Рецепт салат из огурцов и помидор

Салат из огурцов и помидоров

Начало лета, традиционно, это сезон настоящего обилия молодых овощей, выращенных в открытом грунте. Сам Бог велел, не откладывая, приготовить вкуснейший салат с огурцами и помидорами, с зеленью и пряной ароматной заправкой. Еще из самого раннего детства запомнилась огромная миска салата из свежих овощей, приготовленного из плодов, которые еще 5 мин назад были сорваны на огороде.

Удивительное блюдо салат, обычно холодная смесь из разнообразных овощей, фруктов, зелени, грибов и т. д. Как правило, салату нужна заправка. Идеальная заправка для большинства с овощных смесей — растительное масло. Впрочем, от вкуса майонеза не так легко отвыкнуть, слишком любим этот соус. Майонезом заправляют все подряд и обильно, поэтому большинство салатов имеют вкус новогоднего оливье. Впрочем, соглашусь, селедку под шубой или яичный салат, все-таки, надо заправлять майонезом.

В большинстве рецептов пишут, что часто среди ингредиентов встречается зелень — укроп, петрушка, зелёный лук и т. д. Это несколько примитивный подход, так как салат из огурцов и помидоров, все овощные, да и мясные салаты — должны (!) включать в себя свежую зелень. Разнообразная зелень, кстати, доступна весь год, даже если не сезон. Надо только научиться несложному способу хранения свежей зелени в холодильнике, чтобы она не завяла сразу после покупки.

На Балканах очень популярен салат, нарезанных крупными кусочками — кружочками или ломтиками. Салат, как правило, приправлен солью, винным уксусом и растительным маслом, содержит свежую зелень. Болгарское название такой закуски — редена салата, что приблизительно значит упорядоченный и «в порядке». Как правило, крупно нарезанные овощи укладывают на плоской тарелке и поливаются уксусом и растительным маслом, посыпают петрушкой. Любой болгарский салат из перца, как правило, несложен и всегда очень вкусен.

В подобном салате, важно не столько то, что добавлено в салат — брынза, перец, яйца, даже ветчина, ведь традиционно это только овощной салат. Важен способ укладки и подачи. Можно встретить весьма разнообразные второстепенные добавки, которые стали давать обычному салату свое имя.

Часто способ укладки салата из огурцов и помидоров напоминает итальянский салат капрезе — удивительное переплетение алых томатов, зеленого базилика и белой моцареллы. Не стоит гнаться за модой, стараясь приготовить салат-символ, что-то означающий или на что-то похожий. Приготовьте вкусный и нарядный салат из огурцов и помидоров, с добавкой зеленого базилика и оливковым маслом. Убедитесь, что это божественно!

Ингредиенты для красивого салата из огурцов и помидоров

Сколько муки в стакане?

• Молодые зеленые огурцы 0.5 кг
• Спелые помидоры 0.5 кг
• Зеленый базилик 1 пучок
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Бальзамический уксус 1 ч. л.
• Орегано 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Помидоры «черри», зелень, лук, острый перец, оливки для украшения

Как приготовить красивый салат из огурцов и помидоров

1. Если вы выращиваете овощи сами на огороде — вы счастливый человек и салат из огурцов и помидоров у вас будет самый лучший из всех. Если вы городской житель, пройдитесь на базар и купите самые лучшие овощи. Свежие, только из грядки, молодые и ярко-зеленые огурцы. Ароматные и немного колючие, с остатком цветка на одном конце. Купите пахнущие томатным кустом небольшие помидоры. Салат будет выглядеть изумительно, если помидоры разноцветные. Купите большой пучок настоящего зеленого базилика, а не дурно пахнущий гибрид с примесью мяты или лимона.

Свежие молодые овощи для салата

Все овощи нарезать в разные тарелки

Уложить овощи по кругу, чередуя ломтики

Посолить, добавить орегано и заправку из бальзамического уксуса и оливкового масла

Салат из огурцов и помидоров, с зеленым базиликом и оливковым маслом

Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду

Наверное, самый простой и знакомый салат — это именно помидоры с огурцом и луком. Люблю его заправлять сметаной, а вот в рецептах детского сада сметана не предусматривается. Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком как в детском саду делается исключительно с растительным маслом, что тоже очень вкусно.

• Общее время готовки – 0 часов 15 минут
• Активное время готовки – 0 часов 15 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 74 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду

Ингредиенты:

• Помидор – 300 г
• Огурец – 175 г
• Лук репчатый – 65 г
• Масло растительное – 35 г
• Соль – 1.25 г йодированная

Приготовление:

Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду. Детсадовская технологическая карта №21:

Технология приготовления салата из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду описывается так:

Для приготовления салата потребуются спелые помидоры, огурец и репчатый лук. Заправлять салат рекомендуется растительным маслом.

Кстати, в технологической карте, в ингредиентах и названии пишут про репчатый лук, а вот в технологии приготовления почему-то про зеленый. Небольшая путаница, но, думаю, никаких проблем с заменой не должно быть: хотите зеленый — будет зеленый, хотите репчатый — пусть будет репчатый. Всё — по желанию и вкусу ребенка.

Помидоры и огурцы хорошенько промыть.

Если огурец не с собственного огорода, то лучше тонко срезать шкурку, поскольку именно в ней скапливаются нитраты.
Огурец порезать на дольки или любые другие желаемые кусочки.

Помидор разрезать и вырезать плодоножку.
Порезать небольшими дольками или любыми желаемыми кусочками.

Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами или мельче.

Все овощи переложить в глубокую посуду, добавить растительное масло, немного посолить (по желанию и вкусу) и аккуратно перемешать.

Для взрослых такой салат можно и поперчить, а вот детям это совершенно не нужно.

Такой салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом более привычен в виде гарнира к какому-нибудь блюду посерьезней, но вполне может быть и легким самостоятельным блюдом.
Делать его, конечно же, лучше в сезон, когда собирается урожай овощей, и все они действительно спелые, вкусные и полезные.
Всем приятного аппетита!

Что приготовить из огурцов и помидоров — быстро, вкусно и полезно

Если что и стоит есть летом, так это простые и доступные по цене овощи: помидоры, огурцы, зелень.

13.07.2017, 18:59

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Если что и стоит есть летом, так это простые и доступные по цене овощи: помидоры, огурцы, зелень. Наверное, не существует такого человека, который хотя бы раз в жизни не готовил салат из огурцов и помидоров. В этой статье мы подобрали несколько необычных рецептов с огурцами и помидорами — просто и вкусно!

15 июля празднуется День томата и огурца. В связи с этим, мы решили вспомнить кулинарные основы основ, и рассказать о том, что можно приготовить из огурцов и помидоров: овощной летний суп из огурцов и помидоров, овощные салаты, а также овощные смузи с помидорами и огурцами. Все эти блюда подойдут и тем, кто предпочитает здоровое питание, и тем, кто следит за фигурой и хочет похудеть.

Как приготовить летний овощной суп с огурцами и помидорами

• 4 больших огурца
• 2 литра куриного бульона
• 1 чашка измельченных помидоров
• Четверть стакана свежевыжатого лимонного сока
• Щепотка кайенского перца
• Несколько ложек сметаны или турецкого йогурта

Для этого супа вам понадобится уже готовый куриный бульон. Остальное — дело 15 минут времени, если не меньше.

С огурцов снимите кожуру. 2 огурца измельчите в блендере, чтобы получилось пюре, еще 2 огурца нарежьте маленькими кубиками или натрите на терке. Сложите все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте, после чего залейте куриным бульоном. Добавьте в суп несколько ложек сметаны и охладите. Суп готов!

Как приготовить салат из огурцов и помидоров

Существует много способов приготовить салат из огурцов и помидоров. В этой статье мы подобрали самые простые и вкусные.

Потрясающе простой и вкусный овощной салат

• 4 средних помидора (можно обычных, а можно розовых и желтых)
• 1 большой огурец
• Несколько веточек зеленого лука
• Четверть чашки сметаны или турецкого йогурта
• 2 зубчика чеснока
• Соль и черный перец по вкусу

Помидоры нарежьте большими кубиками. Огурец очистите от шкурки и нарежьте кружечками. Зеленый лук и чеснок измельчите. Сложите все ингредиенты в большую тарелку и хорошо перемешайте. Заправьте салат сметаной или турецким йогуртом, посолите и поперчите. Салат из огурцов и помидоров готов!

Как приготовить овощной салат с оливковым маслом

Заправить овощной салат можно разными способами: сметаной, турецким йогуртом, ряженкой, кефирной заправкой, оливковым маслом. Предлагаем вам итальянский рецепт салата с огурцами и помидорами — заправляется этот салат оливковым маслом.

• 2 больших огурца
• 3 больших помидора
• Небольшая красная луковица
• Несколько листов мяты
• 1 столовая ложка сахара
• Треть чашки красного винного уксуса
• 2 столовых ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Огурец очистите от кожуры и нарежьте кружечками. Нарезанные огурцы посолите и поперчите, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Залейте огурцы винным уксусом и отставьте на 1 час. Время от времени помешивайте.

Помидоры нарежьте — кубиками или дольками. Если вы хотите приготовить настоящий итальянский салат, то нарезайте помидоры и огурцы большими кусками (это особенность итальянских салатов). Лук и мяту мелко порубите.

Сложите все ингредиенты в большую тарелку, заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из огурцов и помидоров с моцареллой

Лучше овощного салата со сметаной может быть только овощной салат с моцареллой. Просто, быстро и потрясающе вкусно!

• 2 больших помидора (можно желтый и розовый)
• 2 больших огурца
• Лук по желанию
• Четверть чашки измельченной моцареллы
• Соль и перец по вкусу

Огурцы и помидоры нарежьте кольцами или дольками, лук мелко порубите и сложите овощи в тарелку. Добавьте моцареллу, посолите и поперчите. Заправить такой салат можно сметаной, турецким йогуртом или оливковым маслом.

Как приготовить вкусный и полезный овощной смузи

Многие люди думают, что смузи — это фруктовый десерт с молоком или йогуртом. Однако, это не совсем не так. Готовить смузи можно и с овощами — это вкусно, просто и полезно как для пищеварения, так и для фигуры.

• 2 средних помидора (можно обычных, а можно один розовый и один желтый)
• 2 средних огурца
• 150 мл турецкого йогурта, закваски или кефира
• Соль по желанию

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов! Приятного аппетита!

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров

Интересные сочетания с курицей, креветками, сыром, кукурузой, творогом, карамелизированными яблоками и не только.

1. Салат из огурцов и помидоров с луком и сметанной заправкой

Ингредиенты

• 1 крупный огурец;
• 2 крупных помидора;
• ½ красной луковицы;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек петрушки;
• несколько веточек укропа;
• 100 г сметаны или натурального йогурта;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурец и помидоры средними кусочками, а лук — маленькими. Добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень.

Соедините сметану или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте его.

Узнайте все тонкости приготовления

• Как сделать греческий салат: классический рецепт и 5 самых креативных идей

2. Салат из огурцов, помидоров и нута с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты

• 450 г мелких помидоров;
• 2–3 средних огурца;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 веточка свежего орегано;
• 300–350 г консервированного или варёного нута;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки красного винного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разделите помидоры на четвертинки. Огурцы и зелёный лук нарежьте длинными полосками. Добавьте к овощам измельчённый орегано и нут.

Соедините масло, уксус, горчицу, мёд, соль и перец. Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте.

Разнообразьте меню

• 12 способов приготовить нут так, чтобы всем понравилось

3. Салат из огурцов, помидоров и говядины с луком, чесноком и зеленью

Ингредиенты

• 250 г говядины;
• ½ белой луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый красный перец — по вкусу;
• 2 средних огурца;
• 1 болгарский перец — опционально;
• 3–4 средних помидора;
• 1 красная луковица;
• 3–4 зубчика чеснока;
• несколько веточек кинзы;
• несколько веточек укропа;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Нарежьте мясо соломкой, а белый лук — мелкими кубиками. Выложите говядину на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, пока кусочки не поменяют цвет с красного на коричнево-серый. Добавьте лук, соль и перец и готовьте ещё около 5 минут.

Нарежьте огурцы и болгарский перец крупными брусочками, помидоры — крупными дольками, а красный лук — полукольцами. Порубите чеснок и зелень.

Добавьте к подготовленным овощам и зелени обжаренное мясо. Приправьте солью, перцем, соевым соусом и лимонным соком и перемешайте салат.

Возьмите на заметку

• 10 способов приготовить нежную говядину в духовке

4. Салат из огурцов, помидоров, авокадо, болгарского перца и креветок

Ингредиенты

• 300–350 г мелких креветок;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 средних помидора;
• 2 средних огурца;
• 1 средний болгарский перец;
• 1 авокадо;
• несколько веточек петрушки;
• ½ чайной ложки сахара;
• 2 чайные ложки белого винного уксуса.

Приготовление

Приправьте креветки солью и перцем. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите туда креветки. Обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон и остудите.

Нарежьте помидоры, огурцы, перец и авокадо одинаковыми средними кубиками. Добавьте рубленую петрушку, креветки, оставшееся масло, сахар, уксус и соль и перемешайте.

Побалуйте себя

• 10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

5. Салат из огурцов, помидоров и кукурузы с фетой и соевой заправкой

Ингредиенты

• 60–80 г феты;
• 1 чайная ложка приправы «Прованские травы»;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 средних помидора;
• 1 крупный огурец;
• несколько веточек базилика;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• ½ столовой ложки мёда;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте фету небольшими кубиками. Добавьте ¼ чайной ложки «Прованских трав» и 1 столовую ложку масла. Перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.

Нарежьте помидоры и огурец такими же кубиками, как и сыр. Добавьте рубленые листья базилика и кукурузу.

Смешайте оставшиеся «Прованские травы» и масло, соевый соус, лимонный сок, мёд и соль. Заправьте салат и выложите сверху фету.

Приготовьте

• 10 лучших салатов с кукурузой

6. Слоёный салат из огурцов, помидоров, курицы и яиц

Ингредиенты

• 300 г отварного, жареного или запечённого куриного филе;
• 1 крупный помидор;
• 1 средний огурец;
• 2 варёных яйца;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте филе небольшими кубиками. Помидор разделите на несколько частей, удалите сердцевину с семенами и нарежьте плотную мякоть такими же кубиками. Огурец и яичные белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.

Выкладывайте слои салата в такой последовательности: курица, огурец, белки, помидор и желтки. Каждый слой, кроме последнего, покрывайте тонкой сеточкой майонеза. Белки и помидоры нужно дополнительно подсолить.

Поэкспериментируйте

• 15 интересных салатов со свежими огурцами

7. Салат из огурцов, помидоров и болгарского перца с творогом

Ингредиенты

• 4–5 средних огурцов;
• 2 средних помидора;
• 1 крупный болгарский перец;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько веточек базилика;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 200 г творога;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 1 лимон.

Приготовление

Нарежьте огурцы полукруглыми дольками, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Добавьте к овощам рубленую зелень, измельчённый чеснок, творог и соль и размешайте.

Полейте салат маслом, уксусом и соком целого лимона. Ещё раз тщательно перемешайте все ингредиенты.

Попробуйте

• 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

8. Салат из огурцов и помидоров с яйцом, карамелизированным яблоком и орехами

Ингредиенты

• ½ зелёного яблока;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 1–2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• горсть грецких орехов;
• 1 пучок салатных листьев;
• 1 средний огурец;
• 1 крупный помидор;
• 1 варёное яйцо;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яблоко крупными тонкими пластинками. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите пластинки в один слой. Подрумяньте их с обеих сторон, присыпая сахаром. Выложите фрукты на тарелку.

Добавьте в сковороду мёд, уксус и соевый соус. Поместите туда орехи и обжаривайте, помешивая, до тёмно-коричневого цвета. Переложите их к яблокам и немного остудите.

Крупно порубите салатные листья и орехи. Огурец нарежьте полукружочками, а помидор и яйцо — крупными дольками. Измельчите зелёный лук.

Выложите на тарелку салатные листья, сверху — овощи и лук, затем — яблоки, орехи и яйцо. Полейте салат оставшимся маслом, посыпьте солью и перцем.

Добавьте в закладки

• 10 вкусных салатов с яблоками

9. Салат из огурцов, помидоров, курицы, копчёного сыра и маслин

Ингредиенты

• 200 г копчёной курицы;
• 200 г копчёного сыра (лучше всего подойдёт сыр-косичка);
• 2 средних огурца;
• 100 г маслин;
• 3 средних помидора;
• 2 столовые ложки майонеза;
• смесь перцев — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, сыр и огурцы тонкой соломкой. Огурцы можно измельчить на тёрке для корейской моркови. Нарежьте маслины кружочками. Разделите помидоры на несколько частей, слейте жидкость с семенами в миску и нарубите мякоть соломкой.

Получившийся томатный сок смешайте с майонезом и смесью перцев. Добавьте заправку к подготовленным ингредиентам и хорошенько перемешайте салат. Уберите его в холодильник на 1–2 часа.

Угостите близких

• 10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде

10. Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и фасоли

Ингредиенты

• 2–3 средних помидора;
• 3 средних огурца;
• 1 средний болгарский перец;
• ½ луковицы;
• 200–250 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры крупными дольками, огурцы — полукружочками, перец — соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте фасоль и масло, посолите, поперчите и перемешайте салат.

Салат из помидоров и огурцов 17 рецептов

Салат с языком, овощами и сыром

• 250 граммов отварного очищенного языка;
• 100 граммов твердого сыра;
• 1/2 б. маслин без косточек;
• 1 болгарский перец;
• 1 свежий огурец;
• 1 помидор;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки;
• майонез;
• 1-2 ст.л. сока лимона.

Мексиканский салат с авокадо и начос

• половинка спелого авокадо;
• 1 чашка помидоров Черри;
• репчатый лук 1 маленькая головка;
• 2 средних огурца;
• 2 ст.л. консервированной кукурузы;
• заправка.

Салат-закуска из крабовых палочек на чипсах

• 200 г крабовых палочек или крабового мяса;
• 4 яйца;
• 2 маринованных огурца;
• 1 свежий огурец;
• 1 свежий помидор;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• 1 морковь;
• соль, зелень и майонез по вкусу;
• чипсы.

Вкусный постный салат с перловкой

• 200 г перловки;
• 1 свежий огурчик;
• 1 сладкий перец желтого цвета;
• 1 сладкий перец красного цвета;
• красный салатный лук 1 шт;
• 1 крупный помидор;
• соль, перец, зелень по вкусу;
• оливковое масло + сок лимона для заправки.

Романтика — салат с ветчиной и помидорами

• 1-2 крупных помидора (как вариант штук 10 сорта черри);
• 200 г ветчины (можно заменить варено-копченым мясом);
• пучок молодой редиски;
• 2 свежих огурца;
• зеленый лук или петрушка.

Шопский (болгарский) салат

• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 1 красная луковица;
• 2 помидора;
• 100 г брынзы;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Салат с языком, овощами и кукурузой

• отварной говяжий язык 200 г;
• нежирная ветчина 150 г;
• 1/2 банки кукурузы;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• соль и перец по вкусу;
• сметана или майонез для заправки;
• укроп для украшения.

Овощной салат с куриной грудкой и маслинами

• филе 1 куриной грудки;
• 2 свежих огурчика;
• 1 сладкий перец;
• 2-3 помидора;
• 1 луковицу;
• 50 граммов маслин б/косточек;
• горсть листового салата;
• специи, соль и перец по вкусу;
• масло растительное и лимонный сок для маринования курочки по 1-2 ст.л.

Арбузная долька — салат с курицей и помидорами

• твердый сыр – 100 г;
• маслины без косточки – ½ банки;
• 2 куриные грудки;
• 2 помидора;
• 1 свежий огурчик;
• по вкусу майонез.

Салат с авокадо и рыбными шариками

• 1 авокадо (спелый);
• пучок салатных листьев;
• 100 граммов помидоров типа черри;
• 1 свежий огурец (можно не добавлять).

Какой салат в летнее время чаще всего присутствует на нашем столе? Ну конечно же это всевозможные вариации на тему салат из помидоров и огурцов с зеленью и другими овощами. Кто-то любит заправлять такой салат свежей деревенской сметанкой, кому-то больше по вкусу майонез, а кто-то больше расположен к масляной заправке с уксусом. Салатов из помидоров и огурцов можно приготовить много самых разных, объединяет их то, что все они вкусные!

Овощной салат на зиму «Восторг»

Название салата придумала сама, потому что по-другому не назовешь! Им восхищаются все, кто пробовали. Он необыкновенной вкусноты. Закатала уже 20 банок. Сколько не крути — до зимы не достаивается. Много лет пользуюсь этим рецептом и считаю его лучшим. Огурчики хрустящие, вкус изумительный. Семья и друзья в восторге! Готовится очень просто и быстро, без заморочек.

Главный ингредиент в салате — огурец. Для этих целей в теплице выращиваю засолочный гибрид — в этом году ‘Фараон F1’.

Понадобится

• Огурцы — 1,5 кг
• Помидоры — 1 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук репка — 0,5 кг
• Уксус 9% — 8 ст. ложек
• Сахарный песок — 5 ч. ложек
• Соль каменная — 5 ч. ложек
• Масло растительное — 100 г

Приготовление

1.Банки помыть содой.

3. Огурцы порезать на терке borner кольцами потолще.

4. Лук порезать кольцами потоньше.

5. Морковь тонкой соломкой.

6. Помидоры пропустить через мясорубку.

7. Все ингредиенты поместить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, масло, уксус.

8. Поставить варить. После закипания готовить 5-7 минут.

9. Разложить в банки, закатать горячими крышками. Перевернуть.

10. Накрыть одеялом на ночь, до остывания. Получается 5 банок восемьсотграммовых. Я всегда делаю сразу по две порции.

Совет: помидоры используйте мясистые (пальчики), в них меньше сока.

Это любимый салат в нашей семье. Очень вкусно, рекомендую!

• Салат из зелёных помидоров — пальчики оближешь!
• 15 рецептов салатов из кабачков на зиму
• Салат на зиму

Танюша, согласна — вкусы у всех разные — на всех не угодить!
Я никого не уговариваю его готовить. Написала мой любимый рецепт салата на зиму. В нашей семье от него все в восторге!
Спасибо за мойку. Это моя разработка. Она находится в бане.
Когда строили баню, я не спала ночами и все думала и зарисовывала как куда что смастерить. Подстолье под мойку из деревянного щита в размер окна. Я покрыла ее много раз корабельным лаком — блестит как пианино!
Очень люблю свою каменную мойку — большая, удобная с видом в сад.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи

Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все