверенные рецепты.

Салат с грибами и сыром слоеный

Салат с грибами и рыбными консервами — Как нам. Женский портал обо всем!

Воздушный, очень нежный салатик, буквально тающий на языке – что может быть лучше для завершения рабочего дня или в качестве угощения на празднике? Разнообразные рецепты позволяют нам сделать это. С приготовлением угощения не возникнет трудностей – все ингредиенты просты и легки с точки зрения подготовки. Оформить такое блюдо лучше всего в порционных креманках или сложить в столбик при помощи специальной формы, такой внешний вид подчеркнет красоту и изысканность.

  • Шампиньоны резаные в заморозке либо свежие – 350 грамм (свежих 200 гр.);
  • Картофель – 4 небольших клубня (немного больше яйца);
  • Огурчик соленый либо маринованный – 3 шт.;
  • Масло растительное – пара ложек;
  • Морковь сладкая среднего размера – 3 шт.;
  • Сыр твердый сливочный -120 грамм;
  • Соль;
  • Веточки зелени (на украшение) – 30 грамм.
  1. Картофель хорошенько моем, опускаем в холодную воду, ставим вариться. После закипания солим, затем отвариваем. Даем охладиться, очищаем. Затем натираем его на самой мелкой терке – должна получиться консистенция, похожая на пюре, но не совсем однородная. При перекладывании стараемся не нарушить воздушность, т.е. не приминаем, как это требуют другие рецепты;
  2. Одновременно занимаемся морковью: хорошенько смоем следы почвы, положим в прохладную воду и на огонь. Варим до готовности, но солить не нужно. Большинство из нас привыкло отваривать ее в одной таре с картофелем, однако этого лучше не делать – морковь не приемлет соленой воды. Охлаждаем, очищаем, затем натираем также мелко;
  3. Пока овощи готовятся, займемся грибами. Предпочтительнее всего использовать свежие, они более вкусны в таких салатах. Однако если нет возможности – берем замороженные, они в смешанных блюдах ощущаются не хуже. Маринованные же здесь абсолютно не подойдут. Свежие шампиньоны обязательно чистим, моем, затем нарезаем ломтиками. А замороженные предварительно размораживаем, промываем, откидываем в ситечко, чтобы стекла жидкость. Нарезаем помельче либо оставляем в той форме, которая есть. Разогреваем сковороду. Вливаем маслице, обжариваем до полной готовности;
  4. Соленые огурчики (можно маринованные) очищаем от кожицы, чтобы было легче покрошить, а затем измельчаем на средней тонкой терке (как если бы мы терли корейскую морковь);
  5. Нежный сыр – обязательно условие салата. Натираем его на тонкой терке, в красивую пышную стружку;
  6. Зелень для украшения моем, обсушиваем, потом разбираем на веточки;
  7. Приступаем к исполнению салата. В прозрачную порционную вазочку выкладываем картофельную массу очень аккуратно, стараясь не примять. Сбрызгиваем майонезом, но ложкой не размазываем, как того требуют другие рецепты, у нас – немного иначе;
  8. Следующий слой – обжаренные остывшие грибочки. Выкладываем их, но майонез не трогаем;
  9. Тертую морковь выкладываем поверх грибочков, а потто поливаем майонезом;
  10. С тертых огурчиков немного отжимаем сок, потом выкладываем следующим слоем на морковку. Покрываем тонкими струйками майонеза;
  11. Щедро посыпаем верхушку салата сырной стружкой. Поливать ее соусом или как-то приминать не нужно;
  12. Украшаем наш воздушный слоеный салат с грибами веточкой зелени или другими продуктами на свое усмотрение;
  13. Даем пропитаться при прохладной температуре часика два, затем идем удивлять гостей.

Совет: Салат станет еще вкуснее, если к грибам добавить золотистый обжаренный лук.

Салат слоеный с курочкой и грибами

Этот слоеный салатик с грибами является наглядным примером классического сочетания курицы и шампиньонов. Он очень сытный, вкусный, а при желании можно его сделать более воздушным, слегка изменив рецепты. Такое блюдо всегда будет «на высоте» в праздничном меню, а также станет отличным вариантом для семейной трапезы.

  • Шампиньоны в заморозке либо свежие– 450 грамм (свежих около 300);
  • Головка репчатого лука – 2 крупных;
  • Картофель – 2 крупных клубня;
  • Морковь сладкая – 2 средних плода;
  • Курочка (филе либо грудка) – 400 грамм;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Масло растительное – пара ложек;
  • Сыр – 250 грамм;
  • Майонез;
  • Соль.
Читать еще:  Флагман салат рецепт классический

  1. Куриное филе промоем водой, затем положим в кастрюлю отвариваться, добавляем соль, лаврушку или другие специи. При закипании не забываем снять белковую пенку, иначе мясо будет горчить и покроется ее остатками, что испортит внешний вид салата, а также вкус;
  2. Грибочки разморозим, промоем, дадим стечь на ситечке. Если они свежие – тщательно их почистим и помоем. Затем порежем на ломтики. Обжарим шампиньоны с растительным маслом, посолим;
  3. Попутно ставим вариться картофель, предварительно отмыв клубни от почвы. Кладем их в холодную воду, ставим на огонь, а солим только после закипания. Когда будут готовы – вынимаем, охлаждаем, счищаем шкурку. Потом натираем. Если хочется более нежную консистенцию, можно это сделать на самой мелкой терке;
  4. Лук очищаем от шелухи, промываем. Затем нарезаем крупными кубиками;
  5. Морковку также хорошо моем, затем снимаем кожицу, трем на тонкой средней терке или любой другой по вашему усмотрению;
  6. Снова греем сковороду, добавляем масло, потом бросаем туда морковь. Даем немного обжариться, потом добавляем лук, перемешиваем. Когда приготовятся – даем стечь маслу, охлаждаем;
  7. Твердый сыр натираем на тоненькой терке, чтобы получилась нежная воздушная стружка;
  8. Теперь можно приступить к сборке нашего слоеного салата с грибами. Выкладываем ингредиенты «этажами», каждый из которых обязательно смазываем майонезом. Первым слоем будет картофель, затем шампиньоны, а после них курица. Четвертым уровнем станут обжаренная смесь из лука и морковки, пятым – яйца, а верхушкой будет нежная сырная стружка. Последний этаж смазывать соусом не нужно;
  9. Украсить угощение можно веточками зеленили фигурками, вырезанными из вареной моркови (сердечками или цветками);
  10. Перед тем как подавать обязательно нужно дать настояться блюду на холоде не менее 1,5 часов.

Совет: Основная беда слоеных салатов – рецепты с обилием майонеза. При приготовлении таких блюд воспользуйтесь следующей хитростью – отрежьте тоненький кусочек с кончика упаковки, затем, слегка надавливая, покрывайте майонезной паутинкой свои кулинарные творения. Это позволит сэкономить количество соуса, но при этом все хорошо пропитать.

Салат слоёный «Грибная полянка» с грибами и курицей

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные — 1 баночка
  • Куриное мясо отварное — 500 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Яйца вареные — 4-5 шт.
  • Картофелина — 2-3 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Майонез — 300 мл.
  • Зелень — свежий укроп или петрушка
  • Масло растительное — для смазывания формы

Как приготовить салат «Грибная поляна»:

Для начала нам нужно подготовить все ингредиенты. Куриное мясо, яйца и картофель — отвариваем до готовности. Чистим. Грибы извлекаем из маринада и даём им полностью стечь, можно выложить их на кухонное бумажное полотенце. Заранее думаем, в каком салатнике мы приготовим салат, ведь его нужно делать в довольно глубоком салатнике, миске, так как в последствии мы его будем переворачивать и подавать уже на плоской тарелке. Салатник хорошо промазываем растительным маслом.

1 слой: Начинаем выкладывать на дно грибочки, шляпками вниз. Чтобы при переворачивании у нас грибочки оказались на салате шляпками кверху.

2 слой: Уложив все грибочки ножками кверху, присыпаем их нарезанной мелко свежей зеленью укропа или если вы решили использовать петрушку, просто укладываем её на грибочки.

Читать еще:  Рецепт салата стрелы амура с фото

3 слой: Далее у нас идёт измельчённое отварное куриное мясо. И сдабриваем его сверху майонезом.

4 слой: Трём твёрдый сыр на крупной тёрке, укладываем в салатник. Снова промазываем майонезом.

5 слой: Теперь у нас по очереди идут измельчённые или тёртые варёные яйца. Снова слой майонеза.

6 слой: Картофель натираем на крупной тёрке и укладываем в салатник. Промазываем майонезом.

7 слой: И последним завершающим слоем у нас пойдут солёные огурчики, нарезанные как можно мельче. Этот слой можно майонезом не промазывать. На Ваше усмотрение.

В таком виде ставим салатник в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы салат пропитался. Также его можно приготовить с вечера, а перед подачей на стол мы уже оформим салат на другой тарелочке.

Когда пришло время подавать салат, Берём тарелочку подходящего диаметра и просто сверху накрываем ей салатник с нашим грибным салатом. Далее нам нужно перевернуть салат на плоскую тарелочку и наш «перевёртыш» должен оказаться на тарелке в виде грибной полянки. Вот такой он красивый.

Если у вас вдруг какие-то части салата остались в салатнике (чего в принципе быть не должно), ничего страшного, просто подкорректируем внешний вид салата с помощью кухонных приборов. Но сколько раз мы ни делали этот салат, никаких казусов у нас не происходило. Салатик всегда просто отлично «вываливался» из салатника. Тем более мы его заранее промазываем растительным маслом.

Вот такой очень красивый домашний салат с курицей и грибами у нас получился. Спешим подавать его на праздничный стол и радовать всех присутствующих этой красотой! Приятного аппетита и прекрасного, весёлого и благополучного предстоящего 2015 года желает Всем Светлана, моя сестра Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный салат с грибами и печенью — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Салат слоеный с курицей и грибами

Очень вкусный праздничный салат с курицей и грибами-гости будут просить добавку))

Ингредиенты для «Салат слоеный с курицей и грибами»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Шампиньоны — 500 г
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Огурец соленый — 5 шт
  • Сыр твердый — 300 г
  • Майонез (мягкая упаковка)
  • Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.1 ккал
белки
240.5 г
жиры
72.6 г
углеводы
113.3 г
Порции
ккал
263.3 ккал
белки
30.1 г
жиры
9.1 г
углеводы
14.2 г
100 г блюда
ккал
80.7 ккал
белки
9.2 г
жиры
2.8 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Салат слоеный с курицей и грибами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный праздничный салат с курицей и грибами-гости будут просить добавку))

Другие варианты рецепта

Салат с куриной грудкой
  • 134
  • 2151
  • 49351
Салат слоеный «5»
  • 33
  • 889
  • 10279
Салат «Оливье» за 10 минут
  • 139
  • 642
  • 118142
Салат слоеный с курицей и грибами
  • 3
  • 314
  • 3359
Салат слоеный курино-грибной
  • 40
  • 277
  • 28620
Салат, который напоминает «Оливье»
  • 87
  • 237
  • 23574
Салат «Мой ответ Оливье»
  • 90
  • 229
  • 14131
Домашний салат «Оливье»
  • 79
  • 165
  • 64262
Салат «Зимний» с сухариками
  • 22
  • 109
  • 17843
Салат на зимний манер
  • 55
  • 107
  • 12819
Салат «Зимний»
  • 31
  • 99
  • 21669
Зимний салат
  • 76
  • 93
  • 9199
Салат «Зимний»
  • 31
  • 50
  • 6664
Салат «Зимний»
  • 30
  • 50
  • 6238
Зимняя охота
  • 26
  • 49
  • 5298
Салат «Зимнее настроение»
  • 24
  • 49
  • 7750
Салат «Влашский»
  • 11
  • 27
  • 2732
Салат «Хозяин ледяной скалы»
  • 33
  • 18
  • 5878

Похожие рецепты

Салат «Фуршетный»
  • 460
  • 9323
  • 741160
Салат из куриной грудки с овощами
  • 35
  • 37
  • 872
Салат «Латиенда»
  • 70
  • 1158
  • 13915
Картофельный салат с курицей и редисом
  • 14
  • 32
  • 1444
Салатик с курочкой и грибами
  • 15
  • 80
  • 5169
Салат с киви и курицей
  • 61
  • 866
  • 9837
Китайский салат из курицы
  • 43
  • 40
  • 2130
Салат «Белая ночь»
  • 31
  • 100
  • 6849
Салат «Абрикосовый пудель»
  • 16
  • 36
  • 3221

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Елочные украшения»
  • 187
  • 206
  • 27864
Шашлык в томатно-яблочном маринаде
  • 58
  • 541
  • 5763
Гренки со свекольным муссом и сельдью
  • 54
  • 1228
  • 16505

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

10 апреля 2018 года Любашка 77777 #

10 апреля 2018 года balgyr #

10 апреля 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector